Rødvin

Marqués de Murrieta Reserva 2013

er en velrenommeret rødvin fra den berømte Rioja-region i Spanien, skabt af det anerkendte vinhus Marqués de Murrieta. Vinen er primært lavet på Tempranillo-druen, med små tilsætninger af Mazuelo, Graciano og Garnacha, som giver vinen en rig dybde og kompleksitet. Årgang 2013 præsenterer en strålende rubinrød farve og en duftprofil fyldt med modne røde bær, krydderier, tørrede urter samt vanilje og cedertræ, der stammer fra dens 18 måneders lagring på amerikanske egetræsfade. Smagen er harmonisk og elegant, med modne tanniner, der giver en blød og raffineret tekstur. Vinen byder på nuancer af mørke frugter, krydderier og fine noter af lakrids og ristet egetræ, som munder ud i en lang og vedvarende eftersmag. Marqués de Murrieta Reserva 2013 er en alsidig vin, der passer perfekt til stegt kød, gryderetter, vildtretter og lagrede oste. Den kan nydes nu eller gemmes for yderligere at udvikle sin kompleksitet med tiden.

Bruno Giacosa 2021 Barbera d´Alba

Bruno Giacosa's 2021 Barbera d’Alba is a standout wine from one of Piemonte, Italy's most esteemed winemakers. Renowned for crafting wines of exceptional quality, Bruno Giacosa delivers yet again with this Barbera d’Alba. The wine showcases a deep ruby red hue, indicative of its fruity nature. Its aroma is vibrant and aromatic, offering a rich bouquet of red berries like cherries and strawberries, complemented by hints of spices, a touch of herbal notes, and a subtle trace of toasted oak. On the palate, the wine is juicy and refreshing, striking a perfect balance between fruitiness and acidity. It presents a robust flavor of red fruits, enhanced by a gentle spiciness and a pleasant acidity that imparts a lively and energetic mouthfeel. The tannins are soft and well-integrated, contributing to a smooth and rounded texture. The finish is long and fruity with a delicate spicy note. This 2021 Barbera d’Alba by Bruno Giacosa is a versatile wine that pairs beautifully with a variety of dishes. It is perfect for enjoying with pasta in tomato sauce, pizza, or grilled meats. While it is delightful to drink now, it also has the potential to evolve with some additional aging.

Gigognan - Chateauneuf du pape Esprit de Gigognan 2020

Oplev Den Sande Ånd af Châteauneuf-du-Pape! Tag med på en sensorisk rejse til det legendariske Rhône-dalen med Esprit de Gigognan Châteauneuf-du-Pape 2020. Denne eksklusive vin er en sand repræsentant for regionens prestige og kompleksitet, skabt til at f

Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon 2019

Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon 2019 Oplev en udsøgt vin fra Stellenbosch, der præsenterer en bemærkelsesværdig dybde af solbærnoter og silkebløde tanniner. Denne vin byder på en rig og generøs smagsoplevelse, der kombinerer styrke med en forfriskende finish. Duften afslører nuancer af solbær, violer, friskpløjet jord og subtile egekrydderier. Smagen er fyldig og harmonisk, med en vedvarende tør afslutning. Lagret i 92% nye egetræsfade, denne komplekse rødvin har delikate hints af grafit og pastil. Ideel til at nyde nu eller gemme til 2024-32. Tilgængelig i både 1,5 og 3 liters flasker.

Buisson - Combe Bazin Rouge 2020

Combe Bazin Rouge 2020 En Forfinet Smagsoplevelse fra Domaine Buisson Oprindelse og Terroir: Combe Bazin Rouge 2020 er produceret af Domaine Buisson, som ligger i den idylliske landsby Saint-Romain i Côte de Beaune, Bourgogne. Området er kendt for sine h

Neil Ellis Grenache Piekenierskloof 2015 3 ltr. i flot trækasse.

Neil Ellis Grenache Piekenierskloof 2015 på 3 liter er en udsøgt vin fra det anerkendte Piekenierskloof-område, berømt for sin fremragende Grenache. Vinstokkene, der blev plantet tilbage i 1954, trives i jorden af Table Mountain sandsten. Druerne blev plukket den 27. marts med en modenhed på 24,7° Balling. Gæringsprocessen begyndte i ståltanke og blev fuldendt med malolaktisk gæring på egetræsfade. Vinen har modnet i 19 måneder på fade, hvoraf 20% var nye, 20% var anden fyldning, og 60% var ældre 500 liters fade. Den blev tappet på flaske i august 2016. Årgang 2015 præsenterer en dyb farve, noter af mørke kirsebær, delikate blomsteraromaer, samt en frisk og vedvarende smag med rigdom og fine tanniner.

Ceretto Nebbiolo d´Alba 2021 - Bernardina

Ceretto Nebbiolo d’Alba 2021 - Bernardina er en raffineret vin fra den anerkendte producent Ceretto, beliggende i den smukke Piemonte-region i Italien. Denne vin er fremstillet af Nebbiolo-druer, der er berømte for at skabe vine med stor dybde og kompleksitet. Vinen fremstår med en klar rubinrød nuance, der afspejler dens ungdommelige friskhed og frugtige karakter. Aromaen er intens og fyldig, med noter af røde bær som kirsebær og jordbær, suppleret af delikate krydderier og en let blomsteragtig tone. Der er også et strejf af læder og en antydning af røg, der tilføjer dybde til duftoplevelsen. Smagen er velafbalanceret med en harmonisk kombination af frugt, syre og tanniner. Den byder på saftige røde frugter, krydderier og en let urteagtig note. Tanninerne er fine og godt integrerede, hvilket giver en blød, men struktureret mundfornemmelse. Eftersmagen er langvarig og krydret. Ceretto Nebbiolo d’Alba 2021 - Bernardina er en alsidig vin, der komplementerer mange retter, såsom pastaretter med tomatsauce, grillet kød eller en klassisk risotto. Den kan nydes ung, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere med et par års lagring.

H u M Hofer Blauburger Biodynamisk rødvin 2023, Auerstal Østrig

Vinens røde farve bliver til en lys violet tone ved kanterne. Dens vinbouque er præget af bærfrugter og en let duft af frisk brød. Den har en charmerende friskhed af røde frugter. I forhold til prisen har den en stor kompleksitet. Den kan drikkes alene,

Buisson - St Romain Sous Roche 2020

Buisson Saint-Romain Sous Roche 2020 En vin, der fanger essensen af Saint-RomainBuisson Saint-Romain Sous Roche 2020 er en elegant og karakterfuld Pinot Noir fra Bourgognes højtliggende terroir. Vinstokkene, der er over 60 år gamle, gror i kalkstensjord

Clos Signadore - Patrimonio ""A Mandria"" Rouge 2015

"A Mandria" fra Clos Signadore er en rødvin, der fanger den vilde skønhed og den robuste natur af Korsika. Denne vin, fra den nordlige del af øen, er en refleksion af øens unikke terroir og de lokale druesorter. Smagsprofil: Næse: En kompleks og intens næ

Marqués de Murrieta Reserva 2012

er en udsøgt rødvin fra den berømte Rioja-region i Spanien, skabt af det anerkendte vinhus Marqués de Murrieta. Denne reserva er hovedsageligt fremstillet af Tempranillo-druen, suppleret med små mængder af lokale sorter som Graciano, Mazuelo og Garnacha, hvilket giver vinen en rig kompleksitet. Årgang 2012 præsenterer en dyb rubinrød nuance og en sofistikeret aroma af modne røde frugter, krydderier, vanilje samt ristede undertoner fra 18 måneders lagring på amerikanske egetræsfade. Smagen er velafbalanceret med en solid struktur, bløde tanniner og noter af bær, krydderier samt et diskret hint af balsamico og tobak. Eftersmagen er vedvarende og behagelig. Marqués de Murrieta Reserva 2012 er en alsidig vin, der komplementerer grillet kød, lam, vildtretter og hårde oste. Den er også velegnet til lagring, hvor den vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet over tid.

Muga Prado Enea Gran Reserva 2016

er en fremragende rødvin fra Rioja-regionen i Spanien, skabt af det anerkendte vinhus Bodegas Muga. Som en Gran Reserva er denne vin blandt de mest holdbare fra Rioja, og den har gennemgået en omfattende lagringsproces for at opnå sin dybde og elegance. For at opnå Gran Reserva-status kræves det, at vinen lagres i mindst fem år, heraf mindst to år på egetræsfade og tre år på flaske. Vinen er primært fremstillet af Tempranillo-druen, ofte kombineret med andre traditionelle Rioja-druer som Garnacha, Mazuelo (Carignan) og Graciano. Prado Enea produceres kun i særligt gode årgange, og 2016 blev anerkendt som et fremragende år i Rioja, hvilket gør denne vin særligt bemærkelsesværdig. Duften af Muga Prado Enea Gran Reserva 2016 er dyb og kompleks, med noter af modne sorte bær som solbær og brombær, krydderier som kanel og muskatnød, samt rige undertoner af tobak, læder og balsamico. Lagringen på franske egetræsfade tilføjer delikate hints af vanilje, cedertræ og ristet kaffe, der smukt komplementerer vinens frugtige karakter. Smagen er fyldig og intens, med silkebløde tanniner og en imponerende struktur, der skaber en harmonisk balance mellem styrke og elegance. Der er lagdelte smagsnoter af mørk frugt, krydderier, læder og ristet egetræ, som fortsætter i en lang og vedvarende eftersmag. Vinens syre er frisk, hvilket giver den en livlig karakter trods dens alder. Muga Prado Enea Gran Reserva 2016 kan nydes nu, men den har også et stort potentiale for lagring og vil udvikle sig smukt i mange år fremover. Den er perfekt til kraftige retter som oksekød, vildt, gryderetter og modne oste. Denne vin repræsenterer det ypperste af Rioja-produktionen med sin dybde, kompleksitet og finesse.

Páramo Arroyo, Ser Vivo y Natural, Naturvin, uden tilsatte sulfitter, Ribera del Duero 2024

En velafbalanceret økologisk naturvin uden tilsatte sulfitter, fra en ung ambitiøs producent i Spaniens bedste vindistrikt, nemlig Ribera del Duero. Smagen: Brombær, solbær, en lille smule mynte og lidt rosmarin, samt delikate blomme & lakridsnoter. Ma

Pommard 1er Cru Vieilles Vignes Les Parcellaires de Saulx 2019

Pommard Premier Cru Vieilles Vignes Les Parcellaires de Saulx 2019 Denne Pommard Premier Cru Vieilles Vignes er fremstillet af Pinot Noir-druer fra gamle vinstokke, der vokser på de nordlige skråninger i Pommard. Vinen bliver vinificeret i Meursault ved hjælp af traditionelle Bourgogne-teknikker: gæring i store trækar, efterfulgt af malolaktisk gæring og en modningsperiode på 12-15 måneder i nye egetræsfade. Vinen præsenterer sig med en rubinrød farve og en delikat aroma af violer, ribs, kirsebær, solbær og subtile krydderier. Smagen er intens med en god fylde, frugtkoncentration og en let antydning af træ. Eftersmagen er både struktureret og raffineret. Ideel til servering med vildt, lam eller oksekød, især når det ledsages af en trøffel- eller portvinssauce.

Irancy Cuvee Louis Bersan 2015

Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Bourgogne Land: Frankrig Vintype: Rødvin Anbefales til: Vildt, både fjerkræ og kød, oksekød, kalvekød, braisserretter og julemad, samt oste. Druer: 100% Pinot noir Økologisk: Ja Vinhus: Domaine Bersan Bersan - Irancy "Lou

Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 2017

Caymus er en respekteret vingård beliggende i Napa Valley, der har været kendt for deres Napa Valley Cabernet Sauvignon siden 1972. Familien Wagner står bag produktionen af vin, der er kendetegnet ved en dyb, frugtrig smag med modne tanniner. Disse vine byder på aromaer og smagsnoter af kakao, solbær, modne bær og vanilje. De kan nydes unge, men også lagres for at udvikle en bouquet af cedertræ og mere komplekse smagsnuancer. Caymus lægger stor vægt på udvælgelse af vinmarker, landbrugsmetoder og vinfremstillingsteknikker for at opnå høj kvalitet. De dyrker Cabernet Sauvignon-druer på cirka 140 hektar fordelt på otte af Napa Valleys seksten underappellationer. Deres vinstokke giver to typer Cabernet Sauvignon-vine: "Special Selection" og "Napa Valley". De ældre vinstokke spiller en afgørende rolle i vingårdens succes. Vinene har en tekstur med tanniner, der samtidig er silkebløde. Beskæring af vinstokke, optimal sollys til frugtzonen og øget modenhed er en del af Caymus' metoder. Caymus udgiver kun "Special Selection" i år, hvor druerne har en særlig kvalitet, og denne vin modnes i 16 måneder i franske egetræsfade.

San Martino Cabernet 2021

Prime Line Cabernet 2021 – en vin produceret af San Martino Vini i Italien under deres "Prime Line"-serie. Formentlig stammer den fra det nordøstlige Italien (Veneto) . Prime Line Cabernet 2021 Producent og regional baggrund Fremkommer fra San Martino Vini S.R.L., en vingård med base i Visnà di Vazzola nær Venedig i Veneto-regionen i Italien . Druesort og stil Lavet på 100 % Cabernet (formodentlig Cabernet Sauvignon). Dette ligger typisk i linje med klassisk, tilgængelig italiensk Cabernet-stil under Prime Line-serien . Alkoholprocent Cirka 12 % ABV – relativt moderat for en Cabernet Sauvignon, hvilket giver en let og frugtbetonet vinfarve . Farve, bouquet og smagsprofil Farve: Intens rød med let purpur (violet) kant – typisk for Cabernet . Bouquet: Vinøs med aromaer af røde frugter og buksbom-spire, hvilket tilføjer en botanisk nuance . Smag: Rund og fyldig med en let syrlig finish, som giver friskhed uden at være overdrevet stram . Madmatch og anbefaling Passer fantastisk til grillet kød (såsom grillet oksekød eller lam) og tysk oksegryderet (ragù eller stuvninger). Den moderate alkohol og frugtrige struktur gør den velegnet til hverdagsretter, hvor Cabernet’s karakter skal kunne skinne igennem uden at dominere. Kort sagt: Prime Line Cabernet 2021 er en letdrikkelig og frugtig Cabernet fra Italien med moderat alkohol og en harmonisk smagsprofil. Den viser Cabernet-karakter uden tung fadpåvirkning og passer glimrende til grillede retter og komfortmad.

Muga Selection Especial Reserva 2004

er en bemærkelsesværdig rødvin fra Rioja-regionen i Spanien, skabt af det velrenommerede Bodegas Muga. Vinen er hovedsageligt baseret på Tempranillo-druen, men indeholder også små mængder af Garnacha, Mazuelo og Graciano, hvilket giver den en kompleks og dyb karakter. Årgang 2004 fremviser en intens granatrød farve med subtile tegn på modenhed. Aromaen er fyldig og duftende, domineret af modne røde frugter som kirsebær og blommer, suppleret med krydderier, vanilje og delikate noter af ristet eg, som stammer fra den lange modning på amerikanske egetræsfade. Smagen er rig og velafbalanceret med bløde tanniner og en frisk syre, der giver liv til vinen. Smagsprofilen byder på mørke frugter, krydderier, tobak og en let mineralitet, der munder ud i en lang og vedvarende eftersmag. Muga Selection Especial Reserva 2004 er en fortræffelig vin, der egner sig perfekt til retter som grillet kød, lam, vildt og kraftige oste. Den kan nydes nu, men vil også drage fordel af yderligere lagring, hvilket vil fremhæve dens nuancer og kompleksitet over tid. Denne vin er et ideelt valg for dem, der ønsker en klassisk og velstruktureret Rioja med dybde og elegance.

Lucien Le Moine Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots 2022

En moden perle fra Bourgogne Navn: Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2022Druesort: 100 % Pinot Noir Alkoholprocent: ca. 13 % vol. Duft og aroma Vinen viser en imponerende modenhed, med aromaer der åbner op om modne sorte og røde bær—solbær og brombær—sammen med krydrede undertoner af koriander, ingefær og et strejf af hvid trøffel. Der er også noter af musk og citruszest, som bringer lys og friskhed til bouqueten. Smag og struktur I munden er vinen rig og koncentreret uden at mangle elegance. Den er fyldt med moden frugt, og midtpaletten er både cremet og tæt, med en intensitet der næsten ‘farver’ smagsløgene med frugt. Tanninerne er velintegrerede men stadig markante nok til at give struktur, og eftersmagen er lang og vedvarende med fine krydrede og mineralske toner. Lagringspotentiale og anbefaling 2022-udgaven af Les Suchots har allerede nået en moden fase, men vil fortsætte med at udvikle sig over de næste mange år. Den vil blive rigere og mere kompleks med alderen—læs: flere tertiære noter af skovbund, tørrede bær og krydderier fulgt af læder og måske lidt ’jordagtig’ mineralitet. Madparring Dette er en vin, der parres bedst med kraftfulde retter: vildt som rådyr eller hjort, andebryst med mørke saucer og svampe, eller modne oste som Comté eller Beaufort. Den kan også nydes alene som en meditativ vin, der indbyder til at blive smagt over tid.

Abbotts og Delaunay Les Petites Cuvees red IGP 2021 Pays d'Oc

Abbotts & Delaunay Les Petites Cuvées Rødvin 2021 – Pays d’Oc, Frankrig Type: Rødvin Druesorter: 70 % Grenache 30 % Carignan Dette røde blend forener den fyldige og runde karakter af Grenache med Carignans struktur og dybde. Resultatet er en frugtig, medium-kraftig vin med bløde tanniner og krydrede nuancer. Område: Pays d’Oc IGP, Languedoc-Roussillon Alkohol: Ca. 13,5 % vol. Beskrivelse: Les Petites Cuvées Rødvin 2021 er en frugtig, blød og alsidig rødvin fra det solrige Sydfrankrig. Vinen er produceret af det anerkendte vinhus Abbotts & Delaunay, som er kendt for at fremhæve områdets terroir gennem elegante og moderne vine. Denne cuvée tilbyder en harmonisk struktur og charmerende bæraromaer, ideel til både hverdagsbrug og lette retter. Duft og smag: Duft: En indbydende aroma med noter af mørke bær, især brombær og solbær, kombineret med lette krydderier og et strejf af lakrids. Smag: Rund og mellemfyldig med modne frugttoner, en blød tanninstruktur og en velafbalanceret syre. Eftersmag: Glat og frugtdrevet med et let krydret præg i afslutningen. Serveringsforslag: Perfekt til grillet kød, pasta med tomatsauce, tapas, eller som et nydelsesfuldt glas i sig selv. Serveres ved ca. 16–18 °C. Om producenten: Abbotts & Delaunay er et moderne vinhus i Languedoc, grundlagt af australieren Nerida Abbott og vinmager Laurent Delaunay. De er kendt for deres fokus på bæredygtighed, kvalitet og små partier (petites cuvées) med karakter og finesse.

Rødvin til enhver smag

Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.

Forskellige druesorter

Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.

Rødvin fra forskellige lande

Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.

Vidste du...

At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.

Forside
/
Rødvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere