Rødvin

Chateau Lafite Rothschild 1er Cru 2022

Château Lafite Rothschild 1. Cru Classé 2022 beskrives som en moderne klassiker og en intellektuel triumf, der forener Pauillacs kraft med slottets karakteristiske elegance. Årgangen er usædvanlig præcis og struktureret, præget af en meget høj andel af Cabernet Sauvignon, hvilket giver vinen en enorm lagringsevne. Vinen er sammensat med ekstrem selektion, hvor kun 40% af høsten blev anvendt til selve Grand Vin. Druer: 94% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot og 1% Petit Verdot. Alkohol: 13,5% Høst: En tidlig og varm årgang, hvor plukningen startede 31. august og sluttede 24. september. Lagring: Typisk 18–20 måneder på 100% nye egetræsfade fra slottets eget bødkeri. Ifølge anmeldere fra The Wine Independent og JamesSuckling.com er vinen i sin ungdom næsten uigennemtrængelig, men åbner sig med tid: Næse: Delikate noter af sorte og røde bær, cassis, violer og iris blandet med klassiske Lafite-kendetegn som blyantstift (grafit), cedertræ, tobak og et strejf af lakrids. Gane: Medium til fyldig krop med en fløjlsblød og tæt tekstur. Den beskrives som "atletisk" og kølig i frugten trods det varme år, med enestående friskhed og en saltet mineralitet i eftersmagen. Tanniner: Ekstremt finkornede, faste og præcise, hvilket giver en "klippefast" struktur uden at virke tung. 2022-årgangen er skabt til årtiers lagring. Eksperter anbefaler at lade vinen hvile i mindst 10-15 år, før den åbnes, med et estimeret drikkevindue, der strækker sig helt til 2065-2080. Anmelder Point (2022) James Suckling 99-100 / 100 The Wine Independent 98-100 / 100 Vinous 96-98 / 100 Robert Parker's Wine Advocate 95-97+ / 100

Tignanello Antinori IGT Toscana 2021

Tignanello, introduceret af Antinori i 1971, markerer en milepæl i italiensk vinproduktion. Denne vin var den første Sangiovese, der blev modnet i barriques, og den indeholder også Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Den typiske blanding består af 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon og 5 % Cabernet Franc. Vinen modnes i 16-18 måneder på både fransk og ungarsk eg. Tignanello er kendt for sin dybde, kompleksitet og afbalancerede styrke, der resulterer i en langvarig eftersmag. Den er ideel til retter med vildt, oksekød eller lam.

Château Lynch-Bages 2017 - 5. Cru Classé - Pauillac

Château Lynch-Bages 2017 er en udsøgt rødvin fra Pauillac, en af de mest anerkendte områder i Bordeaux, og er klassificeret som 5. Cru Classé. Denne årgang er skabt med en klassisk Bordeaux-blanding, hvor Cabernet Sauvignon er den dominerende drue, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinen fremstår med en intens, mørk rubinrød farve. Duften er kompleks med noter af modne sorte frugter som solbær og brombær, kombineret med fine hints af cedertræ, krydderier, tobak og en let grafitnote, som er typisk for vine fra Pauillac. På tungen er Château Lynch-Bages 2017 både kraftfuld og harmonisk med en solid struktur. Tanninerne er modne og godt integrerede, hvilket giver vinen en bemærkelsesværdig dybde. Smagsoplevelsen byder på lag af mørke bær, krydderier og mineralske nuancer, der munder ud i en lang og elegant finish. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle sig yderligere i de kommende årtier. Den passer perfekt til fyldige kødretter som oksekød, lam, vildt eller modne oste, men kan også nydes alene for at værdsætte dens kompleksitet og finesse.

Ribera Del Duero Vega Sicllia Unico 2012

Oplev en af de mest ikoniske vine fra Spanien: Vega-Sicilia Unico. Denne vin er berømt for sin særlige blanding af tradition og innovation. Vega-Sicilia har 1.000 hektar jord, hvoraf 210 hektar er beplantet med vinstokke, hovedsageligt Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Unico produceres fra 35 år gamle vinstokke, der dyrkes økologisk. Druerne høstes manuelt, og gæringen foregår i rustfrit stål uden brug af fremmede gærstammer. Vinen lagres i både små franske og amerikanske fade samt store gamle fade, hvilket skaber en kompleks smagsprofil. Unico er en fyldig og elegant vin med smagsnoter af vanilje, kokos, chokolade, lakrids, cedertræ, frisk pibetobak, kirsebær, mirabeller og blåbær. Den belønner tålmodighed og kan nydes efter yderligere lagring eller forsigtig dekantering. Anbefalet af Robert Parker - The Wine Advocate.

Giodo Brunello di montalcino 2015

Carlo Ferrini, en ikonisk vinproducent, har opnået flere 100-point vine end nogen anden i Italien. Mange af disse mesterværker blev skabt for andre vingårde, indtil han besluttede at købe et lille, enestående stykke jord og kaldte det Giodo, som en hyldest til hans forældre, Giovanna og Donatello. Giodo præsenterer en fortryllende aroma med røde bær som hindbær og ribs, suppleret af blomsteragtige noter af hibiscus og hyldeblomst. Efter lidt tid i glasset udvikler den komplekse nuancer af skovbund, skovbær og friske urter. Smagen er rig på frugt med subtile hints af mandler og cedertræ fra fadlagringen. Den lange eftersmag er båret af silkebløde tanniner, der fuldender vinoplevelsen. Nyd den nu, eller gem den i over 20 år fra høståret. Giodo Brunello

Kanonkop Estate Wine, Poul Sauer 2020

Kanonkop Estate Wine, Paul Sauer 2020 Paul Sauer er den prestigefyldte vin fra Kanonkop, sammensat af 76% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc og 7% Merlot, dyrket i Simonsberg, Stellenbosch. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 29 år, og jorden er en blanding af granit, sand, silt og en smule ler. Vinen fermenteres i åbne kar og lagres i 24 måneder på nye franske barriques. En varm vinter og forår førte til tidlig knopskydning, mens regn under blomstringen reducerede udbyttet. Den tørre og varme sensommer med kølige nætter gav druer med en sjælden aroma, koncentration og syre. Paul Sauer 2020 præsenterer en dyb rubinrød farve med duftnoter af solbær, blommer, krydderier, tobak og cedertræ. Smagen er både delikat og intens, med en smuk integration af trænoter og tanniner. Denne årgang har et stort potentiale for lagring (20-25 år) og er ideel til retter som and, lam, vildt eller oksekød. Sørg for at give vinen god iltning før servering. Tim Atkin har givet den 97 point Kanonkop

Erika O Syrah 2018, Stellenbosch

Erika Obermeyer Wines præsenterer Stellenbosch Syrah, en vin der balancerer kølig elegance med Syrahs karakteristiske styrke og finesse. Den byder på en lokkende aroma af mørke bær, kakao, solbær, lakrids, peber og fynbos. Smagsoplevelsen er kompleks og afsluttes med en silkeblød eftersmag. Erika Obermeyer er en anerkendt vinproducent, kendt for sin dedikation og ekspertise. Hun blev hurtigt en fremtrædende figur i vinindustrien, kåret som "årets nye navn" og modtog høje vurderinger i Platters Wine Guide. Hendes vine er omhyggeligt fremstillet i små partier, der respekterer deres oprindelse.

Erika O Flabbergast Cinsault 2019

Oplev den alsidige Cinsault, en drue der tidligere var den mest udbredte i landet og nu nyder en renæssance. Denne vin, fremstillet af gamle buskvinstokke og modnet på ældre egetræ og beton, tilbyder en let og frisk kontrast til tungere vine. Aromaen er fyldig og moden med noter af sød jordbærkompot, røde frugter, blide fynbos og subtile hints af sorte oliven og krydderier. Smagen er frisk og frugtagtig med blide tanniner og en ren finish. En alsidig vin, der er perfekt til at nyde let afkølet. Erika Obermeyer har hurtigt gjort sig bemærket med sin ekspertise og passion. Kun tre år efter sin debut blev hun anerkendt som "årets nye navn", og i 2020 opnåede hun topkarakterer i Platters Wine Guide for det bedste blend fra Sydafrika. Erikas tilgang til succes er ligetil: at skabe vine, der er tro mod deres oprindelse med fokus på kvalitet og autenticitet. Hun vælger nøje vinmarker i Western Cape for at finde de druer, der bedst repræsenterer regionen. Hendes vine er håndlavede i små partier, fra den elegante Flabbergast, en ren Cinsault, til en kraftfuld Cabernet Sauvignon.

Kanonkop Estate Wine, Poul Sauer 2018

Paul Sauer er den prestigefyldte vin fra Kanonkop, beliggende i Simonsberg, Stellenbosch. Den er sammensat af 76% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc og 7% Merlot. Vinstokkene, der er 29 år gamle, vokser i jord bestående af granit, sand, silt og ler. Vinen fermenteres i åbne kar med omrøring hver anden time og modnes i 24 måneder på nye franske egetræsfade. Kanonkop Estate Wine, Paul Sauer 2018, er en ikonisk rødvin fra Sydafrika og et flagskib fra Kanonkop Wine Estate i Stellenbosch. Denne vin, opkaldt efter en af ejendommens grundlæggere, Paul Sauer, er en klassisk Bordeaux-blanding bestående af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Smagsnoter: Paul Sauer 2018 er kendt for sin kompleksitet og elegance. Den præsenterer en intens duft af solbær, modne blommer, violer og cedertræ, med fine nuancer af mørk chokolade, krydderier og tobak. På ganen er vinen fyldig og harmonisk med silkebløde tanniner, velintegreret fadlagring og en lang, vedvarende eftersmag, hvor brombær og espresso kommer til udtryk. Servering: Denne vin er ideel til raffinerede retter som oksemørbrad, lammekølle, vildt eller trøffelbaserede retter. Den kan også nydes alene som en meditationsvin. Serveres bedst ved 16-18 grader for optimal smagsoplevelse. Lagringspotentiale: Paul Sauer 2018 er allerede bemærkelsesværdig nu, men har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle sig smukt over de næste 15-20 år. En vin i verdensklasse, der ofte modtager internationale anerkendelser og repræsenterer det ypperste inden for sydafrikansk vinproduktion.

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2013

Vinen er sammensat af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella samt 15% af druerne Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Efter høsten bliver druerne straks presset, og gæringen begynder efter 7-8 dages maceration. Vinen opbevares i ståltanke indtil februar, hvor den overføres til drueresterne fra Amarone-produktionen. Dette igangsætter en ny gæring, der beriger vinen med aromaer og smagsnuancer fra Amarone-druerne. Efterfølgende modnes vinen i slovenske egetræsfade i 7 år. Vinen er klar til at blive nydt nu, men den vil udvikle sig betydeligt ved lagring i 5-10 år. Den byder på en unik mineralitet, smag af kirsebær og en let bitterhed fra kirsebærsten, som er kendetegnende for Quintarellis røde vine.

Marqués de Murrieta Reserva 2013

er en velrenommeret rødvin fra den berømte Rioja-region i Spanien, skabt af det anerkendte vinhus Marqués de Murrieta. Vinen er primært lavet på Tempranillo-druen, med små tilsætninger af Mazuelo, Graciano og Garnacha, som giver vinen en rig dybde og kompleksitet. Årgang 2013 præsenterer en strålende rubinrød farve og en duftprofil fyldt med modne røde bær, krydderier, tørrede urter samt vanilje og cedertræ, der stammer fra dens 18 måneders lagring på amerikanske egetræsfade. Smagen er harmonisk og elegant, med modne tanniner, der giver en blød og raffineret tekstur. Vinen byder på nuancer af mørke frugter, krydderier og fine noter af lakrids og ristet egetræ, som munder ud i en lang og vedvarende eftersmag. Marqués de Murrieta Reserva 2013 er en alsidig vin, der passer perfekt til stegt kød, gryderetter, vildtretter og lagrede oste. Den kan nydes nu eller gemmes for yderligere at udvikle sin kompleksitet med tiden.

Webb Ellis 2012, Sydafrika

Neil Ellis Wines præsenterer Webb Ellis-vinen, en harmonisk blanding af tradition og moderne metoder. Navngivet efter Ellis og Webb-familierne, repræsenterer denne vin en arv af delt viden gennem generationer. Stephanie Ellis, født Webb, har været en uvurderlig støtte for Neil Ellis, mens deres børn, Warren, Charl og Margot, aktivt bidrager til virksomhedens succes, med Neil som vejleder. Vinsammensætningen er som følger: - 40% Cabernet Sauvignon fra Jonkershoek Valley - 30% Petit Verdot fra Jonkershoek Valley - 30% Syrah fra Groenekloof Med en alkoholprocent på 14,0% præsenterer vinen sig med en dyb, lys rød nuance og en mørk kerne. Duften er rig på røde og sorte frugter, suppleret med strejf af lakrids og cedertræ. Smagen er stram, frisk og elegant, med en fin, men tæt tanninstruktur og en lys syre.

Rust en Vrede Cabernet Sauvignon 2021

er en intens og fyldig rødvin fra det anerkendte sydafrikanske vinhus Rust en Vrede, beliggende i det prestigefyldte vinområde Stellenbosch. Denne vin demonstrerer vinhusets dygtighed i at producere klassiske, velafbalancerede vine, der samtidig fremhæver det unikke terroir i regionen. Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve og byder på kraftige aromaer af solbær, sorte kirsebær og modne blommer, ledsaget af fine noter af cedertræ, tobak og mørk chokolade. På tungen er vinen fyldig og koncentreret, med velintegrerede tanniner, en solid struktur og en perfekt afstemt syre. Smagsoplevelsen er rig og kompleks, med en langvarig eftersmag, der fremhæver de mørke frugtnoter og let krydrede nuancer fra fadlagringen. Rust en Vrede Cabernet Sauvignon 2021 er en bemærkelsesværdig vin, der passer perfekt til kraftige retter som grillet oksekød, lam eller vildt. Den vil også udvikle sig smukt ved yderligere lagring i kælderen.

Hacienda Monasterio Reserva 2020

Hacienda Monasterio er kendt som en af de fineste vine i regionen, takket være et lavt høstudbytte. Vinen er typisk sammensat af 80% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon og 5% Merlot, selvom denne blanding kan variere. Den modnes i op til 24 måneder på små barriques, hvoraf 33% er nye. Årligt produceres der omkring 14.000 kasser, hvilket svarer til cirka 21 hl/ha. Der stilles høje kvalitetskrav, og der foretages en nøje udvælgelse ved den endelige blanding. Før selektion ligger udbyttet normalt på 26 hl/ha. Efter gæringen forbliver en del af vinen i presseresterne, men kun 5% af dette anvendes i den endelige vin. Hele 95% af vinen løber naturligt fra gæringskarret. Det lave udbytte skyldes jordens begrænsede vandforsyning og næringsindhold, hvilket kræver stor afstand mellem vinstokkene. Tempranillo dyrkes hovedsageligt i traditionel buskform, hvilket resulterer i et lavt udbytte pr. vinstok og pr. hektar. Hacienda Monasterio

Gocce Nero d´Avola IGP Terre Sicilliane 2022 Øko

Gocce Nero d'Avola IGP Terre Siciliane 2022 Øko er en økologisk rødvin fra det naturskønne Menfi-område på Sicilien, Italien. Denne vin er lavet udelukkende af Nero d'Avola-druer, der trives på sydvestvendte skråninger med kalkstensrig jord. Kombinationen af varme somre og kølige havbriser giver druerne en unik, saftig karakter. Produktion: Druerne plukkes i midten af september. Efter afstilkning fermenteres de i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af en tre måneders modning. Vinen er vegansk, da der ikke anvendes animalske produkter i klaringsprocessen. Smagsnoter: Farve: Intens rubinrød. Aroma: Duft af saftige røde stenfrugter som modne kirsebær, multebær og blomme, med et hint af krydderier og svampe. Smag: Fyldig frugt, bløde tanniner og en elegant finish. Alkoholindhold: 14%. Madparring: Denne Nero d'Avola passer perfekt til retter med rødt kød, vildt og modne oste. Producent: Roots Beverages er anerkendt for deres dedikation til økologisk og bæredygtig vinproduktion, hvilket tydeligt ses i deres Gocce-serie.

Louis Latour Gevrey-Chambertin 2017

Beliggende i Aloxe-Corton, ejer Domaine Louis Latour 48 hektar i Côte d’Or, hvoraf 27 hektar er Grand Cru i Bourgogne. Siden 1797 har dette hus spillet en central rolle i at gøre Bourgogne-vine eftertragtede verden over. I 1979 udvidede Latour til Ardéche og senere til Chablis ved at erhverve Simonnet Febvre. Kombinationen af tradition og innovation sikrer en enestående kvalitet. Ingen anden vingård i Bourgogne tilbyder bedre kvalitet til prisen end Louis Latour. Gevrey-Chambertin, beliggende 10 km syd for Dijon, har en jordbund rig på sten og kalk, hvilket skaber nogle af Bourgognes mest bemærkelsesværdige rødvine. Denne vin, lavet på 100% Pinot Noir, har modnet i 10-12 måneder på mediumristede egetræsfade, hvoraf 20% er nye, og den har potentiale til at udvikle sig i flasken i mange år. Selvom vinen er ung, er dens aroma allerede forførende med noter af kirsebær, skovbær, jordbund, peber og mokka. Smagen er intens med markante tanniner, frisk syre og koncentreret frugt, der afsluttes med en lang eftersmag. Perfekt til retter som coq au vin, boeuf bourguignon eller vegetariske retter med svampe og rodfrugter. Serveres bedst ved 13-15 grader og kan nydes op til 10 år fra høståret.

Vriesenhof Pinot Noir 2020

er en sofistikeret rødvin fra Sydafrika, specifikt fra det berømte vinområde Stellenbosch. Den er lavet på Pinot Noir-druen, som er kendt for sin delikate smag og komplekse karakter. Denne vin fremhæver druen i en frisk og elegant stil, der er typisk for regionen, men med en unik sydafrikansk karakter. Smagsnoter: Vinen præsenterer sig med en lys rubinrød nuance. Duften byder på en skøn blanding af røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, suppleret med fine noter af blomster, krydderier og en antydning af skovbund. Smagen er elegant og silkeblød med en behagelig syre og blide tanniner, der skaber en harmonisk struktur. Eftersmagen er frisk med subtile røde frugtnoter og en let mineralitet, der tilføjer dybde. Produktion: Denne vin er fremstillet udelukkende af Pinot Noir-druer, der trives i det køligere klima i Stellenbosch, hvilket bevarer druernes friskhed og kompleksitet. En del af vinen er lagret på egetræsfade, hvilket giver en let krydret note og struktur, uden at overdøve den naturlige frugtsmag. Vriesenhof Pinot Noir er en alsidig vin, der passer godt til lette kødretter, grillet fisk, svamperetter eller som en delikat aperitif.

Restless River Cabernet Sauvignon 2020

Restless River 'Main Road & Dignity' Cabernet Sauvignon 2020 er en fremragende vin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika. Denne årgang er anerkendt for sin elegance og finesse. Duften byder på aromaer af solbær, cassis og et hint af mynte, suppleret med diskrete noter fra fadlagringen. Smagen byder på mørke frugter som brombær og blomme, kombineret med velintegrerede tanniner og en afbalanceret syre. Denne vin har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet med tiden. Anmeldelser fremhæver vinens komplekse lag og friskhed, der udfolder sig med elegance og finesse. Aromaer af grafit, krydderurter og modne røde frugter som støvede blommer og brombær er suppleret af krydderier fra fadlagringen og en mineralsk karakter. Smagen er medium til fyldig med en balanceret struktur, hvor friske mørkerøde frugtsmage harmonerer med elementer af eg og jord. Efter 23 måneders lagring på 30% nye franske egetræsfade og halvandet års flaskelagring blev lidt over 8.000 flasker fyldt. Vinen er forførende nu, men vil belønne tålmodighed ved yderligere lagring. Det anbefales at begynde at drikke fra 2025. Denne vin er et fremragende eksempel på, hvad en kølig klimaregion som Hemel-en-Aarde kan producere, selv med en druesort som Cabernet Sauvignon, der normalt trives i varmere klimaer. Den kombinerer friskhed og intensitet på en måde, der vil appellere til både traditionelle Cabernet-elskere og dem, der søger noget unikt.

Vinosia Est 2004 Primitivo Salento 2023 Magnum 1,5 L

Vinosia Est 2004 Primitivo Salento 2023 er en rødvin med fylde og varme, der stammer fra Salento-området i det sydlige Italien. Denne vin, lavet på Primitivo-druen (også kendt som Zinfandel i USA), fremhæver det bedste fra det solrige Puglia med sin intense smag, modne frugtnoter og ægte syditalienske karakter. Smagsprofil Farve: En dyb rubinrød farve med violette nuancer, der indikerer vinens ungdommelighed og friskhed. Duft: En rig og frugtig aroma med noter af solmodne brombær, blommer og kirsebær, suppleret med krydderier som kanel og nellike. Fadlagringen tilføjer subtile hints af chokolade og vanilje, hvilket øger kompleksiteten. Smag: Vinen er fyldig og blød med en behagelig struktur. Smagen domineres af modne frugtnoter, krydrede undertoner og en let sødme. Tanninerne er velintegrerede, og eftersmagen er langvarig med mørk frugt og et strejf af balsamiske toner. Serveringsforslag Perfekt til retter som grillet kød, lam, krydrede pastaretter eller modne oste. Den passer også godt til pizza med rige toppings som italiensk pølse eller svampe. For at få den fulde oplevelse af vinens kompleksitet, bør den serveres ved omkring 16-18°C. Årgang 2023 Årgangen 2023 i Salento var præget af varme og sol, hvilket gav Primitivo-druerne optimal modenhed og koncentration. Dette resulterede i en vin med både intensitet og en fin balance mellem frugtsødme og friskhed. Unik karakter Vinosia kombinerer moderne vinifikationsteknikker med regionens traditionelle druer og stil. Est 2004 Primitivo Salento 2023 indfanger essensen af Puglia med sin solmodne frugt og imødekommende stil. Med sin varme og bløde karakter er denne vin ideel til både afslappede middage og som en introduktion til Primitivo-druens charme.

El Grillo y La Luna 12 Lunas Tinto 2020

er en udsøgt rødvin fra den nordøstlige del af Spanien, nærmere bestemt Somontano-regionen. Denne vin er en harmonisk blanding af 52% Cabernet Sauvignon, 32% Tempranillo, 13% Garnacha og 3% Syrah. Druerne plukkes i hånden fra starten af september til midten af oktober, når de har nået deres optimale modenhed. Efter gæring og malolaktisk fermentering i ståltanke, modnes vinen i 9 måneder på små franske egetræsfade, før den blendes og tappes på flaske. Smagsnoter: Denne vin præsenterer en dyb kirsebærrød farve med violette toner. Duften er frisk og intens med noter af moden rød frugt. På tungen er vinen blød og fyldig, med en velafbalanceret syre og modne tanniner, der giver en frisk og vedvarende eftersmag med subtile noter fra fadlagringen. Serveringsforslag: Det anbefales at servere denne vin ved 16-17°C. Den passer perfekt til smagfulde pastaretter, grillet fjerkræ eller kalvekød. Producenten: El Grillo y La Luna er en familieejet vingård, der blev etableret i 2007 nær Barbastro i Somontano. Med 53 hektar vinmarker producerer vingården omkring 200.000 flasker vin årligt. De er kendt for deres tålmodige tilgang til vinfremstilling, hvor vinene først frigives, når de er klar til at blive nydt. Anmeldelser: Flaskehalsen: 94 point. "Blød frugt med en kompleksitet, man sjældent finder under 150,-. Jeg er dybt imponeret." EkstraBladet: 90 point. "Peberkrydret næse med sorte bær, lakrids, mørke krydderier, violer og toast i smagen. Pæn koncentration med en pæn struktur." VinAvisen: 5 stjerner. "Smagen er rig på blød, frisk frugt suppleret af en fin krydret note og en tilpas syre til slut." Alt i alt er El Grillo y La Luna 12 Lunas Tinto 2020 en velafbalanceret og kompleks rødvin, der kombinerer frisk frugt med krydrede noter og en behagelig syre, hvilket gør den velegnet til en række forskellige retter.

Rødvin til enhver smag

Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.

Forskellige druesorter

Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.

Rødvin fra forskellige lande

Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.

Vidste du...

At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.

Forside
/
Rødvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere