Domaine de Bila-Haut, Latour de France Occultum Lapidem 2017 (v/6stk)

En ganske varm og fyldig Roussillon, som lægger fra land med grafit, læder og viol inden modne mørke bær i form af kirsebær, brombær, blåbær og blommer kommer og blander sig og skaber noget der ligner en saftig fest i glasset. En meget velafbalanceret vin, som det er nemt at holde af, og som loyalt vil akkompagnere et utal af retter i det salte køkken.

160,65 kr

Andre kiggede også på

Domaine Barge, Côtes du Rhône Les Coteaux de Légende Øko 2020 (v/6stk)

En særdeles charmerende meget klassisk Côtes-du-Rhône, der leger kispis med vores opfattelse af nord og syd i Rhône-dalen forstået på den måde at det høje Grenache indhold ikke dominerer udtrykket, og at det relativt lave alkoholindhold leder frem til en slank finesse, som man som regel skal lede efter nede sydpå. Fint med saftig mørk frugt i såvel næsen som munden og dertil et fint lag af krydderier og lakrids, som vidner om et godt druemateriale og et fermt håndelag fra Julien Barge.

Domaine de Bila-Haut, Latour de France Occultum Lapidem 2017 (v/6stk)

En ganske varm og fyldig Roussillon, som lægger fra land med grafit, læder og viol inden modne mørke bær i form af kirsebær, brombær, blåbær og blommer kommer og blander sig og skaber noget der ligner en saftig fest i glasset.En meget velafbalanceret vin, som det er nemt at holde af, og som loyalt vil akkompagnere et utal af retter i det salte køkken.

Louis Latour, Bourgogne Rouge Cuvée Latour 2021 (v/6stk)

Latours Bourgogne Cuvee Latour er lavet af 100% håndplukket Pinot Noir fra minimum 30 år gamle vinstokke, der vokser i Santenay og Auxey-Duresses i det sydlige Côte-d'Or. Druemosten er gæret i åbne cementkar og vinen derpå lagret i ståltanke indtil frigivelsen ca. 12 måneder senere.Aromaen er domineret af bl.a. kirsebær, hindbær, lakrids, svampe og sort te. Smagen er rank, saftig og præget af Bourgognes klassiske let jordede karaktér, også i den behagelige og velafstemte eftersmag, der straks kalder på en tår mere.Louis Latours Bourgogne Rouge er en helt igennem klassisk vin til stegt eller grillet fjerkræ, lyst kød og gerne retter med svampe. Vi anbefaler servering ved 13-15 grader.

Maison Jaffelin, Chardonnay Vin de France 2022 (v/6stk)

Vinen er vinificeret i et rustfrit stål uden malolaktisk gæring og uden nogen form for fadlagring således at frugten og friskheden forbliver i fokus. Et dejligt glas, med en flot ramt balance mellem fylde og friskhed. På grund af fraværet af fade, mere Macon end Bourgogne, hvis man skal prøve at definere stilen og først og fremmest et smukt eksempel på hvad man kan udrette i Vin de France kategorien.