Rødvin

Latium Morini Amarone Campo Leon 2018

Sammensætningen af druerne består af 70% Corvina og Corvinone, 20% Rondinella samt 10% andre druesorter. Disse druer dyrkes i områderne Tregnano, Grezzana, Illasi og Mezzane. Vinstokkene er plantet med en tæthed på 8.000 pr. hektar, hvilket resulterer i et udbytte på 30 hektoliter pr. hektar. Druerne plukkes manuelt i oktober og gennemgår en tørreproces på 100-120 dage. Efter afstilkning og presning i januar, følger en kold maceration og gæring ved temperaturer mellem 18-25 grader i 20-30 dage. Vinen modnes i 4 år på 350-liters egefade og yderligere 8-10 måneder på flaske. Alkoholprocenten er 16,5%.

Domaine Chevrot Maranges 1er Cru 'Les Clos Roussots' 2022

Domaine Chevrot Maranges 1er Cru Les Clos Roussots 2022 er en rød Bourgogne fra Côte de Beaune, produceret på 100 % Pinot Noir. Marken Les Clos Roussots er en af de mest anerkendte Premier Cru-marker i Maranges og ligger på sydøstvendte skråninger, der giver modne druer og en vin med både charme og struktur. Druer og stil 100 % Pinot Noir. Håndhøstet, traditionel gæring med druernes naturlige gær. Lagret på franske egetræsfade, delvist nye, for at give dybde og finesse. Smagsnoter Farve: Rubinrød med lilla kant – ungdommelig og intens. Duft: Frisk og aromatisk med noter af røde kirsebær, hindbær og solbær, understøttet af viol, let peber, lakrids og et strejf af eg. Smag: Fyldig for en Maranges, med moden frugt, bløde tanniner og en saftig syre. Kombinationen af rød frugt, krydderi og mineralitet giver både umiddelbar drikkeglæde og dybde. Eftersmag: Elegant og vedvarende med balance mellem frugt og finesse. Lagringspotentiale Årgang 2022 i Bourgogne var varm og gav modne, koncentrerede druer. Vinen kan nydes ung for sin frugtrigdom, men vil udvikle kompleksitet og tertiære noter frem mod 2032–2035. Alkoholprocent Alkoholprocenten ligger på ca. 13,5 % ABV.

Figuero Crianza 2021

er en udsøgt rødvin fra den anerkendte Ribera del Duero-region i Spanien. Denne vin fremstilles af Bodegas García Figuero, en familieejet vingård, der er berømt for sin passion for at producere vine af høj kvalitet med fokus på Tempranillo-druen. Profil: Drue: 100% Tempranillo, høstet fra vinstokke, der er mellem 20 og 40 år gamle, hvilket giver vinen en dyb koncentration og kompleksitet. Lagring: Vinen modnes i 12 måneder på en blanding af amerikanske og franske egetræsfade, efterfulgt af yderligere flaskelagring for at opnå en perfekt balance og finesse. Smagsnoter: Farve: Strålende kirsebærrød med violette nuancer, der fremhæver vinens ungdommelige friskhed. Duft: Forførende aromaer af modne røde og sorte frugter som kirsebær, brombær og blommer, suppleret med delikate noter af vanilje, kakao, tobak og krydderier fra fadlagringen. Smag: Medium til fyldig krop med en silkeblød tekstur. Frugtsmagen er harmonisk integreret med de let ristede og krydrede toner fra fadene. Tanninerne er velstrukturerede, og eftersmagen er vedvarende og kompleks. Servering: Server denne vin ved 16-18 °C og dekanter den let for at lade den åbne sig fuldt ud. Den er en fremragende ledsager til grillet rødt kød, lammekoteletter, modne oste og retter med en fyldig tomat- eller svampesauce. Særlige kendetegn: Figuero Crianza 2021 forener Ribera del Dueros klassiske elegance med en moderne stil. Den balancerer frisk frugt og fadpåvirkning, hvilket gør den ideel til både umiddelbar nydelse og yderligere lagring i 3-5 år for en endnu mere kompleks oplevelse.

Kanonkop Estate, Cabernet Sauvignon 2019 3ltr

Kanonkop Estate, etableret i 1973 i Stellenbosch, Sydafrika, er et respekteret vinhus kendt for sine fremragende vine som Pinotage, Cabernet Sauvignon og Merlot. Disse vine dyrkes på skråninger med et perfekt klima og jordbund. Kanonkop Estate Cabernet Sauvignon 2019 er en udsøgt rødvin fra Stellenbosch, skabt af det velrenommerede Kanonkop Estate. Denne vin er lavet udelukkende på Cabernet Sauvignon og fremhæver det bedste fra regionens varme klima og optimale vinmarker. Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød nuance i glasset. Duften er rig og kompleks med aromaer af modne sorte bær som solbær og brombær, suppleret af cedertræ, krydderier, tobak og et diskret hint af mørk chokolade. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med harmoniske tanniner og en balanceret syre, der giver en solid struktur. Smagsnoter af modne sorte kirsebær og blommer kombineres med vanilje og egetræ fra lagringen, hvilket resulterer i en kompleks og vedvarende eftersmag. Kanonkop Estate Cabernet Sauvignon 2019 er en ideel partner til kraftige retter som grillet rødt kød, vildt eller modne oste. Vinen har også potentiale til at udvikle sig yderligere ved lagring, hvilket gør den til et fremragende valg for samlere. Denne årgang demonstrerer Kanonkop Estates evne til at producere elegante og kraftfulde vine med stor dybde og finesse.

Malbec Kaiken Estate 2022 Mendoza

Kaiken Estate Malbec 2022 – Mendoza, Argentina er en klassisk og harmonisk rødvin, der kommer fra den anerkendte producent Kaiken, som er placeret i det berømte vinområde Mendoza i Argentina. Denne vin er fremstillet udelukkende af Malbec, landets signaturdrue, og byder på en rig smag af mørk frugt, krydderier og bløde tanniner, alt sammen i en saftig og letdrikkelig stil. Kaiken er ejet af den chilenske vinmager Aurelio Montes, og vinhuset forener chilensk ekspertise med det unikke argentinske terroir, hvilket resulterer i vine med både karakter og høj kvalitet til en overkommelig pris. Type: Rødvin – 100% Malbec Årgang: 2022 Område: Mendoza, Argentina Producent: Kaiken Estate Alkohol: 14% Lagring: Delvist lagret på franske egetræsfade i kort tid, resten på ståltank Duft: Vinen har en åben og frugtig aroma med noter af blommer, brombær og sorte kirsebær, samt subtile hints af lakrids, viol og en smule vanilje fra fadlagringen. Smag: Den er medium-fyldig og blød med en rund frugtprofil, saftig struktur og modne tanniner. Smagsnoterne inkluderer mørke bær, chokolade, krydderier og et strejf af ristet træ. Vinen er velafbalanceret og let at drikke, men har samtidig en god intensitet. Serveringsforslag: – Ideel til grillet kød, burgere, tapas, pastaretter med tomat eller ost, samt mellemfyldige oste – Serveres ved 16–18°C – Klar til at drikke nu, kræver ingen yderligere lagring eller iltning Stil og karakter: – En klassisk argentinsk Malbec i en frisk og moderne stil – Perfekt både til mad og som et glas i sig selv – Et godt valg for dem, der søger frugt og fylde uden overekstraktion Kort sagt: Kaiken Estate Malbec 2022 er en saftig og elegant Malbec til hverdagsbrug, der kombinerer mørk frugt og en blød struktur med stor drikkeglæde. Det er et sikkert valg til både grill, pastaaftener og hyggelige stunder – og til en meget attraktiv pris.

Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' Pierre Bourée Fils 2013

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Pierre Bourée Fils 2013 er en klassisk rød Bourgogne fra Côte de Nuits, lavet på 100 % Pinot Noir. Premier Cru-marken Les Champeaux ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, hvor jorden er stenet og giver vine med både kraft og finesse. Druer og stil 100 % Pinot Noir. Vinificeret traditionelt med gæring på åbne kar og lagring på franske egetræsfade, hvoraf en mindre del er nye for at bevare druens finesse. Smagsnoter Farve: Rubinrød med let gennemsigtighed, klassisk for Pinot Noir, med begyndende modne nuancer. Duft: Friske aromaer af kirsebær, ribs og hindbær, kombineret med viol, urter, skovbund og et strejf af krydderi og ristet eg. Smag: Elegant, rank og præcis med levende syre, fine tanniner og en balance mellem rød frugt, mineralitet og diskret fadpåvirkning. Eftersmag: Vedvarende, ren og mineralsk med klassisk Côte de Nuits-karakter. Lagringspotentiale 2013 var en kølig og klassisk Bourgogne-årgang, som gav vine med friskhed og syre frem for kraft. Denne vin kan nydes nu, hvor den begynder at vise tertiære nuancer, men den kan også udvikle sig yderligere frem mod 2028–2030. Alkoholprocent Alkoholprocenten ligger på ca. 13 % ABV.

Beyerskloof Winemakers Pinotage Reserve 2021

Beyerskloof Winemakers Pinotage Reserve 2021 Denne vin repræsenterer Beyerskloofs vinmagerteams personlige udtryk for, hvordan en klassisk, men moderne Pinotage skal smage. Winemakers Reserve fremstilles kun af udvalgte druer fra gamle vinstokke og marker med særlig kvalitetspotentiale – et skræddersyet blend af parceller, der udtrykker Pinotage med ekstra dybde, koncentration og finesse. I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve. Duften er generøs og nuanceret: mørke kirsebær, modne blommer og brombær dominerer, elegant vævet sammen med noter af vanilje, mokka, tobak, lakrids og krydderier fra lagringen på egetræsfade. Smagen er fyldig, saftig og harmonisk, med en flot kombination af moden frugt, krydret kompleksitet og en afrundet tanninstruktur. Der er både kraft og elegance – hvor frugten får lov at skinne, mens fadlagringen giver vinens rygsøjle og dybde. Eftersmagen er lang og silkeblød, med vedvarende indtryk af mørk frugt og fine krydderier. Lagringspotentiale: Kan nydes ung efter dekantering for sin generøse frugt, men vil udvikle yderligere kompleksitet de næste 6–10 år. Perfekt ledsager til: Grillet oksekød, lammekrone, krydrede pastaretter eller modne, faste oste. Alkoholprocent: ca. 14,5 % Druesort: 100 % Pinotage

Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' Pierre Bourée Fils 2004

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Pierre Bourée Fils 2004 er en klassisk rød Bourgogne fra Côte de Nuits, fremstillet udelukkende på Pinot Noir. Marknavnet Les Champeaux er en Premier Cru-mark i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, som ofte giver vine med en kombination af finesse og fast struktur. Druer og stil 100 % Pinot Noir. Traditionel vinifikation med lagring på egetræsfade, hvilket giver kompleksitet uden at overdøve frugten. Smagsnoter Farve: Rubinrød, der efter næsten to årtier viser begyndende teglstensrøde nuancer i kanten. Duft: Modne aromaer af kirsebær, brombær og tørret frugt, kombineret med skovbund, svampe, læder, tobak og et strejf af krydderi. Smag: Elegant, tertiær præget med modne tanniner, balanceret syre og nuancer af jord, urter og diskrete fadnoter. Eftersmag: Lang, kompleks og silkeblød med klassisk Bourgogne-raffinement. Lagringspotentiale 2004 er i dag fuldmoden. De fleste flasker vil være på toppen eller begynde at aftage i intensitet, afhængigt af opbevaringsforhold. Den bør drikkes nu eller inden for de næste par år. Alkoholprocent Alkoholprocenten ligger på omkring 13 % ABV, typisk for årgangen og stilen.

Vinaria din Vale Seperavi 2022

Vinăria din Vale Saperavi – en intens, mørkrød vintype fra det sydlige Moldovas frugtbare og historiske vinområder. Om vinen Denne Saperavi fra Vinăria din Vale er lavet på 100 % Saperavi-druer, dyrket i det beskyttede økologiske område langs Prut-floden i det sydlige Moldova. Druerne håndplukkes og udvælges nøje før vinificering med klassisk metode. Vinen har en rubinrød farve med god dybde Aroma og smag Duftprofil: Noter af tørrede blommer, solbær, kirsebær og en delikat aroma af pomerans og blåbær, rundet af med hint af chokolade og vanilje Smagsoplevelse: Silkeagtig og velstruktureret med tydelige men behagelige tanniner. Smagsnuancerne begynder med modne tørrede frugter og vanilje, og går derefter over i en eftersmag med blide egepræg Servering & madmatch Serveringstemperatur: Ideel ved omkring 16–18 °C Anbefalet til: Fungerer fremragende med modne oste, bøf, især med rucola og cherrytomater, og også med anretninger som tagliata med bøf Bag vinhuset Vinăria din Vale er et traditionsrigt familieforetagende startet af Vladimir Davidescu, og vines henter deres karakter fra sydlige Moldovas varme klima og særlige terroir ved Valul lui Traian. Vinhuset eksporterer bredt og dyrker både internationale og lokale druesorter, heriblandt Saperavi – en af de mest anerkendte rødvinsdruer. Vinhuset har vundet adskillige internationale priser og medaljer Kort overblik Egenskab Beskrivelse Druetype 100 % Saperavi (Moldova) Aroma Tørrede frugter (blommer, kirsebær), blåbær, chokolade, vanilje Smag Silkeagtig, balanceret med modne frugter og diskrete egetræstoner Tanniner Veltilpassede og bløde Servering 16–18 °C Madmatch Steen- og rødvoksne oste, bøf, tagliata med rucola & tomat Produceret af Familieforetagende i det sydlige Moldova med global eksport og prisvindende vine Kort fortalt: Vinăria din Vale Saperavi er en elegant og intens rødvin med dybe bæraromaer, balanceret tanninstruktur og en stil, der passer perfekt til både mad og hygge.

Eben Sadie Pofadder Cinsault 2023

er en sofistikeret vin fra Swartland-regionen i Sydafrika. Den er fremstillet udelukkende af Cinsault-druer fra gamle vinstokke, hvilket resulterer i en vin med stor dybde og karakter. Duften præsenterer delikate aromaer af røde frugter som kirsebær og hindbær, suppleret med blomsteragtige noter og et hint af krydderi. Smagen er let og silkeblød, med en frisk syre, fine tanniner og en lang, harmonisk eftersmag. Perfekt til lette måltider som grillet kylling, salater eller vegetariske retter, denne vin fremhæver Sadie Family Wines' dedikation til finesse og terroir.

Son Prim Cabernet 2022

Rødvin fra Son Prim vingård beliggende i V.T. Mallorca. Denne vin er produceret i rustfri ståltanke under en kontrolleret temperatur mellem 20ºC og 29ºC. Den har gennemgået en maceration i 21 dage og en malolaktisk gæring. Efterfølgende er vinen lagret i 12 måneder på 225-liters egetræsfade fra Frankrig, USA og Ungarn. En intens og udtryksfuld Cabernet med en rubinrød frugtbuket, der byder på noter af rød peber, oliven, chokolade, kaffe og balsamiske undertoner. Vinen er fyldig med smag af kandiserede frugter, en afbalanceret syre og behagelige tanniner. Den kan gemmes i 8-10 år. Elegant og fyldig uden at være overvældende. Den bør serveres ved en temperatur på 15-17 grader og passer perfekt til kødretter.

Chateau Crusquet de Lagarcie Blaye 2019

html 98 point Challenge International du Vins Château Crusquet de Lagarcie Blaye 2019 er en udsøgt rødvin fra det mindre kendte, men fremragende område Blaye Côtes de Bordeaux i Frankrig. Denne vin fremhæver regionens dedikation til kvalitet og terroir, hvor tradition møder moderne vinfremstilling. Smags- og duftnoter: Farve: Intens rubinrød med klare reflekser, der afspejler vinens ungdom og livlighed. Duft: Fyldig og aromatisk med noter af modne røde og sorte frugter som kirsebær, solbær og brombær, ledsaget af subtile toner af cedertræ, tobak og en let krydret nuance fra fadlagringen. Smag: Mellemfyldig med silkebløde tanniner og en frisk syre, der skaber balance. Smagen byder på modne bær, krydderier og en diskret mineralsk afslutning, der efterlader en elegant eftersmag. Produktion: Vinen er fremstillet af klassiske Bordeaux-druer som Merlot og Cabernet Sauvignon, der trives i de ler- og kalkholdige jorde i Blaye. Druerne håndplukkes og vinificeres nænsomt, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og finesse. Madparring: Château Crusquet de Lagarcie Blaye 2019 er en alsidig vin, der passer godt til: Klassiske franske retter som boeuf bourguignon eller andebryst. Grillet eller stegt kød som lam eller svinekød. Retter med svampe eller ristede grøntsager. Mellemlagrede oste som Comté eller Tomme de Savoie. Servering: For at nyde vinens fulde potentiale bør den serveres ved 16-18°C. En kort dekantering (ca. 30 minutter) anbefales for at åbne op for dens aromaer og nuancer. Konklusion: Château Crusquet de Lagarcie Blaye 2019 er en klassisk Bordeaux-vin, der balancerer frugt, struktur og elegance på smukkeste vis. Den er perfekt som introduktion til Bordeaux eller som ledsager til en god middag. En vin, der imponerer med sin kvalitet og tilgængelighed!

Frühwerk Spätburgunder Weingut Geils 2022

er en charmerende og let tilgængelig rødvin fra Rheinhessen i Tyskland, fremstillet på druen Spätburgunder, som er det tyske navn for Pinot Noir. Drue 100 % Spätburgunder (Pinot Noir) Område Rheinhessen, Tyskland – et af landets største og mest dynamiske vinområder, hvor køligt klima og kalkholdige jorde giver friske og elegante vine. Smagsprofil Farve: Klar rubinrød Næse: Let krydret med noter af modne kirsebær, hindbær, lidt skovbund og diskrete fadtoner Smag: Silkeblød struktur med friske røde bær, en snert af krydderi og velafbalanceret syre. Elegant og letdrikkelig med lav tannin. Alkoholprocent 12,5 % Serveringsforslag Perfekt til fjerkræ, lettere kødretter, grøntsagsretter og milde oste Kan også nydes let afkølet på en varm dag Serveringstemperatur: 14–16°C Denne vin er et godt eksempel på den moderne tyske tilgang til Pinot Noir – frisk, frugtig og let på tå, men stadig med karakter og finesse.

The Bridge Cabernet Sauvignon 2013

En velafbalanceret Cabernet Sauvignon fra Californien, dyrket i et køligt klima, der forener elegance med styrke. Den byder på smagsnoter af mørke kirsebær og frugt, med en subtil integration af egetræ. Druesort: 100% Cabernet Sauvignon Vingård: Ken Forrester Wines Vinmagere: Jesse Katz & Ken Forrester Alkoholindhold: 14,7% vol Type: Rødvin, fyldig, frugtagtig, lagret Emballage: Flaske, 750 ml, korkprop Modning: Anbefalet drikkeperiode 2020 - 2030 Vingård: Alexander Valley, Farrow Ranch (Hillside) Produktion: 306 kasser fremstillet. Lagret i 33% nye franske egetræsfade, 33% anden fyldning, og 33% neutrale fade i 22 måneder. Flaskedato: 24. august 2015. Udgivelsesdato: august 2016

Giodo Brunello di montalcino 2016

Carlo Ferrini, en ikonisk vinproducent, har opnået flere 100-point vine end nogen anden i Italien. Han har skabt mange af disse mesterværker for andre vinhuse, indtil han erhvervede et lille, enestående stykke jord og kaldte det Giodo, som en hyldest til sine forældre, Giovanna og Donatello. Giodo Brunello præsenterer en fortryllende aroma af røde bær som hindbær og ribs, suppleret med blomsteragtige noter af hibiscus og hyldeblomst. Når vinen får lov at udvikle sig i glasset, afslører den komplekse nuancer af skovbund, skovbær og friske urter. Smagen er rig på frugt med subtile mandel- og cedertræsnoter fra fadlagringen. Den vedvarende eftersmag er båret af silkebløde tanniner, der skaber en uforglemmelig vinoplevelse. Nyd den nu, eller gem den i mere end 20 år fra høståret.

Gagliole Chianti Classico Riserva DOCG 2019

Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve med subtile granatnuancer. Den byder på intense dufte af viol, kirsebær og røde bær, der smelter sammen med krydrede undertoner. Denne vin er harmonisk, rig og kompleks, egenskaber der kun kan opnås fra gamle Sangiovese-vinstokke. Region: Toscana Toscana er hjemsted for nogle af verdens mest anerkendte vine, herunder Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano og de berømte Super Tuscans fra Bolgheri, som er højt værdsat af vinentusiaster og samlere.

Atalaya La Atalaya del Camino 2021

Atalaya La Atalaya del Camino 2021er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra Almansa i det sydøstlige Spanien, skabt af Bodegas Atalaya – en del af den anerkendte Gil Family Estates. Smagsprofil: Farve: Tæt, mørk violet Duft: Intense aromaer af modne brombær, blåbær, lakrids og krydderier med strejf af mørk chokolade og ristede noter Smag: Fyldig og koncentreret med silkebløde tanniner og noter af sort frugt, kakao, krydderurter og mineralitet Eftersmag: Lang og struktureret med god friskhed og varme fra alkoholen Druer og vinifikation: Druer: 85 % Garnacha Tintorera (også kendt som Alicante Bouschet) og 15 % Monastrell Lagring: Lagret ca. 12 måneder på franske egetræsfade Alkohol: Ca. 15 % Madparring: Perfekt til grillet oksekød, lam, vildt, braiserede retter og kraftige oste. Også velegnet til mørke gryderetter eller krydrede tapas. Stil og karakter: La Atalaya del Camino 2021 er en moderne spansk kraftbombe med både dybde og finesse. Vinen viser det bedste fra det varme Almansa-terroir med intens frugt, velintegreret fad og en flot balance mellem kraft og elegance. En vin, der imponerer – både i glasset og til prisen.

Heathcote II Myola 2017 Rosdal & Flutto

Myola er en vin med en dyb rød farve, der byder på en kompleks smagsprofil og markante tanniner, hvilket indikerer et stort potentiale for lagring. Aromaen er en harmonisk blanding af kølige kirsebærnoter og varmere nuancer af solbær og modne blommer. Egetræet integreres fint med frugten, og det anbefales at ilte vinen, mens den er ung. Myola er en sammensætning af Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, hvor blandingsforholdet kan variere fra år til år. I visse årgange, som eksempelvis 2007, indgår også Shiraz i blandingen.

Moron-Garcia Beaune Premier Cru 'Les Tuvilains' 2018

Domaine Moron-Garcia, beliggende i Bourgogne, udfører manuel høst og sortering af druer på deres 2,5 hektar store vingård. Med et dedikeret team på 50 personer gennemføres denne proces over en periode på 10 dage. Vingården blev etableret i 2015 af Matthieu Moron og Pierre-Olivier Loup Garcia, som lægger stor vægt på nøje udvælgelse af druer for at opnå den højeste kvalitet. Produktionen er begrænset til under 10.000 flasker om året, og kun en lille del af disse når det danske marked på grund af den store efterspørgsel fra hele verden.

Philippe Pacalet Nuits St Georges 2023

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2023 er en klassisk Bourgogne fra en af regionens mest anerkendte kommuner, hvor vinene ofte er kendt for deres kraft, struktur og dybe personlighed. Philippe Pacalet arbejder udelukkende med naturlig gæring og minimal intervention, hvilket giver en vin, der udtrykker sit terroir med renhed og elegance. Vinen præsenterer en intens rubinrød farve. Duften åbner med noter af modne røde frugter som kirsebær og jordbær, suppleret af mørkere nuancer af brombær og blommer. Bagved ligger komplekse lag af viol, skovbund, krydderi og et diskret strejf af røg og mineralitet. Smagen er struktureret og koncentreret med faste, men silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag. Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2023 er en vin med både styrke og finesse, som kan nydes nu efter en smule iltning, men som især vil vinde ved 6–12 års lagring. Den er en fremragende ledsager til retter som confit de canard, oksemørbrad, vildt eller modne faste oste. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Pinot Noir

Rødvin til enhver smag

Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.

Forskellige druesorter

Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.

Rødvin fra forskellige lande

Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.

Vidste du...

At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.

Forside
/
Rødvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere