Vinkammeret
Frédéric Sornin Beaujolais Villages Rosé 2023 er en forfriskende rosévin, der fanger essensen af sommer og livlighed fra den solfyldte Beaujolais-region. Denne vin er lavet på den velkendte Gamay-druen, som
er en forfriskende rosévin, der er fremstillet af den delikate druesort Cabernet Cantor. Denne vin er ideel til at blive serveret afkølet på en varm sommerdag, for eksempel når du slapper af på terrassen.
Vinifikation: Håndplukket og presset blidt inden druerne er pumpet på ståltanke til gæring og lagring Duft: Kirsebær, Hindbær, krydder Smag: Frisk vin med noter af friske jordbær, kirsebær og brombær. Læskende syre Er god til: Lette fiskerette
Petershof Saar Cuvée Rosé Trocken 2020 En karakterfuld rosé fra Saar med sjæl og struktur Denne elegante rosé er skabt med præcision og respekt for håndværket. Druerne til Petershofs Cuvée Rosé Trocken 2020 stammer fra Herrenbergs rødlige skiferjord i Ni
Abyss Rosé Vintage 2018 markerer den første roséversion af Abyss fra Leclerc Briant. Den oprindelige Abyss blev introduceret for omkring et årti siden med Vintage 2012, som blev modnet i 12 måneder på en dybde af 60 meter. Abyss Rosé 2018 blev sammensat og flasket i juni 2019, degorgeret i juli 2021, og derefter sænket ned i Bretagne i 10 måneder på 60 meters dybde. Druerne stammer fra udvalgte landsbyer i Champagne med kalkstensjord, der harmonerer med det marine sediment i Stiffbugten ved "Ile d'Ouessant" ud for den franske kyst. Året 2018 var bemærkelsesværdigt med en regnfuld vinter, et mildt forår og en varm, tør sommer, hvilket satte nye standarder for Champagne-regionen. Tekniske detaljer: - Vinmarker: 100% Premier Cru - Druer: 85% Chardonnay & 15% Pinot Noir (vinificeret som rødvin) - Flasket: juni 2019 - Degorgeret: juli 2021 - Sænket: september 2021 - Dosage: 0 g/l - Anbefalet drikkeperiode: Nu til 2032 Smagsnoter: En duftende Pinot-næse med noter af kirsebær og bittermandel. Smagen byder på burgundiske nuancer og mineralske noter fra lagringen på havbunden. Leclerc Briant Abyss
Binigrau B Rosat 2022 Oplev endnu en fremragende vin fra Binigrau på Mallorca! Denne vingård, som er drevet af to brødre, begyndte med en vinmark på 10 hektar, der indeholder vinstokke, der er mellem 60 og 70 år gamle. I dag er deres vine værdsat over hele verden. Roséen præsenterer sig med en smuk lakserød nuance og byder på duftnoter af brombær, solbær og vilde hindbær. Smagen er intens og fyldt med modne røde bær, samtidig med at den er frisk og velafbalanceret. Den bør serveres ved en temperatur på 6-9°C.
Juan Gil Rosé 2022 er en sofistikeret og forfriskende rosévin fra det velrenommerede vinhus Juan Gil beliggende i Jumilla, Spanien. Denne vin er hovedsageligt fremstillet af Monastrell-druer, som er kendt for deres dybe smagsnuancer, og den tilbyder en fin balance mellem frugtige noter og friskhed. Vinen har en lys rosa nuance og en lokkende duft af røde bær som jordbær og hindbær, suppleret med blomsteragtige toner og et strejf af citrus. Smagen er livlig og frisk med en behagelig syrlighed, der giver en ren og sprød finish. Juan Gil Rosé 2022 er en alsidig vin, der er ideel til lette måltider som salater, grillet fisk, skaldyr eller som en forfriskende aperitif på en varm sommerdag. Denne moderne rosé imponerer med både sin friskhed og elegance.
