Vinkammeret

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere

Louis Roederer Cristal Brut Champagne ØKO 2015

er en prestigefyldt og økologisk certificeret luksus-Champagne, kendt for sin exceptionelle balance mellem solmættet frugtighed og karakteristisk mineralsk friskhed.     Alkoholprocenten for denne Champagne er 12% vol. 2015-årgangen er blevet rost for sin balance, hvor det varme år blev mødt af Roederers kølige, kalkholdige jorde og omhyggelige vinfremstillingsteknikker. Farve: En lys, intens gylden farve med fine, dynamiske bobler. Aromaer: Kompleks og udtryksfuld næse med koncentrerede aromaer af gule frugter (hvid fersken, mirabelleblomme), kandiseret citrusfrugt og hvide blomster. Der er også dybe noter af ristede hasselnødder og mandel fra den delvise fadlagring. Smag: Ganen er silkeagtig og koncentreret, med en levende og præcis friskhed, der er balanceret af en cremet tekstur. Smagsnuancerne spænder fra moden citron og nektarin til hvid chokolade og karamel. Den lange finish er understøttet af mineralske og let salte toner, der skaber en fornemmelse af både delikatesse og koncentration.   Producent: Louis Roederer er et af de få uafhængige, familieejede Champagnehuse, grundlagt i 1776, der ejer næsten 75% af de vinmarker, de bruger. Økologi: Fra og med årgang 2012 blev al frugt til Cristal certificeret økologisk/biodynamisk. Vinen er et resultat af "haute couture" vinfremstilling, hvor øko-venlige metoder og respekt for biodiversitet er centrale principper. Lagring: Vinen lagres i mindst seks år "sur lattes" (på gæren i flasken) og hviler yderligere otte måneder efter degorgering (fjernelse af bundfald).

2495 kr

Andre kiggede også på

Louis Roederer Collection 244 Brut Champagne 2 X 75 CL GRAPHIC BOX

Louis Roederer Collection 244 Brut Champagne "Collection 244" er en harmonisk blanding af 42% Chardonnay, 40% Pinot Noir og 18% Meunier, der stammer fra forskellige parceller i de tre førende distrikter i Champagne: Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte des Blancs. Den høje andel af Chardonnay bidrager med en frisk og delikat duft af modne ferskner og abrikoser, suppleret af cremede, eksotiske noter. Pinot Noir og Pinot Meunier tilføjer struktur, tørhed og en behagelig sprødhed. Eftersmagen byder på subtile hints af honning, vanilje, mandler og ristet brød. Denne champagne er fyldig, harmonisk og charmerende, perfekt som aperitif takket være dens friskhed og finesse, men også en fremragende ledsager til mad. I 2021 valgte Louis Roederer at erstatte den kendte "Brut Premier" med den nye "Collection" for at hæve kvaliteten og karakteren yderligere, og dermed styrke husets position som producent af en af markedets bedste non-vintage champagner. "Collection 243" er hovedsageligt baseret på årgang 2018, som markerer Louis Roederers 243. årgang. Fremtidige udgaver af "Collection" vil blive nummereret på samme måde. Louis Roederer stræber efter at skabe forskellige "Collections", hver med deres unikke smagsprofil og sjæl. De ønsker også at være mere gennemsigtige i kommunikationen om champagnens indhold og sporbarhed. Hver udgave vil afspejle den specifikke årgang, vejrforhold og vækstsæson. Med "Collection" har Louis Roederer valgt at inkludere mere information på flasken om, hvilken årgang vinen primært er baseret på, samt hvilke reserve-årgange og deres andele der også indgår. "Collection 244" er primært baseret på årgang 2019 (59% af blandingen, hvoraf 6% er modnet på træfade) – en årgang præget af varme og sol, hvilket resulterede i meget koncentrerede Pinot Noir-druer, intense og let saltede Chardonnay’er samt frugtrige Meunier-druer. "Reserve Wines" (ældre årgange af fadlagrede vine) udgør 10%, fordelt på årgangene 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017. Andelen af "Perpetual Reserve Wines" (ældre årgange lagret på tank) udgør 31% i "Collection 243", også fordelt på årgangene 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017. Denne kompleksitet sikrer, at "Collection" opretholder en høj grad af kontinuitet i stil og kvalitet, samtidig med at den får mere fylde, kompleksitet og karakter. "Collection" gæres og lagres på flaske i mindst 3 år, og "dosagen" – den sukkerlikør, der tilsættes til sidst – udgør ca. 8 g pr. liter.

Læs mere
999 kr

Louis Roederer Cristal Brut Champagne ØKO 2015

er en prestigefyldt og økologisk certificeret luksus-Champagne, kendt for sin exceptionelle balance mellem solmættet frugtighed og karakteristisk mineralsk friskhed.    Alkoholprocenten for denne Champagne er 12% vol. 2015-årgangen er blevet rost for sin balance, hvor det varme år blev mødt af Roederers kølige, kalkholdige jorde og omhyggelige vinfremstillingsteknikker. Farve: En lys, intens gylden farve med fine, dynamiske bobler. Aromaer: Kompleks og udtryksfuld næse med koncentrerede aromaer af gule frugter (hvid fersken, mirabelleblomme), kandiseret citrusfrugt og hvide blomster. Der er også dybe noter af ristede hasselnødder og mandel fra den delvise fadlagring. Smag: Ganen er silkeagtig og koncentreret, med en levende og præcis friskhed, der er balanceret af en cremet tekstur. Smagsnuancerne spænder fra moden citron og nektarin til hvid chokolade og karamel. Den lange finish er understøttet af mineralske og let salte toner, der skaber en fornemmelse af både delikatesse og koncentration.  Producent: Louis Roederer er et af de få uafhængige, familieejede Champagnehuse, grundlagt i 1776, der ejer næsten 75% af de vinmarker, de bruger. Økologi: Fra og med årgang 2012 blev al frugt til Cristal certificeret økologisk/biodynamisk. Vinen er et resultat af "haute couture" vinfremstilling, hvor øko-venlige metoder og respekt for biodiversitet er centrale principper. Lagring: Vinen lagres i mindst seks år "sur lattes" (på gæren i flasken) og hviler yderligere otte måneder efter degorgering (fjernelse af bundfald). Madparring: Dens elegance og friskhed gør den ideel til fine retter som østers, hummer, kaviar, fisk og hvidt kød

Læs mere
2495 kr

Louis Roederer 2014 Vintage Brut Champagne

Louis Roederer Brut Vintage er en fornem champagne, der kun fremstilles i de mest exceptionelle år. Den er sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. En del af vinen lagres på egetræsfade, og den sekundære gæring på flaske varer typisk i 4 år, efterfulgt af en yderligere lagring på 6 måneder. Den likør, der tilsættes under degorgering, stammer fra Roederers fineste Grands Crus vinmarker. Champagnen præsenterer sig med en lys gylden nuance og fine, vedvarende bobler. Aromaen afslører noter af hindbær, kirsebær, figner, abrikoser samt ristede undertoner. Smagen er rig og struktureret, med indtryk af hvide ferskner, citrusfrugter, hyben, vanilje og mørk chokolade. Den opnår en harmonisk balance mellem friskhed, struktur og fylde. Perfekt til hvidt kød, retter med flødesaucer eller som en elegant aperitif.

Læs mere
749 kr

Louis Roederer Cristal Rosé 2013 i gaveæske

Louis Roederer's Cristal Rosé Champagne is celebrated as one of the finest rosé champagnes globally. It is crafted exclusively in exceptional years using the highest quality grapes from select vineyards. Renowned champagne expert Richard Juhlin regards it as the most exquisite and prestigious rosé champagne available. Established in 1833, Louis Roederer has origins dating back to 1760. The champagne house gained fame by supplying champagne to the Russian market and the Tsar family. Following the Russian Revolution, Camille Orly-Roederer revitalized the house by acquiring new vineyards. Today, the house is managed by Frédéric Rouzaud, with Jean-Baptiste Lécaillon overseeing the cellar operations. The wines undergo fermentation in small stainless steel tanks, while the reserve wine is aged in oak barrels, imparting a distinctive vanilla flavor. Louis Roederer is particularly renowned for their prestigious "cuvée de Prestige" Cristal. Louis Roederer

Læs mere
4395 kr