Rødvin

De Trafford Petit Verdot 2012

er en intens og dyb rødvin fra den berømte Stellenbosch-region i Sydafrika. Denne vin er fremstillet udelukkende af Petit Verdot-druen, som normalt anvendes i mindre mængder i Bordeaux-blandinger, men her får den lov til at stå alene og fremvise sin kraftfulde karakter. Vinen præsenterer sig med en mørk, næsten uigennemsigtig rubinrød nuance. Duften byder på koncentrerede aromaer af mørke bær som solbær og brombær, suppleret med noter af violer, mørk chokolade, krydderier som sort peber og nelliker, samt en diskret antydning af ristet egetræ og læder. På tungen er De Trafford Petit Verdot 2012 fyldig og kraftfuld med en solid tanninstruktur, der giver vinen en stærk rygrad. Smagsoplevelsen er rig og kompleks med lag af mørk frugt, krydderier og en mineralitet, der tilføjer dybde. Vinen afsluttes med en lang og vedvarende eftersmag, hvor frugt og egetræ er i perfekt balance. Dette er en vin, der passer perfekt til kraftige retter som oksekød, vildt, gryderetter eller lagrede oste. Den er klar til at blive nydt nu, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere ved lagring i flere år.

Lupe-Cholet 2022 Pinot Noir Cote D´Or Bourgogne

Lupé-Cholet Bourgogne Côte d’Or er en harmonisk vin, der forener de krydrede elementer fra Côte-de-Nuits med de frugtagtige aspekter fra Côte-de-Beaune. Druerne fermenteres i åbne trækar og gennemgår en malolaktisk gæring. Vinen lagres i 12 måneder i store tanke og 228 liters træfade uden klaring eller filtrering. Den rubinrøde vin byder på en intens aroma af mørke bær som kirsebær, solbær og brombær, suppleret med noter af sort peber. Smagen er velafbalanceret med en fin harmoni mellem styrke, alkohol og elegance. Vinen har et godt potentiale for modning og er et fremragende valg til retter med lam, kalv, and eller milde oste. Den bør serveres ved en temperatur på 14-16 grader.

Marqués de Murrieta Reserva Magnum 2019

Marqués de Murrieta Reserva er en Rioja-vin, der kombinerer moderne og klassiske træk. Druerne fra Finca Ygay bidrager med en rød, mineralsk frugtprofil, der harmonerer med de traditionelle fadnoter fra regionen. Vinen er sammensat af cirka 85% Tempranillo, mens resten består af Mazuelo, Graciano og Garnacha. Efter et års modning i amerikanske egetræsfade bliver vinen blandet og modner yderligere et år på fad samt to år på flaske. Duften er dyb og kompleks med nuancer af kirsebær, jordbær, blåbær, krydderurter, hasselnød, vanilje, kanel og dild. Tanninerne er fint polerede, og syren er subtil. Denne Reserva udstråler en sjælden finesse og elegance, hvilket gør den ideel til både afslapning og til måltider, især grillet, stegt eller braiseret kød samt retter med svampe og rodfrugter. Vi anbefaler at dekantere vinen 1-2 timer før servering ved en temperatur på 15-16 grader. Den er fremragende nu, men kan også opbevares i op til 20 år fra høståret. 94 point - Robert Parker's Wine Advocate, juli 2022

Mercurey Rouge Champ Ladoy Domaine Belleville 2021

er en udsøgt Pinot Noir-vin, der stammer fra to parceller beliggende i Champ Ladoy, nær den sydlige grænse af appellationen. Vinstokkene, som er 45 år gamle, er orienteret mod nord og øst, hvilket sikrer en harmonisk balance mellem friskhed og dybde. Druerne plukkes ved optimal modenhed og transporteres straks til kældrene i Meursault. Her gennemgår vinen en traditionel Bourgogne-vinificering, der inkluderer gæring i trækar, efterfulgt af malolaktisk gæring og en 12-måneders modning på træfade, hvoraf 30% er nye. Vinen præsenterer sig med en rubinrød farve med et strejf af purpur. Aromaen er rig på mørke bær som blåbær og brombær, suppleret med noter af vanilje og træ. Smagen er frugtig med en dyb og kompleks karakter, mens afslutningen er rund og elegant med fine tanniner og let krydrede undertoner. Den er ideel til servering med and, kalv, lam, oksekød eller fuglevildt. Den er også et fremragende valg til rødskimmeloste.

Promesse Pinot noir ØKO IGP Pays d’Oc 2022

Promesse Pinot Noir ØKO IGP Pays d’Oc 2022 Denne økologisk certificerede vin kommer fra Languedoc-regionen i det sydlige Frankrig og er lavet på 100 % Pinot Noir-druer. Som navnet antyder, lover denne vin en ærlig og frugtig fortolkning af Pinot Noir i et varmere klima – med finesse og charme. Smagsprofil:Let rubinrød i farven. I næsen møder man friske røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, samt et hint af krydderurter og let lakrids. Smagen er blød og saftig med fin syre og diskrete tanniner – let og ukompliceret, men med Pinot Noirs karakteristiske elegance. Stil:Tør, let til medium fyldig, med friskhed og frugt i fokus. En tilgængelig vin, der er let at holde af – især let afkølet. Serveringsforslag:Velegnet til fjerkræ, pastaretter, grillede grøntsager, laks, tun eller som et let glas vin i sig selv. Producent: Ukendt mindre producent (ofte under kooperativ eller negociant)Område: Pays d’Oc IGP, Languedoc, FrankrigDrue: 100 % Pinot NoirÅrgang: 2022Økologisk: JaAlkoholprocent: 13 %

Quintarelli della Valpolicella Amarone 2013

Quintarelli-vinene er berømte for deres uovertrufne kvalitet og håndværksmæssige dygtighed. Familien, nu i sin femte generation, bærer stolt arven fra Giuseppe Quintarelli, også kendt som "bepi". I udvalgte år vælger de at nedgradere deres Amarone og i stedet kalde den Rosso del Bepi. Dette skete i årene 1994, 1996, 1999, 2002, 2005 og 2008. Den nuværende årgang er 2013. Amarone della Valpolicella 2013 er sammensat af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella samt 15% Cabernet S, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Kun de fineste druer udvælges med et lavt udbytte – omkring 10 kg druer pr. flaske. Druerne placeres i trækasser og på "arele" (sivmåtter). De bliver presset i slutningen af januar, og efter 20 dages maceration begynder gæringen, som varer cirka 45 dage. Vinen lagres derefter i slavonske egetræsfade i mindst syv år. Alkoholprocenten er 16,5%. Quintarelli

Barbera d´Alba Doc 2021 - Cascina Albano

Barbera Frugt, friskhed og klassisk piemontesisk karakter Barbera er en af Piemontes mest elskede druer, kendt for sin levende syre, frugtige karakter og alsidighed ved bordet. Denne version udtrykker druens klassiske profil med balance, friskhed og en

Vriesenhof Pinotage 2017

er en rødvin fra det berømte vinområde Stellenbosch i Sydafrika. Denne vin er fremstillet af Pinotage-druen, som er en unik sydafrikansk druesort, der stammer fra en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault. Vinen fremviser Pinotage-druens fulde potentiale med en harmonisk blanding af frugtige og krydrede smagsnuancer. Smagsnoter: Vriesenhof Pinotage 2017 har en intens, mørkerød nuance. Duften byder på aromaer af mørke bær som brombær, blommer og kirsebær, der er ledsaget af krydderier, tobak og et hint af chokolade. Smagen er fyldig og rig med modne tanniner og en afbalanceret syre, der tilføjer friskhed. Eftersmagen er langvarig med noter af mørk frugt og subtile røgede undertoner fra fadlagringen. Produktion: Denne vin er fremstillet udelukkende af Pinotage-druer og har modnet i egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til smagen. Årgangen 2017 var særdeles gunstig for vinproduktion i Sydafrika, hvilket afspejles i vinens koncentration og balance. Vriesenhof Pinotage er et fremragende valg til kraftige kødretter som grillet lam, oksekød eller vildt. Den kan også nydes alene for sin komplekse og fyldige smagsprofil.

Vriesenhof Pinot Noir 2020

er en sofistikeret rødvin fra Sydafrika, specifikt fra det berømte vinområde Stellenbosch. Den er lavet på Pinot Noir-druen, som er kendt for sin delikate smag og komplekse karakter. Denne vin fremhæver druen i en frisk og elegant stil, der er typisk for regionen, men med en unik sydafrikansk karakter. Smagsnoter: Vinen præsenterer sig med en lys rubinrød nuance. Duften byder på en skøn blanding af røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, suppleret med fine noter af blomster, krydderier og en antydning af skovbund. Smagen er elegant og silkeblød med en behagelig syre og blide tanniner, der skaber en harmonisk struktur. Eftersmagen er frisk med subtile røde frugtnoter og en let mineralitet, der tilføjer dybde. Produktion: Denne vin er fremstillet udelukkende af Pinot Noir-druer, der trives i det køligere klima i Stellenbosch, hvilket bevarer druernes friskhed og kompleksitet. En del af vinen er lagret på egetræsfade, hvilket giver en let krydret note og struktur, uden at overdøve den naturlige frugtsmag. Vriesenhof Pinot Noir er en alsidig vin, der passer godt til lette kødretter, grillet fisk, svamperetter eller som en delikat aperitif.

Bodegas Morca 'Touran' 2016

Bodegas Morca ‘Touran’ 2016 er en imponerende og intens rødvin fra det lille vinhus Bodegas Morca, som er en del af Gil Family Estates. Dette vinhus er kendt for at skabe vine med stor karakter i det solrige og varme Campo de Borja-område i det nordøstlige Spanien. Touran er vinhusets flagskib, fremstillet udelukkende af Garnacha (Grenache) fra gamle vinstokke med lavt udbytte. Druerne plukkes i hånden og vinificeres med stor omhu i små partier. Vinen modnes på nye franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde, struktur og en luksuriøs kompleksitet. Type: Rødvin – enkeltmark Årgang: 2016 Område: Campo de Borja, Aragonien, Spanien Druesort: 100 % Garnacha Alkohol: Ca. 16 % Udseende: Vinen har en tæt og mørk kirsebærrød farve med lilla nuancer, næsten uigennemsigtig i glasset. Duft: Duften er intens og kompleks med noter af modne brombær, solbær, kirsebær i likør, mørk chokolade, kaffe, lakrids, krydderier og vanilje. Fadnoterne smelter elegant sammen med frugten. Smag: Vinen er meget fyldig og rig med silkebløde tanniner og stor koncentration. Smagen byder på mørk frugt, krydderier, toast, sød lakrids og ristede nødder. Trods sin kraftfulde karakter viser vinen balance og friskhed med en lang, vedvarende og krydret eftersmag. Lagring: Vinen lagres i ca. 20 måneder på nye franske egetræsfade. Serveringsforslag: – Perfekt til grillet oksekød, vildt, lam, kraftige simreretter og modne faste oste – Serveres ved 17–18 °C – Dekanteres 1–2 timer før servering – Velegnet til lagring og kan udvikle sig positivt i 10–15 år Kort sagt: Bodegas Morca ‘Touran’ 2016 er en stor og luksuriøs spansk Garnacha med dybde, elegance og styrke. Den kombinerer varme, moden frugt og flot fadarbejde i en vin, der både imponerer nu og over tid. En vin til særlige anledninger og for vinelskere, der værdsætter intensitet og kompleksitet.

Montes Alpha Purple Angel Colchagua 2019

Montes Alpha Purple Angel Colchagua 2019 Montes blev etableret i 1988 med målet om at skabe Chiles fineste vine. Montes' vine er anerkendt for deres fremragende kvalitet, som opnås gennem en nøje kontrolleret produktionsproces. Vinmarker Druerne til Purple Angel stammer fra Montes' vinmarker beliggende i Apalta og Marchigüe i Colchagua Valley. Apalta er kendt for sine skråninger, der giver optimal sollys og modning. De kølige havbriser og de lave nattemperaturer hjælper med at bevare druernes aromaer og syreindhold. Marchigüe nyder godt af en køligere temperatur på grund af sin nærhed til havet. Vinmarkerne anvender et dobbelt guyot-system, der fremmer frugtens modning og mindsker risikoen for svampesygdomme. Årgang 2019 Vækstsæsonen 2018-2019 var præget af mindre nedbør og en mild vinter. Den kølige og tørre vækstsæson bidrog til at bevare druernes friskhed. Høsten startede den 2. maj under ideelle forhold, hvilket resulterede i sunde druer af høj kvalitet. Vinmagerens bemærkninger Druerne blev plukket i hånden og gennemgik en kold udblødning i syv dage for at trække aroma og farve ud. Gæringen fandt sted i temperaturkontrollerede ståltanke over 12-15 dage. Efter den malolaktiske gæring blev vinen lagret på franske egetræsfade i 18 måneder. Der blev tilsat 8% Petit Verdot for at give ekstra krydderi, struktur, farve og syre.

Domaine Pierre-Olivier Garcia Cuvée Baie Par Baie Corton Grand Cru 2021

Domaine Pierre-Olivier Garcia blev etableret i 2016 af Pierre-Olivier Garcia. Han begyndte med en lille vinmark i Nuits-Saint-Georges og har siden fokuseret på at genoplive biodiversiteten i sine vinmarker. Han afprøver forskellige landbrugsmetoder som pløjning, træplantning og anvendelse af høns til græsning for at tiltrække bier og sommerfugle til sine 0,4 hektar vinmarker. Desuden arbejder han tæt sammen med andre vinproducenter for at sikre høj frugtkvalitet og anvender lav-interventions vinfremstilling uden nye egetræsfade, så vinene kan udtrykke deres oprindelse. Corton Grand Cru 'Cuvée Baie par Baie' 2021 er lavet udelukkende af Pinot Noir-druer fra den østvendte skråning af Corton-højen, hvor jorden er rig på kalksten fra Jura-perioden. Denne vin har en alkoholprocent på 14% og er kendt for sin kompleksitet og evne til at lagre. Som ung kan den være tæt og tanninrig, men med tiden udvikler den en elegant syre og en vedvarende eftersmag. Vinen bør serveres ved 16°C og er et fremragende valg til retter som grillet oksekød, rådyr eller vildsvin.

Savage Thief in the Night Red Blend 2024

Savage Thief in the Night 2024 er en rødvin fra Western Cape, Sydafrika, lavet med fokus på Grenache som hoveddrue og suppleret med Cinsault. Vinstokkene er “dry‑farmed bush vines” på sandstensjord (sandstone soils) i højder omkring 700‑704 meter over havet. Druerne sorteres omhyggeligt, omkring 10‑20 % af klaserne beholdes hele (whole bunches). Vinen gæres spontant (vill‑gær), i både åbne fermenteringskar og i foudres, hvorefter den får maceration på skallerne i omkring to uger. Derefter presses druerne og vinen lagres omkring 10 måneder i foudres og ældre 500 L franske egetræsfade. Smags‑ og aromaprofil På duft møder man ren og præcis frugt: kirsebær, jordbær og brombær, men også mere komplekse elementer som skovbund, krydderurter og lidt herbal/provençalske noter, måske lidt eukalyptus og et strejf af medicinal. Der er også en tydelig mineralitet og jord‑/sandstenspræg, der giver duften dybde. I munden er vinen godt struktureret med frisk syre, der balancerer frugten. Tanninerne er markerede: faste og kridtede (“chalky tannins”) men ikke overvældende – de giver et fast greb og sikrer at vinen har potentiale til at modne. Teksturen er slank og elegant, med fin renhed i frugten. Afslutningen er lang, med noter af bær (brombær, kirsebær), urter og lidt krydderi, og den salte/mineralske karakter bliver hængende. Alkoholprocenten ligger omkring 13%; restsukker meget lav (omkring 2.8 g/l). pH og syreniveau understøtter friskheden og giver vinen et levende udtryk. Helhedsindtryk og modning Det er en vin, der både kan nydes nu, især hvis man lader den åbne sig lidt, men den har klart også lagringspotentiale — flere kilder peger på, at den vil kunne udvikle sig vel over de næste 5‑10 år, med de rette forhold.

Senoro De Odon Crianza 2020

er en udsøgt rødvin fra Rioja-regionen i Spanien, berømt for sine rige og komplekse vine. Denne Crianza er hovedsageligt fremstillet af Tempranillo-druen, som er den mest dyrkede druesort i området. Smagsnoter Farve: En dyb rubinrød farve med subtile violette nuancer. Duft: Vinen præsenterer en intens aroma af modne røde frugter som kirsebær og blommer, suppleret med hints af vanilje, ristet eg, tobak og krydderier, der stammer fra lagringen på egetræsfade. Smag: Smagen er fyldig og harmonisk med en god struktur. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket giver en rund og behagelig mundfølelse. Eftersmagen er langvarig med noter af mørk chokolade og et strejf af balsamico. Lagring Vinen har modnet i 12 måneder på både amerikanske og franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet. Efter fadlagringen modner den yderligere på flaske i flere måneder, inden den frigives til salg. Madparring Senoro De Odon Crianza 2020 er en fremragende ledsager til grillet rødt kød, lam, fyldige pastaretter og modne oste. Den er også ideel til tapas med charcuteri og krydrede retter. Serveringstemperatur For at nyde vinens fulde smagsprofil anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16-18°C. Dette er den perfekte vin for dem, der værdsætter en klassisk og velafbalanceret Crianza med en rig og nuanceret smagsoplevelse.

Vega Sicilia Valbuena 2012

Valbuena er en vin, der bærer præg af nøje fadlagring, selv efter 24 måneders flaskemodning. Den byder på smagsnuancer af kirsebær, solbær og blommer. Med et par års yderligere modning opnår den en elegance, der kan sammenlignes med de store vine fra Bourgogne, hvilket er imponerende for en vin fra Ribera del Duero. Valbuena 5º er den yngre søskende til Vega Sicilia Unico og modner i 5 år før den frigives. Som den yngste vin fra Vega Sicilia, giver den et godt indblik i områdets terroir. Tidligere blev den fremstillet med Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon og Malbec, men nu er Cabernet Sauvignon og Malbec udeladt, og fadlagringen er reduceret fra 50 til 30 måneder. Druerne udvælges både i vinmarken og i kælderen, hvor stilkene fjernes før gæring i rustfrit stål uden brug af fremmede gærstammer. Vinen modner på både amerikanske og franske fade inden aftapning. Robert Parker - 96 point - James Suckling 96 point

Valpolicella DOC 2019 - Il Monte Caro

Valpolicella DOC Friskhed og Frugt fra Il Monte Caro Valpolicella fra Il Monte Caro er en ung og livlig vin, der udtrykker renheden af det klassiske Valpolicella-terroir. Fremstillet af Corvina, Corvinone og Rondinella, håndhøstet i begyndelsen af modni

Twomey Merlot Napa Valley Soda Canyon Ranch 2014

er en udsøgt Merlot fra Twomey Cellars, som er en del af den anerkendte Silver Oak-familie, der er berømt for deres dedikation til kvalitet og kompleksitet i vinproduktion. Soda Canyon Ranch er en unik vinmark i Napa Valley, der er kendt for at levere Merlot-vine med stor dybde og karakter. Årgangen 2014 var en bemærkelsesværdig årgang i Napa Valley, og Twomey Merlot Soda Canyon Ranch fra dette år skuffer ikke. Denne vin er kendt for sin fyldige frugtprofil og harmoniske struktur. Duften af Twomey Merlot 2014 er både kompleks og indbydende, med noter af mørke bær som solbær og brombær, samt nuancer af blomme og kirsebær. Der er også subtile hints af krydderier, ristet egetræ og en let røg, der tilføjer dybde til aromaen. Vinen kan også byde på delikate undertoner af chokolade og kaffe, som stammer fra dens modning på egetræsfade. Smagen er fyldig og afrundet, med velintegrerede tanniner og en smuk balance mellem frugtens sødme og vinens syre. Smagsnoterne inkluderer mørke frugter, krydderier og ristet egetræ, hvilket skaber en kompleks og vedvarende eftersmag. Vinen har en silkeblød tekstur og en elegant afslutning, der afspejler dens høje kvalitet og den omhu, der er lagt i dens fremstilling. Twomey Merlot Napa Valley Soda Canyon Ranch 2014 er en alsidig vin, der passer perfekt til en række retter som grillet kød, lam, svinekød eller fyldige pastaretter. Den er også fremragende at nyde alene for dens kompleksitet og finesse. Denne vin er et fremragende eksempel på Napa Valley Merlot, med en veludviklet struktur og en dybde, der er kendetegnende for vine af højeste kvalitet fra regionen.

Yntro 2019, Sangiovese - La Stesa

Yntro Sangiovese Fylde, Elegance og Toscanas Sjæl Yntro Sangiovese er en vin med karakter og autenticitet, fremstillet på 100% håndplukkede Sangiovese-druer fra syv små vinmarker i Toscana. Kombinationen af forskellige højder, eksponeringer og vinstokke

De Trafford Cabernet Sauvignon 2018

er en fremragende vin fra Stellenbosch i Sydafrika, fremstillet af nøje udvalgte druer. Denne vin præsenterer sig med en dyb rubinrød nuance og byder på aromaer af solbær, tobak og mørk chokolade. Smagen er rig og fyldig med hints af sorte kirsebær, cedertræ og vanilje, og den har en lang og glat afslutning. Den er ideel til servering med rødt kød, modne oste og kraftige pastaretter og egner sig godt til lagring. De Trafford Winery blev etableret i 1992 af David og Rita Trafford og er berømt for deres rødvine, som modnes i 18-22 måneder på franske egetræsfade. Vingården er smukt beliggende på Upper Blaauwklippen Road i Stellenbosch og producerer også hvidvin fra Chenin Blanc-druer samt en eksklusiv dessertvin.

Marqués de Murrieta Reserva 2012

er en udsøgt rødvin fra den berømte Rioja-region i Spanien, skabt af det anerkendte vinhus Marqués de Murrieta. Denne reserva er hovedsageligt fremstillet af Tempranillo-druen, suppleret med små mængder af lokale sorter som Graciano, Mazuelo og Garnacha, hvilket giver vinen en rig kompleksitet. Årgang 2012 præsenterer en dyb rubinrød nuance og en sofistikeret aroma af modne røde frugter, krydderier, vanilje samt ristede undertoner fra 18 måneders lagring på amerikanske egetræsfade. Smagen er velafbalanceret med en solid struktur, bløde tanniner og noter af bær, krydderier samt et diskret hint af balsamico og tobak. Eftersmagen er vedvarende og behagelig. Marqués de Murrieta Reserva 2012 er en alsidig vin, der komplementerer grillet kød, lam, vildtretter og hårde oste. Den er også velegnet til lagring, hvor den vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet over tid.

Rødvin til enhver smag

Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.

Forskellige druesorter

Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.

Rødvin fra forskellige lande

Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.

Vidste du...

At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.

Forside
/
Rødvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere