Quinta das Carvalhas, Carvalhas Branco 2022

Smagen er delikat og intens med en god mundfylde i en rigtig god balance. Man smager noget lime, hvid chokolade, friskrørt smør og nogle urter, sammen med noter af krydderier fra opholdet på fad. Vinen er lavet af druesorterne 50% Viosinho og 50% Gouveio, der plukkes, når de er perfekt modne. Efter gæring lagrer vinen i franske egetræsfade i ca. 8 måneder på sit grove bundfald. Der røres rundt i fadene 2 gange om ugen for at få den maksimale smag i vinen. Server den ved 10-12° i store hvidvinsglas - eller i almindelige rødvinsglas. Drik den til fx: Grydestegt kylling med smørsovs til.

279 kr

Andre kiggede også på

Quinta das Carvalhas, Vintage Port 1967

Meget moden og udviklet vintage port - her får du den rene fornemmelse af, hvordan fuldmoden Vintage Port smager med mørk, tørret frugt, krydderier, kakao og en kerne af frisk, rød frugt. Vintage portvin er den fornemmese portvinstype, der kun laves i de allerbedste år. Den tilbringer kun ca. 2 år på fad, hvorefter den udvikler sig i mange år på flaske, og den er først drikkemoden i relativ sen alder. Den regnes af mange for kongen af portvin. Enkeltgårde som Carvalhas må lave Vintage i alle år, og det er derfor kun de allerbedste druer fra hver årgang som danner grundlag for vinene.Vintage portvin er den fornemmese portvinstype, der kun laves i de allerbedste år. Den tilbringer kun ca. 2 år på fad, hvorefter den udvikler sig i mange år på flaske, og den er først drikkemoden i relativ sen alder. Den regnes af mange for kongen af portvin. Enkeltgårde som Carvalhas må lave Vintage i alle år, og det er derfor kun de allerbedste druer fra hver årgang som danner grundlag for vinene.

Quinta das Carvalhas, Tawny Reserve Port

Quinta das Carvalhas 'Reserva Tawny er en af de fine Portvine produceret på denne symbolske Quinta, fremstillet af et field blend af de klassiske Douro druesorter. De udvalgte druer til Reserva Tawny Port, begynder gæringen, men afbrydes ved tilsætning af brandy, bevare dens naturlige sukker. Havnene derefter ældes i gamle egetræsfade og kar i en periode på 7 år.En elegant Tawny viser gyldne reflekser og en rødlig-brun farve. Intenst aromatisk, med antydninger af rosiner, honning og chokolade, hvilket bringer til hukommelsen dufte af tradition. Fløjlsagtig på ganen og rig på smag af tør frugt og røde bær marmelade.

Quinta das Carvalhas, 10 Years old Tawny Port

Denne tawny port har dybe aromaer af karamel, soltørrede rosiner og bagte krydderier, der bidrager til en medium krop og fantastisk smag, med medium sødme og en lang kandiseret brun sukker finish.89 point af Wine Spectator