Vinkammeret
Veglio ejer blot 0,5 syd-sydøst-vendte ha på en af de bedste cru’er i hele Barolo, som ubestrideligt ville være Grand Cru, hvis der var en officiel klassifikation. Mauro vinificerede for første gang en enkeltmarksBarolo herfra 1993. Rocche dell’Annunziata giver en Barolo med en berusende og sammensat duft-profil og en storslået harmoni i munden. Hvis en sammenligning med Bourgogne ellers giver mening, så har den Musignys finessefyldte strenghed i kombination med Richebourgs frodige overdådighed. Det lave høstudbytte giver en vin med stor ekstrakt og fremdeles en syndig mængde af sanseproducerende stoffer og stadig en Barolo af forunderlig balance. Endskønt den absolut er drikbar i ungdommen udvikles den til majestætisk storhed efter 10-15 årRubinrød, henimod granat. Næse af forunderlig storhed, ekspressiv og komplet. Her kombineres alle Nebbiolos dyder til et storslået udtryk. Fast, harmonisk og storladen i munden. Imposant og dog meget raffineret.
Barolo 2015 fra Aurelio Settimo er en meget anerkendt rødvin, der produceres i Piemonte-regionen i Italien. Denne vin er lavet af Nebbiolo-druen, som er kendt for sin kraftige, tanninholdige smag og høje syreindhold. Barolo 2015 Aurelio Settimo er lagret
Barolo 2008 Aurelio Settimo indeholder alt, hvad der er Barolo, med sin herlige og livlige tekstur og perfekte harmoni af smagsnuancer. Bouqueten er domineret af noter af vilde blomster og røde frugter. Det er vin for brede fans af Barolo, der foretrækker
Barolo 2015 fra Aurelio Settimo er en meget anerkendt rødvin, der produceres i Piemonte-regionen i Italien. Denne vin er lavet af Nebbiolo-druen, som er kendt for sin kraftige, tanninholdige smag og høje syreindhold. Barolo 2015 Aurelio Settimo er lagret
Druerne til Veglios Barolo del Comune di Serralunga d'Alba kommer fra marker der strækker sig fra Mancino og Lirano MGA'erne. Marker, der nyder vestlig eksponering og ligger i en højde mellem 250 og 400 m over havets overflade. Jorden, der findes her, er en del af Lequio-formationen, karakteriseret ved rigelig kalksten og grå mergel, der veksler med sandede substrater. Disse egenskaber giver vinene distinkte træk udtrykt af intense og komplekse aromaer, en vigtig struktur og stærk tanninkonsistens.Kold maceration begynder inden for 36-48 timer af plukning, efterfulgt af alkoholisk gæring, med et par daglige pumpninger for at sikre langsomme og delikate ekstraktioner. Maceration i kontakt med skindet varer i omkring 20-25 dage; malolaktisk gæring følges derefter. Lagring i 24 måneder på store 25-hl franske egetræsfade.Vinen har en lys rubinrød farve, med frugtagtige aromaer og noter af mørke kirsebær samt jernholdige, balsamico og krydrede noter. I smagen afsløres antydninger af mørk frugt og kirsebær, understøttet af en livlig og ung tanninkonsistens, der antyder potentiale for evolution.