Vinkammeret
Vores nye tyske vingods Gut von Beiden har et blødt sted for et meget specielt vinfremstillingshåndværk, Blanc de Noir. Blanc de Noir (på tysk: "Weisser aus schwarzen" ) er en rødvin lavet som en hvidvin af de røde Pinot Noir druer.
Vi har samlet tre vine, der ikke bare er populære de er signifikante. Siden de kom i vores sortiment for bare to måneder siden, har de været: Vores mest solgte hvidvin: Naked in the Wild, Vores mest solgte rosé: The Girls He Loved Before og vores mest
er en udsøgt årgangschampagne, der udelukkende er lavet af mørke druer, typisk Pinot Noir, som er karakteristisk for en Blanc de Noir. Denne årgang fra 2019 demonstrerer Paul Sadi’s evne til at skabe vine, der kombinerer styrke med elegance. Renée Blanc de Noir 2019 byder på en rig og fyldig smagsoplevelse med noter af røde bær, modne æbler og delikate krydderier. Den har en imponerende struktur og en cremet tekstur, der er perfekt afbalanceret med en frisk syre og fine bobler. Denne champagne er ideel til at ledsage måltider, især retter som and, kødretter eller modne oste, men den kan også nydes som en luksuriøs aperitif. Paul Sadi Champagne Renée Blanc de Noir 2019 er et sofistikeret valg for dem, der værdsætter en mere intens og struktureret champagneoplevelse.
Druen Grauburgunder (Pinot Gris) leverer en mangfoldighed fra det letløbende til det dybe og komprimerede. Von Den Beidens udgave tilhører den sidstnævnte kategori og vin som uundgåeligt får smageren til at reflektere. Der er masser af lag i smagen, en
HAZY WINES vores nye naturvinserie. Den har en behagelig syre og delikat krydret bouquet. Smag af blodappelsin, passionsfrugt, æbleog er krydret jog frisk. Naturvin uden fremstillingsregelsæt. Det betyder: Ingen enzymbehandling. Ingen tilsætningsstoff