Hofstätter, Pinot Nero Riserva Mazon 2018

Pinot Nero er en af verdens mest unikke og eftertragtede druer, der, givet de bedste betingelser, har mulighed for at antage karakter efter dyrkningsstedet. Pinot Nero Riserva Mazon kommer fra ca. 30 år gamle planter fra velsituerede skrænter i Mazon og fremviser på smukkeste vis druens skønne og elskede karakter med florale noter og en raffineret og kompleks sammensætning af røde bær og stenfrugter. I munden træder den frem med stor sanseappel og frugt fuld af nerve, og med en ynde og intensitet, der er er forunderlig, vinens næsten æteriske tyngde taget i betragtning. Her forenes det faste med det sødmefulde til en meget komplet og typerigtig vin, der vidner om, at Mazon kan give særdeles udsøgte vine på Pinot Nero.

335 kr

Andre kiggede også på

Gian Luca Colombo, Langhe Pinot Nero 2019

Gian Lucas Pinot Nero er en vin, der undergår en stadig perfektionering og viser en særlig side af hans talent, nemlig dette at kunne udtrykke Langa-territorio igennem denne eftertragtede sort på en måde, der bringer mindelser om Bourgogne…. og så er vinen alligevel helt sin egen.Brillant farve henimod rubin.Viol- og rosenduftende Pinotnæse med detaljering og skovbær. Skønt nærvær i munden og efterladende en varietaltro rigdom af indtryk.

Hofstätter, Pinot Nero Riserva Mazon 2018

Pinot Nero er en af verdens mest unikke og eftertragtede druer, der, givet de bedste betingelser, har mulighed for at antage karakter efter dyrkningsstedet. Pinot Nero Riserva Mazon kommer fra ca. 30 år gamle planter fra velsituerede skrænter i Mazon og fremviser på smukkeste vis druens skønne og elskede karakter med florale noter og en raffineret og kompleks sammensætning af røde bær og stenfrugter. I munden træder den frem med stor sanseappel og frugt fuld af nerve, og med en ynde og intensitet, der er er forunderlig, vinens næsten æteriske tyngde taget i betragtning.Her forenes det faste med det sødmefulde til en meget komplet og typerigtig vin, der vidner om, at Mazon kan give særdeles udsøgte vine på Pinot Nero.

Hofstätter, Pinot Nero Meczan 2022

Pinot Nero Meczan er basisniveauet for den drue, der på tysk også kendes som Blauburgunder, og er en varietaltro, let og yndefuld vin, der introducerer Pinot Neros fine, attraktive og distinkte aromatiske kvaliteter. Den træder frem med en sprudlende skovbær-karakter og har en sommerlig lethed og friskhed som er stimulerende og anvendes i gastronomiske sammenhænge til mere delikate retter og er som sådan selvskrevet til det nye nordiske køkkens lethed, men også til et glas i tide eller utide og så kan den også fungere sammen med en række ikke for tunge fiskeretter, hvis man insisterer på at drikke rødt i en sådan sammenhæng.

Hofstätter, Pinot Grigio 2022 (v/6stk)

Pinot Grigio giver i Alto Adige en vin, der er slankere og mere syrespændstig end de tilsvarende mere frodige varianter fra Alsace. Druen kendes i Alto Adige, såvel som i Tyskland, som Ruländer eller Grauburgunder, og de sprøde, korrekt fremstillede vine er efterspurgte.Hofstätters Pinot Grigio er klassisk for området og er en frisk, ren, sommerlig og relativ let vin med en bred appel, og den er udelukkende lagret på ståltanke for at bevare en umiddelbar, primærfrugtig karakter, der gør den gastronomisk velegnet, om end den også er fortrinlig til blot at nyde i sin egen ret. Gastronomisk er den oplagt til lette fiskeretter og de generelt lettere, også grøntsagsprægede retter i de nye nordiske køkken.