Cristal Rosé er sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Louis Roederer opnår vinens karakteristiske farve og stil ved hjælp af skindmaceration, hvor Pinot Noir-skindet er i kontakt med mosten i flere timer før presning. Druerne stammer fra nogle af husets ældste vinstokke, hvilket resulterer i ekstremt modne druer med intens aroma. Vinen præsenterer en laksefarve med gyldne nuancer og en duft af koncentrerede røde bær, der udvikler sig i glasset. Smagen er rig med noter af kirsebær, blommer og mandler. Eftersmagen er blød og vedvarende, hvilket indikerer et godt modningspotentiale. Cristal Rosé er anerkendt for sin frugtrighed, dybde, elegance og finesse. James Suckling har tildelt vinen 99 point og fremhæver dens styrke, dybde og intense aromaer af hvid fersken og nektarin, samt røde blomster og pink frugt. Smagen kombinerer fylde og mineralitet med en sød, ren hvid-jordbærsmag og tekstur. Vinen har et bemærkelsesværdigt potentiale og vil udvikle sig yderligere i løbet af de næste to til tre år. Roederer Estate
Farven er lyserøde solbær, bleg og lys med strålende refleksioner. Næsen er på noter af citrusfrugter, mandariner, pomeloer blandet med hvide blomster. Ganen er smidig med god syre med noter af rød frugt og knuste jordbær med en god afslutning. Domaine
Louis Roederer Brut Rosé Vintage Champagne 2016 Med 214 hektar af de fineste vinmarker i Champagne, klassificeret som Premier og Grand Cru, er Louis Roederer en af de mest anerkendte producenter. De dækker 80-85% af deres druebehov fra egne marker beliggende i Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Hele 97% af disse vinmarker er klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Louis Roederer er dedikeret til bæredygtighed og biodynamiske metoder, hvilket har resulteret i en DEMETER-certificering for de marker, der leverer druer til Cristal. Brut Rosé fra Louis Roederer fremstilles ved traditionel skindkontakt i de første 4-5 timer af gæringen, hvilket giver vinen sin delikate farve. Den består af 30-38% Chardonnay og 62-70% Pinot Noir fra nogle af Roederers ældste vinstokke i Cumières. Vinen gennemgår ikke malolaktisk gæring, men 20-22% af den modnes på træfade. Flaskegæringen varer i 4 år, efterfulgt af yderligere 6 måneders lagring efter degorgering. Liqueur de dosage, som udgør 8-10 g pr. liter, er lavet af vine fra Roederers bedste Grands Crus marker. Vinen byder på en kompleks aroma af modne røde frugter og ristet brød. Smagen er elegant med en aromatisk afslutning. Denne Brut Rosé er et fremragende valg til retter med fede fisk, lamme- eller kalvekød, modne oste eller desserter med æg. Roederer Estate
Dom Pérignon Lady Gaga Rosé Special Edition 2008 er et eksklusivt samarbejde mellem det legendariske champagnehus Dom Pérignon og kunstneren Lady Gaga – en champagne, der forener avantgardistisk kreativitet med klassisk luksus. Årgangen 2008 betragtes som en af de mest fremragende i Champagne i nyere tid, og denne rosé-version udtrykker både styrke, sensualitet og dyb elegance. Champagnen er fremstillet af Pinot Noir og Chardonnay, dyrket på nogle af Dom Pérignons bedste Grand Cru-marker. Pinot Noir-druerne gennemgår delvis rødvinmaceration, hvilket giver den karakteristiske roséfarve og en kompleks struktur. Efterfølgende lagres champagnen i mere end 12 år på bærmen, hvilket giver en rig og cremet tekstur. I glasset fremstår den med en intens, kobberrosé farve med orange og gyldne reflekser. Duften er dyb og sofistikeret med aromaer af modne hindbær, tørrede figner, granatæble, appelsinskal, krydret ingefær og let ristet brioche. Smagen er kompleks og harmonisk, med lag af røde bær, citrus, mineralitet, tørrede blomster og en diskret røg- og vaniljenote fra den lange flaskelagring. Den cremede mousse og præcise syre giver en levende balance mellem friskhed og modenhed. Eftersmagen er lang, mineralsk og forførende, med et strejf af saltet karamelliseret frugt. Alkoholprocent: ca. 12,5 %Servering: Serveres bedst ved 9–11 °C i et glas, der tillader duften at udfolde sig – gerne et større hvidvinsglas.Madmatch: Perfekt til fine retter med hummer, kammuslinger, andebryst, eller let krydrede asiatiske retter. Den fungerer også sublimt som en luksuriøs aperitif. Dom Pérignon Lady Gaga Rosé Special Edition 2008 er ikke blot en champagne, men et kunstværk – et møde mellem tidløs savoir-faire og kreativ frihed. Flaskens design, skabt i samarbejde med Lady Gaga, afspejler eksperimentel skønhed og energi, mens indholdet leverer en af de mest ikoniske roséchampagner fra en historisk årgang.
