Vinkammeret
Stor Cabernet Sauvignon. Sofistikeret med dybde og voluminøs textur med en fyldig aroma af brombær, blommer og kaffe foruden lidt salvie og muld. Druerne kommer hovedsageligt fra Oakville Ranch Vineyard, der blev genplantet i 2006 af den velansete Phil Co
Tassi Brunello di Montalcino "La Fortezza" 2015 DOCG. Tassi Selezione Brunello di Montalcino 2015 Fine røde bær, kirsebær, blomme, kaffe, mineralitet, krydderier. En noget mere parfumeret udgave af 2015 end man ellers ser. Markant syre og fine t
Fayolle Crozes Hermitage Clos de Cornirets
Druerne til Sella & Mosca?s ?signaturvin? ? Cannonau Riserva - høstes fra vinmarker, der kun ligger et stenkast fra havet. Produktionen Druerne vokser i de varme og sandede jorde i Alghero-regionen. Vinifikationen er traditionel, og vinen lagres i 24 måne
Aticus Vendimia Seleccionada Særligt udvalgte druer fra egne vinmarker for at få en rødvin af høj kvalitet. Vinen er meget intens, mørkrød kirsebær farve, ren og klar. Med stor aromatisk kompleksitet af eksotiske aromaer (vanilje, chokolade og kokos) sam
Barolo 2015 fra Aurelio Settimo er en meget anerkendt rødvin, der produceres i Piemonte-regionen i Italien. Denne vin er lavet af Nebbiolo-druen, som er kendt for sin kraftige, tanninholdige smag og høje syreindhold. Barolo 2015 Aurelio Settimo er lagret
Brangero Langhe Rosso DOC Tre Marzo 2019. Dejlig frisk og kølig stil med en flot struktur. Klare noter af røde bær, kirsebær, jordbær men også blomme, læder og en let skovbund. God syre og faste tanniner giver Langhe Rosso sin flotte struktur. VINIFIKATIO
Flot mørkerød, næsten sort farve. I næsen en tydelig duft af provencalske krydderier, peber og et strejf af vanilje fra egetræsfadet. Garvesyren er meget balanceret hvilket giver en meget venlig vin. En lang og frisk eftersmag. Druesammensætningen er 70-7
Åben duft med hindbær, blomme, skovbund og tørrede krydderurter. Fin fylde og vægt med ret mørk, moden frugtstil og balancerende syre hele vejen. Bestemte, men modne tanniner og diskret egefad lukker den lange smag af. Fra 10 små parceller flere steder i
Stort lagringspotentiale Områdenavn: Bordeaux Druer: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Vinifikation: Den lagres i 1 år gamle egetræsfade i 10-12 måneder. Vinhus: Château La Gaffelière Underområde: Saint Emilion
Lys rød farve med lilla refleksioner, indbydende aroma af røde frugter - kirsebær og blommer, med noter af sort peber. God fylde med bløde og runde tanniner og en enestående finish. Velegnet til et meget bredt udvalg af græske retter herunder lam. Bedst
Lavet på de klassiske druer Corvina, Rondinella og Molinara. En moden, rig vin med rubinrød farve. Saftig frugt forenes med bløde krydderier og skaber en fyldig, fortryllende kompleks vin. Et godt tanninbid bringer vinen i balance, så den fremstår både bl
Carlisle Radiant Ridge Syrah
Brangero Barolo Monvigliero 2017 DOCG. Karakteristisk rød granatæble farve med en lille orange kant. Dufter frisk og harmonisk med noter af jordbær, hindbær, mynte og en krydrede undertone som er vigtig for Brangero Barolo. Stor smag, fløjlsagtig og fyldi
Familie-vingård Felix Solis er altid innovativ, og her fører de marker med en lækker, næsten alkoholfri vin fra det centrale Spanien. Saftig moden Cabernet sammen med den smidige bærfrugt af Tempranillo. Endelig kan vi nyde 'rigtig' meget lave
Camerano Barolo Terlo '11
Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.
Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.
Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.
At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.