Rødvin

Domaine Chanzy Santenay Premier Cru 2020

Domaine Chanzy Santenay Premier Cru 2020 Santenay er beliggende i den sydlige del af Côte de Beaune, et område berømt for sine kvalitetsvine og termiske kilder. Denne Santenay Les Gravieeres Premier Cru, som ligger tæt på grænsen til Chassagne, er fremstillet udelukkende af håndplukkede Pinot Noir-druer og har modnet i 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 10% er nye. Vinen præsenterer en rødlig nuance med aromaer af jordbær, hindbær og skovbund, der udvikler sig efter en times iltning. Smagen er frisk med bløde frugtnoter, velafbalanceret syre og fine tanniner, der bliver mere fremtrædende i eftersmagen. Serveres ved 16 grader, ideel til oksekød, oste, grillretter eller som en vin til eftertænksomhed.

Viña Sastre Crianza 2023

Viña Sastre Crianza 2023 er en intens og karakterfuld rødvin fra Ribera del Duero. Vinen kommer fra Bodegas Hermanos Sastre. Huset er kendt for klassisk stil, gamle vinstokke og stor koncentration. Druerne til vinen kommer fra Tempranillo-stokke med høj g

Buisson - St Romain Sous Roche 2021

Saint-Romain Sous Roche 2021 En Vin med Elegante Smagsnoter Terroir og Vinstokke: Saint-Romain Sous Roche 2021 har rødder i den kalkstensrige jord i Saint-Romain. Her vokser 60 år gamle vinstokke på 3 hektar, dybt forankret i mergel, hvilket giver vinen

Vina Tamisa Mountain Wine Tiento 2015

Viña Tamisa Mountain Wine Tiento 2015 er en udsøgt rødvin fra Bodegas Hermanas López Lavado, beliggende i Mijas, Spanien. Denne vin er skabt af en harmonisk blanding af Tempranillo, Syrah og Petit Verdot druer, som alle er dyrket på vingårdens økologisk certificerede marker i La Alquería. Druesammensætning: Tempranillo Syrah Petit Verdot Produktion: Druerne til denne vin er omhyggeligt håndplukkede og vinificeret efter traditionelle metoder. Efter gæringen modnes vinen på franske egetræsfade, hvilket tilføjer en ekstra dimension af kompleksitet og dybde. Smagsnoter: Selvom der ikke er specifikke smagsnoter tilgængelige for denne årgang, kan man forvente en vin med en dyb rubinrød farve, aromaer af modne røde og sorte frugter, krydderier og subtile noter af træ. Smagen er sandsynligvis fyldig med velintegrerede tanniner og en langvarig eftersmag. Madparring: Denne vin er et ideelt valg til retter som grillet kød, vildt, modne oste og fyldige pastaretter. Produktion og tilgængelighed: Med en begrænset produktion på omkring 3.500 flasker, er Viña Tamisa Mountain Wine Tiento 2015 en eksklusiv vin, der fremhæver Mijas' unikke terroir og vingårdens engagement i kvalitet.

RESSIA Barbera D´Alba DOC 2022

Ressia Barbera D'Alba DOC Vigna Canova Green 2022 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve og subtile violette nuancer. Aromaen er kompleks og byder på toner af brombær, koriander og rose, suppleret med hints af jod og krydderier. Smagen er frisk og velafbalanceret, med vedvarende tanniner og en mineralsk finish.

Borgo Scopeto Chianti Classico Riserva 2021 Vigna Misciano

2021 Chianti Classico Riserva - Enkel Marks Riserva Borgo Scopeto, beliggende i det smukke Toscana, er kendt for sin lange vintradition. Chianti-området opnåede DOCG-status i 1984, hvilket har betydet en betydelig forbedring af vinens kvalitet. Ejendommen, der ligger tæt på Castelnuovo Berardenga og kun få kilometer fra Siena, blev grundlagt omkring år 1000 og var oprindeligt under bispens ejerskab i Siena. Siden 1998 har Caparzo, en velrenommeret producent af Brunello, stået for driften. Ejendommen omfatter 37 hektar vinmarker med sorter som Sangiovese, Cabernet, Syrah og Chardonnay. Til fremstillingen af Borgo Scopetos Chianti Classico anvendes Sangiovese-druer fra Vagliagli og Castelnuovo Berardenga. Vinen gennemgår en gæringsproces på cirka ti dage og modnes derefter i mindst 24 måneder, hvoraf 12 måneder foregår på slavonske egetræsfade. Efterfølgende lagres vinen yderligere 3 måneder på flaske. Chianti Classico Riserva præsenterer en dyb farve og en kompleks aroma af kirsebær, blommer, solbær, mokka, chokolade, lakrids, muskatnød og vanilje. Smagen er fyldig og krydret med en fløjlsblød tekstur og en solid tanninstruktur. Vinen har et lagringspotentiale på 10-12 år og er et fremragende valg til kødretter som and, lam, kalv og fuglevildt samt mildere oste. Borgo Scopeto

