Rosé | Vinkammeret

Domaine De La Croix Belle, Les Champs des Grillons Rosé 2024

Om Vinen I 1977 etablerede Jacques og Françoise Boyer en vingård på de naturskønne skråninger af Cévennerne i Languedoc. De genplantede vinmarkerne og moderniserede faciliteterne. Vingården strækker sig over 110 hektar og dyrker 16 forskellige druesorter, hvilket resulterer i kvalitetsvine til konkurrencedygtige priser. Smagsnoter Vinen byder på blomsteragtige aromaer med et hint af krydderi; den er raffineret og elegant i smagen. Den er lys og letdrikkelig, perfekt til en solrig dag. Passer Til Perfekt som aperitif, men også ideel til lette snacks eller skaldyrsretter. Detalje Flasken præsenterer sig med en klar etiket og et tiltalende design.

Ochoa Rosado Lagrima 2023

Ochoa Rosado Lagrima 2023 En sofistikeret og energisk rosévin fra Navarra, en af Spaniens mest anerkendte regioner for fremragende rosévine. Denne vin er skabt af det velrenommerede Bodegas Ochoa, som er kendt for sin dedikation til håndværk og bæredygtig vinproduktion. Smagsnoter Vinen præsenterer sig med en strålende lys pink nuance med subtile kobbertoner. Duften er aromatisk og frisk, med indbydende noter af røde bær som jordbær, hindbær og ribs, suppleret af fine florale nuancer af roser og hvide blomster. Smagen er elegant og harmonisk med en sprød syre, der tilføjer en forfriskende dimension. Eftersmagen er ren, frugtig og let mineralsk. Produktion & Terroir "Lágrima" henviser til en unik metode, hvor kun den fritløbende druemost anvendes, uden at druerne presses. Dette skaber en renere, mere delikat og aromatisk rosévin. Vinen er primært fremstillet af Garnacha-druen, som trives i Navarras solrige klima og bidrager med intens frugt og friskhed til rosévinen. Madparring Ochoa Rosado Lagrima er en alsidig vin, der er ideel til lette retter som grillede skaldyr, ceviche, sushi, middelhavssalater og tapas. Den friske syre gør den også velegnet til krydrede asiatiske retter eller som en forfriskende aperitif på en varm sommerdag. Servering & Opbevaring For at opnå den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved 8-10°C. Den er bedst, når den nydes ung, for at bevare dens friske og frugtige karakter. Ochoa Rosado Lagrima 2023 er en klassisk spansk rosé, der kombinerer tradition og innovation i en frisk, elegant og delikat vinoplevelse.

Carole Noizet Champagne Rosé de Saignée

Carole Noizet Champagne Rosé de Saignée Carole Noizet er en talentfuld vinproducent, der har opnået anerkendelse for sine prisbelønnede cuvees. Noizet-familien har i tre generationer været dedikeret til vinproduktion og er stolte af at være uafhængige producenter i Champagne. Vinificeringsmetoden indebærer, at druerne macererer i flere timer, hvilket giver saften en naturlig farve. Denne proces frigiver en bred vifte af aromaer, der er både rige og kraftfulde. Resultatet er en champagne, der er både frugtig, fyldig og aromatisk. Vurderinger og ratings Gilbert & Gaillard: Officiel Guldmedalje (Médaille d’Or)Franske vinkritikere roser den for dens "smukke, lyserøde, strålende farve" samt en yderst intens næse præget af modne, røde frugter – herunder især modne jordbær. De fremhæver smagen for at følge fuldstændig samme rene spor og afslutte i en intens finale fuld af friskhed. De kalder det en original og forførende rosé. Vivino (Bruger-rating): 3.9 / 5 stjernerBlandt champagneelskere vurderes den som en flot, blød og sprudlende vin med masser af krop. Forbrugerne værdsætter den især for dens rige, gastronomiske egenskaber, der adskiller den fra de mere spinkle mousserende vine.

Anthonij Rupert L'ormarins Brut Rosé

Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Rosé L'Ormarins Rosé Brut repræsenterer essensen af luksuriøs Cap Classique Rosé. Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique Rosé NV (Non-Vintage) er en elegant og yderst populær sydafrikansk mousserende vin fra Franschhoek-regionen. Den produceres under den anerkendte Méthode Cap Classique (MCC)-betegnelse, hvilket betyder, at den fremstilles efter nøjagtig samme traditionelle andengæringsmetode som Champagne. Vinen laves på et klassisk blend af primært Pinot Noir og Chardonnay og lagres typisk i 24 måneder på gærresterne (bærmen) for at opnå dybde, struktur og kompleksitet. Prisen ligger herhjemme typisk i det yderst fornuftige leje omkring 150–170 kr. Her er overblikket over anmeldelser og ratings for denne Cap Classique: Vurderinger og ratings James Suckling: 90 / 100 pointRoser den lyse, lakserøde farve og fremhæver charmerende aromaer af jordbær, tørrede blomster og granatæble. Han kalder den saftig, sprød og levende med fine bobler og en herlig, syrlig friskhed. Falstaff (Anne Krebiehl MW): 91 / 100 pointFremhæver de flotte frugtige aromaer med pift af grapefrugt, grønne æbler og gule stenfrugter ledsaget af fine gærnoter, en behagelig tørhed og en god, mellemlang finish. Platter's South African Wine Guide: 89 / 100 pointEn flot og solid rating i Sydafrikas førende vinguide. Vinous Media (Neal Martin): 90 / 100 point. Vivino (Bruger-rating): 4.0 / 5 stjernerBaseret på tusindvis af anmeldelser fra vinelskere, der placerer den i den øverste top-6% af alle vine i hele verden. Forbrugerne roser den i særklasse for at "smage af meget mere, end den koster" og fremhæver dens cremede tekstur, forfriskende syre og flotte lakserøde farve. Smagsprofil og karakteristika Næse: Indbydende og frisk. Duften åbner op med ungdommelige jordbær, hindbær og syrlige hindbær, som smukt blandes med sofistikerede undertoner af smørbagt kiks, brioche, fløde og ristede nødder fra flaskelagringen. Smag: Sprød, tør og livlig på ganen. Den har en energisk strøm af finkornede bobler. Smagsnoterne domineres af friske skovbær, rød grapefrugt og limeskal, som balanceres perfekt af en cremet, wienerbrødsagtig fylde og en flot, vedvarende eftersmag. Servering og madsammensætning Servering: Præsterer absolut bedst, når den serveres iskold ved 6–8 °C. Mad: Takket være den sprøde syre og underliggende kompleksitet er det en formidabel fest- og velkomstdrik. Gastronomisk parrer den fantastisk med skaldyr (rejer, krabber, hummer), federe fisketyper (såsom laks eller tatar), sprøde sommersalater eller asiatisk inspirerede retter.

Cabernet Cantor 2024

er en forfriskende rosévin, der er fremstillet af den delikate druesort Cabernet Cantor. Denne vin er ideel til at blive serveret afkølet på en varm sommerdag, for eksempel når du slapper af på terrassen.

Louis Roederer Brut Rosé Vintage Champagne 2016

Louis Roederer Brut Rosé Vintage Champagne 2016 Med 214 hektar af de fineste vinmarker i Champagne, klassificeret som Premier og Grand Cru, er Louis Roederer en af de mest anerkendte producenter. De dækker 80-85% af deres druebehov fra egne marker beliggende i Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Hele 97% af disse vinmarker er klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Louis Roederer er dedikeret til bæredygtighed og biodynamiske metoder, hvilket har resulteret i en DEMETER-certificering for de marker, der leverer druer til Cristal. Brut Rosé fra Louis Roederer fremstilles ved traditionel skindkontakt i de første 4-5 timer af gæringen, hvilket giver vinen sin delikate farve. Den består af 30-38% Chardonnay og 62-70% Pinot Noir fra nogle af Roederers ældste vinstokke i Cumières. Vinen gennemgår ikke malolaktisk gæring, men 20-22% af den modnes på træfade. Flaskegæringen varer i 4 år, efterfulgt af yderligere 6 måneders lagring efter degorgering. Liqueur de dosage, som udgør 8-10 g pr. liter, er lavet af vine fra Roederers bedste Grands Crus marker. Vinen byder på en kompleks aroma af modne røde frugter og ristet brød. Smagen er elegant med en aromatisk afslutning. Denne Brut Rosé er et fremragende valg til retter med fede fisk, lamme- eller kalvekød, modne oste eller desserter med æg.

Louis Roederer Brut Rosé Vintage Champagne 2013 MAGNUM i Gaveæske.

