Rødvin

Promis 2022 Rosso Di Toscana Ca marcanda, Gaja, Bolgheri

Promis 2022 Rosso di Toscana Ca' Marcanda, Gaja, Bolgheri er en elegant og afbalanceret vin fra Gajas vingård i Bolgheri, Toscana. Denne vin er en udsøgt kombination af internationale druesorter, der smelter sammen med områdets unikke terroir og Gajas ekspertise i vinproduktion. Druesammensætning Promis 2022 er sammensat af: Merlot: Tilføjer blødhed, moden frugt og elegance. Syrah: Bidrager med krydderi, struktur og dybde. Sangiovese: Giver friskhed, syre og den karakteristiske toscanske stil. Smagsprofil Farve: Klar og intens rubinrød. Duft: En kompleks og indbydende aroma af solmodne blommer, kirsebær og hindbær, suppleret med noter af sort peber, lakrids, krydderurter og et hint af vanilje fra fadlagringen. Smag: Velafbalanceret med en medium til fyldig krop. Smagen byder på en harmonisk balance mellem frugt og friskhed, med fine tanniner og en lang, silkeblød eftersmag med krydrede og mineralske nuancer. Produktion og lagring Druerne dyrkes i Bolgheri, hvor det varme middelhavsklima og kalkholdige jorde skaber optimale vækstforhold. Vinen modnes på franske egetræsfade i omkring 12 måneder, hvilket tilføjer dybde uden at overdøve frugtens karakter. Serveringsforslag Madparring: Promis 2022 passer perfekt til en række retter som grillede grøntsager, pasta med svampe, andebryst eller en klassisk osso buco. Den er også fremragende til milde oste. Serveringstemperatur: 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen for at fremhæve dens komplekse aromaer. Karakter og stil Promis er en vin, der kombinerer Gajas moderne tilgang med Bolgheris rige traditioner. Årgang 2022 udstråler elegance, balanceret frugt og en behagelig tilgængelighed, hvilket gør den ideel til både umiddelbar nydelse og kortere lagring på 5-8 år. Gaja Promis 2022 er perfekt for dem, der søger en autentisk, men internationalt orienteret toscansk vin, der udstråler finesse og alsidighed. Den demonstrerer, hvordan Gaja mesterligt forener toscanske traditioner med et globalt perspektiv.

Heathcote II HD Shiraz 2015 Rosdal & Flutto

Shiraz HD fremstilles af nøje udvalgte Shiraz-druer fra de fineste vinstokke. Produktionen er begrænset og finder kun sted i de mest fremragende årgange. Vinen gennemgår gæring og modning i 22-24 måneder på franske barriques, hvoraf 65-100% er nye. Den præsenterer en dyb farve, aroma og smag. I sin ungdom kan duften være lidt tilbageholdende, men med iltning afsløres mørke nuancer af modne brombær og sorte kirsebær. Smagen er kompleks med mørke, krydrede frugtnoter og en let trækarakter. Med tiden udvikler vinen sig harmonisk og bliver blødere. Heathcote

Quinta Sardonia Sardón 2020 MAGNUM

Quinta Sardonia Sardón 2020 Magnum Oplev denne rødvin med en intens rød nuance og en forfriskende aroma af brombær og hindbær, tilsat et hint af krydderier. Smagen er både frugtig og frisk, med en rigdom af bløde tanniner og en mineralsk afslutning. Fadlagringen bidrager til en lækker frugtig finish. Vinen er klar til at blive nydt nu, men kan også gemmes i mange år. Sardón er en nyere vin fra Quinta Sardonia i Castilla Y Leon, Spanien, som blev introduceret i 2014. Den har fået positive anmeldelser fra vinanmeldere. Quinta Sardonia har valgt friske og lette jordtyper i Duero-dalen, der fremmer aromatiske druer med god syre. Druerne plukkes og sorteres manuelt, og vinen modnes i tre forskellige typer fade i 6 måneder, efterfulgt af 6 måneder i betontanke for at fremhæve den friske, frugtige smag. Grundlagt af Peter Sisseck, ledes Quinta Sardonia nu af Jerome Bougnaud. Vingården er beliggende i Sardon del Duero og praktiserer biodynamisk dyrkning. De anvendte druesorter omfatter Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc og Malbec.

Valpolicella Sup. DOC 2017 - Il Monte Caro

Valpolicella DOC Superiore fra Il Monte Caro - En vin med finesse Valpolicella DOC Superiore fra Il Monte Caro er en elegant og sofistikeret vin fremstillet i hjertet af Veneto-regionen i Italien. Denne vin er lavet udelukkende af de klassiske druesorter

Kanonkop Paul Sauer 50 (2009 vintage)

Kanonkop Paul Sauer 50 (2009) Kanonkop er en vingård med en rig historie, drevet af brødrene Paul og Johann Krige, som repræsenterer fjerde generation af Krige-familien. Navnet "Kanonkop" stammer fra en bakke på Simonsberg-bjerget, hvor en kanon blev affyret i det 17. og 18. århundrede for at signalere ankomsten af skibe i Table Bay. De første vine fra Kanonkop blev lanceret i 1973. Paul Sauer, som grundlagde vingården, har spillet en afgørende rolle i dens udvikling. Denne særlige udgave af Paul Sauer fra 2009 er præsenteret i en gaveæske for at markere 50-års jubilæet for Kanonkop-vinmærket. Vinen er en harmonisk blanding af 69% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot og 12% Cabernet Franc, og den ærer vinproducenterne Jan "Boland" Coetzee, Beyers Truter og Abrie Beeslaar. Priser og bedømmelser: - Wine Spectator: 92 point - Wine Advocate: 92 point - Wine & Spirits: 90 point - Jancis Robinson: 17/20 point - IWSC: Guld, Pichon Longueville Trophy for bedste blandede rødvin - Platter's Guide: 4 stjerner Kanonkop

Langhe Doc Freisa 2015 - Cascina Albano

Freisa Historie, karakter og piemontesisk dybde Freisa er en af Piemontes ældste druer og blev første gang beskrevet i 1606 af Giovanni Battista Croce juveler og vinkender ved Savoy-huset. Dengang var den kendt som en medicinsk tinkturvin. I dag er Fre

Barbera d´Alba Doc 2021 - Cascina Albano

Barbera Frugt, friskhed og klassisk piemontesisk karakter Barbera er en af Piemontes mest elskede druer, kendt for sin levende syre, frugtige karakter og alsidighed ved bordet. Denne version udtrykker druens klassiske profil med balance, friskhed og en

Solaia Toscana IGT 2009

Solaia er en vin med en rig og kompleks karakter, der byder på intens frugt, varme og en markant mineralitet. Den præsenterer lag på lag af modne røde frugter, krydderier og blomsteragtige noter, hvilket giver en bemærkelsesværdig dybde. Smagen er fyldig og rund med en let sødme, afrundede tanniner og en langvarig eftersmag. Den er ideel til retter med kalv, okse og lam. Tenuta Tignanello, som ligger i hjertet af Chianti Classico, er berømt for sine fremragende vine, Solaia og Tignanello. Denne ejendom, der ejes af Antinori-familien, forener tradition med moderne teknikker og fungerer som et innovativt laboratorium for vinproduktion. Solaia blev introduceret i 1978 og er en "supertoscaner" fra en 20 hektar stor parcel på Tenuta Tignanello. Vinen er primært lavet af Cabernet Sauvignon og er anerkendt som en af verdens fineste. Den typiske druesammensætning er 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese og 5% Cabernet Franc, og den modnes i nye barriques i 14 måneder. Robert Parker's Wine Advocate har tildelt Solaia den prestigefyldte score på 100 point.

Caparzo – Ca’ Del Pazzo IGT 2018

Cà del Pazzo er en udsøgt vin fra Caparzo og San Piero Caselle, der blev introduceret i 1982. Som en af de tidlige supertoscanere fra Brunello-regionen, fremstilles den kun i de mest fremragende årgange. Vinen præsenterer en dyb mørkerød farve med subtile lilla nuancer. Aromaen er rig på brombær, vilde kirsebær og engelsk lakrids. Smagen er tør, varm og fløjlsblød, med indslag af ristede mandler og vanilje. Eftersmagen er både delikat og sofistikeret.

Paul Jaboulet Ainé Crozes-Hermitage Rouge Domaine de Thalabert 2020 ØKO

Paul Jaboulet Ainé Crozes-Hermitage Rouge Domaine de Thalabert 2020 Druesort: 100 % Syrah. Alkoholprocent: ca. 14 % vol. Terroir, vinifikation og baggrund Vinen kommer fra Domaine de Thalabert, som er ældre parceller ejet af Paul Jaboulet Aîné siden 1834. Vinmarkerne er mellem 40 og 60 år gamle, og druerne er økologisk dyrkede. Udbyttet er lavt (25-30 hl/ha), og druerne håndplukkes. Transporteres i små kasser for at undgå oksydation. Gæret i temperatur-regulerede ståltanke efterfulgt af malolaktisk gæring. Derpå modning i egetræsfade i omkring 1 år. Duft og smagsprofil Farve: Mørkrød, tæt og intens. Aroma: Dyb duft med noter af mørke skovbær som moreller og brombær, kombineret med sort peber, lakrids, vilde blomster og en snert af krydderi. Smag: Smagen er fyldig og kompleks med en god balance mellem frugt og struktur. Tanninerne er kraftige men velintegrerede, syren frisk, hvilket giver klarhed og længde. Der er lag af mørke bær, krydret lakrids og en varm, krydret finish. Madparring og servering Serveringstemperatur: Omkring 16-18 °C for at lade vinen udfolde sine aromaer og blødgøre tanninerne. Madparring: Suveræn til grillretter, lam, vildt, oksekød med kraftige saucer. Også oplagt til retter med svampe, røget kød eller krydderier, der kan matche vinens dybde. Lagringspotentiale 2020-årgangen har god struktur og koncentration, hvilket gør, at den vil udvikle sig positivt med nogle års lagring (5-10 år eller mere). Med tiden forventes vinens sekundære og tertiære karakterer — læder, tørre krydderier, evt. lidt “skovbund” og mere kompleksitet — at blive tydeligere.

Freisa d´Asti 2024 Doc "Blenda" - Ca del Prete

Blenda en frisk og levende Freisa dAsti Blenda 2024 er en rødvin lavet på 100% Freisa en af Piemontes mest karakterfulde druer, her i et mere let og saftigt udtryk. Denne Freisa dAsti viser druens friske frugt, diskrete tanniner og sit rene terroir-præ

Ribera Del Duero Vega Sicllia Unico 2012

Oplev en af de mest ikoniske vine fra Spanien: Vega-Sicilia Unico. Denne vin er berømt for sin særlige blanding af tradition og innovation. Vega-Sicilia har 1.000 hektar jord, hvoraf 210 hektar er beplantet med vinstokke, hovedsageligt Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Unico produceres fra 35 år gamle vinstokke, der dyrkes økologisk. Druerne høstes manuelt, og gæringen foregår i rustfrit stål uden brug af fremmede gærstammer. Vinen lagres i både små franske og amerikanske fade samt store gamle fade, hvilket skaber en kompleks smagsprofil. Unico er en fyldig og elegant vin med smagsnoter af vanilje, kokos, chokolade, lakrids, cedertræ, frisk pibetobak, kirsebær, mirabeller og blåbær. Den belønner tålmodighed og kan nydes efter yderligere lagring eller forsigtig dekantering. Anbefalet af Robert Parker - The Wine Advocate.

CWG Neil Ellis Cape Winemakers Guild Cain 2020

er en udsøgt rødvin fra Jonkershoek Valley i Stellenbosch, Sydafrika, skabt af den talentfulde vinmager Warren Ellis fra Neil Ellis Wines. Denne vin er specielt fremstillet til Cape Winemakers Guild-auktionen og er en fremragende repræsentation af en højre bred Bordeaux-stil. Druesammensætning: 44% Merlot 41% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon Alle druerne er dyrket på den samme ejendom, der også producerer Neil Ellis' berømte Jonkershoek Cabernet Sauvignon. Denne unikke blanding er skabt eksklusivt til Guilden og adskiller sig fra Neil Ellis Wines' sædvanlige sortiment. Smagsnoter: Vinen byder på en duft af kirsebær, vilde bær og rosenblade, med delikate noter af lakrids. Smagen er mediumfyldig med en smukt lagdelt og livlig struktur, der afsluttes med en forfriskende kalket finish. Lagringspotentiale: Denne vin har et lovende udviklingspotentiale og forventes at være bedst fra 2025 til 2035. Produktion: Alkoholprocent: 14,62% Rest sukker: 2,1 g/l Total syre: 6,2 g/l pH: 3,45 Der blev produceret i alt 60 kasser af denne årgang, hvoraf 40 blev sat på auktion. CWG Neil Ellis Cape Winemakers Guild Cain 2020 er en bemærkelsesværdig højre bred Bordeaux-inspireret vin fra Sydafrika, der kombinerer elegance og kompleksitet med et imponerende lagringspotentiale.

La Villette Pinot Noir 2023

Beskrivelse La Villette Pinot Noir 2023 La Villette Pinot Noir fra Maison de la Villette er lavet udelukkende af Pinot Noir-druer, der vokser på skråningerne ved foden af Pyrenæerne og Cevennesbjergene. Her er jorden rig på kalksten, og de køligere temperaturer skaber perfekte betingelser for Pinot Noir. Disse forhold giver vinen en rig aroma og en delikat, frugtagtig karakter. For at fremhæve denne stil gennemgår vinen en kølig maceration i to dage, efterfulgt af en 14-dages gæring i ståltanke. Vinen modnes derefter i seks måneder i en kombination af ståltanke og brugte franske egetræsfade, hvilket tilføjer en fløjlsblød tekstur og kompleksitet. Vinen præsenterer sig med en smuk, lys rubinrød farve og en elegant, åben duft med friske frugtnoter af kirsebær, hindbær og tranebær samt et strejf af vanilje. Smagen er harmonisk og frisk, med mange af de samme nuancer som duften, men også toner af sveskeblommer og en let krydret og røget eftersmag. En utroligt vellavet og spændende vin inden for sin klasse! Server denne vin til grøntsagsretter (gerne gratinerede med ost), fjerkræ, svinekød, pasta- eller risretter samt grillet fisk. Den kommer bedst til sin ret, når den serveres let afkølet.

Lucien Le Moine Chambertin “Clos de Beze” Grand Cru 2022

Gevrey-Chambertin er den største vinproducerende kommune i Côte de Nuits med omkring 410 hektar vinmarker, alle beplantet med Pinot Noir. Området er hjemsted for 9 Grand Cru marker og 25 Premier Cru marker, hvoraf flere er af fremragende kvalitet. Der findes også parceller, der ofte anses for at være på niveau med Premier Cru. I Bourgogne er producentens navn lige så betydningsfuldt som vinens geografiske oprindelse. Lucien le Moine, etableret af Rotem og Mounir Saouma i 1999, er kendt for deres kompromisløse tilgang og innovative metoder. Parret, med rødder i Israel og Libanon, deler en dyb passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir. Efter at have studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir til Bourgogne i 1995. Her arbejdede han som kældermester hos en stor negociant og udviklede idéen til Lucien le Moine: at erhverve topvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune. Vinene modnes udelukkende på nye egetræsfade fra Bourgogne. Lucien Le Moine Chambertin “Clos de Bèze” Grand Cru 2022 er en sjælden og imponerende rødvin fra Bourgogne, specifikt fra den berømte Grand Cru-mark Clos de Bèze i Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits. Vinen er skabt af det kompromisløse mikro-négociant-hus Lucien Le Moine, som er kendt for at arbejde med meget små mængder, naturlig vinifikation og lang, tålmodig fadlagring på de fineste barriques. Denne vin er fremstillet 100 % af Pinot Noir og repræsenterer det ypperste, Bourgogne kan tilbyde: dybde, elegance, kompleksitet og et lagringspotentiale i verdensklasse. Smagsprofil: Farve: Klar, rubinrød med en levende glans – ung, men intens. Duft: En fokuseret og dybt aromatisk næse med lag på lag af røde og mørke bær (kirsebær, brombær, hindbær), viol, røgelse, skovbund, diskret fadkrydderi og et floralt præg. Smag: Silkeblød og præcis med høj koncentration, flot syrestruktur og modne, fine tanniner. Smagen udvikler sig i lag – først frugt, derefter krydderier, mineralitet og til sidst en bemærkelsesværdig finesse. Eftersmag: Lang, kompleks og nærmest uendelig – med elegance frem for kraft. Årgang 2022: 2022 var en meget vellykket årgang i Bourgogne: varm, men balanceret, med exceptionel frugtkvalitet og god syre. Lucien Le Moine valgte lavt udbytte og lang lagring, hvilket resulterer i en vin med både drikkeglæde i sin ungdom og potentiale til at ældes i årtier. Velegnet til: Perfekt til fine kødretter, især vildt, kalv, due, retter med trøfler, eller lagrede oste som comté, brillat-savarin eller epoisses. Bør serveres med respekt og gerne til en særlig lejlighed. Servering: Server ved 16–17 °C og dekanter gerne i 1–2 timer for at åbne vinens mange lag. Lucien Le Moine Clos de Bèze Grand Cru 2022 er en vin med stor personlighed – en vin, der både kan samles, nydes og huskes. En ægte perle fra Bourgognes mest mytiske marker.

Clos D´agon 2016 Magnum

Empordà er et charmerende vinområde i Spanien, beliggende tæt på den franske grænse i Pyrenæerne. Området nyder godt af et middelhavsklima, der byder på varme somre og milde vintre. Vinmarkerne her strækker sig ofte ind i Frankrig. Et af de mest anerkendte vinhuse i Empordà er Clos d’Agon, hvor Peter Sisseck har fungeret som konsulent siden 1998. Vingården Mas Gil, grundlagt af en gruppe schweiziske venner, producerer vine under DOC Empordà klassifikationen. Jordbunden i Empordà er kendetegnet ved sin næringsfattige sammensætning af granitskærver, klipper og kalksten. Blandt de typiske druesorter finder man cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, cabernet franc og mouvedre. Husets hvide vine er lavet på roussanne, marsanne og viognier, mens de røde vine består af cabernet franc, cabernet sauvignon, syrah, carignan, grenache, merlot og petit verdot. Clos d’Agons vine er kendt for deres kraftfulde karakter, der gør dem ideelle til mad. De har en international stil med et varmt spansk touch. Vinene præsenterer en dyb granatrød farve og byder på frugtagtige noter, ristede aromaer og balsamico nuancer. De er komplekse, elegante og fyldige, med velintegrerede tanniner og en forfriskende, vedvarende afslutning.

Seriously Old Dirt by Vilafonté 2015

Vilafonté Seriously Old Dirt er en anerkendt rødvin fra Sydafrika, der har modtaget stor ros som årets fremragende vinproducent og rødvinsproducent 2021 ved International Wine & Spirit Competition. Denne vin har opnået 94 point fra Decanter World Wine Awards, som beskriver den som "utrolig frisk og elegant med noter af sød morbær, sort blomme, kanel og cedertræ." Greg Sherwood, en Master of Wine, beskriver denne vin som "enestående for den erfarne vinelsker" og understreger dens betydning i den sydafrikanske vinverden. Seriously Old Dirt er en eftertragtet andenvin fra Vilafonté, der kan sammenlignes med Chocolate Block fra Boekenhoutskloof. Druerne stammer fra Stellenbosch og Paarl, og vinen er en vegansk blanding af Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot og Cabernet Franc, lagret i 18 måneder på franske egetræsfade. Vinen byder på en silkeblød tekstur og komplekse smagsnuancer af crème de cassis, sorte kirsebær, blåbærmuffin, blommecrumble, grafit, cedertræ, kinesisk femkrydderi, fløde, saltet lakrids og skovagtige noter. Den er ideel til servering med fyldige og krydrede retter som lammesteg. Vilafonté blev etableret i 1997 i Simonsberg-bjergene og er kendt for sin unikke vilafontes-jord, en af de ældste jordtyper i verden. Teamet bag Vilafonté består af Mike Ratcliffe, Zelma Long og Dr. Phil Freese, som alle har en imponerende baggrund inden for vinindustrien. Vilafonté Seriously Old Dirt Sydafrika · Paarl · Vilafonté · Rødvin · Blanding

Michel Noellat Clos De Vougeot Grand Cru 2016

Vinen er fremstillet af Pinot Noir-druer fra en 0,47 hektar stor Grand Cru Clos Vouge, hvor vinstokkene er 80 år gamle. Druerne plukkes i hånden og afstilkes, hvorefter de gennemgår en kold maceration i 3-5 dage og fermenteres i 15-20 dage. Efterfølgende modnes vinen på egetræsfade, hvoraf 70% er nye, i en periode på 15-18 måneder. Den præsenterer en dyb rød farve og klassiske Pinot Noir-dufte, med en fyldig smag af røde bær og en harmonisk balance mellem frugt og krydderier. Domainet drives af brødrene Alain og Jean-Marc Noëllat, som også fremstiller andre Grands Crus, Premiers Crus samt Village og Regional vine.

CWG Kanonkop 2001

Beskrivelse CWG Kanonkop 2001 Om Cape Winemakers Guild (CWG): Hvert år i oktober afholdes CWG-auktionen i Spiers/Stellenbosch. Medlemmerne af Guilden har mulighed for at præsentere en eller to unikke vine, der er skabt specielt til denne begivenhed. Formålet er at fremvise deres vinfremstillingsevner og fremme sydafrikansk vin. Auktionen er højt anset i vinverdenen, og den tiltrækker vinentusiaster og samlere fra hele kloden, som ønsker at byde på de mest udsøgte sydafrikanske vine. Disse vine sælges i begrænsede mængder, og de fleste forbliver i Sydafrika, hvilket gør dem næsten umulige at finde i Europa, bortset fra dem vi erhverver ved CWG.

Eben Sadie Pofadder Cinsault 2023

er en sofistikeret vin fra Swartland-regionen i Sydafrika. Den er fremstillet udelukkende af Cinsault-druer fra gamle vinstokke, hvilket resulterer i en vin med stor dybde og karakter. Duften præsenterer delikate aromaer af røde frugter som kirsebær og hindbær, suppleret med blomsteragtige noter og et hint af krydderi. Smagen er let og silkeblød, med en frisk syre, fine tanniner og en lang, harmonisk eftersmag. Perfekt til lette måltider som grillet kylling, salater eller vegetariske retter, denne vin fremhæver Sadie Family Wines' dedikation til finesse og terroir.

Rødvin til enhver smag

Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.

Forskellige druesorter

Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.

Rødvin fra forskellige lande

Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.

Vidste du...

At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.

Forside
/
Rødvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere