Champagne

Krug Vintage 2003 Champagne

Krug Vintage 2003 Champagne Krug 2003 er en fortælling om årets unikke udfordringer og karakteristika. Denne årgang indeholder en højere andel af vine fra mørke druer end normalt, hvilket resulterer i en lavere andel Chardonnay (29%). Chardonnay blev anvendt sparsomt for at tilføje en aromatisk dybde. Vinene fra Meunier-parcellerne (25%) fra landsbyer som Sainte Gemme, Villevenard og Courmas bidrager med livlighed og udtryk. Pinot Noir-druerne (46%), med deres imponerende struktur og fylde, fra de syd- og nordvendte skråninger af Montagne de Reims, giver vinen balance og friskhed. Efter mere end ti år i kældrene, hvor den har opnået finesse, er Krug 2003 klar til at blive nydt nu eller gemt til fremtidige anledninger. Som alle Krug Champagner vil Krug 2003 fortsætte med at udvikle sig over tid. "Bleg gylden farve. Intens duft. Meget stram struktur. Næsen har et strejf af kitt. Åbner sig på ganen med masser af kompleksitet. Ægte koncentration. Perfekt til at drikke nu. Tør, men komplet. Intellektuel med stor balance. Meget imponerende."

Bollinger Champagne B16 Limited Edition 2016

Bollinger Champagne B16 Limited Edition er en sjælden og eksklusiv cuvée fra det prestigefyldte champagnehus Bollinger, kendt for sin kraftfulde, elegante og dybt komplekse stil. Denne limited edition er skabt som en hyldest til husets særlige vinifikationsmetoder og exceptionelle kælderreserver, hvilket giver champagnen en helt unik dybde og karakter. I glasset står vinen med en intens gylden farve og fine, vedvarende bobler, der vidner om dens høje kvalitet. Duften er rig og forførende med komplekse lag af moden citrus, tørrede abrikoser, æbler og pærer, suppleret af ristede nødder, brioche og lette krydderier fra den lange lagring på gærrester. Et subtilt strejf af honning og mineralitet fuldender duftoplevelsen. Smagen er fyldig, elegant og silkeblød med Bollingers signaturpræg: en kombination af koncentreret frugt, frisk syre og en cremet struktur. Noter af moden stenfrugt, citronskal, toast, hasselnød og vanilje folder sig ud i munden, ledsaget af en lang, vedholdende eftersmag med en raffineret mineralsk kant. Bollinger Champagne B16 Limited Edition er ikke blot en champagne, men en samlerflaske og en vinoplevelse for kendere. Den egner sig til gastronomiske øjeblikke som kaviar, østers, hummer, fjerkræ i cremede saucer eller modne hårde oste – og kan også nydes alene som et ikonisk glas. Den har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste årtier. Alkoholprocent: 12%Druesorter: Primært Pinot Noir, suppleret af Chardonnay

Maurice Vesselle Millésimé Champagne Grand Cru 2012

Didier Vesselle skaber udsøgt champagne i Bouzy, hvor Pinot Noir er den dominerende drue. Han benytter udelukkende den første presning, kendt som "le cœur" eller hjertet. Champagnerne gennemgår ikke malolaktisk andengæring, hvilket bevarer en skarp syre, der modnes over tid i kælderen. Dette resulterer i friske champagner, selv efter 20 års lagring. Denne terroir-champagne byder på en kombination af mineraler, kalk og en let saltet smag, der harmonerer med lyse frugtnoter. Den er sammensat af 80% Pinot Noir og Chardonnay fra de prestigefyldte Grand Cru-terroirer i Bouzy og Tours-sur-Marne. Champagnen er både frisk og kompleks med en lang eftersmag, der har en delikat kalkholdig tekstur og vinøs karakter. Den er et fremragende valg til retter som søtunge og laks med kaviar. Didier Vesselle etablerede sit champagnehus i 1955 i Bouzy, et område klassificeret som grand cru og berømt for sin Pinot Noir. Terroiret er blevet forbedret gennem omhyggelig jordbearbejdning, og ejendommen har opnået HVE-certificering. Han fremstiller vine, der modnes smukt og forbliver uafhængige af skiftende trends og modefænomener.

Jeroboam of Lanson Le Black Label Brut, NV, 3ltr

Jeroboam af Lanson Le Black Label Brut, NV, 3L Oplev den udsøgte Lanson Le Black Label Brut, NV, Champagne, præsenteret i en stilfuld Lanson trækasse. Denne champagne udstråler en klar og strålende farve med nuancer af halm og strejf af rav. Den er kendetegnet ved sine livlige og vedvarende bobler, der ledsages af forfriskende forårsdufte, ristet brød og blomster. Smagen er harmonisk afstemt med noter af modne æbler, honning og citron.

Louis Roederer Collection 246 Champagne i gaveæske

Louis Roederer Collection 246 Champagne Louis Roederer Collection 246 er en del af husets eksklusive "Collection"-serie, som afløser Brut Premier. Hver udgave er nummereret efter basehøsten – her 246, baseret på druer fra årgang 2021, suppleret med husets rige reservevine lagret i egetræsfade. Serien skaber en champagne, der forener friskhed, kompleksitet og præcision. I glasset præsenterer Collection 246 sig med en lys gyldengul farve og elegante, fine bobler. Duften er intens og lagdelt med noter af citrus, hvide blomster, grønne æbler og fersken, der smukt balanceres af dybere nuancer af ristet brød, mandler og honning fra lagringen. Smagen er frisk, mineralsk og harmonisk, med en cremet mousse og stor dybde. Aromaer af pære, grapefrugt, stenfrugt og nødder folder sig ud, efterfulgt af en lang, elegant eftersmag med både energi og finesse. Alkoholprocent: 12 %Druer: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier Madparring: Perfekt som aperitif, men også glimrende til skaldyr, fisk, sushi, kammuslinger, lyst fjerkræ og milde oste. Servering: Nydes bedst ved 8–10 °C i et slankt champagneglas, så både friskhed og dybde kommer til sin ret.

Maurice Vesselle Millésimé Champagne Grand Cru 2013

Didier Vesselle skaber udsøgt champagne i Bouzy, hvor Pinot Noir er den dominerende drue. Han benytter udelukkende den første presning, kendt som "le cœur" eller hjertet. Champagnerne gennemgår ikke malolaktisk andengæring, hvilket bevarer en livlig syre, der udvikler sig i kælderen. Dette resulterer i friske champagner, selv efter 20 års lagring. Denne terroir-champagne byder på noter af mineraler, kalk og en let saltet smag, kombineret med lys frugt. Den er sammensat af 80% Pinot Noir og Chardonnay fra Grand Cru-terroirerne i Bouzy og Tours-sur-Marne. Champagnen er både frisk og kompleks med en lang eftersmag, en delikat kalkholdig tekstur og en vinøs karakter. Den er et fremragende valg til retter som søtunge og laks med kaviar. Didier Vesselle etablerede sit champagnehus i 1955 i Bouzy, et område klassificeret som grand cru og berømt for sin Pinot Noir. Terroiret er blevet forbedret gennem omhyggelig jordbearbejdning, og ejendommen har opnået HVE-certificering. Han fremstiller vine, der modnes smukt og er uafhængige af skiftende trends og mode.

Dom Pérignon Champagne 2009 i Gaveæske

Dom Pérignon er kendt for kun at producere vintagechampagne, hvor hver årgang er enestående og reflekterer både årets særlige karakter og husets stil. Plénitude 1 bliver frigivet efter mindst 8 års lagring, hvilket giver en kompleks duftprofil med noter af hvide blomster, mynte, røg og hvid peber. Smagen er harmonisk med tydelig frugt og velintegreret syre. Dom Pérignon er synonym med høj kvalitet og fremstilles kun i år, hvor druerne er perfekte. Denne champagne er Moët & Chandons mest prestigefyldte cuvée og blev først produceret i 1921. Den er opkaldt efter munken Dom Pierre Pérignon, der i 1700-tallet forbedrede vinproduktionen i Champagne-regionen. Hver årgang er en blanding af Pinot Noir og Chardonnay og har et imponerende modningspotentiale, klassificeret som P1, P2 og P3. P1 opnås efter 8-10 år, P2 efter yderligere lagring, og P3 efter 30-50 år. Dom Pérignon garanterer altid en uforglemmelig smagsoplevelse.

Carole Noizet Champagne – Cuvée Perle Noir

Carole Noizet's champagne is celebrated for its classic approach and intricate flavor profile. Crafted entirely from Pinot Noir grapes, it undergoes a 5-year aging process before release, resulting in a rich character and a medium-length finish. The winery has garnered numerous accolades, including several gold medals from Guide Gilbert & Gaillard and stars from Guide Hachette des Vins. Blend: 100% Pinot Noir Awards: - Gold Medal, Guide Gilbert & Gaillard 2014-2016 - Gold Medal, CLUB 90+, Guide Gilbert & Gaillard 2017-2018 - 1 Star, Guide Hachette des Vins 2014-2015 - 2 Stars, Guide Hachette des Vins 2016

Leclerc Briant Millésime 2015, Champagne

Vintage Extra Brut 2015 er en udsøgt champagne, der består af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, dyrket på økologiske vinmarker i Cumières. Selvom årgangen 2015 ikke har en økologisk certificering, blev druerne dyrket under en overgang til økologisk landbrug. Vinen gennemgår gæring og modning i stål- og cementtanke, og den sekundære gæring på flaske varer lidt over fem år. Med en dosage på 3 gram sukker pr. liter, er denne vin karakteristisk tør. Champagnen præsenterer sig med en lys gylden farve, der har et let rødligt skær og fine, vedvarende bobler. Aromaen er fyldt med duftnoter af hvide blomster, citrusfrugter og hvide ferskner. Smagen er en harmonisk blanding af tørhed, fylde, frugtsødme og elegance, hvor Chardonnays fyldige karakter og Pinot Noirs komplekse nuancer skinner igennem. Den afsluttes med en bemærkelsesværdig mineralitet og et let saltet præg. Ideel til festlige stunder eller som ledsager til mad, især skaldyr eller fisk. Leclerc

Bollinger Grande Année 2008 - 007 champagnen

En af de mest fremragende Bollinger-champagner nogensinde Årgang 2008 er anerkendt som en exceptionel champagneårgang, og mange af de store champagnehuse har allerede lanceret deres 2008-varianter til et begejstret publikum. Bollinger fremstiller fire forskellige champagner: Bollinger Special Cuvée, Bollinger Grande Année, Bollinger R.D., og Bollinger Vieille Vignes Françaises, som er en enkeltmarkschampagne med en begrænset årlig produktion på under 5.000 flasker. Den ikoniske James Bond-champagne fra det traditionsrige familiehus Bollinger er et af de mest anerkendte champagnehuse med en historie, der går tilbage til 1585. Siden 1829 har navnet Bollinger været knyttet til champagnehuset, som stadig er i familiens eje. Bollinger er kendt for sin kvalitetschampagne og modtog i 1884 en Royal Warrant fra Dronning Victoria. Champagnen er også berømt som James Bonds foretrukne valg. Siden 1973 har Bollinger været forbundet med den ikoniske spion, fra Roger Moores "Lev og lad dø" til Daniel Craigs "Spectre".

Louis Roederer Cristal 2009 Magnum i gaveæske

Louis Roederer's Cristal is a prestigious champagne crafted exclusively in exceptional years. The 2009 vintage is a blend of 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay, aged for 7 years to develop a rich and intricate flavor profile, with the potential to age gracefully for over 25 years. The grapes for Cristal 2009 are sourced from approximately 10 of the finest Cru vineyards, cultivated using biodynamic methods. Around 15% of the wine undergoes fermentation in oak barrels without malolactic fermentation. It is aged in magnum bottles for a minimum of 6 years and receives a dosage of 7.5 grams per liter. Following disgorgement, the wine is matured for an additional 8 months before release. Cristal 2009 boasts a golden hue with amber highlights. Originally created for the Russian Tsar Alexander, Cristal is now available to champagne enthusiasts worldwide. With an annual production of only about 200,000 bottles, demand often exceeds supply.

Leclerc Briant Abyss 2016 i Gaveæske

Oplev en unik Champagneoplevelse med denne flaske, der har modnet på havets bund! Leclerc Briant præsenterer en eksklusiv Champagne, der har tilbragt 12 måneder på 60 meters dybde. Den præsenterer en strålende gylden farve, delikate bobler og frugtige aromaer, der afsluttes med en mineralsk eftersmag. Cuvée Abyss tilbyder en særlig maritim karakter, der fremhæver de mineralske kvaliteter i Champagne-terroiret. Den tredje udgave af denne Champagne stammer fra 2016-høsten. Den blev blandet og tappet i foråret 2019, degorgeret i forsommeren 2019, og modnet i Bretagne på 60 meters dybde. Druerne er nøje udvalgt fra specifikke Champagne-landsbyer og består af 34% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier og 33% Chardonnay. Leclerc Briant

Champagne Taittinger Comtes De Champagne 2008

Champagne Taittinger, etableret i 1734, er berømt for sin enestående kvalitet og rige tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne-regionen sikrer Taittinger, at de anvender druer af højeste kvalitet til deres elegante og velafbalancerede champagne. De historiske kældre under St. Nicaise-klosteret, der går tilbage til det 13. århundrede, kan rumme omkring 22 millioner flasker. Taittinger fremstiller kun Comtes de Champagne i de mest exceptionelle år, ved brug af druer fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Denne vin modnes i cirka 10 år inden den frigives. Champagnen præsenterer sig med en strågul nuance, fine bobler og dufte af blomster, mineraler, pærer og gyldne rosiner. Den er anerkendt for sin friskhed, styrke, mineralitet og frugtige karakter. Robert Parker har givet stor ros til Taittinger's 2008 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne for dens dybe og komplekse duft af citrusolie, frugt, brioche, kridt, mandler og røg. Den er fyldig med en god koncentration, syre og en lang, kridtagtig eftersmag, og den kan opbevares i op til tre årtier.

de Venoge Cordon Bleu Brut Blanc De Noirs Champagne

Champagne de Venoge Extra Brut er en udsøgt aperitif champagne, der pirrer smagsløgene og efterlader en trang til mere. Robert Parker har givet den 92 point! "Den er ren, frisk og intens på ganen, med en yderst elegant og kompleks smagsprofil, der byder på noter af After Eight og citron. Ideel til østers og skaldyr." Alkoholprocent: 12% Producent: De Venoge Druetyper: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Oprindelsesland: Frankrig Region: Champagne Flaskestørrelse: 75 cl Type: Mousserende vin Degorgeret: 2021

Mailly Brut Reserve Champagne Grand Cru

Mailly Brut Réserve Champagne Grand Cru Denne Mailly Brut Réserve er en klassisk og elegant Champagne fra det prestigefyldte Grand Cru-hus Mailly, beliggende i Montagne de Reims – et område kendt for sin Pinot Noir i verdensklasse. Vinen er skabt udelukkende med druer fra Grand Cru-klassificerede vinmarker, hvilket sikrer høj kvalitet og terroir-typiskhed. Smagsprofil: Farven er klar gylden med fine, vedvarende bobler. I næsen opleves ristet brioche, modne æbler, citrus og en anelse nøddeagtig dybde. Smagen er tør og harmonisk med noter af gule frugter, citrus, lidt honning og mineralsk finesse, der rundes af i en elegant og sprød eftersmag. Boblerne er delikate og cremede. Stil: Klassisk Brut Champagne – tør, kompleks og balanceret. Elegant både som aperitif og til mad. Producent: Champagne Mailly Område: Montagne de Reims, Champagne, FrankrigDruesammensætning: Ca. 75 % Pinot Noir og 25 % ChardonnayAlkoholprocent: 12 %Lagring: Mindst 36 måneder på bærmen i kældrene Serveringsforslag: Perfekt som aperitif, men også velegnet til østers, skaldyr, sushi, fjerkræ og lette fiskeretter. Serveres ved ca. 8–10 °C.

Grande Montagne Grand Cru Brut Nature 2009

Flaskestørrelse:0,75 Områdenavn:Champagne Land:Frankrig Vintype:Champagne Anbefales til:Som aperitif eller til fjerkræ, lyst kød med cremet sauce eller til fisk Druer:100% Chardonnay Økologisk:Nej Vinhus:Francis Boulard et Fille Francis Boulard Grande Mon

Dom Perignon Lenny Kravitz Edition 2008

Dom Pérignon er berømt for sin luksuriøse vintagechampagne, hvor hver årgang indfanger årets unikke karakter og husets signaturstil. Plénitude 1, som frigives efter mindst 8 års modning, præsenterer en kompleks aroma af hvide blomster, mynte, røg og hvid peber. Denne champagne er kendt for sin harmoniske balance, klare frugtnoter og velintegrerede syre. Dom Pérignon producerer kun nye årgange i år, hvor druerne og høstforholdene er perfekte. Champagnen er lavet udelukkende af druer fra et enkelt år og repræsenterer husets fineste cuvée, som er en del af Moët & Chandon. Den første flaske blev produceret i 1921 og kom på markedet i 1936. Navngivet efter munken Dom Pierre Pérignon fra det 17. århundrede, har denne champagne et enestående modningspotentiale. Modningsstadierne er kendt som "P1, P2 og P3", hvor P står for Plénitude. P1 er tilgængelig efter 8-10 år, P2 efter yderligere lagring, og P3 repræsenterer den ultimative modenhed, ofte efter 30-50 år. Dom Pérignon leverer en uforglemmelig smagsoplevelse med sin ikoniske champagne, der altid imponerer. 98+ Vinous 98 James Suckling 98 Jeb Dunnuck 98 Richard Juhlin 98 John Gilman

Paul Sadi Champagne Bellus Mons 2017

er en eksklusiv årgangschampagne fra det anerkendte champagnehus Paul Sadi, fremstillet med druer fra den særlige 2017 høst. Denne vin er en sand repræsentation af årets unikke karakteristika. Bellus Mons 2017 byder på en sofistikeret smagsoplevelse, hvor friskhed møder dybde i en harmonisk balance. Smagsnoterne inkluderer citrus, grønne æbler og fine mineralske nuancer, der er typiske for regionens terroir. De delikate bobler og den elegante syre gør denne champagne ideel som aperitif eller til lette retter som fisk, skaldyr og cremede oste. Paul Sadi Champagne Bellus Mons 2017 er det perfekte valg for dem, der søger en champagne med både karakter og elegance.

Guy Michel Champagne 2000 Paris Folies

Guy Michel er en mindre producent beliggende i Pierry, syd for Eperney, der er kendt for sin traditionelle metode. Hans champagner, som primært består af Chardonnay og Meunier, er perfekte til lagring. De modnes på gærresterne i kælderen i 10 til 40 år, hvilket resulterer i en rig, moden og frisk smagsprofil. Guy Michel Champagne 2000 Paris Folies er sammensat af 70 % Chardonnay, 20 % Meunier og 10 % Pinot Noir. Andengæringen strækker sig over 17 år, og champagnen blev degorgeret i marts 2017. Ved at undgå malolaktisk gæring bevares en frisk syre, hvilket skaber en harmonisk balance mellem fylde, modenhed og friskhed. Guy Michel Champagne byder på en unik smagsoplevelse med en vidunderlig balance.

Carole Noizet Fleur de Vigne Brut Champagne

"Fleur de Vigne" er en udsøgt champagne, der byder på en rigdom af aromaer. Denne luksuriøse champagne er ideel som ledsager til en middag med flere retter. Kombinationen af 20% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier og 50% Chardonnay-druer skaber en mangfoldig smagsoplevelse med frugtige og blomstrede noter. Flasken, designet af Carole Noizet, er blandt de mest elegante i hele Champagne-regionen. Kun en anden flaske, Fleur de Rose fra Champagne Michel Arnould, kan sammenlignes med dens skønhed. Det er også en fremragende champagne. Champagne Carole Noizet er en af de mest lovende vinproducenter i de seneste år. Mange af hendes vine har opnået 1, 2 eller endda 3 stjerner i Guide Hachette. I tre generationer har familien Noizet plejet deres vinmarker. Carole, Vinzent og deres børn Nathan og Manon er blandt de uafhængige vinproducenter i Champagne.

Champagne til enhver smag

Hos vinkammeret stræber vi efter at kunne præsentere dig for et hav af forskellige slags champagner, så du er sikret at finde en, som falder i din smag. Når du har fundet den slags champagne du ønsker at købe, så bliver du sendt videre til forhandleren, hvor du kan købe den.

Forskellige slags champagne

Der findes mange forskellige slags champagner, som hver især kan noget helt specielt. Du kan blandt andet købe slags som Blanc de blanc, Blanc de noirs, Rosé champagne, non vintage og mange flere.

Champagne fra Champagne regionen

Champagnen kommer fra den franske region Champagne, i det nordøstlige Frankrig. Champagne er et beskyttet navn, som kun må benyttes om mousserende vin fra champagne distriktet.

Vidste du...

Champagne er en mousserende vin, som er vin med kulsyre. For at producere champagne, tilsætter man gær til druesaften, som omdanner druesaftens sukker til alkohol, og udskiller også kuldioxid. For at denne vin bliver til champagne, udsætter man vinen for endnu en gæring. Dette gør man ved at hælde vinen på flaske eller tank, og så tilsætte gær og sukker, hvorefter man lukker tanken eller flasken helt til, så man sikrer at kulsyren bliver i vinen. Boblerne i champagnen skal være små og klare, samt kunne holde sig i 10 minutter, efter champagnen er hældt op i glasset. Champagnen laves af en blanding af 3 druesorter, den hvide chardonnay og de sorte Pinot noir og Pinot Meunier. Grunden til at champagnen har en lys farve, på trods af brugen af sorte druer, er fordi man fjerner skallerne straks efter at druerne er blevet presset. Betegnelserne for om hvorvidt champagnen er tør eller sød er som følgende: Brut Natural: Meget tør Brut: Tør Sec: Halvtør Demi Sec: Halvsød Demi Doux: Sød Doux: Meget sød De mest populære champagnemærker er Moët & Chandon og Dom Perignon. (Som i øvrigt er ejet af Möet & Chandon virksomheden)

Forside
/
Champagne

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere