Vinkammeret
Reciotoen anses af mange for at have stået fadder til Amaronen. Historien, kort, er denne at et par glemte fade bestemt for reciotoproduktionen blev lagret så længe at den blev mere bitter end en recioto skal være -og vupti så var amaronen født. Druerne
En fornem Passito fra Accordini Igino, med dybe noter af mørk frugt. Den perfekte ledsager til søde desserter. 0,5 liter pr. flaske
En fornem Passito fra Accordini Igino, med dybe noter af mørk frugt. Den perfekte ledsager til søde desserter. 0,5 liter pr. flaske
Neil Ellis begyndte at producere vin i 1984 med druer fra Stellenbosch. Hans fokus på kvalitet strækker sig fra vinmarkerne til kælderen. I dag kombineres tradition med moderne teknikker for at skabe vine af højeste kvalitet. "Vi stræber efter at lave karakteristiske og raffinerede vine, der afspejler deres terræn," siger Neil Ellis. Denne vin har en lys guldfarve med grønne nuancer. Aromaerne byder på moden fersken, honning og lime. Den har en cremet tekstur og en afbalanceret finish. Madparring: Rig fisk (laks, tun), skaldyr, søde desserter, fjerkræ. Besøg: NEIL ELLIS
Minutolo Valle d'Itria Igt 2021, Elogio alla Lentezza er fremstillet ved at bearbejde de modne Minutolo druer, der efterlades til tørring på vinstokken. Det er en dessertvin lavet af en sen høst. Klaserne af Minutolo-druen udvælges og tørrer direkte på pl
Suduiraut marker grænser op til Château d'Yquem og leverer topkvalitet i Sauternes. I gode årgange forveksles den ofte med Château d'Yquem i blindsmagninger. Suduiraut - Sensuel Sauternes er overdådigt lækker med en parfumeret bouquet og smag, samt en næsten sensuel og opulent krop med frisk finesse. Internationale vinskribenter roser Suduiraut. Hugh Johnson kalder den "En af de bedste Sauternes", og Robert Parker beskriver den som "Excellent".
Bestil Quinta do Pégo 2019 Late Bottled Vintage Port, Unfiltered Produktinformation: Leverandør: Quinta do Pégo Alkohol: 40,0 % Land: Douro, Portugal Indhold: 0,70 liter Beskrivelse: Oplev den exceptionelle kvalitet og tradition fra Do
Den legendariske dessertvin fra Cypern. Det er ikke mange vine man kan have tilfælles med den sagnomspundne Richard løvehjerte, men Commandaria er en af dem. Ved stuetemperatur er Commandaria velegnet til søde desserter eller de mere modne oste fx blås
Château Suduiraut, klassificeret som en Premier Cru i 1855, er fremstillet af druer valgt fra de fineste parceller på slottets ejendom. Vinen er håndlavet på hvert trin i dens udarbejdelse og afslører en usædvanlig kompleksitet og en intens solgylden far
Domaine Pouderoux Maury Grenat 2023: En Sødlige Skat fra Roussillon En kraftfuld dessertvin med eleganceDomaine Pouderoux Maury Grenat 2023 er en forførende sød vin fra Roussillon i det sydlige Frankrig. Denne vin er lavet på Grenache-druen, som er kendt
Alvear Solera 1830 50cl Denne ældgamle Pedro Ximénez vin stammer fra Alvears ældste Solera. Druerne tørres i solen til rosiner og lagres efter det traditionelle "Criaderas og Soleras" system siden 1830. Vinen har en dyb farve med chokolade- og mahogninuancer. Aromaer af kakao, dadler, rosiner og figen. Smagen er tæt og fyldig med noter af rosiner, tørrede figen, honning og kaffe. Fløjlsagtig tekstur og lang, elegant finish. Nydes bedst alene eller med chokolade og krystalliseret frugt.
Skaersoegaard Sweet Ice 2022 Sød, hvid dessertvin af druen Solaris (senhøstet). Presset af frosne druer. Bør nydes afkølet (10 grader) Regionalvin fra Jylland (BGB), 37,5 cl. 11% vol. restsødme 170 g/l. Skærsågaard
Aimé Stentz Aime Steintz-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstremt lagringsværdige, og med alderen o
Smuk relativt dyb gylden farve. Et ekstremt komplekst aromabillede viser sig med delikate noter af mandariner, varme appelsiner, blomser og mirabeller, sammen med honning, ingefær og karamel. Storslået.
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Maury Land: Frankrig Vintype: Sød vin Anbefales til: Chokolade, mørke bær, risalamande Druer: 100 % Grenache noir Økologisk: Ja Vinhus: Domaine Pouderoux
Latium Morinis Passito "Sette Dame" er en gylden vin med duft af eksotiske frugter og en sød, karamelagtig smag. Vinen kommer fra Val d'Illasi, nordøst for Verona, og er lavet af 100% Garganega-druer fra over 30 år gamle vinstokke. Druerne høstes manuelt i slutningen af september, tørres naturligt i 120-150 dage og lagres i små barriques i mindst 24 måneder. Vinen har noter af blomster, tørret frugt, abrikos, rosin og vanilje. Den er ideel til chokoladekage, friske jordbær, frugttærte eller skimmeloste. Serveres ved 6-12 grader.
Thy Økobær Ribsvin: En Naturlig Delikatesse til Ganen Dyk ned i en sublim vinoplevelse med Thy Økobærs Ribsvin, en ægte smagsfest skabt af vildgær og økologisk dyrkede ribs. Hver dråbe er et resultat af omhyggelig omsorg, da vinen er produceret uden tils
Alvear Pedro Ximénez 1927 er en eksklusiv dessertvin med 98 point fra Parker. Perfekt til risalamande. Produceret af Bodegas Alvear i Andalusien, lavet på 100% Pedro Ximenez druer, der tørres i solen og lagres på egetræsfade. Vinen følger Solera metoden for optimal smag. Den er mørk, næsten sort, med intens frugtsødme. Serveres ved 4-8 grader og indeholder 16% alkohol. Vivino-brugere giver 4.2 stjerner. Robert Parker beskriver den som "dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured". Flasken indeholder 37,5 cl. Besøg Alvear for mere information.
Suduiraut marker, der grænser op til Château d'Yquem, tilbyder noget af det bedste i Sauternes. I store årgange forveksles den ofte med Château d'Yquem i blindsmagninger. Suduiraut - Sensuel Sauternes vinene er lækre med en parfumeret bouquet og smag. De har en sensuel og opulent krop med frisk finesse. Internationale vinskribenter elsker Suduiraut. Hugh Johnson kalder den "En af de bedste Sauternes", og Robert Parker beskriver den som "Excellent".
Unik Ribsvin fra Westjysk Smag Vores håndbryggede ribsvin fra Westjysk Smag er en unik oplevelse for enhver vinelsker. Med en dyb rød farve og en balanceret smag, der kombinerer sødme og syrlighed, tilbyder denne vin en frisk og frugtig karakter, der væk
Vi bestræber os på at kunne præsentere så mange forskellige slags dessertvine for dig som muligt, så du finder den helt rigtige. Når du har fundet den vin som passer dig, så bliver du sendt videre til forhandleren, hvor du kan købe vinen.
Der findes et hav af forskellige slags dessertvine, som alle er gode på hver deres måde. Fælles for dessertvine er, at de er søde. De mest populære dessertvine er vine lavet på enten Moscato, Chenin blanc eller Gewürztraminer.
De forskellige dessertvine bliver produceret rundt omkring i mange forskellige lande, blandt andet i Italien, New Zealand, Tyskland og mange flere.
At dessertvine er kendte for deres sødme, også selvom man kalder den søde vin for dessertvin, så passer alle slags ikke til alle slags desserter. Nogle passer bedre til lette og søde desserter, hvor andre passer til ost eller frugt. Dessertvinen adskiller sig fra tørre vine på den måde, at der er ugæret restsukker i dem, og det er den store mængde sukker, som gør dem søde. Når man starter arbejdet med at producere dessertvine, så bruger man en ekstremt sød og koncentreret druemost. Denne most er lavet af sukker og gær. Man kan lave dessertvin på fire forskellige måder. Første måde kaldes ædel råddenskab, som er hvor svampen botrytis cinera angriber druerne, under morgentågen i de køligere klimaer. Svampen angriber drueskallen, og når solen står op og rammer, så stopper svampen med at vækste og vandet kan fordampe ud af druen. Man kan også høste druerne, som er frosne, hvorefter man kan presse mosten ud af druerne, fordi vandet er i fast form. Man kan også vælge at tørre druerne eller at stoppe gæringen ved at tilsætte spiritus og på den måde slå gæret ihjel.