Mont Rose, Rose IGP Pays d’Oc, Domaine Montrose Denne rosévin præsenterer sig med en elegant rødlig nuance og byder på aromaer af hindbær, jordbær og fersken. Smagen er let og afbalanceret, med en fin harmoni mellem frugtens sødme og vinens friskhed, samt en antydning af eksotiske krydderier i eftersmagen. Den er et fremragende valg til fiskesuppe, skaldyr, sushi, grillet fisk, fjerkræ eller retter fra det sydlandske køkken. Prøv den også med provencalsk ratatouille. Ideel til både skovture og kolde buffeter. Vinen er sammensat af 65% Grenache, 10% Syrah og Cabernet Sauvignon. Hver druesort vinificeres separat, og efter en kort skindkontakt for at opnå den delikate roséfarve, presses druerne, og mosten gæres ved lav temperatur i ståltanke. Efter gæringen blandes de tre vine og lagres på bærmen i cirka 3 måneder.
Étoile Rosé 2021 fra Domaines Ott er en udsøgt rosévin fra Provence, der indfanger essensen af fransk rosékultur på fornemmeste vis. Denne vin er skabt gennem en harmonisk blanding af druer fra tre af Domaines Otts anerkendte ejendomme: Clos Mireille, Château de Selle og Château Romassan. Druer og vinifikation Vinen består af 80% Grenache og 20% Mourvèdre. Druerne dyrkes på forskellige typer jord: skifer i Clos Mireille, kalksten i Château de Selle og sandsten i Château Romassan. Efter høsten modnes vinen, hvor 25% lagres i keramiske kar, hvilket tilføjer kompleksitet og finesse. Smagsnoter Farve: Lys koralfarvet rosé med et strejf af sølv. Duft: Fyldige aromaer af citrusfrugter, mango, hvid fersken, hindbær og ristede mandler. Smag: Frisk og mineralsk med noter af grapefrugtskal og lakrids i eftersmagen. Vinen har en imponerende intensitet og en lang, forfriskende afslutning. Madparring Étoile Rosé 2021 er ideel til retter som fisk, skaldyr, salater og lette vegetariske retter. Den bør serveres afkølet ved 10-12°C for at fremhæve dens friskhed og elegance. Anmeldelser og udmærkelser Vinen har modtaget rosende anmeldelser fra vinanmeldere: James Suckling: 93 point – Beskriver vinen som elegant, delikat og frisk med en lang afslutning. Robert Parker: 91 point – Fremhæver vinens balance og mineralske karakter. Falstaff: 95 point – Roser vinens finesse, friskhed og frugtkoncentration. Étoile Rosé 2021 er en vin, der forener tradition og innovation, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en rosévin med dybde, karakter og elegance.
Villiera Tradition Brut Rosé MCC er en mousserende vin fra den anerkendte sydafrikanske vingård Villiera. Denne vin, der er inspireret af det solrige kystlandskab, er kendt for sin elegante stil og finesse. Den er ideel til at ledsage fiskeretter eller som en forfriskende aperitif, og den lover en uforglemmelig smagsoplevelse.
Francis Boulard Les Rachais Rosé 2009: En Biodynamisk Perle i Roséchampagne Francis Boulard, en mester inden for biodynamisk vinproduktion, har med Les Rachais Rosé 2009 skabt en eksklusiv roséchampagne, der balancerer finesse, dybde og terroirets unikke
Château Romassan, beliggende i det smukke Bandol i Var, drager fordel af en undergrund rig på mergel, sandsten og kalk. Det solrige og varme klima, kombineret med kølige vinde fra Middelhavet, skaber optimale betingelser for vinproduktion. Ejendommen råder over 70 hektar vinmarker, hvor druesorterne Mourvèdre, Cinsault, Grenache og Syrah trives. Rosévinen er en harmonisk blanding af 50-60% Mourvèdre, 20-25% Cinsault, 20-25% Grenache og en smule Syrah, hvilket resulterer i en vin med en aromatisk og kompleks karakter. Den er blød og frugtagtig med noter af citrusfrugter og hvide ferskner, og udvikler hurtigt en struktureret og krydret smag med nuancer af røde bær, som er typisk for Bandol rosé. Eftersmagen er vedvarende og harmonisk. Denne vin er et fremragende valg til retter med fisk, fjerkræ i sauce, skaldyr eller kalvekød og bør serveres ved en temperatur på 10-12 grader.
html Carole Noizet Champagne Brut Rosé er en raffineret roséchampagne, der forener elegance, frugtige noter og en forfriskende smag. Denne vin er skabt med en nøje afstemt balance mellem traditionelt håndværk og moderne teknikker, som fremhæver det bedste fra Champagne-regionen. Smagsnoter Farve: En smuk lakserosa nuance med fine, vedvarende bobler, der skaber et livligt udtryk i glasset. Duft: En indbydende aroma med noter af friske røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, suppleret med subtile blomsteragtige toner og en let citrusduft. Smag: Frisk og sprød med en harmonisk balance mellem frugtsødme og syre. Smagen er præget af røde frugter med et strejf af grapefrugt og en mineralsk undertone, der giver en elegant og tør afslutning. Fremstillingsproces Carole Noizet Champagne Brut Rosé fremstilles ved hjælp af den traditionelle metode, hvor vinen gennemgår en sekundær gæring på flasken. Roséfarven opnås enten ved at tilsætte en smule rødvin til blandingen (assemblage-metoden) eller gennem kort skinkontakt under macerationen. Denne præcise metode giver vinen sin unikke karakter og dybde. Druesammensætning Denne champagne er typisk sammensat af Pinot Noir, Pinot Meunier og en mindre andel Chardonnay, hvilket skaber en perfekt balance mellem struktur, frugt og friskhed. Serveringsanbefalinger Carole Noizet Champagne Brut Rosé er alsidig og kan serveres som: Aperitif til festlige lejligheder Tilbehør til lette retter som laksetartar, grillede rejer eller en frisk salat med hindbærvinaigrette Dessertvin til jordbær med fløde eller frugttærter Serveres afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens friske og livlige karakter. Unik oplevelse Denne roséchampagne er en hyldest til elegance og glæde, perfekt for dem, der søger en anderledes champagneoplevelse med et strejf af romantik og raffinement. Den er ideel til både intime øjeblikke og større fejringer. Carole Noizet Champagne Brut Rosé er en livlig og sofistikeret vin, der viser det bedste fra Champagne-regionen og tilbyder en harmonisk kombination af frugt, friskhed og finesse. Guldmedalje i Guide Gilbert & Gaillard 2015 & 2018.
