Rødvin

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva D.O.C.G. Tenuta Tignanello 2022

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva D.O.C.G. 2022 – Tenuta Tignanello Denne prestigefyldte Riserva er en af de mest betydningsfulde vine fra Antinori-familien med en alkoholprocent på 14,5 %. Vinen produceres udelukkende af druer fra den berømte Tignanello-ejendom i hjertet af Chianti Classico og fungerer som en hyldest til regionens stolte traditioner kombineret med moderne finesse. Druesorter og terroir: Vinen er primært skabt på Sangiovese (ca. 90 %) suppleret med en mindre andel Cabernet Sauvignon. Druerne dyrkes i de stenede og kalkrige jorde på Tenuta Tignanello-skråningerne. 2022-årgangen var præget af en varm og tør sommer, hvilket har givet druer med en fantastisk modenhed og en intens farve- og smagskoncentration. Udseende: I glasset har vinen en dyb og intens rubinrød farve med strålende glimt, der indikerer en vin med stor krop og vitalitet. Duftprofil: Næsen er rig og meget udtryksfuld. Den åbner med klassiske noter af modne røde frugter, herunder kirsebær og hindbær, som smukt væves sammen med florale undertoner af violer. Efter lidt tid udvikler der sig komplekse lag af lakrids, tobak, mørk chokolade og et strejf af ristede kaffebønner fra modningen på små egetræsfade. Smagsoplevelse: På paletten opleves vinen som fyldig, saftig og ekstremt velstruktureret. Den har en bemærkelsesværdig mundfylde, hvor Sangiovese-druens friske syre giver modspil til de modne og silkebløde tanniner. Smagen domineres af mørke bær og en fin krydret dybde, der giver vinen en aristokratisk elegance og balance. Eftersmag: Finishen er lang, vedvarende og meget harmonisk med en dvælende eftersmag af rød frugt, sød lakrids og en let mineralsk undertone. Madparring – De bedste match: Denne vin er en klassisk ledsager til det toscanske køkken: Stegt kød: Ideel til grillet lammekrone med rosmarin eller en saftig kalvefilet. Vildtretter: Prøv den til rådyr eller vildsvin i en rig tomatsauce (Cinghiale). Pasta med kødsauce: En klassisk Pappardelle med ragout af okse eller vildt. Lagrede oste: Glimrende til Pecorino Toscano eller Parmigiano-Reggiano. Vinen serveres bedst ved 18 °C og har stor gavn af at blive dekanteret en time før servering. Anmeldelser og ratings: 2022-årgangen er blevet rost til skyerne for sin evne til at kombinere varmens intensitet med en bevaret friskhed: James Suckling: 95 point. Han fremhæver vinens "faste og polerede tanniner" samt dens "cremede tekstur" og beskriver den som en af de mest balancerede udgaver af denne Riserva. Robert Parker's Wine Advocate: 94 point. Anmelderne roser vinen for dens præcision og den måde, de krydrede noter fra Cabernet-druen integreres med Sangioveses elegance. Vinous (Antonio Galloni): 93-94 point. Han bemærker den flotte koncentration og forudser et stort lagringspotentiale.

Beyerskloof Lagare Cape Vintage 2020 50 cl

Beyerskloof Lagare Cape Vintage 2020 Denne vin er Beyerskloofs hyldest til de klassiske portvinsstilarter – en Cape Vintage fremstillet på traditionelle portugisiske druer dyrket i Stellenbosch. Navnet Lagare henviser til de åbne granitkar, hvor druerne trampes med fødderne, præcis som i Douro-dalen, hvilket sikrer en blid, men effektiv ekstraktion af farve, aroma og tannin. I glasset fremstår vinen dyb mørkerød næsten sort med lilla skær. Duften er intens og ungdommelig, fyldt med solbær, sorte kirsebær, blommer og brombær, indhyllet i nuancer af lakrids, kakao, sort peber og et strejf af violer. Smagen er kraftfuld og koncentreret, men samtidig silkeblød og afrundet. De modne, mørke frugtnoter suppleres af lag af chokolade, kaffe, tørrede figner og krydderier, mens tanninerne giver struktur uden at dominere. Balancen mellem frugtsødme, fylde og frisk syre skaber en vin, der både er imponerende intens og harmonisk. Eftersmagen er lang, varmende og kompleks, med vedvarende noter af mørk frugt og krydderi. Lagringspotentiale: Vinen kan nydes nu for sin ungdommelige rigdom, men vil udvikle sig yderligere over de næste 10–15 år, hvor tertiære noter af tobak, læder og tørret frugt vil træde tydeligere frem. Perfekt ledsager til blåskimmelost, mørk chokolade, nøddebaserede desserter eller blot som et luksuriøst glas i ro og mag. Alkoholprocent: 18 % Druesorter: Tinta Barocca, Touriga Nacional, Souzao

Vino Nobile Di Montepulciano Øko DOCG Salcheto 2021

Vino Nobile di Montepulciano Øko DOCG Salcheto 2021 er en økologisk rødvin fra det anerkendte Salcheto-vinhus beliggende i Montepulciano, Toscana, Italien. Denne vin er lavet udelukkende af Sangiovese-druer, også kendt som Prugnolo Gentile i området, og dyrkes efter både økologiske og biodynamiske metoder. Hver vinstok producerer omkring en flaske vin, hvilket sikrer et begrænset udbytte. Efter gæring på træfade modnes vinen i 18 måneder i en kombination af små fade (30%) og store 'botti', efterfulgt af yderligere 6 måneders flaskelagring. Smagsnoter: Farve: Intens rubinrød. Aroma: Fyldig duft af sorte kirsebær og ristede noter, med subtile hints af tobak og lakrids. Smag: Frisk og saftig med nuancer af kirsebær og mørke bær. Vinen afslører røgede toner fra fadlagringen og milde krydderier, og den slutter med en bemærkelsesværdig koncentration og fylde, samtidig med at den forbliver delikat og harmonisk. Alkoholindhold: 14%. Madparring: Perfekt til grillretter, vildt, oksekød og lam. Den anbefalede serveringstemperatur er mellem 18-20°C. Vinen er kendt for sin charmerende og saftige karakter, der elegant balancerer friskhed med kompleksitet og dybde.

Kanonkop Estate, Cabernet Sauvignon 2018 9ltr

Kanonkop Estate, etableret i 1973, er et velrenommeret vinhus beliggende i Stellenbosch, Sydafrika. Det er berømt for sine kvalitetsvine som Pinotage, Cabernet Sauvignon og Merlot, der dyrkes på skrånende bakker med et ideelt klima og jordbund. Kanonkop Estate Cabernet Sauvignon 2018 er en udsøgt rødvin, der byder på duftnoter af solbær, blommer, cedertræ, vanilje og krydderier. Vinen har en fyldig smag med bløde tanniner og en vedvarende eftersmag. Den kan nydes nu eller gemmes for at udvikle sig yderligere over tid. Kanonkop Estate Cabernet Sauvignon 2019 er blevet tildelt 96 point af Tim Atkin.

Kanonkop Pinotage 2021

Kanonkop Estate er kendt for at skabe nogle af de fineste Pinotage-vine i Sydafrika. Vinstokkene, hvoraf nogle er over 50 år gamle, dyrkes uden kunstvanding, hvilket resulterer i et lavt udbytte på 37 hl pr. ha. Vinen gennemgår gæring i åbne kar i 4-5 dage og modnes derefter i 16-18 måneder på franske barriques, hvoraf 75% er nye. Vinen er både koncentreret og kompleks, med en harmonisk smag, der gør den ideel til krydrede retter, især dem fra det asiatiske køkken. Stellenbosch, som ligger omkring 45 km nordøst for Cape Town, er anerkendt som Sydafrikas førende vinregion. Områdets unikke jordbund og klima, påvirket af Atlanterhavet, giver druerne en ekstra dimension af aroma og friskhed. Kanonkop Estate, beliggende nær Simonsberg i Stellenbosch, har en rig historie. Ejendommen blev oprindeligt købt af J.W. Sauer og senere drevet af hans søn Paul Sauer sammen med Jan "Boland" Coetzee. De første vine blev tappet i 1973, og i dag er det familiens fjerde generation, der driver stedet. Vinmarkerne strækker sig over 100 ha med 50% Pinotage, 35% Cabernet Sauvignon, 7,5% Merlot og resten Cabernet Franc. Siden 2002 har vinmager Abrie Beeslar stået for vinproduktionen og har hævet kvaliteten ved at anvende lang skindkontakt og hyppige omrøringer før gæring. Kanonkop

Malbec Ultra Uco Valley Kaiken Estate Argentina 2021

Kaiken Ultra Malbec 2021 – Uco Valley, Argentina En intens og sofistikeret rødvin fra det berømte Uco Valley i Mendoza, et af de mest anerkendte vinområder i Argentina. Denne vin er skabt af Kaiken Estate, som er kendt for at kombinere chilensk vintradition med det unikke argentinske terroir. Den såkaldte "Ultra"-version repræsenterer et højere niveau af kvalitet og intensitet i forhold til husets standardvine. Den tilbyder dyb frugt, silkebløde tanniner og noter af fransk eg. Årgang 2021 var særligt fremragende med en perfekt balance mellem modenhed og friskhed. Type: Rødvin – Malbec Årgang: 2021 Område: Uco Valley, Mendoza, Argentina Drue: 100 % Malbec Alkohol: Ca. 14,5 % Lagring: Ca. 12 måneder på franske egetræsfade Duft: En intens og kompleks aroma med noter af blåbær, solbær, viol, tobak, vanilje, mokka og et strejf af krydret eg. Smag: Vinen er fyldig og koncentreret med moden mørk frugt, bløde tanniner og en afbalanceret syre. Smagen er præget af brombær, kirsebær, sort peber, kakao og vanilje. Den har en lang og varm afslutning med finesse og dybde. Serveringsforslag: – Perfekt til grillet kød, lam, vildt, bøf med bearnaise, krydrede retter og modne oste – Anbefales at dekanteres 30–60 min. før servering – Serveres ved 16–18 °C Stil og karakter: – Typisk argentinsk Malbec: kraftfuld, men med elegance og balance – Velegnet til lagring – kan gemmes i op til 8–10 år fra høståret – Passer både til gastronomiske oplevelser og afslappede stunder Kort sagt: Kaiken Ultra Malbec 2021 er en klassisk top-Malbec fra Uco Valley, hvor frugt, kraft og elegance harmonerer. En vin med personlighed og dybde, der vil appellere til både Malbec-entusiaster og dem, der søger en fyldig rødvin af international klasse.

CHIANTI 2024 DOCG

Cincinellis Chianti DOCG er definitionen på ærlig, klassisk og velsmagende Chianti en vin, der rammer præcis det, man håber på, når man hælder et glas toscansk hverdagsmagi i glasset. Druerne kommer fra økologisk dyrkede Sangiovese-marker i Chianti Colli

Didacus Rosso, Wooden Box DOC Sicilien, Planeta 2018

Didacus Rosso 2018, Wooden Box DOC Sicilien, Planeta er en udsøgt rødvin fra Sicilien, der demonstrerer Planetas engagement i både kvalitet og tradition. Denne vin er skabt som en hyldest til vingårdens grundlægger og fremstilles kun i meget begrænsede mængder, hvilket gør den til en ægte perle blandt italienske vine. Årgang 2018 udmærker sig ved sin elegance og finesse. Vinen er lavet af omhyggeligt udvalgte Nero d’Avola-druer, som giver en rig og kompleks smagsoplevelse. Duften byder på aromaer af solmodne røde bær, kirsebær og blommer, ledsaget af subtile noter af krydderier, urter og en antydning af chokolade. Smagen er harmonisk med velintegrerede tanniner, en livlig syre og en lang, raffineret eftersmag. Vinen leveres i en elegant trækasse, hvilket gør den ideel som gave eller som et samlerobjekt. Didacus Rosso 2018 passer perfekt til kraftige retter som lam, vildt eller grillede grøntsager og kan med fordel lagres i flere år for at udvikle sit fulde potentiale.

Muga Prado Enea Gran Reserva 2000

er en udsøgt rødvin fra Rioja-regionen i Spanien, skabt af det velrenommerede Bodegas Muga. Denne vin repræsenterer en af husets mest prestigefyldte vine, hovedsageligt fremstillet af Tempranillo-druen, suppleret med små mængder Garnacha, Mazuelo og Graciano. Den omfattende lagring på egetræsfade, efterfulgt af flaskelagring, tilfører vinen en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet. Årgang 2000 præsenterer en intens granatrød nuance og en udviklet duftprofil, der fremhæver modne frugter som blommer og kirsebær, sammen med tertiære aromaer af læder, tobak, tørrede krydderurter og et strejf af balsamico. Smagen er fyldig og afbalanceret, med silkebløde tanniner og en livlig syre, der tilfører friskhed. Vinen byder på nuancer af mørke bær, krydderier, ristet eg og en antydning af vanilje. Eftersmagen er langvarig og elegant, med en kompleks sammensætning af frugt og krydderier, der understreger vinens aldringspotentiale. Muga Prado Enea Gran Reserva 2000 er ideel til klassiske retter som grillet rødt kød, lam, vildtretter og modne oste. Den kan nydes nu for sin dybde og modenhed, men vil fortsat udvikle sig i flasken i mange år fremover.

Gocce Nero d´Avola IGP Terre Sicilliane 2022 Øko

Gocce Nero d'Avola IGP Terre Siciliane 2022 Øko er en økologisk rødvin fra det naturskønne Menfi-område på Sicilien, Italien. Denne vin er lavet udelukkende af Nero d'Avola-druer, der trives på sydvestvendte skråninger med kalkstensrig jord. Kombinationen af varme somre og kølige havbriser giver druerne en unik, saftig karakter. Produktion: Druerne plukkes i midten af september. Efter afstilkning fermenteres de i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af en tre måneders modning. Vinen er vegansk, da der ikke anvendes animalske produkter i klaringsprocessen. Smagsnoter: Farve: Intens rubinrød. Aroma: Duft af saftige røde stenfrugter som modne kirsebær, multebær og blomme, med et hint af krydderier og svampe. Smag: Fyldig frugt, bløde tanniner og en elegant finish. Alkoholindhold: 14%. Madparring: Denne Nero d'Avola passer perfekt til retter med rødt kød, vildt og modne oste. Producent: Roots Beverages er anerkendt for deres dedikation til økologisk og bæredygtig vinproduktion, hvilket tydeligt ses i deres Gocce-serie.

Freeman Sonoma Coast – Pinot Noir 2019

Freeman Sonoma Coast Pinot Noir 2019 Freeman Sonoma Coast Pinot Noir 2019 er en vin, der virkelig kommer til sin ret med lidt tid og luft. Når flasken åbnes, præsenterer den jordagtige aromaer, der kan minde om både Bourgogne og Oregon. Efter nogle timer i en karaffel, træder de lyse bærnoter fra Sonoma Coast frem, sammen med delikate smagselementer. Smagen er præget af sprød, moden frugt, en strålende syre og bløde tanniner. Vinen har en vedvarende eftersmag og vil være på sit bedste mellem 2021 og 2030. Robert Parker – 93 point.

Marques de Vargas Hacienda Pradolagar 2015

Druerne udvælges manuelt og placeres i 15 kg kasser. Kun 2.500 liter af denne vin modnes på nye russiske og franske egetræsfade. Hos Marques de Vargas praktiseres bæredygtigt landbrug uden brug af herbicider eller pesticider. Vinen fremstilles traditionelt, men med moderne teknologi, og den tappes uden klaring og filtrering. Vingården "La Victoria" strækker sig over 3,3 hektar og har 50 år gamle vinstokke, der vokser i ler- og kalkholdig jord. Druer: 52% Tempranillo, 35% Cabernet Sauvignon, 8% Garnacha, 2% Maturana, 3% Graciano. Fremstillingsproces: Druerne afstilkes klassisk. Gæringen foregår i en 3.000 kg rustfri ståltank over 15 dage ved 31ºC, med daglig overpumpning og stansning samt 20 dages maceration. Lagring: Malolaktisk gæring finder sted i både tanke og tønder. Vinen lagres i 24 måneder på nye franske og russiske egetræsfade, med almindelige skatter hver 4. måned i starten og derefter hver 6. måned. Aftappet i januar 2018. Produktion: 3.000 flasker (750 ml). Alkoholindhold: 14%. Årgang 2015: En fremragende D.O.Ca. Rioja med et gunstigt klima, der sikrede en fremragende vegetativ og hygiejnisk tilstand samt moderate produktionsudbytter. Smagsnoter: Vinen har en rubinrød farve og en intens aroma med noter af balsamico, krydderier, mynte, trøffel og en sød baggrund. Den har en god struktur, er rund og bred med elegante, polerede søde tanniner. Serveringstemperatur: 17-18ºC. Det anbefales at dekantere vinen inden servering.

Kanonkop Paul Sauer 50 (2009 vintage)

Kanonkop Paul Sauer 50 (2009) Kanonkop er en vingård med en rig historie, drevet af brødrene Paul og Johann Krige, som repræsenterer fjerde generation af Krige-familien. Navnet "Kanonkop" stammer fra en bakke på Simonsberg-bjerget, hvor en kanon blev affyret i det 17. og 18. århundrede for at signalere ankomsten af skibe i Table Bay. De første vine fra Kanonkop blev lanceret i 1973. Paul Sauer, som grundlagde vingården, har spillet en afgørende rolle i dens udvikling. Denne særlige udgave af Paul Sauer fra 2009 er præsenteret i en gaveæske for at markere 50-års jubilæet for Kanonkop-vinmærket. Vinen er en harmonisk blanding af 69% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot og 12% Cabernet Franc, og den ærer vinproducenterne Jan "Boland" Coetzee, Beyers Truter og Abrie Beeslaar. Priser og bedømmelser: - Wine Spectator: 92 point - Wine Advocate: 92 point - Wine & Spirits: 90 point - Jancis Robinson: 17/20 point - IWSC: Guld, Pichon Longueville Trophy for bedste blandede rødvin - Platter's Guide: 4 stjerner Kanonkop

Dominio De Pingus Flor De Pingus 2020

Flor de Pingus 2020 fra Dominio De Pingus er en eftertragtet kultvin, skabt af den danske vinmager Peter Sisseck i Ribera Del Duero. Denne udsøgte vin består af 97% Tempranillo, 2,5% Grenache og 0,5% Viura, høstet fra vinstokke, der er mellem 40 og 60 år gamle, hvilket bidrager til vinens markante mineralitet. Vinen lagres på 25% nye franske egetræsfade samt tidligere anvendte Pingus-fade, hvilket tilfører en intens smagsoplevelse. Flor de Pingus er en kraftfuld og fyldig vin med smagsnoter af blommer, violer og krydrede urter, ledsaget af en frisk og saltet mineralitet. Anmeldelser: - Robert Parker: 95-96 point - Guía Peñin: 96 point - James Suckling: 94 point - Tim Atkin: 95 point

Ceres 2022

Ceres 2022 er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra Ribera del Duero. Vinen kommer fra Bodegas Asenjo & Manso, som er kendt for intense og strukturerede Tempranillo-vine. Ceres er en af husets mest emblematiske vine og rammer et flot niveau til prisen.

Domaine Les Cailloux 2019 - André Brunel

Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux er en udsøgt vin fremstillet af druer fra vinstokke, der er over 60 år gamle. Druerne, som består af Grenache (70%), Mourvèdre (17%), Syrah (10%), og Cinsault (3%), gæres hver for sig. Syrah-druerne lagres på træfade, mens de øvrige druer modnes i betontanke i 18 måneder. Vinen blandes seks måneder før den tappes på flaske, og processen afsluttes uden filtrering. Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve. Aromaen er præget af røde bær og trænoter. Smagen er rig på moreller, hindbær, blommer, skovbund, læder og lakrids, hvilket giver en harmonisk balance mellem kraft og elegance. Den er ideel til retter med vildt, grillet oksekød, and i mørk sauce, eller som ledsager til desserter med chokolade eller nødder. Domaine Les Cailloux

Frühwerk Spätburgunder Weingut Geils 2022

Frühwerk Spätburgunder Weingut Geils 2022 En charmerende og let tilgængelig rødvin fra Rheinhessen i Tyskland, fremstillet på druen Spätburgunder, som er det tyske navn for Pinot Noir. Drue 100 % Spätburgunder (Pinot Noir) Område Rheinhessen, Tyskland – et af landets største og mest dynamiske vinområder, hvor køligt klima og kalkholdige jorde giver friske og elegante vine. Smagsprofil Farve: Klar rubinrød Næse: Let krydret med noter af modne kirsebær, hindbær, lidt skovbund og diskrete fadtoner Smag: Silkeblød struktur med friske røde bær, en snert af krydderi og velafbalanceret syre. Elegant og letdrikkelig med lav tannin. Alkoholprocent 12,5 % Serveringsforslag Perfekt til fjerkræ, lettere kødretter, grøntsagsretter og milde oste Kan også nydes let afkølet på en varm dag Serveringstemperatur: 14–16°C Denne vin er et godt eksempel på den moderne tyske tilgang til Pinot Noir – frisk, frugtig og let på tå, men stadig med karakter og finesse.

Gaja Magari Rosso Bolgheri Doc Ca' Marcanda 2018

er en udsøgt italiensk vin, der består af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot. Hver druesort gennemgår separat gæring i ståltanke, efterfulgt af 12 måneders modning i barriques. Vinen præsenterer en dyb farve og en aroma af brombær, solbær og lakrids. Den er fyldig uden at være tung og har et stort potentiale for udvikling. Den er et fremragende valg til retter med lam, vildt, oksekød og kraftige oste.

Silvanus Edicion Limitada 2020

er en af de mest kraftfulde og mest intense vine fra Bodegas Asenjo & Manso i Ribera del Duero. Vinen er lavet på 100 procent tempranillo fra vinstokke, der i gennemsnit er over 80 år gamle. De gamle stokke giver små, koncen

Vina Magna – Dominio Basconcillos Reserva 2019

Viña Magna Reserva er en udsøgt rødvin, der består af 85% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon og 5% Malbec. Druerne afstilkes og gennemgår en kold maceration i 5-6 dage, efterfulgt af en naturlig gæring ved temperaturer mellem 28-30°C. Vinen gennemgår derefter en malolaktisk gæring ved 20°C og modnes i 25 måneder på nye franske egetræsfade. Den præsenterer sig med en dyb granatrød farve og byder på aromaer af solbær, sorte kirsebær, krydderier og mineralske noter. Smagen er både kraftfuld og elegant, med nuancer af mørke bær, chokolade og sød tobak, afbalanceret af bløde tanniner og en god syre. Den har en lang og vedvarende eftersmag. Anbefales serveret ved 16-17°C til fyldige kødretter som vildt, oksekød og lam. Internationale bedømmelser: 95 point fra Tim Atkin 95 point fra Penin Guide 96 point fra Gourmet Wine

Rødvin til enhver smag

Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.

Forskellige druesorter

Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.

Rødvin fra forskellige lande

Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.

Vidste du...

At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.

Forside
/
Rødvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere