Cave de Tain, Chat S'Arrose Viognier

Chat S’Arosse betyder - løst oversat:Katten Beruser Sig - og det er lige præcis hvad man får lyst til med vinen i glasset - det er nemlig sødmefuld og letdrikkelig hvidvin, som på en varm sommerdag er oplagt til at sidde og sippe under parasollen. Det er samme stil som Cave de Tains let sødmefulde rosé Deshaltere, som her har fået en hvid fætter. Vinen er lavet på ren Viognier, som har en frugtig og aromatisk duft, den er cremet og sødmefuld i stilen og skal gerne serveres iskold.

99 kr

Andre kiggede også på

Cave de Tain, Crozes-Hermitage Nobles Rives Blanc 2022

Det er ikke hverdag vi får hvid Crozes-Hermitage i glasset - og det er synd, for det er virkelig vin som har noget punch og power - de varme somre i Rhône-dalen giver vinen er dybde og fylde, som gør den meget velegnet til kraftige fiskeretter eller fjerkræ. Her er både grapefrugt, abrikos og fersken i smage, hvor den milde frugt bakkes op af noget citrus og hvide blomster.Server ved 10-12°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til grillet havtaske.

Cave de Fleurie, Beaujolais Blanc 2022

Det er Chardonnay i den frugtige og modne stil, du får hos Cave de Fleurie. Vinen er pakket med modne stenfrugter og gule æbler og det er en fyldig og læskende stil. Det er hverken overgjort eller kompliceret - bare velsmagende Chardonnay, som ikke vælter budgettet.Server ved 8-10°C i store hvidvinsglas. Drik til klassisk bagt laks med sauce hollandaise.

Cave de Tain, Cornas Nobles Rives 2019

Cave de Tains Cornas er sammensat fra 6 forskellige parceller i appelationen, som vinificeres hver for sig. Alle er højtliggende med masser af granit i jorden. Fire af de seks plots lagerer på fad - de øvrige på cement, og slutresultatet er en fænomenal rødvin, som virkelig viser hvad det er, der har gjort Nordrhône berømt. Duften af mørke bær, røg, peber og noget kraftigt animalsk. Det er seriøs og strukutreret rødvin med masser af dybde.2019 er topårgang i Nordrhone, hvor en varm og stabil sommer gav dybde og koncentration - og alle smagsnuancerne står allerede knivskarpt efter lidt tid i glasset. Der er elegant friskehed, fløjsblød tannin og saft og kraft i både duft og smag. Det er rødvin, der kræver et seriøst måltid, og særligt til efterårets vildretter står den flot, men også en seriøs grillet bøf med rustikt tilbehør, bliver længder bedre med Cornas i glasset. 92 point i Robert Parkers Wine Advocate.

Cave de Tain, Arénes Sauvage, Cornas 2019

Sort, fyldig, maskulin og rustik vin, med et meget højt indhold af tannin. Vinen er lavet 100 % på Syrah. Vine fra Cornas ligger kvalitetsmæssigt på højde med Côte Rôtie og Hermitage. Smagen er fyldt med kraftige nuancer som kaffe, lakrids og mørke bær. I de tidlige år anbefaler vi at man dekantere vinen, før man nyder den. Vinen lager 20 måneder på franske egetræsfade.