Lenotti Chiaretto 2024 Rosé, Bardolino Classico DOC, er en delikat og forfriskende rosévin fra den smukke Veneto-region i det nordlige Italien. Denne vin er skabt af det familieejede vinhus Cantine Lenotti, som er kendt for at forene traditionelle metoder med moderne vinfremstillingsteknikker. Druer og vinifikation Vinen er lavet af en blanding af 40% Corvina, 40% Rondinella og 20% Molinara, som dyrkes på vinmarker omkring Bardolino, Lazise, Cavaion og Garda, øst for Gardasøen. Disse marker har en jordbund, der er rig på småsten, kalk og ler, hvilket giver druerne deres unikke karakter. Efter høsten gennemgår druerne en kort maceration med skindet i 16-24 timer, hvorefter mosten gæres ved lav temperatur i ståltanke for at bevare vinens friskhed og aroma. Smagsnoter Farve: Klar rosé med et strålende rødligt skær. Duft: Aromaer af friskplukkede ferskner og blommer. Smag: Frisk og elegant med en fin balance mellem friskhed og finesse, der harmonerer med druernes krydrede og frugtrige toner. Vinen afsluttes med en ren og sprød eftersmag. Madparring Lenotti Chiaretto 2024 er alsidig og passer godt til: Forretter med salat, fisk og skaldyr. Lette retter med kylling, kalkun eller kalv. Stegt fisk eller pizza. Serveres bedst ved 8-10°C. Anbefaling Denne rosévin er perfekt som et lille glas i utide eller som ledsager til lette måltider. Den kombinerer friskhed og kompleksitet på en måde, der gør den velegnet til både hverdagsbrug og særlige lejligheder. Lenotti Chiaretto 2024 Rosé er en charmerende vin, der afspejler det bedste fra Bardolino-området og Cantine Lenottis ekspertise.
Francis Boulard Les Rachais Rosé 2014: En Sofistikeret og Biodynamisk Roséchampagne Med Les Rachais Rosé 2014 demonstrerer Francis Boulard sin mesterlige tilgang til biodynamisk vinproduktion. Denne elegante og komplekse roséchampagne kommer fra en enkel
Harmonic Garnacha Rosé 2022 Forfriskende Rosé fra Spanien Denne skønne vin er fremstillet udelukkende af Garnacha-druer fra Catalonien i Spanien. Druerne kommer fra vinmarker, der er omkring 25-30 år gamle, og de plukkes i hånden, når de er perfekt modne. Efter en 12-timers udblødning gennemgår druerne en maceration og fermentering ved lav temperatur i store egetræsfade. Vinen modner derefter i 2 måneder, inden den tappes på flaske. Vinen præsenterer sig med en smuk pink nuance og byder på aromaer af blomster, hindbær og jordbær. Smagen er frisk og velafbalanceret med en delikat, blød frugtsødme. Eftersmagen er både læskende og forfriskende. Server vinen ved 10-12 grader. Den er ideel til skaldyr, lette fiskeretter, salater eller som en aperitif på terrassen.
Hos vinkammeret.dk kan du finde et hav af forskellige slags rosévine, både søde og tørre. Det er vigtigt for os at præsentere dig for mange forskellige slags, da vi på den måde sikrer, at du finder den rosé, som passer dig og dine smagsløg allerbedst.
Der findes mange forskellige slags rosévine, som bliver produceret på forskellige druer. De mest populære druer, som bruges til rosé er Garnacha, Sangiovese Rosé, mourvédre og Pinot Noir.
Du kan købe rosévin fra flere forskellige verdensdele, der bliver produceret i både nord- og sydamerika, Australien, Sydafrika og Europa. Italien, Frankrig, Spanien, USA og Australien er dog de største producenter af rosévinen.
At rosévin er et let og lyserød vin, som oftest bliver produceret på røde druer. Mange tror at rosévin bliver lavet ved at blande rødvin og hvidvin, men det er ikke korrekt. Rosé bliver fremstillet ved at knuse druerne, hvorefter man macerere most og skaller sammen i kort tid, ca. mellem 6-48 timer. Derefter bliver skallerne siet fra og så gærer vinen videre. Man kan dog også tappe noget most fra en rødvin, som så kan gære færdigt som rosé. Grunden til at man fjerner druernes skaller efter få timer, er fordi skallerne kun har afgivet en lille smule garvesyre, hvilket gør at vinen får den karakteristiske lyserøde farve. I modsætning til både rød og hvidvin, bliver rosévinen ikke bedre med alderen, man skal helst drikke rosé indenfor de første to år, jo ældre rosévinen bliver, jo mørkere i farven den bliver. Rosévin er rigtig god til mad, specielt snacks, forretter og grillretter. Den bruges dog også ofte som velkomstdrink eller til hyggestunden på terrassen, da mange forbinder rosévin med sommer.