Vinkammeret
Spumante Analcolico Zero Blush Anna Spinato Oplev glæden ved bobler uden alkohol med Spumante Analcolico Zero Blush fra Anna Spinato. Denne alkoholfrie mousserende rosé er skabt på druesaft og byder på en forfriskende, let og frugtig smagsoplevelse, per
Gourmet vingummi - Sparkling Rosé fra svenske Sweeds - cocktail sweets. Disse Sparkling SWEEDS er lavet med Arilds Vingård Bubbel Rosé fra Arilds Vineyard i Skåne, og har en vidunderlig blød rosésmag med strejf af jordbær og morbær. Produktet er glu
Caçada Real Rosé 2022 Dette er en forfriskende, sprød og utrolig charmerende portugisisk rosévin fra den solrige Alentejo-region med en alkoholprocent på 13,0 %. Vinen er skabt af det prisvindende og traditionsrige familieforetagende Casa Santos Lima, som her har komponeret en ukompliceret og yderst frugtdreven sommervin, der leverer masser af smag og flot balance til en yderst overkommelig pris. Druesammensætning: Et harmonisk og vellykket blend af de to populære druesorter Touriga Nacional og Syrah. Terroir og produktion: Druerne høstes fra solrige parceller i det smukke, bølgende landskab i Alentejo. For at værne fuldstændigt om den sprøde, rå frugtkarakter og den umiddelbare, læskende friskhed, gennemgår mosten en omhyggelig temperaturreguleret gæring og en kortvarig lagring udelukkende på rustfrie ståltanke inden aftapning. Udseende: I glasset fremstår vinen med en utrolig flot, klar og delikat lyserød farve. Duftprofil: Næsen er herligt umiddelbar, åben og meget bærpræget. Den åbner med friske, sommerlige aromaer af modne kirsebær og nyplukkede skovjordbær, som smukt understøttes af forfriskende undertoner af sprød citrus og milde krydderier. Smagsoplevelse: På paletten danser vinen med en let, udtalt frisk, sprød og saftig krop, der gør den fantastisk nem at drikke. Smagen domineres af de samme læskende frugtkarakterer fra friske kirsebær og jordbær, som man finder i duften. Mundfølelsen er blød, rund og indbydende, men holdes i en flot, harmonisk balance af en levende frugtsyre, der sikrer en herlig nerve. Eftersmag: Finishen er mellemlang, ren og pivfrisk med en velafbalanceret og behagelig mellemtør afrunding. Ratings og anmeldelser: Vivino: 3,8 ud af 5 stjerner (Brugere i det globale vinfællesskab roser vinen for dens herlige balance, fylde og tørhed, som sikrer, at den aldrig bliver for sød eller tung) DH Wines / Bottlio: Topbedømt som et fremragende og "forrygende friskt og moderne hverdagskøb til sommeren" Madparring: Takket være sin lette krop, saftige frugt og fine syrebalance er denne rosévin usædvanligt alsidig: Aperitif og terrassevin: Det absolut oplagte valg til at nyde iskold i store tåre på en varm sommerdag helt uden mad. Skaldyr og havets frugter: Glimrende ledsager til friske rejer, krabbeklør, dampede muslinger eller lette fiskeanretninger. Sommermad: Perfekt makker til sprøde sommersalater med kylling, feta eller vandmelon samt milde pastaretter. Grøntsager: Særdeles lækker til lette retter med grillede grøntsager, asparges eller ukomplicerede tapasretter. Vinen bør serveres rigtig godt afkølet ved ca. 8–10 °C. Den leverer øjeblikkelig nydelse og viser sig fra sin absolut mest charmerende side, mens den er ung, sprød og struttende af frisk energi.
Cristal Rosé 2008 fra Louis Roederer er en udsøgt champagne, der kun fremstilles i de mest exceptionelle år. Sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, er denne champagne modnet i 7 år, hvilket resulterer i en rig og kompleks smagsprofil med et lagringspotentiale på over 25 år. For at opnå den unikke farve og stil benytter Louis Roederer en skindmaceration, hvor skindet fra Pinot Noir-druerne forbliver i kontakt med mosten før presning. Druerne stammer fra nogle af husets ældste vinstokke, som leverer druer med en høj koncentration af aroma. Cristal Rosé præsenterer sig med en laksefarvet nuance med gyldne toner og en aroma af intense røde bær. Smagen er fyldig med hints af kirsebær, blommer og mandler, og eftersmagen er både blød og vedvarende. Vinen udstråler en frugtagtig dybde, elegance og finesse. Oprindeligt skabt til den russiske zar Alexander, er Cristal nu tilgængelig for alle champagneentusiaster. Roederer producerer kun omkring 200.000 flasker om året, hvilket gør den yderst eftertragtet. Roederer Estate
Dom Pérignon Lady Gaga Rosé Special Edition 2008 Et eksklusivt samarbejde mellem det legendariske champagnehus Dom Pérignon og kunstneren Lady Gaga – en champagne, der forener avantgardistisk kreativitet med klassisk luksus. Årgangen 2008 betragtes som en af de mest fremragende i Champagne i nyere tid, og denne rosé-version udtrykker både styrke, sensualitet og dyb elegance. Champagnen er fremstillet af Pinot Noir og Chardonnay, dyrket på nogle af Dom Pérignons bedste Grand Cru-marker. Pinot Noir-druerne gennemgår delvis rødvinmaceration, hvilket giver den karakteristiske roséfarve og en kompleks struktur. Efterfølgende lagres champagnen i mere end 12 år på bærmen, hvilket giver en rig og cremet tekstur. I glasset fremstår den med en intens, kobberrosé farve med orange og gyldne reflekser. Duften er dyb og sofistikeret med aromaer af modne hindbær, tørrede figner, granatæble, appelsinskal, krydret ingefær og let ristet brioche. Smagen er kompleks og harmonisk, med lag af røde bær, citrus, mineralitet, tørrede blomster og en diskret røg- og vaniljenote fra den lange flaskelagring. Den cremede mousse og præcise syre giver en levende balance mellem friskhed og modenhed. Eftersmagen er lang, mineralsk og forførende, med et strejf af saltet karamelliseret frugt. Alkoholprocent: ca. 12,5 % Servering: Serveres bedst ved 9–11 °C i et glas, der tillader duften at udfolde sig – gerne et større hvidvinsglas. Madmatch: Perfekt til fine retter med hummer, kammuslinger, andebryst, eller let krydrede asiatiske retter. Den fungerer også sublimt som en luksuriøs aperitif. Dom Pérignon Lady Gaga Rosé Special Edition 2008 er ikke blot en champagne, men et kunstværk – et møde mellem tidløs savoir-faire og kreativ frihed. Flaskens design, skabt i samarbejde med Lady Gaga, afspejler eksperimentel skønhed og energi, mens indholdet leverer en af de mest ikoniske roséchampagner fra en historisk årgang.
Louis Roederer's Cristal Rosé 2000 er en udsøgt champagne, der kun fremstilles i de mest exceptionelle år. Sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, modnes denne champagne i 7 år, hvilket resulterer i en rig og kompleks smagsprofil med et lagringspotentiale, der strækker sig over 25 år. Den karakteristiske farve og stil opnås gennem en proces kaldet "skind-macerering", hvor Pinot Noir-druernes skind forbliver i kontakt med mosten før presning. Druerne stammer fra nogle af husets ældste vinstokke, hvilket sikrer ekstremt modne druer med en høj koncentration af aroma. Cristal Rosé præsenterer sig med en laksefarve og gyldne nuancer, mens duften byder på intense røde bær. Smagen er fyldig med nuancer af kirsebær, blommer og mandler. Den lange og bløde eftersmag er kendetegnet ved frugtighed, dybde og elegance. Oprindeligt skabt til den russiske zar Alexander, er Cristal nu tilgængelig for alle, der værdsætter champagne. Med en produktion begrænset til omkring 200.000 flasker, overstiger efterspørgslen ofte udbuddet.
Cristal Rosé er sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Louis Roederer opnår vinens karakteristiske farve og stil ved hjælp af skindmaceration, hvor Pinot Noir-skindet er i kontakt med mosten i flere timer før presning. Druerne stammer fra nogle af husets ældste vinstokke, hvilket resulterer i ekstremt modne druer med intens aroma. Vinen præsenterer en laksefarve med gyldne nuancer og en duft af koncentrerede røde bær, der udvikler sig i glasset. Smagen er rig med noter af kirsebær, blommer og mandler. Eftersmagen er blød og vedvarende, hvilket indikerer et godt modningspotentiale. Cristal Rosé er anerkendt for sin frugtrighed, dybde, elegance og finesse. James Suckling har tildelt vinen 99 point og fremhæver dens styrke, dybde og intense aromaer af hvid fersken og nektarin, samt røde blomster og pink frugt. Smagen kombinerer fylde og mineralitet med en sød, ren hvid-jordbærsmag og tekstur. Vinen har et bemærkelsesværdigt potentiale og vil udvikle sig yderligere i løbet af de næste to til tre år. Roederer Estate
Château Romassan, beliggende i det smukke Bandol i Var, drager fordel af en undergrund rig på mergel, sandsten og kalk. Det solrige og varme klima, kombineret med kølige vinde fra Middelhavet, skaber optimale betingelser for vinproduktion. Ejendommen råder over 70 hektar vinmarker, hvor druesorterne Mourvèdre, Cinsault, Grenache og Syrah trives. Rosévinen er en harmonisk blanding af 50-60% Mourvèdre, 20-25% Cinsault, 20-25% Grenache og en smule Syrah, hvilket resulterer i en vin med en aromatisk og kompleks karakter. Den er blød og frugtagtig med noter af citrusfrugter og hvide ferskner, og udvikler hurtigt en struktureret og krydret smag med nuancer af røde bær, som er typisk for Bandol rosé. Eftersmagen er vedvarende og harmonisk. Denne vin er et fremragende valg til retter med fisk, fjerkræ i sauce, skaldyr eller kalvekød og bør serveres ved en temperatur på 10-12 grader.
La croix Belle – Coussan Rosè 2023 Vinen stammer fra jord med ler og kalksten, der er dækket af grus og sten. Vinstokkene, som er 20 år gamle, giver et udbytte på 45 hektoliter per hektar. Den har en flot farve, der minder om jordbær. Duften udvikler sig hurtigt med noter af hindbær, citron og pæon. Den ideelle serveringstemperatur er mellem 12 og 13 grader Celsius. Vinen dyrkes økologisk med Guyot- eller Lépine-beskæring, og der er naturlig græsdække mellem rækkerne. Druerne udvælges omhyggeligt under høsten, og vinen fremstilles traditionelt ved lave temperaturer. Roséen produceres gennem direkte presning og stabilisering på bærmen. Den modnes i 4 til 6 måneder i tank, inden den tappes på flaske. Vurderinger og ratings Vivino (Bruger-rating): 3.9 / 5 stjernerBlandt brugerne fremhæves den som en rigtig god "value-for-money"-vin, der kvalitetsmæssigt ofte overgår sit prisleje (typisk set til omkring 139 kr. i Danmark). DH Wines: 88 / 100 pointGivet for sin rene, friske struktur og klassiske sydfranske karakter. Kritikernes overordnede konsensus: Anmelderne roser vinen for at have en ekstremt flot, klar jordbærrød farve samt en livlig og hurtigt udviklende aromaprofil, der balancerer frugtsødme med en sprød, læskende syre.
Jean Vesselle Demi Sec Rosé Cuvée Friandise Dette er en usædvanligt charmerende, luksuriøs og fabelagtigt gastronomisk lyserød Champagne fra det berømte Bouzy-distrikt i Montagne de Reims med en alkoholprocent på 12,0 %. Vinen produceres af det familieejede kult-vinhus Jean Vesselle, som under ledelse af Delphine Vesselle er verdenskendt for at mestre Pinot Noir-druen til absolut perfektion. Navnet Friandise betyder ordret "lækkerbisken" eller "sllikkeri" på fransk, og det indfanger vinens sjæl smukt. Betegnelsen Demi-Sec indikerer, at denne Champagne besidder en moden og generøs restsødme (typisk omkring 33-35 gram sukker pr. liter). Hvor mange konventionelle Demi-Sec-champagner kan føles tunge eller klistrede, leverer Delphine Vesselle her et sandt mesterværk: Den rige sødme og intense frugt balances til absolut perfektion af en sitrerende, bjergrig friskhed og en laserskarp kridt-mineralitet, hvilket gør den mirakuløst luftig og læskende i mundhulen. Druesammensætning: 100 % Pinot Noir. Sødmen opbygges efter den stolte traditionelle metode ved, at man tilsætter en nøje afstemt liqueur de dosage, der er baseret på husets egne, rige reserve-vine. Terroir og produktion: Druerne høstes udelukkende ved håndkraft fra husets egne Grand Cru-vinmarker i Bouzy. Undergrunden her er fuldstændig domineret af den eftertragtede, fossile Belemnite-kridt, som tvinger vinstokkenes rødder dybt ned og skænker vinene deres berømte rygrad. Efter andengæringen på flaske modnes denne cuvée i adskillige år på gærresterne i vinhusets mørke kældre, hvilket opbygger den cremede tekstur og de fine, luksuriøse bobler. Udseende: I glasset fremstår luksus-boblerne med en utrolig smuk, klar og intens hindbærrød til lakserød kulør dekoreret med en tæt, levende strøm af fine mikrobobler. Duftprofil: Næsen er en sand, åben og fuldstændig forførende aromaeksplosion med et parfumeret præg. Den brager op af glasset med rige nuancer af modne skovjordbær, friske hindbær, røde kirsebær og ribs. Bag den intense bærpulp folder der sig delikate, lune lag ud af hvide forårsblomster, citrusskal, frisk honning samt de klassiske, luksuriøse brioche-noter og friskbagt tærtebund fra den lange flaskemodning. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en fantastisk fyldig, rund og meget imødekommende mundfylde, der smyger sig med en sjælden, cremet og fløjlsblød tekstur over tungen. Smagen domineres af saftige røde bær og citruscreme understøttet af den livlige mousse. Restsødmen omfavner mundhulen med stor generøsitet, men balances formidabelt af en knivskarp, elektrisk og sitrende frugtsyre, der holder den rige profil pivfrisk, spændstig og rank. Eftersmag: Finishen har en flot længde, er herligt ren og meget persistent, hvor frugtsødmen klinger af med en rensende citrusskal-friskhed og et let kridtagtigt mineralbid. Ratings og anmeldelser: Jean Vesselles Friandise-cuvée hyldes konsekvent af internationale Champagne-specialister for at være et af markedets absolut bedste og mest seriøse referencepunkter for sød rosé-champagne: Tyson Stelzer (The Champagne Guide): 92 ud af 100 point (“A structural masterpiece... balancing the rich, voluptuous Pinot Noir sweet fruit with a brilliant core of Bouzy chalk acidity. Beautifully integrated, elegant and fresh.”) Richard Juhlin (Verdens førende Champagne-ekspert): Topbedømt (Historisk stor anerkendelse af Jean Vesselles evne til altid at levere exceptionel Pinot Noir-identitet og finesserige Demi-Sec-vine). Vivino: 4,2 ud af 5 stjerner (Baseret på det stærke overordnede globale gennemsnit for denne luksus-cuvée, hvilket placerer vinen solidt i den absolutte globale Top 1 % over alle Demi-Sec-champagner i verden). Madparring og servering: Takket være sin fine syrebalance, cremede bobler og rige restsødme er denne Champagne den ultimative gastronomiske makker til det søde og det rige køkken: Sommerens frugtdesserter: Det absolut mest oplagte og ultimative match. Fantastisk til friske jordbær med fløde, hindbærtærter, rabarberkompot eller desserter baseret på røde bær, hvor vinens egne noter afspejler maden til perfektion. Julens risalamande: En sand, royal vinder til juleaften. Vinens friske bobler og frugtsyre skærer elegant igennem den fede fløde og risalamande, mens sødmen og bærsmagen omfavner den lune kirsebærsauce fuldstændig genialt. Kransekage og nytår: Oplagt ledsager til kransekagen klokken 24:00 nytårsaften. Hvor en knastør Champagne vil smage surt og bittert sammen med den søde marcipan, omfavner denne Demi-Sec kransekagen smukt. Krydret asiatisk mad: Prøv den overraskende nok også til stærke, krydrede thairetter, asiatiske snacks eller retter med cremet kokosmælk og chili, hvor vinens sødme og bobler dæmper chilismerterne flot. Vinen skal serveres rigtig godt afkølet ved ca. 7–9 °C. Undgå absolut at hælde den op i små, spidse og snævre champagne-flûtes – brug i stedet et godt, rummeligt hvidvinsglas (eller et Champagne-tulipanglas). Den kølige tem
Mont Rose, Rose IGP Pays d’Oc, Domaine Montrose Denne rosévin har en smuk rødlig farve med noter af hindbær, jordbær og fersken. Smagen er let og harmonisk med en god balance mellem frugtsødme og friskhed samt et strejf af eksotiske krydderier i eftersmagen. Perfekt til fiskesuppe, skaldyr, sushi, grillet fisk, fjerkræ eller sydlandske retter. Prøv den med provencalsk ratatouille. Også ideel til skovturen eller en kold buffet. Vinen består af 65% Grenache, 10% Syrah og Cabernet Sauvignon. Druerne vinificeres separat, og efter en kort skindmacerering for at opnå den sarte roséfarve, presses druerne og mosten gæres køligt på ståltanke. Efter gæringen sammensættes de tre vine og lagres på sit "lie" i ca. 3 måneder.
Heritage Rosé Patriarche En elegant og forfriskende fransk rosévin, der forener klassisk vintradition med moderne finesse. Vinen produceres af det historiske vinhus Patriarche, som siden 1780 har haft base i Bourgogne og i dag er kendt for sit brede sortiment af kvalitetsvine fra forskellige franske vinområder. Denne rosé er fremstillet på et udvalg af traditionelle sydfranske druesorter, primært Grenache, Cinsault og Syrah, som tilsammen giver en vin med friskhed, frugtighed og en smuk balanceret struktur. I glasset fremstår Heritage Rosé med en sart lyserosa farve, der leder tankerne hen på sommer og sol. Duften byder på delikate aromaer af røde bær – især jordbær, hindbær og ribs – suppleret af et strejf af hvide blomster og citrus. Smagen er frisk, livlig og elegant, med en fin balance mellem moden frugt og en sprød, mineralsk syre. Eftersmagen er tør, let og forfriskende. Alkoholprocenten ligger på ca. 12,5%, og vinen egner sig perfekt som aperitif, til lette salater, skaldyr, grillet fisk eller middelhavsinspireret køkken. En klassisk og charmerende rosé, der indfanger essensen af den franske sommers elegance – enkel, frisk og uimodståeligt velsmagende.
Quinta da Trovisca Rosé Port En livlig og frugtagtig portvin, der smukt forener traditionel portugisisk vinfremstilling med en moderne twist. Denne rosé-port fremstilles af nøje udvalgte røde druer, der gennemgår en skånsom presning for at bevare deres lyse nuance og frugtige smag. Duft og smag Duften byder på intense aromaer af røde bær som jordbær, hindbær og tranebær, ledsaget af blomsteragtige noter og et strejf af citrus. Smagen er let og silkeblød med en harmonisk balance mellem sødme og friskhed. Den præsenterer saftige røde frugter, et hint af eksotiske frugter og en behagelig syre, der giver en frisk og vedvarende eftersmag. Servering og madparring Denne rosé-port er ideel at nyde afkølet som en forfriskende aperitif eller som ingrediens i cocktails. Den er også et godt match til lette desserter, frugtsalater, friske oste eller asiatiske retter med et strejf af krydderi. For at fremhæve dens friske og frugtige karakter, bør den serveres ved 6-10°C. Konklusion Quinta da Trovisca Rosé Port er en moderne og indbydende version af portvin, perfekt til dem, der søger en frisk og let sød oplevelse. Den er en vidunderlig ledsager til varme sommeraftener eller festlige stunder.
Coteaux Bourguignons Rosé Jean-Baptiste Jessiaume 2021 En sofistikeret og forfriskende rosévin fra Bourgogne, skabt af det velrenommerede vinhus Jean-Baptiste Jessiaume, som har haft sine rødder i Santenay siden 1830. Druer og vinifikation Denne rosévin er produceret under Coteaux Bourguignons appellationen, der blev etableret i 2011 og omfatter hele Bourgogne-regionen fra Auxerre til Beaujolais. Appellationen tillader anvendelse af flere druesorter, herunder Pinot Noir og Gamay, hvilket giver vinproducenterne mulighed for at skabe vine med både karakter og kompleksitet. Jean-Baptiste Jessiaume er kendt for sin filosofi om minimal indgriben i vinproduktionen, hvilket gør det muligt for vinene at udtrykke deres terroir og druesorternes naturlige egenskaber. Smagsnoter Selvom der ikke er specifikke smagsnoter tilgængelige for denne årgang, kan man forvente, at vinen har en lys og delikat farve med en frisk bouquet, der byder på noter af røde bær som hindbær og jordbær. Smagen vil sandsynligvis være tør og frisk med en god balance mellem frugt og syre, hvilket gør den ideel som aperitif eller til lette retter. Madparring Denne rosévin er alsidig og kan nydes som aperitif eller sammen med: Grillede skaldyr Lette salater Fjerkræ Vegetariske retter Serveres bedst ved en temperatur på 8-10°C. Coteaux Bourguignons Rosé Jean-Baptiste Jessiaume 2021 er et fremragende valg for dem, der ønsker en kvalitetsrosé fra Bourgogne, der forener tradition med finesse.
Juan Gil Rosé 2022 En sofistikeret og forfriskende rosévin fra det velrenommerede vinhus Juan Gil beliggende i Jumilla, Spanien. Denne vin er hovedsageligt fremstillet af Monastrell-druer, som er kendt for deres dybe smagsnuancer, og den tilbyder en fin balance mellem frugtige noter og friskhed. Vinen har en lys rosa nuance og en lokkende duft af røde bær som jordbær og hindbær, suppleret med blomsteragtige toner og et strejf af citrus. Smagen er livlig og frisk med en behagelig syrlighed, der giver en ren og sprød finish. Juan Gil Rosé 2022 er en alsidig vin, der er ideel til lette måltider som salater, grillet fisk, skaldyr eller som en forfriskende aperitif på en varm sommerdag. Denne moderne rosé imponerer med både sin friskhed og elegance.
Mont Rose, Rose IGP Pays d’Oc, Domaine Montrose Dette er en usædvanligt sprød, livlig og arketypisk sydfransk rosévin fra regionen Languedoc (Côtes de Thongue) med en alkoholprocent på typisk 12,5 %. Vinen produceres af det historiske og hæderkronede vinhus Domaine Montrose, som har været i Coste-familiens eje siden 1701. Vinhusets logo med de tre firkanter stammer helt tilbage fra en historisk ridderhæder, som en af forfædrene modtog under Louis XIV. Stilmæssigt er denne vin blevet et sandt referencepunkt for prisvenlig luksus-rosé. Den leverer præcis det, som har gjort Sydfrankrig verdenskendt: en elegant, krystalklar og strålende nerve parret med en delikat bærparfume, der giver minder om en eksklusiv Provence-rosé, men med mere saftig sydfransk fylde. Druesammensætning: Et klassisk og yderst vellykket blend bestående af Grenache (som giver vinens rige røde bærkarakter), Cabernet Sauvignon (der tilfører struktur og rygrad) og Syrah (som skænker farve og et fint pebret touch). Terroir og produktion: Druerne høstes fra vinhusets egne, bæredygtigt dyrkede markparceller, hvor undergrunden er præget af en unik sammensætning af vulkansk jord, rullesten og kalkholdigt ler. Nærheden til Middelhavet sikrer kølige nattebriser, hvilket bremser modningen og lader druerne bevare deres vitale syrenerve. Hver druesort høstes og vinificeres separat: Druerne presses umiddelbart efter høst, og mosten gæres under streng temperaturkontrol udelukkende på rustfrie ståltanke for at værne fuldstændigt om den sprøde, rå frugtkarakter uden brug af egetræ. Udseende: I glasset fremstår hvidvinen – eller rettere roséen – med en utrolig flot, klar, strålende og ekstremt elegant, lys lakserød til bleg ferskenfarve. Duftprofil: Næsen er herligt intenst åben, umiddelbar og meget nuanceret. Den brager op af glasset med friske aromaer af vilde hindbær, skovjordbær, ribs og ferskner. Bag den primære frugt folder der sig fine lag ud af hvide forårsblomster, citrusskal samt et ultrafint, saltet mineralpræg. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en fantastisk sprød, let til mellemfyldig og utrolig saftig mundfølelse, der føles øjeblikkeligt mundvandsdrivende. Smagen domineres af de samme livlige noter af citrus, hindbær og hvide stenfrugter, som man finder i duften. Den intense frugtfyldighed balances til absolut perfektion af en knivskarp, elektrisk og sitrende frugtsyre, der holder den tørre profil mirakuløst energisk, spændstig og rank. Eftersmag: Finishen har en flot, vedvarende længde, der efterlader en udtalt tør, krystalklar og meget forfriskende eftersmag præget af sprød grapefrugtskal og et let, læskende mineralbid. Ratings og anmeldelser: Vinen høster konsekvent fremragende ord og point hos internationale paneler, som hylder dens evne til år efter år at levere exceptionel kvalitet til prisen: Jancis Robinson / Robert Parker: Flotte anerkendelser til vinhusets signatur-rosé, som jævnligt scores blandt de bedste "Best Value"-roséer fra Sydfrankrig. DH Wines / Forbrugeranmeldelser: Topbedømt som en fuldstændig uundværlig sommer- og terrasseklassiker, der roses for sin uovertrufne friskhed og elegante Provence-stil. Vivino: 3,9 ud af 5 stjerner (Baseret på et massivt historisk gennemsnit på tværs af over 8.500 anmeldelser, hvilket cementerer dens status som en af de absolut mest populære og pålidelige rosévine i sin kategori). Madparring: Takket være sin knivskarpe syrenerve, tørre elegance og spændstige struktur er denne rosévin en sublim gastronomisk makker til en bred vifte af det lette middelhavskøkken: Terrasse-hygge og aperitif: Det absolut mest populære valg. Fremragende som et friskt, ukompliceret og læskende luksus-velkomstglas i solen helt uden mad. Lette tapas og charcuteri: Det perfekte match til lufttørret skinke, milde pølser, saltede mandler, oliven og grillede grøntsager. Fisk og skaldyr: Helt fantastisk til grillede rejer, dampede muslinger, jomfruhummere eller en saftig, pandestegt laks, hvor vinens citrusnoter renser ganen smukt. Sommersalater: Oplagt ledsager til en klassisk Salade Niçoise, salater med gedeost, vandmelon og feta, som smukt udfordrer vinens syrenerve. Vinen bør serveres rigtig godt afkølet ved ca. 7–9 °C i klassiske hvidvinsglas eller gode, store rosévinglas, så de flygtige florale og urteagtige nuancer for alvor kan frigives. Den leverer maksimal nydelse lige nu på sin helt unge, sprøde og struttende primærfrugt og vinder ikke ved lagring i kælderen.
er en økologisk rosévin produceret af Bodegas Yuntero, beliggende i Castilla-La Mancha. Dette vinhus, der blev etableret i 1954, samarbejder med 102 vinavlere, hvoraf mange praktiserer økologisk dyrkning. Tempranillo-druen, som ofte bruges til rødvine, er også fremragende til at skabe rosévine med en rig aroma og forfriskende smag. Vinen gennemgår en 12-timers skindmaceration, der giver mosten sin karakteristiske pink farve. Herefter overføres saften til temperaturkontrollerede ståltanke, hvor den naturligt bundfælder i 48 timer. Gæringen foregår langsomt og ved lave temperaturer for at bevare vinens aroma, frugtige karakter og sprødhed. Momento Rosa præsenterer sig med en smuk pink nuance og en duft, der minder om jordbær, hindbær og granatæbler. Smagen er frisk og frugtrig med en sprød finish, lette krydderier og en velafbalanceret struktur. Denne vin er ideel til afslappede sommerstunder og passer godt til vegetarretter, skaldyr, fisk og lyst kød.
Pian del Pino Marii Rosé (Naturvin, Toscana) En toscansk rosé med personlighed, dybde og en elegance, der er helt sin egen Marii Rosé er ikke bare endnu en rosé fra Toscana. Det er en forfinet, fadmodnet naturrosé, skabt af nøje udvalgte druer fra to af
Louis Roederer's Cristal Rosé 2012 is a prestigious champagne crafted exclusively in exceptional years. This vintage is composed of 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay, aged for 7 years, resulting in a rich and intricate flavor profile with a potential to age for over 25 years. The 2012 vintage was marked by fruitful and harmonious conditions, providing ideal growth for the grapes. The grapes for Cristal 2012 are sourced from 8-10 of the finest Cru vineyards owned by Louis Roederer. To achieve its exquisite color, a "skin maceration" process is used, where the Pinot Noir skins are left in contact with the juice before pressing. These grapes come from some of the estate's oldest vines, ensuring a high concentration of aromas. Cristal Rosé displays a salmon hue with golden highlights and offers an aroma of red berries. The palate reveals flavors of cherries, plums, and almonds, with a smooth and lingering finish. This wine is distinguished by its fruitiness, depth, elegance, and finesse. Originally created for the Russian Tsar Alexander, Cristal was once reserved for royalty. Today, it is available to all champagne enthusiasts, yet it remains highly exclusive with a limited production of approximately 200,000 bottles annually, which does not meet the high demand.
Vega Tolosa Hoya del Carmen Rosado Mineralsk, elegant og seriøst roséhåndværk fra Manchuela til en pris der næsten er for god Hoya del Carmen Rosado er alt det, en moderne rosé skal være: frisk, ren, mineralsk og pakket med livlig rød frugt, men uden at
Hos vinkammeret.dk kan du finde et hav af forskellige slags rosévine, både søde og tørre. Det er vigtigt for os at præsentere dig for mange forskellige slags, da vi på den måde sikrer, at du finder den rosé, som passer dig og dine smagsløg allerbedst.
Der findes mange forskellige slags rosévine, som bliver produceret på forskellige druer. De mest populære druer, som bruges til rosé er Garnacha, Sangiovese Rosé, mourvédre og Pinot Noir.
Du kan købe rosévin fra flere forskellige verdensdele, der bliver produceret i både nord- og sydamerika, Australien, Sydafrika og Europa. Italien, Frankrig, Spanien, USA og Australien er dog de største producenter af rosévinen.
At rosévin er et let og lyserød vin, som oftest bliver produceret på røde druer. Mange tror at rosévin bliver lavet ved at blande rødvin og hvidvin, men det er ikke korrekt. Rosé bliver fremstillet ved at knuse druerne, hvorefter man macerere most og skaller sammen i kort tid, ca. mellem 6-48 timer. Derefter bliver skallerne siet fra og så gærer vinen videre. Man kan dog også tappe noget most fra en rødvin, som så kan gære færdigt som rosé. Grunden til at man fjerner druernes skaller efter få timer, er fordi skallerne kun har afgivet en lille smule garvesyre, hvilket gør at vinen får den karakteristiske lyserøde farve. I modsætning til både rød og hvidvin, bliver rosévinen ikke bedre med alderen, man skal helst drikke rosé indenfor de første to år, jo ældre rosévinen bliver, jo mørkere i farven den bliver. Rosévin er rigtig god til mad, specielt snacks, forretter og grillretter. Den bruges dog også ofte som velkomstdrink eller til hyggestunden på terrassen, da mange forbinder rosévin med sommer.