Domaine Chanzy Cote De Nuits Villages 2017

Domaine Chanzy Côte de Nuits Villages 2017 er en raffineret rødvin fra det prestigefyldte Bourgogne-område i Frankrig. Denne vin stammer fra det anerkendte Côte de Nuits-område, som er berømt for sine Pinot Noir-vine, der udstråler en unik elegance og dybde. Årgangen 2017 er kendetegnet ved et harmonisk klima, hvilket har resulteret i vine med en bemærkelsesværdig aromatisk klarhed. Smags- og duftnoter: Farve: Strålende rubinrød med lette granatnuancer, der afspejler vinens modenhed. Duft: Fin og kompleks med aromaer af røde bær som hindbær og kirsebær, suppleret med subtile noter af skovbund, let krydderi og et hint af blomster som violer. Smag: Mellemfyldig og fløjlsblød med delikate tanniner og en frisk syre, der tilføjer struktur og elegance. Smagen byder på røde frugter, let krydrede undertoner og en mineralsk afslutning, der giver dybde og kompleksitet. Produktion: Vinen er lavet af 100 % Pinot Noir fra nøje udvalgte parceller i Côte de Nuits Villages. Vinstokkene dyrkes med bæredygtige metoder, og druerne plukkes manuelt for at sikre den bedste kvalitet. Efter gæringen modnes vinen på franske egetræsfade, hvoraf en mindre del er nye, for at tilføje subtil kompleksitet uden at overdøve druens naturlige karakter. Madparring: Domaine Chanzy Côte de Nuits Villages 2017 er en alsidig vin, der passer perfekt til: Lettere kødretter som andebryst, kalvekød eller svinemørbrad. Retter med svampe, såsom risotto eller svampetarte tatin. Fjerkræretter som coq au vin. Mellemlagrede oste som Brie, Camembert eller Tomme de Bourgogne. Servering: For at fremhæve vinens friske og subtile karakter bør den serveres ved 14-16°C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan hjælpe med at åbne op for aromaerne. Konklusion: Domaine Chanzy Côte de Nuits Villages 2017 er et fremragende valg for dem, der ønsker at opleve Bourgognes finesse og elegance. Denne vin tilbyder en perfekt balance mellem frugt og struktur, hvilket gør den til en ideel ledsager til et sofistikeret måltid eller en rolig aften. En smuk repræsentation af Côte de Nuits’ klassiske stil!

Quintarelli Rosso del Merlo 2014

Quintarelli præsenterer en bemærkelsesværdig IGT-vin, der består af 20% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Efter høsten presses druerne, og gæringen begynder efter 7-8 dages maceration. Vinen opbevares i ståltanke indtil februar, hvor den gennemgår en sekundær gæring med druerester fra Amarone-produktionen, hvilket beriger den med ekstra aroma og smag. Efterfølgende modnes vinen i slovenske egetræsfade i 8,5 år. Den er klar til at blive nydt nu, men kan også gemmes i op til 10 år. Smagsprofilen byder på mineralitet, kirsebær og en karakteristisk renhed, der er kendetegnende for Quintarellis røde vine.

Ceres 2022

Ceres 2022 er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra Ribera del Duero. Vinen kommer fra Bodegas Asenjo & Manso, som er kendt for intense og strukturerede Tempranillo-vine. Ceres er en af husets mest emblematiske vine og rammer et flot niveau til prisen.

Quinta Sebastiao Syrah Tinta Roriz 2021

Quinta Sebastiao Syrah Tinta Roriz 2021 Oplev en fremragende vin fra Portugal til en fantastisk pris! Denne rødvin stammer fra Arruda dos Vinhos, tæt på Lissabon, og er fremstillet af Syrah og Tinta Roriz druer, der nænsomt håndplukkes fra de skrånende bjergsider. Vinen fermenteres i rustfri ståltanke under nøje kontrollerede temperaturer. Den repræsenterer det bedste fra regionens anerkendte vinproduktion, kendt for sine koncentrerede og komplekse smagsoplevelser. Med sin dybe rubinrøde farve og lilla nuancer, vil denne vin fange din opmærksomhed. Den præsenterer en intens aroma af sorte bær som mørke kirsebær, solbær og brombær, kombineret med krydderier som sort peber, en anelse kanel og subtile trøffelnoter. Smagen er rig og intens, domineret af modne sorte frugter som blommer og solbær. De velafbalancerede tanniner giver vinen en behagelig struktur, mens den lange eftersmag sikrer en uforglemmelig oplevelse. En fyldig og blød vin med mørke bær og en perfekt syrebalance. Serveres bedst ved 17-19 grader. Den passer perfekt til grillet kød, rødt kød, lam eller vildt, og er også et godt valg til en smagfuld gryderet. Forkæl dine sanser med denne vinperle fra Arruda dos Vinhos, og lad dig forføre af dens intense smagsprofil og kompleksitet. En fremragende rødvin fra det sydlige Portugal, der giver stor værdi for pengene.

Château de Meursault Pommard 1. Cru Clos des Epenots 2019

Château de Meursault Pommard 1. Cru Clos des Epenots 2019 Rødvin – Bourgogne, Frankrig Denne prestigefyldte vin fra Clos des Epenots, en af Pommards mest berømte Premier Cru-marker, leverer kraft, struktur og klassisk Pinot Noir-karakter i en imponerende årgang. Smagsprofil: Farve: Dyb rubinrød med violette nuancer. Duft: Kompleks og intens bouquet med noter af modne kirsebær, skovbær, violer og sort te, elegant afrundet af ristet eg, vanilje og et strejf af mokka. Smag: Fyldig og koncentreret med faste, modne tanniner og en livlig syre. Smagen folder sig ud i lag med mørke bær, krydderier, skovbund og mineralsk nerve. Eftersmag: Lang, fast og elegant med et tydeligt terroirpræg. Vinfremstilling: Druerne håndhøstes og sorteres grundigt. Vinificeret med traditionel burgundisk metode med kold maceration og gæring i åbne kar. Lagret 15–18 måneder i franske egetræsfade, heraf en del nye. Fakta: Drue: 100 % Pinot Noir Appellation: Pommard 1er Cru – Clos des Epenots Producent: Château de Meursault Årgang: 2019 Alkohol: 13 % Servering: 16–18 °C – velegnet til oksekød, vildt, svamperetter og modne oste Lagring: 10–20 års potentiale i kælderen Clos des Epenots 2019 forener kraft og elegance i en vin, der repræsenterer det ypperste fra Pommard – ideel til både gemmeværdig nydelse og gastronomiske oplevelser.

Senoro De Odon Crianza 2020

er en udsøgt rødvin fra Rioja-regionen i Spanien, berømt for sine rige og komplekse vine. Denne Crianza er hovedsageligt fremstillet af Tempranillo-druen, som er den mest dyrkede druesort i området. Smagsnoter Farve: En dyb rubinrød farve med subtile violette nuancer. Duft: Vinen præsenterer en intens aroma af modne røde frugter som kirsebær og blommer, suppleret med hints af vanilje, ristet eg, tobak og krydderier, der stammer fra lagringen på egetræsfade. Smag: Smagen er fyldig og harmonisk med en god struktur. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket giver en rund og behagelig mundfølelse. Eftersmagen er langvarig med noter af mørk chokolade og et strejf af balsamico. Lagring Vinen har modnet i 12 måneder på både amerikanske og franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet. Efter fadlagringen modner den yderligere på flaske i flere måneder, inden den frigives til salg. Madparring Senoro De Odon Crianza 2020 er en fremragende ledsager til grillet rødt kød, lam, fyldige pastaretter og modne oste. Den er også ideel til tapas med charcuteri og krydrede retter. Serveringstemperatur For at nyde vinens fulde smagsprofil anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16-18°C. Dette er den perfekte vin for dem, der værdsætter en klassisk og velafbalanceret Crianza med en rig og nuanceret smagsoplevelse.

Kanonkop Estate Wine, Poul Sauer 2020 3 ltr

Paul Sauer er den prestigefyldte vin fra Kanonkop, beliggende i Simonsberg, Stellenbosch. Den er sammensat af 76% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc og 7% Merlot. Vinstokkene er 29 år gamle, og vokser i jord bestående af granit, sand, silt og ler. Vinen fermenteres i åbne kar med omrøring hver anden time og lagres i 24 måneder på nye franske egetræsfade. Kanonkop Estate Wine, Paul Sauer 2018, er en ikonisk rødvin fra Sydafrika og et flagskib fra Kanonkop Wine Estate i Stellenbosch. Denne vin er opkaldt efter en af ejendommens grundlæggere, Paul Sauer, og er en klassisk Bordeaux-blanding bestående af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Smagsnoter: Paul Sauer 2018 er kendt for sin kompleksitet og elegance. Den præsenterer en intens duft af solbær, modne blommer, violer og cedertræ, med fine undertoner af mørk chokolade, krydderier og tobak. På tungen er vinen fyldig og harmonisk med silkebløde tanniner, velintegreret fadlagring og en lang, vedvarende eftersmag, hvor brombær og espresso smagsnoter kommer til udtryk. Servering: Denne vin er ideel til raffinerede retter som oksemørbrad, lammekølle, vildt eller retter med trøfler. Den kan også nydes alene som en meditationsvin. Serveres ved 16-18 grader for at opnå den bedste smagsoplevelse. Lagringspotentiale: Paul Sauer 2020 er allerede bemærkelsesværdig nu, men har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle sig smukt over de næste 15-20 år. En vin i verdensklasse, der ofte modtager internationale anerkendelser og repræsenterer det ypperste inden for sydafrikansk vinproduktion.

Erika O Flabbergast Cinsault 2019

Oplev den alsidige Cinsault, en drue der tidligere var den mest udbredte i landet og nu nyder en renæssance. Denne vin, fremstillet af gamle buskvinstokke og modnet på ældre egetræ og beton, tilbyder en let og frisk kontrast til tungere vine. Aromaen er fyldig og moden med noter af sød jordbærkompot, røde frugter, blide fynbos og subtile hints af sorte oliven og krydderier. Smagen er frisk og frugtagtig med blide tanniner og en ren finish. En alsidig vin, der er perfekt til at nyde let afkølet. Erika Obermeyer har hurtigt gjort sig bemærket med sin ekspertise og passion. Kun tre år efter sin debut blev hun anerkendt som "årets nye navn", og i 2020 opnåede hun topkarakterer i Platters Wine Guide for det bedste blend fra Sydafrika. Erikas tilgang til succes er ligetil: at skabe vine, der er tro mod deres oprindelse med fokus på kvalitet og autenticitet. Hun vælger nøje vinmarker i Western Cape for at finde de druer, der bedst repræsenterer regionen. Hendes vine er håndlavede i små partier, fra den elegante Flabbergast, en ren Cinsault, til en kraftfuld Cabernet Sauvignon.

Vriesenhof Pinotage 2017

er en rødvin fra det berømte vinområde Stellenbosch i Sydafrika. Denne vin er fremstillet af Pinotage-druen, som er en unik sydafrikansk druesort, der stammer fra en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault. Vinen fremviser Pinotage-druens fulde potentiale med en harmonisk blanding af frugtige og krydrede smagsnuancer. Smagsnoter: Vriesenhof Pinotage 2017 har en intens, mørkerød nuance. Duften byder på aromaer af mørke bær som brombær, blommer og kirsebær, der er ledsaget af krydderier, tobak og et hint af chokolade. Smagen er fyldig og rig med modne tanniner og en afbalanceret syre, der tilføjer friskhed. Eftersmagen er langvarig med noter af mørk frugt og subtile røgede undertoner fra fadlagringen. Produktion: Denne vin er fremstillet udelukkende af Pinotage-druer og har modnet i egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til smagen. Årgangen 2017 var særdeles gunstig for vinproduktion i Sydafrika, hvilket afspejles i vinens koncentration og balance. Vriesenhof Pinotage er et fremragende valg til kraftige kødretter som grillet lam, oksekød eller vildt. Den kan også nydes alene for sin komplekse og fyldige smagsprofil.

Château La Mission Haut-Brion 2010

Château La Mission Haut-Brion bliver ofte forvekslet med andre vine fra "Haut Brion"-området i Pessac-Léognan og misforstås som en anden vin fra Château Haut-Brion. Selvom de deler ejerskab, producerer La Mission en mindre mængde vin fra sine 20 hektar. Disse vine er blandt de mest anerkendte i Bordeaux og opnår ofte topkarakterer, som 100 point fra Robert Parker i de bedste årgange. Dillon-familien, der har haft Château Haut-Brion siden 1935, erhvervede La Mission i 1983 og har siden da markant forbedret dens anseelse.

Viña Sastre Roble 2024

Viña Sastre Roble 2024 er indgangen til universet hos Bodegas Hermanos Sastre i Ribera del Duero, men lad dig ikke narre af ordet roble. Her er der tale om en seriøs, karakterfuld rødvin, der allerede fra første glas viser, hvorfor Sastre er et af de mest

Barbera d´Alba Doc 2021 - Bacone

Barbera En Vin med Dybe Rødder i Piemonte Barbera er en af de mest ikoniske druesorter i Piemonte, kendt for sin livlige syre, mørke frugt og alsidighed ved bordet. Denne version fra Santa Rosalia, nær Alba, er et ærligt udtryk for både tradition og mod

Château Musar Jeune Musar 2020

Château Musar – Jeune Musar 2020Jeune Musar er Château Musars friske og mere umiddelbare vin, skabt af yngre vinstokke i Bekaadalen og vinificeret for at fremhæve frugt, saftighed og tilgængelighed. Årgang 2020 er et strålende eksempel på husets evne til at balancere tradition og modernitet. Vinen åbner med intense aromaer af røde kirsebær, hindbær og modne blommer, der smukt flettes sammen med florale toner af viol og et strejf af middelhavsurter. På ganen er den livlig og rund med en saftig frugtsødme, frisk syre og bløde, silkeagtige tanniner. Noter af krydderier, lakrids og en let mineralitet giver vinen dybde og kompleksitet. Eftersmagen er vedvarende med både frugtige og krydrede nuancer. Jeune Musar er oplagt til grillretter, krydrede gryderetter, mellemøstlige specialiteter eller blot som ledsager til et godt måltid med venner. Den kan nydes nu for sin ungdommelige charme, men vil også udvikle yderligere nuancer med et par års flaskelagring. Alkoholprocent: 14 %Druesorter: Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon

Château de Meursault Volnay 1. Cru Clos des Chenes 2020

Château de Meursault Volnay 1. Cru Clos des Chênes 2020 Rødvin – Bourgogne, Frankrig Denne elegante Premier Cru fra den prestigefyldte mark Clos des Chênes i Volnay udtrykker det fineste, Côte de Beaune har at byde på. Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir og forener finesse, dybde og lagringspotentiale i en klassisk burgundisk stil. Smagsprofil: Farve: Klar rubinrød med ungdommelige reflekser. Duft: Forførende aromaer af kirsebær, hindbær, viol, tørrede rosenblade og krydret eg. Efter lidt tid i glasset dukker noter af skovbund og diskret lakrids op. Smag: Silkeagtig tekstur med rank struktur og en levende syre. Røde bær og blomster dominerer, fulgt af subtile krydderier, mineralitet og velintegrerede tanniner. Eftersmag: Lang, præcis og nuanceret med flot balance. Vinfremstilling: Håndhøstet og sorteret drue for drue. Gæret i små åbne kar med pigeage (nedpresning af skaller). Lagret i op til 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye fade. Fakta: Drue: 100 % Pinot Noir Appellation: Volnay 1er Cru AOC – Clos des Chênes Producent: Château de Meursault Årgang: 2020 Alkohol: Ca. 13 % Servering: 16–18 °C – ideel til vildt, and, kalvekød eller modne oste Lagring: 10–15 års potentiale Volnay Clos des Chênes 2020 er en vin med både delikat finesse og dyb kompleksitet – en klassisk rød Bourgogne til den kræsne nyder eller samler.

Rødvin til enhver smag

Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.

Forskellige druesorter

Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.

Rødvin fra forskellige lande

Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.

Vidste du...

At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.

Forside
/
Rødvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere