Rosé | Vinkammeret

Harmonic Garnacha Rose 2022

Harmonic Garnacha Rosé 2022 Forfriskende Rosé fra Spanien Harmonic Garnacha Rosé 2022 er en forfriskende, frugtdrevet og meget imødekommende spansk rosévin. Vinen er lavet på 100% Garnacha-druer (Grenache) høstet i hånden fra 25–30 år gamle vinmarker i Catalonien. Det er en uprætentiøs, men utroligt vellavet terrasse- og madvin, som herhjemme typisk forhandles af specialbutikker som DH Wines til en meget skarp pris i lejet omkring 80–100 kr. Her er overblikket over anmeldelser og vinens profil: Vurderinger og ratings Vivino (Bruger-rating): 3.8 til 3.9 / 5 stjernerBlandt vinelskere på Vivino roses vinen for at levere "smæk for skillingen". Brugerne fremhæver især dens saftige frugtkarakter og mangel på skarpe, syrlige kanter, hvilket gør den til en stor crowdpleaser. Generel markedsconsensus: Da det er en mindre og dedikeret produktion rettet mod det europæiske specialistmarked, rates den sjældent af tunge amerikanske kritikere (som Robert Parker). Den er dog bredt anerkendt af danske vinhandlere som et absolut topkøb til prisen, hvis man leder efter en ukompliceret, frugtig rosé. Smagsprofil og produktion Produktion: Efter høsten udbløder druerne i 12 timer for at trække den perfekte lyserøde farve og aroma ud af skallerne. Både maceration og fermentering foregår ved lave temperaturer i store egetræsfade, hvorefter vinen hviler i 2 måneder inden aftapning for at samle sig. Næse: Meget charmerende og sommerlig. Duften domineres af friske hindbær, modne skovjordbær og delikate florale noter (blomster) suppleret af et tropisk strejf af vandmelon og mango. Smag: Frisk, saftig og flot struktureret. Den besidder en dejlig, blød frugtsødme, som balanceres af en naturlig, læskende syre. Eftersmagen er ren, ukompliceret og meget forfriskende. Servering og madparring Servering: Opleves bedst, når den serveres let afkølet ved 10–12 °C. Mad: På grund af Garnacha-druens naturlige krydderi og fine syre er den perfekt som en læskende aperitif på terrassen. Gastronomisk parrer den fantastisk med skaldyr, lette fiskeretter, sommersalater, asiatisk inspirerede retter eller til en hyggelig brunch i weekendeen.

Château de Selle Rosé Domaines Ott 2022

Château de Selle Rosé Domaines Ott 2022 En ikonisk og eksklusiv rosévin fra Provence, kendt for sin finesse, elegance og høje kvalitet. Domaines Ott er blandt de mest prestigefyldte producenter af rosé i verden og har sat standarden for luksusrosé i generationer. Type: Tør rosévin Område: Côtes de Provence AOP, Frankrig Ejendom: Château de Selle – en af de tre Domaines Ott-ejendomme Årgang: 2022 Druesorter: – Grenache (struktur og krop) – Cinsault (friskhed og elegance) – Syrah (krydderi og dybde) – Mourvèdre (lagringsevne) Duft: Elegant og subtil næse med noter af hvide blomster, citrus, fersken, abrikos, pink grape og et strejf af eksotiske frugter. Let mineralsk og meget raffineret. Smag: Tør og sprød med stor finesse og kompleksitet. Smagsnoter af hvide jordbær, blodappelsin, fersken og krydret citrus. Lang, mineralsk eftersmag med silkeblød tekstur og en let saltet afslutning. Serveringsforslag: – Perfekt som aperitif eller til retter med skaldyr, sushi, salater og middelhavskøkken – Elegant til lyse kødretter, gedeost eller tatar – Serveres ved 8–10 °C Stil og karakter: – Lys laksefarvet rosé i den klassiske Provence-stil – Meget velbalanceret mellem frugt, syre og mineralitet – Vinen har et lagringspotentiale på 3–5 år, hvilket er sjældent for rosé Kort sagt: Château de Selle Rosé 2022 fra Domaines Ott er en referencerosé fra Provence, der kombinerer raffineret elegance, terroir-præget friskhed og luksuspræg. En vin til dem, der søger rosé på allerhøjeste niveau.

Bisou Rosé ØKO IGP Pays d’Oc Domaine Montrose 2024

Bisou Rosé ØKO – IGP Pays d’Oc, Domaine Montrose En frisk, elegant og økologisk rosévin fra Languedoc-regionen i det sydlige Frankrig. "Bisou" betyder “kys” på fransk, hvilket passer perfekt til vinens blide, charmerende og livlige karakter. Den er lavet af flere sydfranske druesorter, der tilsammen skaber en harmonisk vin med frugt, friskhed og finesse. Domaine Montrose er en familieejet producent, der arbejder bæredygtigt og har stor ekspertise inden for rosévine. Type: Rosévin – IGP Pays d’Oc Producent: Domaine Montrose Økologisk: Ja Druesorter: Typisk en blanding af Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre Alkohol: Ca. 12,5 % Duft: Delikat aroma med noter af jordbær, hindbær, fersken, citrus og hvide blomster. Let krydret og meget indbydende. Smag: Tør og forfriskende med sprød syre og frugtig fylde. Smagsnoter af røde bær, blodappelsin, lime og lidt urtekrydderi. Let, elegant og med en ren, mineralsk afslutning. Serveringsforslag: – Perfekt som aperitif, til salater, skaldyr, sushi, grillet fisk og lyst kød – Også velegnet til picnic, tapas eller let krydret mad – Serveres ved 8–10 °C Stil og karakter: – Typisk Provence-inspireret rosé i farve og stil – Økologisk, frisk og meget alsidig – Bør nydes ung og frisk – bedst inden for 1–2 år fra høst Kort sagt: Bisou Rosé ØKO fra Domaine Montrose er en frisk, økologisk og uimodståelig sydfransk rosé, der lever op til sit navn: et lille kys af sommer og frugtig lethed. Perfekt til både hverdag og fest – et smukt eksempel på moderne rosé fra Languedoc.

Anna Spinato Rosé alkoholfri

Spumante Analcolico Zero Blush Anna Spinato Oplev glæden ved bobler uden alkohol med Spumante Analcolico Zero Blush fra Anna Spinato. Denne alkoholfrie mousserende rosé er skabt på druesaft og byder på en forfriskende, let og frugtig smagsoplevelse, per

Abbotts og Delaunay Languedoc Rosé AOP 2024

Abbotts & Delaunay Languedoc Rosé AOP 2024 En klassisk sydfransk rosévin, der balancerer elegant mellem friskhed og frugtighed. Den er skabt af det anerkendte vinhus Abbotts & Delaunay, som har specialiseret sig i at udvælge og forædle druer fra de bedste terroirs i Languedoc-Roussillon. Vinen præsenterer sig i en moderne, meget lys "Provence-stil", der både er visuelt indbydende og smagsmæssigt læskende. Vinen er typisk sammensat af de klassiske middelhavsdruer, der trives i det varme klima: Grenache: Giver vinen dens krop og rige noter af røde bær som jordbær og hindbær. Cinsault: Bidrager med lethed, elegance og en fin blomstret aroma. Syrah: Tilfører struktur, en let krydret undertone og den flotte, klare farve. Karakteristika og smag Alkoholprocent: 12,5 % – 13,0 % (afhængigt af den specifikke tapning). Farve: Meget lys rosa, næsten som løgskal eller bleg laks. Duft: En charmerende og intens næse med noter af friske jordbær, hindbær og et strejf af citrusfrugter samt hvide blomster. Smag: Frisk, sprød og mineralsk. Vinen har en flot balance mellem den levende syre og den modne frugt, hvilket giver en ren og lang finish med en behagelig tørhed. Druerne høstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden og undgå oxidering. Vinen gennemgår en kort skindkontakt (maceration) for at udtrække den fine farve, efterfulgt af gæring ved lave temperaturer på rustfrie ståltanke. Dette sikrer, at de primære frugtaromaer står helt skarpt. Vinen bør serveres kold ved 8-10 °C. Den er den perfekte ledsager til sommersalater, grillet fisk, tapas, asiatisk inspirerede retter eller blot som et køligt glas på terrassen.

Louis Roederer Brut Rosé Vintage Champagne 2016

Louis Roederer Brut Rosé Vintage Champagne 2016 Med 214 hektar af de fineste vinmarker i Champagne, klassificeret som Premier og Grand Cru, er Louis Roederer en af de mest anerkendte producenter. De dækker 80-85% af deres druebehov fra egne marker beliggende i Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Hele 97% af disse vinmarker er klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Louis Roederer er dedikeret til bæredygtighed og biodynamiske metoder, hvilket har resulteret i en DEMETER-certificering for de marker, der leverer druer til Cristal. Brut Rosé fra Louis Roederer fremstilles ved traditionel skindkontakt i de første 4-5 timer af gæringen, hvilket giver vinen sin delikate farve. Den består af 30-38% Chardonnay og 62-70% Pinot Noir fra nogle af Roederers ældste vinstokke i Cumières. Vinen gennemgår ikke malolaktisk gæring, men 20-22% af den modnes på træfade. Flaskegæringen varer i 4 år, efterfulgt af yderligere 6 måneders lagring efter degorgering. Liqueur de dosage, som udgør 8-10 g pr. liter, er lavet af vine fra Roederers bedste Grands Crus marker. Vinen byder på en kompleks aroma af modne røde frugter og ristet brød. Smagen er elegant med en aromatisk afslutning. Denne Brut Rosé er et fremragende valg til retter med fede fisk, lamme- eller kalvekød, modne oste eller desserter med æg.

Domaine Mont Rose 2024 Rosé Pakke 6+1 GRATIS MAGNUM

Mont Rose, Rose IGP Pays d’Oc, Domaine Montrose Denne rosévin præsenterer sig med en elegant rødlig nuance og byder på aromaer af hindbær, jordbær og fersken. Smagen er let og afbalanceret, med en fin harmoni mellem frugtens sødme og vinens friskhed, samt en antydning af eksotiske krydderier i eftersmagen. Den er et fremragende valg til fiskesuppe, skaldyr, sushi, grillet fisk, fjerkræ eller retter fra det sydlandske køkken. Prøv den også med provencalsk ratatouille. Ideel til både skovture og kolde buffeter. Vinen er sammensat af 65% Grenache, 10% Syrah og Cabernet Sauvignon. Hver druesort vinificeres separat, og efter en kort skindkontakt for at opnå den delikate roséfarve, presses druerne, og mosten gæres ved lav temperatur i ståltanke. Efter gæringen blandes de tre vine og lagres på bærmen i cirka 3 måneder.

Flor de Muga Rosé 2025

Flor de Muga Rosé 2025 Dette er en monumental, fænomenalt præcis og dybt struktureret spansk luksus-rosévin fra den legendariske region Rioja med en alkoholprocent på 13,5 %. Vinen betragtes som en af Spaniens absolut ypperste og mest prestigefyldte rosévine. Hvor konventionelle rosévine ofte laves til hurtig og ukompliceret terrassenydelse på tank, er Flor de Muga en seriøs, fadgæret og yderst gastronomisk topvin, der laves efter de mest kompromisløse principper og besidder en Bourgognelignende dybde og kompleksitet. Druesammensætning: 100 % Garnacha Tinta. Terroir og produktion: Druerne høstes udelukkende ved håndkraft fra 70–90 år gamle, traditionelle buskvinstokke (bush vines). Disse vokser på vinhusets absolut bedste parceller i 600 til 750 meters højde i Alto Najerilla- og Valle del Oja-zonerne. Jordbunden her er præget af kalk- og jernholdigt ler. Efter en yderst streng selektion anvendes kun omkring 50 % af saften – den absolut fineste, fritløbende most (mosto flor), der frigives helt naturligt uden presning. Mosten gæres herefter i små egetræskar, hvilket er ekstremt sjældent for rosé. Vinen modnes efterfølgende i 4 måneder på de fine gærrester (sur lie) i trækarrene for at opbygge sin unikke struktur og krop inden flasketapning. Udseende: I glasset præsenterer vinen sig med en yderst elegant, lys, strålende og sart rosenbladsrosa til bleg ferskenfarve. Duftprofil: Næsen er en herlig, elegant og overvældende aromaeksplosion med mange lag. Den åbner med friske nuancer af hvide forårsblomster, friske ferskner, abrikoser og nyplukkede jordbær. Bag den delikate frugt folder sig komplekse lag ud af sprød citrus, grapefrugtskal samt et fint, subtilt og let krydret fadpræg fra modningen. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en fantastisk balance, en bemærkelsesværdig krop og en rig, cremet mundfylde. Den saftige smag af stenfrugter og røde skovbær breder sig ud over tungen, men strammes øjeblikkeligt op af en knivskarp, livlig og decideret mundvandsdrivende frugtsyre. Takket være de gamle vinstokke har vinen en solid indre koncentration, fine, integrerede tanniner og en sprød nerve, som holder den rige struktur utrolig lineær, stringent og rank. Eftersmag: Finishen har en imponerende længde og er meget fokuseret. Den afrundes med en forfriskende, mellemtør mundfølelse præget af modne citrusfrugter, sarte krydderier og en underliggende mineralsk sprødhed. Ratings og anmeldelser: James Suckling: 94 point Robert Parker (Wine Advocate): 92 point Tim Atkin: 92 point Vivino: 4,2 stjerner (Blandt top 2 % af alle rosévine på verdensplan) Madparring: Da denne luksus-rosé besidder en stor fadstruktur, intens krop og en knivskarp syrenerve, er den en sublim gastronomisk makker til mad: Ædle skaldyr og fisk: Det absolut perfekte match til grillstegte jomfruhummere med urtesmør, dampede muslinger, sushi eller ovnbagt laks, hvor vinens præcision skærer flot igennem. Rige ris- og pastaretter: Helt fantastisk til en traditionel, blandet valenciansk paella, cremet skaldyrsrisotto eller pastaretter med lyst kød. Lyst kød og fjerkræ: Særdeles velegnet til stegt kyllingebryst, unghane eller svinemørbrad ledsaget af milde sommersalater. Oste: Glimrende makker til et bræt med friske oste, milde gedeoste eller mellemfaste faste komælksoste. Meditationsglas: En vin, der i sin komplekse, elegante og dybe stil også gør sig fabelagtigt helt for sig selv i et godt glas på en varm sommerdag. Vinen bør serveres ved ca. 8–10 °C. Brug med fordel gode, rummelige hvidvinsglas frem for små, snævre glas, så de mange florale og frugtige lag i den komplekse bouquet for alvor kan folde sig ud. Vinen smager fuldstændig forrygende og sprængfyldt med energi allerede nu, men den har struktur til let at lagre og udvikle sig flot de næste 3 til 5 år.

Mont Rose rosé Zero Alkoholfri Montrose 2024

Mont Rose Rosé Zéro 2024 En alkoholfri rosévin fra Domaine Montrose, beliggende i det sydlige Frankrig. Denne vin er fremstillet med samme dedikation og tradition som husets øvrige vine, og den tilbyder en elegant og forfriskende oplevelse uden alkohol. Druer og vinifikation Vinen består af 80% Grenache Noir og 20% Cinsault, som er dyrket på vulkanske og stenrige jorde i Languedoc-regionen. Hver druesort behandles individuelt med samme præcision som ved traditionel vinfremstilling. Efter gæringen fjernes alkoholen nænsomt ved vakuumdestillation, hvilket bevarer vinens aromatiske karakter og sikrer en alkoholprocent på 0,0%. Smagsnoter Farve: Lys og delikat roséfarve. Duft: Raffinerede aromaer af hvide frugter med en subtil citrusnote. Smag: En harmonisk balance mellem rundhed og finesse, med en frisk og elegant afslutning. Madparring Mont Rose Rosé Zéro 2024 er alsidig og passer godt som aperitif eller sammen med: Grillede rejespyd Tomatsalat med kvalitetsolivenolie Serveres bedst afkølet for at fremhæve vinens friske karakter. Producent og bæredygtighed Domaine Montrose, grundlagt i 1701, ledes i dag af 11. generation af Coste-familien. Vingården er kendt for sin bæredygtige tilgang til vinproduktion og har opnået HVE-3-certificering, det højeste niveau for miljøvenlig landbrugspraksis i Frankrig. Mont Rose Rosé Zéro 2024 er et fremragende valg for dem, der ønsker en alkoholfri vinoplevelse uden at gå på kompromis med smag og kvalitet.

Louis Roederer Cristal Rosé 2012 Magnum Champagne

Cristal Rosé er sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Louis Roederer opnår vinens karakteristiske farve og stil ved hjælp af skindmaceration, hvor Pinot Noir-skindet er i kontakt med mosten i flere timer før presning. Druerne stammer fra nogle af husets ældste vinstokke, hvilket resulterer i ekstremt modne druer med intens aroma. Vinen præsenterer en laksefarve med gyldne nuancer og en duft af koncentrerede røde bær, der udvikler sig i glasset. Smagen er rig med noter af kirsebær, blommer og mandler. Eftersmagen er blød og vedvarende, hvilket indikerer et godt modningspotentiale. Cristal Rosé er anerkendt for sin frugtrighed, dybde, elegance og finesse. James Suckling har tildelt vinen 99 point og fremhæver dens styrke, dybde og intense aromaer af hvid fersken og nektarin, samt røde blomster og pink frugt. Smagen kombinerer fylde og mineralitet med en sød, ren hvid-jordbærsmag og tekstur. Vinen har et bemærkelsesværdigt potentiale og vil udvikle sig yderligere i løbet af de næste to til tre år. Roederer Estate

Château de Selle Rosé Domaines Ott 2023

Château de Selle Rosé Domaines Ott 2023 Dette er en ikonisk, elegant og gastronomisk rosévin fra Côtes de Provence i Frankrig med en alkoholprocent på 13,5 %. Vinen dyrkes på terrasserede vinmarker nær Taradeau og er anerkendt som en af de absolutte top-roséer i regionen. Druesammensætning og terroir: Blendet i 2023-årgangen består af Grenache (55 %), Cinsault (25 %), Mourvèdre (14 %) og Syrah (6 %). Vinmarkerne er præget af en meget mager, stenholdig jordbund rig på kalk, sandsten og rødt ler. Druerne håndplukkes, sorteres af to omgange og presses ved et meget lavt tryk. Efter gæringen modnes vinen i få måneder på store, brugte egetræsfade. Udseende: I glasset fremstår vinen med en yderst lys, bleg ferskenfarve med glimtende sølvreflekser. Duftprofil: Næsen er højttonet og præcis. Den åbner med friske aromaer af pink grapefrugt, hvid fersken, abrikos og kandiseret frugt. Bag frugten ligger fine nuancer af hvide jasminblomster, vandmelon og en diskret, krydret tone af vanilje og bivoks. Smagsoplevelse: På paletten er vinen tør, kødfuld og bemærkelsesværdig silkeblød. Smagen af modne sommerfrugter, røde kirsebær og sprød æblefrugt styres af en præcis, mundvandsdrivende frugtsyre, som giver vinen stor energi og spændstighed. Eftersmag: Finishen har en imponerende længde. Den afrundes med en kalket, saltholdig mineralitet, kridtnoter og et ultrafint strejf af hvid peber. Anmeldelser og ratings: Wine Spectator: 91 point Wine Enthusiast: 92 point James Suckling: 93 point Vivino: 4,2 stjerner Madparring: Grillede skaldyr, dampede asparges med rejer eller råmarineret laks. Kold, ovnstegt unghane eller kyllingebryst serveret med sommersalater. Retter fra det provencalske køkken med olivenolie, hvidløg og friske krydderurter. Lette gedeoste, frisk mozzarella eller faste, milde komælksoste. Vinen bør serveres afkølet ved ca. 9–11 °C. Den besidder i modsætning til mange almindelige roséer en struktur, der gør, at den kan gemmes og udvikle sig flot i kælderen de næste 2-3 år.

Valcatrina Rose 2023

Valcatrina by Casa Santos Lima Rose 2023 Valcatrina Rose er en moderne og ekspressiv vin fra Alentejo-regionen i Portugal. Vinen er skabt af det velrenommerede familiehus Casa Santos Lima og er kendt for sin evne til at kombinere sydeuropæisk varme med en overraskende friskhed og elegance. BeskrivelseVinen har en indbydende, klar lyserød farve i glasset. Næsen er intens og præget af en rig palet af røde frugter, hvor især modne hindbær, jordbær og et hint af røde ribs dominerer. Der er også fine, florale undertoner af rosenblade, som giver vinen et sofistikeret præg. I munden er Valcatrina Rose fyldig og velafbalanceret. Selvom den besidder en god frugtsødme og en moderat krop, sikrer den friske syre, at vinen forbliver sprød og livlig på tungen. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et rent indtryk af sommerens bær. Det er en vin, der formår at være både læskende og karakterfuld på samme tid. DruerVinen er sammensat af et blend af typiske portugisiske og internationale druesorter: Touriga Nacional: Bidrager med struktur og blomsteragtige aromaer. Syrah: Giver vinen dens frugtige fylde og krydrede undertoner. Castelão: Tilfører friskhed og en livlig bærprofil. Alkoholprocent12,5 % Valcatrina Rose er den perfekte ledsager til hyggestunder i solen, men gør sig også fremragende til gastronomi. Den passer særligt godt til tapas, pastaretter med skaldyr, grillet kylling eller krydrede asiatiske retter, hvor vinens frugtighed kan balancere lidt varme i maden.

Villiera Tradition Brut Rose MCC

Villiera Tradition Brut Rose MCC Vinen kommer fra det berømte distrikt Stellenbosch i den sydafrikanske Coastal Region. Producenten er den anerkendte og familieejede vingård Villiera Wines. Villiera er en absolut pioner og specialist inden for klassisk flaskegæret mousserende vin i Sydafrika, og vinhuset er desuden verdenskendt for sit store engagement i bæredygtigt landbrug, solenergi og naturbeskyttelse. Dette er en festlig, elegant og fabelagtigt frugtig sydafrikansk mousserende rosévin i absolut særklasse, skabt efter Méthode Cap Classique (MCC) – Sydafrikas officielle betegnelse for mousserende vine fremstillet efter den traditionelle champagnemetode. Hvor slottets almindelige hvide Tradition Brut fokuserer på den helt stringente, sprøde citrusenergi, repræsenterer denne Tradition Brut Rosé den ultimative disciplin inden for bær-dreven rigdom, munderende rød frugtkarakter og dybde. Villiera lancerede denne rosé i 1987 som en af de allerførste flaskegærede mousserende rosévine i Sydafrika. Vinen har en alkoholprocent på 12,5 %. Druesammensætning Et unikt, komplekst og særdeles vellykket Cap Classique-blend domineret af Pinot Noir (40 %), stikket sammen med elegante andele af Chardonnay samt Sydafrikas egen nationaldrue, Pinotage, som bidrager med en helt unik, frugtrig sydafrikansk karakter. Terroir og produktion Høsten foregår udelukkende ved håndkraft tidligt på sæsonen, mens druerne stadig har bevaret deres vitale, friske syre. Hele drueklaser lægges direkte i de pneumatiske pressere, hvor de presses ekstremt skånsomt efter et klassisk champagne-presseprogram. Kun den absolut fineste førstepresning (la cuvée) anvendes i det endelige blend. Den smukke lyserøde farve opnås ved nænsomt at tilsætte cirka 2 % specialfremstillet, intens rødvin baseret på Pinot Noir. Andengæringen foregår direkte i flasken, hvorefter vinen gennemgår en langstrakt modning på sit gærindfald (sur lie) i gennemsnitligt 18 til 24 måneder i slottets kældre for at opbygge kompleksitet. I glasset fremstår den mousserende vin med en utrolig flot, rig og levende lakserød til flot lyserød farve med en herlig, vedvarende strøm af små, fine og energiske bobler. Næsen er en sand, forførende og overvældende aromaeksplosion med masser af lag. Den åbner med rige, friske nuancer af solmodne jordbær, saftige hindbær og et lille strejf af syrlig citrus. Bag frugtbomben folder der sig komplekse, lune lag ud fra flaskelagringen med fine antydninger af smørbagt brioche, ristede mandler, surdej og milde florale undertoner. På paletten leverer vinen en flot smagskoncentration, en cremet tekstur og en fantastisk forfriskende krop. Den intense smag af røde sommerbær, sprøde æbler og appelsinskal breder sig i hele mundhulen. Den fine tyngde pakkes smukt ind i en cremet mousse, og vinen besidder en flot, indbygget, tør og mundvandsdrivende syrefriskhed, der holder vinen utrolig elegant og rank. Finishen er harmonisk, ren og fænomenalt lang, hvor de saftige, røde frugttoner og de cremede briochenuancer klinger af med et læskende, præcist og elegant mineralbid. Ratings og anmeldelser Gilbert & Gaillard International Challenge: 91 ud af 100 point Michelangelo Wine Awards: GULD Platter's South African Wine Guide: 4 stjerner Vivino: Meget flot forbruger-rating (Rost for at levere enestående "Value for Money" og slå mange franske standard-champagner i ren og skær frugtglæde). Madparring Da denne ikoniske og sprøde Cap Classique besidder en flot syrestruktur, en blød mousse og en god frugtfyldighed, er den ekstremt alsidig og kræver mad med friskhed, salt eller proteiner: Fisk og skaldyr: Det absolut perfekte match til dampede muslinger, grillet laks, friske østers, sushiretter eller en klassisk rejecocktail. Aperitif og velkomst: Den ideelle vin til at bygge bro over receptioner eller som en luksuriøs velkomstdrink, der vækker appetitten. Lette forretter: Fremragende ledsager til cremede supper, carpaccio af laks eller salater med mild gedeost og bær. Asiatisk mad: Vinen fungerer overraskende flot til let krydrede retter fra det asiatiske køkken, hvor frugtsødmen og boblerne renser mundhulen perfekt. Vinen bør serveres rigtig godt afkølet ved en temperatur på ca. 6–8 °C. Den skal hældes direkte op i glasset uden dekantering, så de magiske bobler og fine, flygtige aromaer bevares fuldstændig intakte. Den smager forrygende allerede nu på sin rige, vitale og primære bær-frugt, men grundet sin flotte syre og struktur kan den fint ligge i kælderen i 3 til 5 år fra frigivelsen.

Dom Perignon Rosé 2008 i Gaveæske

Dom Pérignon Rosé 2008 En exceptionel og kraftfuld luksus-champagne med en alkoholprocent på 12,5 %. Denne årgang anses af mange eksperter for at være en af de mest historiske og ikoniske i moderne tid, da den kombinerer en ekstrem præcision med en sjælden intensitet. Druesorter: Denne rosé er skabt på et blend af Pinot Noir og Chardonnay. Det, der gør den unik, er den markante andel af Pinot Noir, som tilføjes som rødvin (omkring 20-25 %), hvilket giver champagnen dens struktur, dybde og karakteristiske farve. Udseende: Vinen har en strålende, dyb rosa farve med lette kobberfarvede og ravgyldne reflekser. Boblerne er ekstremt fine, vedvarende og stiger op i en præcis, vertikal strøm. Duftprofil: Næsen er øjeblikkeligt fængslende og meget kompleks. Den åbner med mørke, modne noter af hindbær og vilde jordbær, der hurtigt følges op af mere krydrede nuancer af iris, violer og et strejf af grøn te. Som vinen åbner sig, dukker der dybere lag op af kandiseret citrusskal, røg og en let mineralsk saltholdighed. Smagsoplevelse: På paletten er 2008-årgangen karakteriseret ved sin imponerende "fysiske" tilstedeværelse. Den føles fyldig og struktureret, men besidder samtidig en utrolig friskhed og energi. Smagen er præget af røde frugter, men med en stram syre og en markant tekstur, der minder om silke. Der er en perfekt balance mellem vinens modenhed og dens sprøde, mineralske kerne. Eftersmag: Finishen er bemærkelsesværdig lang og intens. Den efterlader et aftryk af præcision med vedvarende noter af tørrede urter, pæon og en svag, elegant bitterhed, der minder om grapefrugtskal. Denne årgang har hvilet næsten 12 år i kældrene under Épernay, før den blev frigivet, hvilket har givet den en helt unik harmoni. Den er skabt til at kunne lagre i årtier, men smager storslået allerede nu.

Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025

Ultimate Provence (UP) Côtes de Provence Rosé 2025 En ikonisk, moderne og ultra-frisk rosévin med en alkoholprocent på 12,5 %. Vinen er kendt for sin markante flaske og sin evne til at kombinere intens frugt med en ekstremt stilren elegance, der er karakteristisk for det solrige terroir i det bagvedliggende land ved Saint-Tropez. Druesorter: Vinen er skabt på et klassisk Provence-blend bestående af Syrah (45 %), Grenache Noir (35 %), Cinsault (15 %) og Rolle (5 %). Syrah giver vinen dens krydrede karakter, mens Grenache og Cinsault bidrager med den sarte frugt, og Rolle (Vermentino) løfter friskheden og den florale profil. Udseende: I glasset fremstår vinen med en meget lys, næsten bleg lakserød farve med krystalklare og strålende reflekser. Duftprofil: Næsen er en intens og sprød oplevelse. Den åbner med en bølge af røde bær, især hindbær og vilde jordbær, efterfulgt af en markant duft af frisk syrlig citrus og eksotiske strejf af litchi. Der er en underliggende floral note af hvide blomster og en anelse hvid peber, som giver duften et raffineret løft. Smagsoplevelse: På paletten er vinen tør og eksplosivt frisk. Den har en fantastisk energi, hvor den livlige syre balancerer perfekt med den bløde frugt. Smagen domineres af friske røde bær og nektarin, men afsluttes med en karakteristisk mineralsk dybde og et lille strejf af krydret ingefær. Teksturen er glat, men med et rankt bid, der gør den meget sofistikeret. Eftersmag: Finishen er lang, ren og utrolig forfriskende. Den efterlader en læskende fornemmelse med vedvarende noter af citrus og en let saltet mineralitet, der gør den yderst appetitvækkende. Denne rosé er indbegrebet af livsstilen i Provence og er en fremragende ledsager til moderne middelhavsmad, skaldyrsplattere, krydret asiatisk køkken eller blot som det ultimative glas på en varm sommerdag.

De Wetshof Estate Lilya Rosé 2025

De Wetshof Estate Lilya Rosé 2025 Lilya Rosé er en elegant og tør rosévin, der er skabt i en klassisk stil med fokus på friskhed og finesse. Vinen er opkaldt efter Lilya de Wet og afspejler Robertson-dalens unikke terroir gennem sin sprøde karakter og delikate frugtprofil. Tekniske Specifikationer Drueindhold: Primært Cabernet Franc (ofte 100%, men i visse aftapninger suppleret med en lille andel Pinot Noir). Druerne dyrkes i jordbund med højt indhold af kalksten og ler, hvilket giver vinen struktur. Alkoholprocent: 13,16% Karakter og SmagsoplevelseVinen fremstår med en smuk laksefarvet eller "løgskals"-nuance, som opnås ved den klassiske saignée-metode, hvor mosten kun har kortvarig kontakt med de røde drueskaller. Duft: En indbydende og løftet aroma af røde blomster, saftige vandmeloner og modne jordbær, der komplementeres af et strejf af stenfrugt og litchi. Smag: Paletten er livlig og forfriskende med tydelige noter af røde bær, blommer og ferskner. Underliggende finder man en subtil krydret tone og et strejf af honningkage, der giver vinen dybde. Den mineralske jordbund efterlader en ren og sprød finish med god balance. Produktion: For at bevare de primære frugtaromaer og den vitale syre gæres vinen udelukkende på temperaturstyrede ståltanke. Der benyttes ingen egetræsfade, så druens naturlige elegance får lov at dominere. ServeringsforslagLilya Rosé er en alsidig vin, der fungerer både som en luksuriøs aperitif og som ledsager til lette måltider. Madparring: Perfekt til friske skaldyr, laksetatar, carpaccio eller lette middelhavsretter med masser af krydderurter. Den fungerer også glimrende til asiatisk inspirerede salater. Servering: Bør serveres godt afkølet ved 8-10 grader for at fremhæve dens sprøde og blomstrende karakter.

Louis Roederer Cristal Rosé 2000 i gaveæske

Louis Roederer's Cristal Rosé 2000 er en udsøgt champagne, der kun fremstilles i de mest exceptionelle år. Sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, modnes denne champagne i 7 år, hvilket resulterer i en rig og kompleks smagsprofil med et lagringspotentiale, der strækker sig over 25 år. Den karakteristiske farve og stil opnås gennem en proces kaldet "skind-macerering", hvor Pinot Noir-druernes skind forbliver i kontakt med mosten før presning. Druerne stammer fra nogle af husets ældste vinstokke, hvilket sikrer ekstremt modne druer med en høj koncentration af aroma. Cristal Rosé præsenterer sig med en laksefarve og gyldne nuancer, mens duften byder på intense røde bær. Smagen er fyldig med nuancer af kirsebær, blommer og mandler. Den lange og bløde eftersmag er kendetegnet ved frugtighed, dybde og elegance. Oprindeligt skabt til den russiske zar Alexander, er Cristal nu tilgængelig for alle, der værdsætter champagne. Med en produktion begrænset til omkring 200.000 flasker, overstiger efterspørgslen ofte udbuddet.

Malía Rosé 2025, Duca Carlo Guarini - Økologisk rosévin, Puglia, Italien

Malía Rosé 2025 økologisk italiensk rosévin fra Duca Carlo Guarini med 25 generationers vinhistorie 3,9 på Vivino. En af de bedste roséer, vi har smagt fra Italien. Malía Rosé er en af de mest karakterfulde økologiske roséer på det danske marked fra fam

La croix Belle – Coussan Rosè 2023

La croix Belle – Coussan Rosè 2023 Vinen stammer fra jord med ler og kalksten, der er dækket af grus og sten. Vinstokkene, som er 20 år gamle, giver et udbytte på 45 hektoliter per hektar. Den har en flot farve, der minder om jordbær. Duften udvikler sig hurtigt med noter af hindbær, citron og pæon. Den ideelle serveringstemperatur er mellem 12 og 13 grader Celsius. Vinen dyrkes økologisk med Guyot- eller Lépine-beskæring, og der er naturlig græsdække mellem rækkerne. Druerne udvælges omhyggeligt under høsten, og vinen fremstilles traditionelt ved lave temperaturer. Roséen produceres gennem direkte presning og stabilisering på bærmen. Den modnes i 4 til 6 måneder i tank, inden den tappes på flaske. Vurderinger og ratings Vivino (Bruger-rating): 3.9 / 5 stjernerBlandt brugerne fremhæves den som en rigtig god "value-for-money"-vin, der kvalitetsmæssigt ofte overgår sit prisleje (typisk set til omkring 139 kr. i Danmark). DH Wines: 88 / 100 pointGivet for sin rene, friske struktur og klassiske sydfranske karakter. Kritikernes overordnede konsensus: Anmelderne roser vinen for at have en ekstremt flot, klar jordbærrød farve samt en livlig og hurtigt udviklende aromaprofil, der balancerer frugtsødme med en sprød, læskende syre.

Coteaux Bourguignons Rosé Jean-Baptiste Jessiaume 2021

Coteaux Bourguignons Rosé Jean-Baptiste Jessiaume 2021 En sofistikeret og forfriskende rosévin fra Bourgogne, skabt af det velrenommerede vinhus Jean-Baptiste Jessiaume, som har haft sine rødder i Santenay siden 1830. Druer og vinifikation Denne rosévin er produceret under Coteaux Bourguignons appellationen, der blev etableret i 2011 og omfatter hele Bourgogne-regionen fra Auxerre til Beaujolais. Appellationen tillader anvendelse af flere druesorter, herunder Pinot Noir og Gamay, hvilket giver vinproducenterne mulighed for at skabe vine med både karakter og kompleksitet. Jean-Baptiste Jessiaume er kendt for sin filosofi om minimal indgriben i vinproduktionen, hvilket gør det muligt for vinene at udtrykke deres terroir og druesorternes naturlige egenskaber. Smagsnoter Selvom der ikke er specifikke smagsnoter tilgængelige for denne årgang, kan man forvente, at vinen har en lys og delikat farve med en frisk bouquet, der byder på noter af røde bær som hindbær og jordbær. Smagen vil sandsynligvis være tør og frisk med en god balance mellem frugt og syre, hvilket gør den ideel som aperitif eller til lette retter. Madparring Denne rosévin er alsidig og kan nydes som aperitif eller sammen med: Grillede skaldyr Lette salater Fjerkræ Vegetariske retter Serveres bedst ved en temperatur på 8-10°C. Coteaux Bourguignons Rosé Jean-Baptiste Jessiaume 2021 er et fremragende valg for dem, der ønsker en kvalitetsrosé fra Bourgogne, der forener tradition med finesse.

Rosé til enhver smag

Hos vinkammeret.dk kan du finde et hav af forskellige slags rosévine, både søde og tørre. Det er vigtigt for os at præsentere dig for mange forskellige slags, da vi på den måde sikrer, at du finder den rosé, som passer dig og dine smagsløg allerbedst.

Flere forskellige slags rosé

Der findes mange forskellige slags rosévine, som bliver produceret på forskellige druer. De mest populære druer, som bruges til rosé er Garnacha, Sangiovese Rosé, mourvédre og Pinot Noir.

Rosé fra forskellige lande

Du kan købe rosévin fra flere forskellige verdensdele, der bliver produceret i både nord- og sydamerika, Australien, Sydafrika og Europa. Italien, Frankrig, Spanien, USA og Australien er dog de største producenter af rosévinen.

Vidste du...

At rosévin er et let og lyserød vin, som oftest bliver produceret på røde druer. Mange tror at rosévin bliver lavet ved at blande rødvin og hvidvin, men det er ikke korrekt. Rosé bliver fremstillet ved at knuse druerne, hvorefter man macerere most og skaller sammen i kort tid, ca. mellem 6-48 timer. Derefter bliver skallerne siet fra og så gærer vinen videre. Man kan dog også tappe noget most fra en rødvin, som så kan gære færdigt som rosé. Grunden til at man fjerner druernes skaller efter få timer, er fordi skallerne kun har afgivet en lille smule garvesyre, hvilket gør at vinen får den karakteristiske lyserøde farve. I modsætning til både rød og hvidvin, bliver rosévinen ikke bedre med alderen, man skal helst drikke rosé indenfor de første to år, jo ældre rosévinen bliver, jo mørkere i farven den bliver. Rosévin er rigtig god til mad, specielt snacks, forretter og grillretter. Den bruges dog også ofte som velkomstdrink eller til hyggestunden på terrassen, da mange forbinder rosévin med sommer.

Forside
/
Rosé

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere