Billecart-Salmon Champagne Brut 2007

BESKRIVELSE         Denne enestående cuvée blev skabt i 1964 som en hyldest til husets grundlægger.  Det er resultatet af blandingen af ​​Grands Crus fra de klassificerede Côte des Blancs-vinmarker (Chardonnay) og Montagne de Reims (Pinot Noir). Dens vinificering, delvist på traditionelle egetræsfade, understøtter den generøse karakter af denne fine, elegante og rige vin. UDSEENDE En smuk gylden gul, glimtende med lyse gnistre.  Det glitrende, krystallinske udseende udløses af et udbrud af fint mejslede bobler. GANE Den kombinerer al rigdommen af ​​en aromatisk kurve, både kompleks og forfriskende.  Intense, fine noter af frugtplantage, forbundet med karakteren af ​​stenfrugter (Mirabelle blomme og søde kirsebær) og fremhævet af udbruddet af en lang blomstret note (tjørn). AROMA En afbalanceret spænding opnås ved blomstringen af ​​vinen (fersken i sirup, fin æbletærte og bjergsmør) og inkorporeret i de ædle smage, der følger efter (friske figner og vilde bær). SMAGNING Denne spændte og mineralske årgang, kendetegnet ved en elegant vinøsitet, tilbyder dig al den udmærkelse, som en vellagret Champagne.  Serveret ved kældertemperatur (11° til 12°), vil denne cuvée afsløre smagen af ​​en Bresse-stegt kylling eller en lækker mælkefodret kalvekotelet med kantarelsvampe. Nicolas Francois Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få vores gode tilbud m. m.

1595 kr