Louis Roederer Brut Rosé Vintage Champagne 2013 Louis Roederer råder over 214 hektar af de mest prestigefyldte vinmarker i Champagne, klassificeret som Premier og Grand Cru. Huset opfylder 80-85% af sit druebehov fra egne marker beliggende i Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Hele 97% af disse vinmarker er klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Louis Roederer lægger stor vægt på bæredygtighed og biodynamiske metoder og har opnået DEMETER-certificering for de marker, der leverer druer til Cristal. Brut Rosé fra Louis Roederer fremstilles ved traditionel skindkontakt i de første 4-5 timer af gæringen, hvilket giver vinen sin delikate farve. Den består af 30-38% Chardonnay og 62-70% Pinot Noir fra Roederers ældste vinstokke i Cumières. Vinen gennemgår ikke malolaktisk gæring, men 20-22% modnes på egetræsfade. Flaskegæringen varer i 4 år, og vinen lagres yderligere 6 måneder efter degorgering. Liqueur de dosage, som udgør 8-10 g pr. liter, er lavet af vine fra Roederers bedste Grands Crus marker. Denne Rosé Champagne er elegant, lys og klar med fine, vedvarende bobler. Den komplekse duft byder på en umiddelbar friskhed, næsten mintagtig, med forfriskende noter af vilde jordbær og nyplukkede hindbær. Efter lidt tid i glasset udvikler der sig krydrede og røgede noter, som er karakteristiske for Pinot Noir druerne fra Cumières, samt en afslutning med tørret frugt, ristede mandler og kakaobønner. Smagen er blød og behagelig, men stadig frisk. Champagnen har velintegrerede tanniner fra den korte skindkontakt med Pinot Noir druerne. Den byder på en fremragende fylde samt en lang og vedvarende smag og eftersmag.

Louis Roederer Cristal Rosé 2012 Magnum Champagne

Cristal Rosé er sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Louis Roederer opnår vinens karakteristiske farve og stil ved hjælp af skindmaceration, hvor Pinot Noir-skindet er i kontakt med mosten i flere timer før presning. Druerne stammer fra nogle af husets ældste vinstokke, hvilket resulterer i ekstremt modne druer med intens aroma. Vinen præsenterer en laksefarve med gyldne nuancer og en duft af koncentrerede røde bær, der udvikler sig i glasset. Smagen er rig med noter af kirsebær, blommer og mandler. Eftersmagen er blød og vedvarende, hvilket indikerer et godt modningspotentiale. Cristal Rosé er anerkendt for sin frugtrighed, dybde, elegance og finesse. James Suckling har tildelt vinen 99 point og fremhæver dens styrke, dybde og intense aromaer af hvid fersken og nektarin, samt røde blomster og pink frugt. Smagen kombinerer fylde og mineralitet med en sød, ren hvid-jordbærsmag og tekstur. Vinen har et bemærkelsesværdigt potentiale og vil udvikle sig yderligere i løbet af de næste to til tre år. Roederer Estate

Château Romassan Rosé 2023 Domaines Ott, Bandol

Château Romassan, beliggende i det smukke Bandol i Var, drager fordel af en undergrund rig på mergel, sandsten og kalk. Det solrige og varme klima, kombineret med kølige vinde fra Middelhavet, skaber optimale betingelser for vinproduktion. Ejendommen råder over 70 hektar vinmarker, hvor druesorterne Mourvèdre, Cinsault, Grenache og Syrah trives. Rosévinen er en harmonisk blanding af 50-60% Mourvèdre, 20-25% Cinsault, 20-25% Grenache og en smule Syrah, hvilket resulterer i en vin med en aromatisk og kompleks karakter. Den er blød og frugtagtig med noter af citrusfrugter og hvide ferskner, og udvikler hurtigt en struktureret og krydret smag med nuancer af røde bær, som er typisk for Bandol rosé. Eftersmagen er vedvarende og harmonisk. Denne vin er et fremragende valg til retter med fisk, fjerkræ i sauce, skaldyr eller kalvekød og bør serveres ved en temperatur på 10-12 grader.

Carole Noizet Champagne Brut Rosé

Carole Noizet Champagne Brut Rosé er en raffineret roséchampagne, der forener elegance, frugtige noter og en forfriskende smag. Denne vin er skabt med en nøje afstemt balance mellem traditionelt håndværk og moderne teknikker, som fremhæver det bedste fra Champagne-regionen. Smagsnoter Farve: En smuk lakserosa nuance med fine, vedvarende bobler, der skaber et livligt udtryk i glasset. Duft: En indbydende aroma med noter af friske røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, suppleret med subtile blomsteragtige toner og en let citrusduft. Smag: Frisk og sprød med en harmonisk balance mellem frugtsødme og syre. Smagen er præget af røde frugter med et strejf af grapefrugt og en mineralsk undertone, der giver en elegant og tør afslutning. Fremstillingsproces Carole Noizet Champagne Brut Rosé fremstilles ved hjælp af den traditionelle metode, hvor vinen gennemgår en sekundær gæring på flasken. Roséfarven opnås enten ved at tilsætte en smule rødvin til blandingen (assemblage-metoden) eller gennem kort skinkontakt under macerationen. Denne præcise metode giver vinen sin unikke karakter og dybde. Druesammensætning Denne champagne er typisk sammensat af Pinot Noir, Pinot Meunier og en mindre andel Chardonnay, hvilket skaber en perfekt balance mellem struktur, frugt og friskhed. Vurderinger og ratings Gilbert & Gaillard: Guldmedalje (Médaille d’Or)Vinen har ad flere omgange (blandt andet i 2015 og 2018) modtaget den officielle franske guldmedalje fra vinguiden Gilbert & Gaillard, som roser den for dens generøse frugt og store gæstfrihed. Wine-Searcher (Kritiker-gennemsnit): 86 / 100 pointBaseret på internationale professionelle smagspaneler, der fremhæver vinens klassiske bær- og flødeprofil ("Berries and Cream"). Vivino (Bruger-rating): 3.9 / 5 stjernerBlandt vinelskere fremhæves den som en særdeles charmerende og lettilgængelig rosé, der leverer rigtig god værdi sammenlignet med de store kommercielle huse. Serveringsanbefalinger Carole Noizet Champagne Brut Rosé er alsidig og kan serveres som: Aperitif til festlige lejligheder Tilbehør til lette retter som laksetartar, grillede rejer eller en frisk salat med hindbærvinaigrette Dessertvin til jordbær med fløde eller frugttærter Serveres afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens friske og livlige karakter. Unik oplevelse Denne roséchampagne er en hyldest til elegance og glæde, perfekt for dem, der søger en anderledes champagneoplevelse med et strejf af romantik og raffinement. Den er ideel til både intime øjeblikke og større fejringer. Carole Noizet Champagne Brut Rosé er en livlig og sofistikeret vin, der viser det bedste fra Champagne-regionen og tilbyder en harmonisk kombination af frugt, friskhed og finesse. Guldmedalje i Guide Gilbert & Gaillard 2015 & 2018.

Pesau Mr Glass Rose 2025

Pesau Mr Glass Rose 2025 Dette er en ultra-forfriskende, sprød og levende økologisk rosévin fra Weinviertel i Østrig med en alkoholprocent på omkring 12,0%. Huset bag, Weingut Pesau, drives af brødrene Andreas og Georg Pesau i den historiske vinby Falkenstein, hvor familien har dyrket vin i mere end 400 år. "Mr. Glass"-serien er kendt for at levere rene, frugtdrevne og læskende vine med et moderne og ukompliceret udtryk. Druesort og terroir: Vinen er lavet som et østrigsk blend, typisk domineret av den lokale rødvinsdrue Zweigelt. Vinstokkene vokser i Falkensteins unikke og ekstremt kalkrige jordbund (kalksandsten) under kølige klimatiske forhold. Druerne håndhøstes og dyrkes 100 % økologisk. Den kølige temperaturstyrede gæring på moderne rustfrie ståltanke bevarer vinstilens sprudlende og krystallinske frugtkarakter. Udseende: I glasset fremstår vinen smuk, klar og sart lakserød – meget i stil med de klassiske, lyse roséer fra Sydfrankrig. Duftprofil: Næsen er herligt aromatisk, sommerlig og umiddelbar. Den åbner med friske noter af sprøde røde bær, såsom nyplukkede hindbær, vilde jordbær og syrlige ribs. Hertil følger delikate strejf af rød æbleskal, hvide forårsblomster samt en skarp og opfriskende tone af citrongræs og knust kalk. Smagsoplevelse: På paletten er vinen tør, sitrende og bemærkelsesværdig præcis. Den leverer en læskende bølge af moden citrusfrugt og røde bær, som øjeblikkeligt holdes i skak af en sprød, mundvandsdrivende syre. Vinens tekstur er slank og elegant med en fokuseret nerve, der gør den enormt letdrikkelig uden at miste sin karakterfulde, østrigske energi. Eftersmag: Finishen er ren, tør og forfriskende med et fint salt-mineralsk touch fra kalkjorden, som efterlader munden helt ren og klar til næste tår. Karakteristika og profil: Stil: En tør, sprød og elegant koldklimarosé, der excellerer på sin renhed, stringente syre og slanke struktur. Filosofi: "Mr. Glass"-navnet indikerer en vin, der er transparent i sit udtryk, ligetil og skabt til ukompliceret nydelse på terrassen, uden at der gås på kompromis med det stolte, økologiske håndværk. Anmeldelser og ratings: Vinen modtager stor ros for sin ukomplicerede og ekstremt friske stil: Vinkritikere: Flere førende vinmagasiner og anmeldere belønner 2025-årgangen med flotte karakterer (svarende til 90-91 point). De fremhæver især vinens krystallinske renhed, den mundvandsdrivende syre og dens evne til at overlevere stort til prisen. Forbrugere og vinentusiaster: På de uafhængige vinplatforme scorer vinen stabilt omkring 4,0 stjerner. Brugerne roser den for at være den ultimative terrassevin og fremhæver den særprægede, saltede mineralitet i eftersmagen. Madparring – De bedste match: Takket være sin friske syre og tørre profil er vinen en fantastisk ledsager til lette retter: Aperitif & Hygge: Helt perfekt som velkomstdrink på en varm sommerdag, serveret præcis som den er. Friske sommersalater: Prøv den til en sprød salat med vandmelon, feta og mynte, eller en klassisk cæsarsalat med kylling. Skaldyr og let fisk: Glimrende til dampede asparges med rejer, ceviche eller grillet hvid fisk med et dryp citronsaft. Lette pastaretter: Matcher flot til en pasta med frisk tomat, hvidløg og basilikum. Vinen bør serveres godt afkølet ved ca. 8–10 °C. Den er skabt til at blive drukket ung og spændstig, mens dens ungdommelige bærnoter og sitrende syre er på sit absolutte højdepunkt.

Champagne Dumangin Fils Premier Cru Extra Brut 2010 Rosé

Druedyrkning i Dumangin-familien har en historie, der strækker sig over 350 år. Gilles Dumangin, som er den femte generation af champagneproducenter, tog over efter sin far, Jacky, i det 21. århundrede. Dumangin Grand Réserve blev hædret af Guide Hachette 2008 med en Coup de Coeur. Champagne Premier Cru Rosé de Saignée er kendt for sin delikate og feminine karakter, hvilket gør den perfekt til fisk, skaldyr og østers, samt som en forfriskende aperitif. Vinmarker: Chigny Les Roses Sammensætning: 50% Meunier, 25% Pinot Noir, 25% Chardonnay Vinifikation: Fremstillet i rustfrit stål med en macerationstid på 72 timer Kork: Diam kork (garanteret uden korksmag) Disgorgement: Ekstra Brut (5,3 g/L)

Abbotts og Delaunay Languedoc Rosé AOP 2024

Abbotts & Delaunay Languedoc Rosé AOP 2024 En klassisk sydfransk rosévin, der balancerer elegant mellem friskhed og frugtighed. Den er skabt af det anerkendte vinhus Abbotts & Delaunay, som har specialiseret sig i at udvælge og forædle druer fra de bedste terroirs i Languedoc-Roussillon. Vinen præsenterer sig i en moderne, meget lys "Provence-stil", der både er visuelt indbydende og smagsmæssigt læskende. Vinen er typisk sammensat af de klassiske middelhavsdruer, der trives i det varme klima: Grenache: Giver vinen dens krop og rige noter af røde bær som jordbær og hindbær. Cinsault: Bidrager med lethed, elegance og en fin blomstret aroma. Syrah: Tilfører struktur, en let krydret undertone og den flotte, klare farve. Karakteristika og smag Alkoholprocent: 12,5 % – 13,0 % (afhængigt af den specifikke tapning). Farve: Meget lys rosa, næsten som løgskal eller bleg laks. Duft: En charmerende og intens næse med noter af friske jordbær, hindbær og et strejf af citrusfrugter samt hvide blomster. Smag: Frisk, sprød og mineralsk. Vinen har en flot balance mellem den levende syre og den modne frugt, hvilket giver en ren og lang finish med en behagelig tørhed. Druerne høstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden og undgå oxidering. Vinen gennemgår en kort skindkontakt (maceration) for at udtrække den fine farve, efterfulgt af gæring ved lave temperaturer på rustfrie ståltanke. Dette sikrer, at de primære frugtaromaer står helt skarpt. Vinen bør serveres kold ved 8-10 °C. Den er den perfekte ledsager til sommersalater, grillet fisk, tapas, asiatisk inspirerede retter eller blot som et køligt glas på terrassen.

Domaines Ott By Ott Rose Cotes de Provence 2022 MAGNUM

Domaines Ott By Ott Rosé Côtes de Provence 2022 By Ott Rosé fra Domaine Ott er en sofistikeret vin fra Côtes de Provence. Den er sammensat af Grenache (60-70%), Cinsault (20-30%), Syrah (6-10%) og Mourvèdre (ca. 4%), primært fra Château Mireille og Château de Selle. Vinen er skabt af det erfarne team hos Domaine Ott i de nye kældre på Château de Selle. Efter druerne er afstilket og nænsomt mast, ligger de i tank natten over, før skind og kerner adskilles. Gæringen finder sted i ståltanke, og vinen blandes efter gæringen for at opnå en perfekt balance mellem friskhed og kompleksitet. By Ott Rosé præsenterer en klassisk rød-orange nuance. Aromaen er fyldt med noter af hvide ferskner, abrikoser, passionsfrugt og mango. Smagen er frisk og livlig med frugtagtige toner, eksotiske citrusnoter og subtile krydderier som kanel og kardemomme. Afslutningen er harmonisk og elegant. Ideel til fisk, skaldyr, fjerkræ, lyst kød eller provencalske og eksotiske retter. Om Domaines Ott: Domaines Ott er et anerkendt vinhus i Provence, grundlagt af Marcel Ott i 1912. Det omfatter tre ejendomme: Château Romassan i AOP Bandol samt Château de Selle og Clos Mireille i AOP Côtes de Provence. Marcel Otts vision var at producere de fineste vine i Provence ved hjælp af ædle druesorter, og han var en pioner inden for anvendelsen af organisk gødning og naturlige gærceller.

Dom Perignon Rosé 2008 i Gaveæske

Dom Pérignon Rosé 2008 En exceptionel og kraftfuld luksus-champagne med en alkoholprocent på 12,5 %. Denne årgang anses af mange eksperter for at være en af de mest historiske og ikoniske i moderne tid, da den kombinerer en ekstrem præcision med en sjælden intensitet. Druesorter: Denne rosé er skabt på et blend af Pinot Noir og Chardonnay. Det, der gør den unik, er den markante andel af Pinot Noir, som tilføjes som rødvin (omkring 20-25 %), hvilket giver champagnen dens struktur, dybde og karakteristiske farve. Udseende: Vinen har en strålende, dyb rosa farve med lette kobberfarvede og ravgyldne reflekser. Boblerne er ekstremt fine, vedvarende og stiger op i en præcis, vertikal strøm. Duftprofil: Næsen er øjeblikkeligt fængslende og meget kompleks. Den åbner med mørke, modne noter af hindbær og vilde jordbær, der hurtigt følges op af mere krydrede nuancer af iris, violer og et strejf af grøn te. Som vinen åbner sig, dukker der dybere lag op af kandiseret citrusskal, røg og en let mineralsk saltholdighed. Smagsoplevelse: På paletten er 2008-årgangen karakteriseret ved sin imponerende "fysiske" tilstedeværelse. Den føles fyldig og struktureret, men besidder samtidig en utrolig friskhed og energi. Smagen er præget af røde frugter, men med en stram syre og en markant tekstur, der minder om silke. Der er en perfekt balance mellem vinens modenhed og dens sprøde, mineralske kerne. Eftersmag: Finishen er bemærkelsesværdig lang og intens. Den efterlader et aftryk af præcision med vedvarende noter af tørrede urter, pæon og en svag, elegant bitterhed, der minder om grapefrugtskal. Denne årgang har hvilet næsten 12 år i kældrene under Épernay, før den blev frigivet, hvilket har givet den en helt unik harmoni. Den er skabt til at kunne lagre i årtier, men smager storslået allerede nu.

Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025

Ultimate Provence (UP) Côtes de Provence Rosé 2025 En ikonisk, moderne og ultra-frisk rosévin med en alkoholprocent på 12,5 %. Vinen er kendt for sin markante flaske og sin evne til at kombinere intens frugt med en ekstremt stilren elegance, der er karakteristisk for det solrige terroir i det bagvedliggende land ved Saint-Tropez. Druesorter: Vinen er skabt på et klassisk Provence-blend bestående af Syrah (45 %), Grenache Noir (35 %), Cinsault (15 %) og Rolle (5 %). Syrah giver vinen dens krydrede karakter, mens Grenache og Cinsault bidrager med den sarte frugt, og Rolle (Vermentino) løfter friskheden og den florale profil. Udseende: I glasset fremstår vinen med en meget lys, næsten bleg lakserød farve med krystalklare og strålende reflekser. Duftprofil: Næsen er en intens og sprød oplevelse. Den åbner med en bølge af røde bær, især hindbær og vilde jordbær, efterfulgt af en markant duft af frisk syrlig citrus og eksotiske strejf af litchi. Der er en underliggende floral note af hvide blomster og en anelse hvid peber, som giver duften et raffineret løft. Smagsoplevelse: På paletten er vinen tør og eksplosivt frisk. Den har en fantastisk energi, hvor den livlige syre balancerer perfekt med den bløde frugt. Smagen domineres af friske røde bær og nektarin, men afsluttes med en karakteristisk mineralsk dybde og et lille strejf af krydret ingefær. Teksturen er glat, men med et rankt bid, der gør den meget sofistikeret. Eftersmag: Finishen er lang, ren og utrolig forfriskende. Den efterlader en læskende fornemmelse med vedvarende noter af citrus og en let saltet mineralitet, der gør den yderst appetitvækkende. Denne rosé er indbegrebet af livsstilen i Provence og er en fremragende ledsager til moderne middelhavsmad, skaldyrsplattere, krydret asiatisk køkken eller blot som det ultimative glas på en varm sommerdag.

Bisou Rosé ØKO IGP Pays d’Oc Domaine Montrose 2024

Bisou Rosé ØKO – IGP Pays d’Oc, Domaine Montrose En frisk, elegant og økologisk rosévin fra Languedoc-regionen i det sydlige Frankrig. "Bisou" betyder “kys” på fransk, hvilket passer perfekt til vinens blide, charmerende og livlige karakter. Den er lavet af flere sydfranske druesorter, der tilsammen skaber en harmonisk vin med frugt, friskhed og finesse. Domaine Montrose er en familieejet producent, der arbejder bæredygtigt og har stor ekspertise inden for rosévine. Type: Rosévin – IGP Pays d’Oc Producent: Domaine Montrose Økologisk: Ja Druesorter: Typisk en blanding af Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre Alkohol: Ca. 12,5 % Duft: Delikat aroma med noter af jordbær, hindbær, fersken, citrus og hvide blomster. Let krydret og meget indbydende. Smag: Tør og forfriskende med sprød syre og frugtig fylde. Smagsnoter af røde bær, blodappelsin, lime og lidt urtekrydderi. Let, elegant og med en ren, mineralsk afslutning. Serveringsforslag: – Perfekt som aperitif, til salater, skaldyr, sushi, grillet fisk og lyst kød – Også velegnet til picnic, tapas eller let krydret mad – Serveres ved 8–10 °C Stil og karakter: – Typisk Provence-inspireret rosé i farve og stil – Økologisk, frisk og meget alsidig – Bør nydes ung og frisk – bedst inden for 1–2 år fra høst Kort sagt: Bisou Rosé ØKO fra Domaine Montrose er en frisk, økologisk og uimodståelig sydfransk rosé, der lever op til sit navn: et lille kys af sommer og frugtig lethed. Perfekt til både hverdag og fest – et smukt eksempel på moderne rosé fra Languedoc.

La croix Belle – Coussan Rosè 2023

La croix Belle – Coussan Rosè 2023 Vinen stammer fra jord med ler og kalksten, der er dækket af grus og sten. Vinstokkene, som er 20 år gamle, giver et udbytte på 45 hektoliter per hektar. Den har en flot farve, der minder om jordbær. Duften udvikler sig hurtigt med noter af hindbær, citron og pæon. Den ideelle serveringstemperatur er mellem 12 og 13 grader Celsius. Vinen dyrkes økologisk med Guyot- eller Lépine-beskæring, og der er naturlig græsdække mellem rækkerne. Druerne udvælges omhyggeligt under høsten, og vinen fremstilles traditionelt ved lave temperaturer. Roséen produceres gennem direkte presning og stabilisering på bærmen. Den modnes i 4 til 6 måneder i tank, inden den tappes på flaske. Vurderinger og ratings Vivino (Bruger-rating): 3.9 / 5 stjernerBlandt brugerne fremhæves den som en rigtig god "value-for-money"-vin, der kvalitetsmæssigt ofte overgår sit prisleje (typisk set til omkring 139 kr. i Danmark). DH Wines: 88 / 100 pointGivet for sin rene, friske struktur og klassiske sydfranske karakter. Kritikernes overordnede konsensus: Anmelderne roser vinen for at have en ekstremt flot, klar jordbærrød farve samt en livlig og hurtigt udviklende aromaprofil, der balancerer frugtsødme med en sprød, læskende syre.

Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025 MAGNUM

Louis Roederer Cristal Rosé 2008 i gaveæske

Cristal Rosé 2008 fra Louis Roederer er en udsøgt champagne, der kun fremstilles i de mest exceptionelle år. Sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, er denne champagne modnet i 7 år, hvilket resulterer i en rig og kompleks smagsprofil med et lagringspotentiale på over 25 år. For at opnå den unikke farve og stil benytter Louis Roederer en skindmaceration, hvor skindet fra Pinot Noir-druerne forbliver i kontakt med mosten før presning. Druerne stammer fra nogle af husets ældste vinstokke, som leverer druer med en høj koncentration af aroma. Cristal Rosé præsenterer sig med en laksefarvet nuance med gyldne toner og en aroma af intense røde bær. Smagen er fyldig med hints af kirsebær, blommer og mandler, og eftersmagen er både blød og vedvarende. Vinen udstråler en frugtagtig dybde, elegance og finesse. Oprindeligt skabt til den russiske zar Alexander, er Cristal nu tilgængelig for alle champagneentusiaster. Roederer producerer kun omkring 200.000 flasker om året, hvilket gør den yderst eftertragtet. Roederer Estate

Rosé til enhver smag

Hos vinkammeret.dk kan du finde et hav af forskellige slags rosévine, både søde og tørre. Det er vigtigt for os at præsentere dig for mange forskellige slags, da vi på den måde sikrer, at du finder den rosé, som passer dig og dine smagsløg allerbedst.

Flere forskellige slags rosé

Der findes mange forskellige slags rosévine, som bliver produceret på forskellige druer. De mest populære druer, som bruges til rosé er Garnacha, Sangiovese Rosé, mourvédre og Pinot Noir.

Rosé fra forskellige lande

Du kan købe rosévin fra flere forskellige verdensdele, der bliver produceret i både nord- og sydamerika, Australien, Sydafrika og Europa. Italien, Frankrig, Spanien, USA og Australien er dog de største producenter af rosévinen.

Vidste du...

At rosévin er et let og lyserød vin, som oftest bliver produceret på røde druer. Mange tror at rosévin bliver lavet ved at blande rødvin og hvidvin, men det er ikke korrekt. Rosé bliver fremstillet ved at knuse druerne, hvorefter man macerere most og skaller sammen i kort tid, ca. mellem 6-48 timer. Derefter bliver skallerne siet fra og så gærer vinen videre. Man kan dog også tappe noget most fra en rødvin, som så kan gære færdigt som rosé. Grunden til at man fjerner druernes skaller efter få timer, er fordi skallerne kun har afgivet en lille smule garvesyre, hvilket gør at vinen får den karakteristiske lyserøde farve. I modsætning til både rød og hvidvin, bliver rosévinen ikke bedre med alderen, man skal helst drikke rosé indenfor de første to år, jo ældre rosévinen bliver, jo mørkere i farven den bliver. Rosévin er rigtig god til mad, specielt snacks, forretter og grillretter. Den bruges dog også ofte som velkomstdrink eller til hyggestunden på terrassen, da mange forbinder rosévin med sommer.

Forside
/
Rosé

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere