Vinkammeret
Cambis - Rock de Carignane AOC Saint-Chinian 2017 Cambis Rock de Carignane 2017 er en enestående vin, fremstillet på over 100 år gamle Carignan-vinstokke nogle af dem så gamle som 130 år hvilket giver vinen en sjælden dybde og intensitet, der reflektere
Sainte Radegonde BIO Bordeaux Supérieur 2019 Château Jean Faux Økologisk Bordeaux med moden frugt, finesse og klassisk struktur Sainte Radegonde BIO 2019 fra Château Jean Faux er en elegant og terroirdrevet rødvin fra appellationen Bordeaux Supérieur. År
Volnay Rouge 2023 Elegant og Struktureret Pinot Noir fra Domaine Henri & Gilles Buisson Volnay Rouge 2023 fra Domaine Henri & Gilles Buisson er en klassisk og terroir-drevet rød Bourgogne, hvor elegance og struktur mødes i perfekt balance. Vinen stammer
Chefens Hvidvinsfavoritter 6 Topvine Udvalgt med Omhu Når jeg som ejer og vinindkøber hos SPS Wine smager flere hundrede vine om året, er det kun de absolut mest imponerende flasker, der får lov at komme med hjem. Denne smagskasse samler seks af mi
Domaine Pouderoux La Grande 2022 er en vin, der udtrykker den rige og solrige karakter af Côtes de Roussillon regionen. Denne årgang er en ægte repræsentation af områdets evne til at producere vine med dybde og kompleksitet Smagsprofil: Næse: Vinen byder
Den sulfitfrie smagskasse 4.0 - 6 klasse vine uden tilsatte sulfitter Mange af vores kunder efterspørger vine uden tilsatte sulfitter, og vi har derfor sammensat en kasse med nogle af de mest populære vine fra vinhusene Giol, Domaine Py, Gut von Beiden,
🍷 CHTEAU DE GARNEROT Roc Blanc Rouge 2024 AOP Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge Vivino 4,2 ⭐ Måske den mest feminine, delikate og detaljerede Bourgogne Rouge i verden. Der findes Bourgogne og så findes der Bourgogne, der føles som sil
La Vecchia i Sali er navnet på den vinmark, der producerer Sangiovese-druerne til deres mest ædle vin. Vinstokkene blev plantet tilbage i 1963 og dyrkes ved hjælp af det traditionelle Guyot-system. Denne fuldblods Sangiovese er dedikeret til den fremtidig
Domaine Rémy Gresser Brandhof Pinot Noir 2019 er en elegant og raffineret vin fra Alsace. Den har delikate aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, ledsaget af subtile krydderier og et strejf af jordlige nuancer. Smagen er let og frisk med silkebløde
I.G.T. Toscana Rosso Montefrassine Økologisk rødvin fra Rufina i Toscana Montefrassine er en klassisk, økologisk Toscana-rødvin baseret på Sangiovese, Merlot og Syrah, dyrket i bakkerne omkring Rufina øst for Firenze. Vinmarkerne ligger i 400 meters højd
Clos Perdus - L'Année Rouge 2018 Clos Perdus L'Année Rouge 2018 er en økologisk rødvin fra det sydlige Frankrig, der fanger essensen af Languedoc-regionens vilde og mineralske terroir. Vinen er lavet på en harmonisk blanding af druer, typisk Grenache, Car
Domaine de La Dourbie - Languedoc "Intemporal" Rouge 2019 En sofistikeret rødvin med dybde og elegance Druesort og Historie Denne fremragende rødvin er skabt på druer fra Domaine de La Dourbies ældste Cinsault-vinstokke, som er kendt for at producere komp
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Bourgogne Land: Frankrig Vintype: Rødvin Anbefales til: Vildt, Charcuterie, Kalv, Okse og Gris. Ellers bare nyd den. Druer: 100% Pinot noir Økologisk: Ja Vinhus: Doamaine Henri & Gilles Buisson Denne mark, beliggende 270
Fontegalli Vandets Kilde og Symbol på Renhed Fontegalli er navnet på den brønd, hvorfra vi udvinder vores vand. Ligesom vand, der er en livets kilde og symbol på absolut kvalitet, repræsenterer denne vin vores søgen efter renhed og kompromisløs kvalitet.
Domaine Henri & Gilles Buisson Saint Romain Rouge "Sous Roche" 2022 En vin med høj beliggenhed og dybe rødder i Bourgogne Terroir og Historie Navnet Sous Roche henviser til vinmarkernes unikke placering i Saint-Romain. Her vokser 60 år gamle Pinot Noir-vi
Domaine Philippe Bouzereau Corton Bressandes Rouge Grand Cru 2022 Denne Grand Cru fra hjertet af Corton-højen er et pragteksemplar på magten og elegancen i Philippe Bouzereaus portefølje. Vinen er produceret på 100% Pinot Noir fra den prestigefyldte "Bressandes"-mark, som er kendt for at levere nogle af de mest raffinerede og mineralske rødvine i området. Profil og smagsoplevelse: I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, intens rubinrød farve. Næsen er kompleks og åbner sig med lag af mørke bær som solbær og sorte kirsebær, akkompagneret af subtile undertoner af skovbund, lakrids og ædle krydderier fra fadlagringen. Mundfølelsen er kendetegnet ved en imponerende struktur. Den har den klassiske Corton-styrke, men med Bouzereaus signatur-præcision, hvilket giver silkebløde, men faste tanniner. Eftersmagen er ekstremt lang og afslører en snert af mineralitet og røg. Tekniske detaljer: Drue: 100% Pinot Noir. Alkoholprocent: Typisk 13,5% (kan variere en anelse afhængig af den specifikke aftapning). Lagring: Vinen har gennemgået traditionel fadlagring på franske egetræsfade, heraf en betydelig andel nye fade, for at give struktur og gemmepotentiale. Dette er en vin, der i sin ungdom kræver dekantering, men som vil belønne tålmodighed ved lagring i 10-20 år
Testvinder - Bedste rød til prisen i Flaskehalsen.nu : "Tænk sig, en naturvin fra Sicilien, der både smager vidunderligt og er til at betale. På Nero dAvola-druen har Riofavara skabt en betalelig vin med rigtig god friskhed og struktur. Den smager
Clos Signadore - Patrimonio Rouge 2013 Clos Signadore Patrimonio Rouge 2013 er en klassisk og intens rødvin fra Korsikas prestigefyldte Patrimonio-appellation. Fremstillet på den lokale Niellucciu-drue, som er nært beslægtet med Sangiovese, byder denne år
Sammensætning af druer: 70% Corvina og Corvinone, 20% Rondinella, samt 10% andre druesorter. Disse druer dyrkes på vores egne vinmarker i Mezzane, Grezzana og Val d’Illasi, hvor vi anvender Guyot-systemet med en plantetæthed på 8.000 planter pr. hektar. Udbyttet er 50 hektoliter pr. hektar. Høsten foregår manuelt i slutningen af september og starten af oktober. Druerne vinificeres i partier på 4-5 tons. Efter afstilkning og presning gennemgår mosten en cryomaceration ved 7-8 grader i 12-18 timer. Gæringen finder sted ved kontrolleret temperatur i ståltanke, hvor der regelmæssigt udføres "pump-over" for at udtrække smag, farve og tanniner. Om foråret blandes vinen med rester fra Amarone-produktionen, hvilket beriger den med farve, koncentration, aroma og struktur. Alkoholprocenten ligger typisk på 14,5%. Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve og en kompleks aroma af modne bær og krydderier. Smagen er fyldig og frugtig, hvilket bidrager til vinens kompleksitet.
Domaine Philippe Bouzereau Chassagne Montrachet 1. Cru Morgeots Rouge 2023 Denne 1. Cru fra den sydlige del af Côte de Beaune viser en mere robust og jordnær side af Philippe Bouzereaus rødvine. Selvom Chassagne-Montrachet er verdensberømt for sine hvidvine, er de røde udgaver fra den historiske "Morgeots"-mark højt skattet for deres struktur og rustikke charme. Profil og smagsoplevelse: Vinen har en flot granatrød farve. Duften er præget af modne hindbær og jordbær, som blander sig med en karakteristisk tone af vildt og krydderier. Der er en tydelig mineralitet i baggrunden, der vidner om markens kalkstensholdige jordbund. I smagen er vinen fyldig og karakterstærk. Den har mere markante tanniner end mange andre vine fra området, hvilket giver den en god rygrad og en følelse af fylde. Balancen mellem den friske frugtsyre og den varme frugt gør den både livlig og intens med en vedvarende eftersmag af mørk frugt og diskret fad. Tekniske detaljer: Drue: 100% Pinot Noir. Alkoholprocent: Typisk 13,5% (kan variere en smule afhængigt af den præcise høst). Mark: Morgeots (1. Cru), kendt for sit tykke lag af rødligt ler og kalksten. Dette er en rødvin, der er skabt til mad, og som besidder et flot lagringspotentiale på 8-12 år.
Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.
Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.
Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.
At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.