Vinkammeret
Alión er en af de mest eftertragtede vine fra Ribera del Duero, produceret af Bodegas Alión, som også ejer den anerkendte Bodegas Vega Sicilia. Vinen er lavet 100% på Tinto Fino (Tempranillo) fra 25-35 år gamle vinstokke og lagres i nye franske egetræsfade i 14 måneder, efterfulgt af 18-20 måneder på flaske. Resultatet er en kompleks og fyldig vin. Dekantér før servering. 96 Point - James Suckling 93 Point - Robert Parker 93 Point - Guia Penin
Mirabai 2022 er en klassisk og kølig udgave. Signaturen i Kelley Fox-vinene kunne man fristes til at sige. En transparent, løftet og syngende elegant Pinot, som man alt for nemt forfalder til at drikke ALT for hurtigt - men som ærlig talt fortj
Decanter, 94 point "This is pretty powerful. Extremely tight dark fruits right now - quite a change in profile from a decade ago, now showing brambled blackberries and cassis, majoring on Cabernet characteristics. Delicious, savoury and sappy, with c
La Mission Haut Brion er her i den store årgang 2015 en dyb og koncentreret udgave af en Bordeaux-vin, der nærmest grænser til det udødelige. Vinen fremstår med indsmigrende og dog ungdommelige aromaer med hindbær, brombær, blomster, cedertræ,
98+ point: Jeb Dunnuck: The 2018 Château Péby Faugères is another brilliant wine from this talented team. Based on 100% Merlot from vines in the eastern side of the appellation, it was brought up in 65% new French oak, which has been the norm for th
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes er her i årgang 2019 en dyb og struktureret udgave af en luksus-Châteauneuf. Den mørkrøde farve efterfølges af en osende næse med sorte kirsebær, oliven, sydfranske urter og velhængt kød. I smagen er den på
Fordomme om, at der ikke laves elegante oversøiske Pinot Noir-vine, forstummer uden tvivl, når man smager denne elegantier af en Pinot Noir. Sweetwater står med en klar, transparent rød farve og detaljerige, elegante aromaer af tranebærkompot,
Tortochots Gevrey Chambertin Champeaux er en givende og stenet udgave af en Gevrey Chambertin. Vinen åbner med charmerende aromaer af knuste ribs, jordbær, skovbund, lakrids og våde sten. I smagen er det en overdådig og rank Gevrey med givende
100 point: Jeb Dunnuck: The wine of the vintage in Saint-Julien, if not all of the Médoc, the 2019 Château Ducru-Beaucaillou is based on 80% Cabernet Sauvignon and 20% Merlot, aged in 100% new French oak, that hit a natural alcohol of 14.2% with a mo
Vinen er et projekt startet i 2011, hvor man podede den lokale Grenache Peluda drue på gamle Cabernet Sauvignon stokke for at drage fordel af deres alder. Vinen er lavet i 2574 eksemplarer. Et klassisk mini projekt for Vinyes Dommenech.
Opkaldt efter producenten selv giver en del forventninger, men de opfyldes til fulde i denne vin, der produceret på 93% Tempranillo og 7% Graciano, og lagret på fransk samt ungarsk eg i 25 måneder. Der er masser af frugt i vinen, så den absorberer fadet f
Folk med hang til delikate Bourgogne-vine vil juble, når de smager denne sprøde nord-spanske vin, hvis pris nærmest forekommer latterlig lav i forhold til de mere ikoniske Bourgogne-vine. Javel, vinen er sin egen og jo slet ikke lavet på Pinot
Cortonesis Brunello Riserva er intet mindre end en verdensklasse-Brunello, som på en forfinet, ultra-nuanceret og præcis måde formår at fremstå både koncentreret og med en så svævende lethed, at helhedsindtrykket bliver imponerende elegant. Om det giver m
Indrømmet! Vi har før udtrykt, at svævende, kølige Syrah-vine nærmest udelukkende kan laves fra det nordlige Rhône. Men verden er af lave og vi må på beklageligvis tage ordene i os igen! Syrah on Sandstone er nemlig en bragende smuk ballerina af en Syrah
Dette har givet en magtfuld vin, som står mørk-rød i glasset med højintense aromaer af brombær, modne hindbær, blommer, chokolade, kaffe og vanilje. Smagen følger som vanligt trop, hvor den voluminøse og cremede frugt i kombination med de bløde
Malartic Lagravière 2016 er en kæmpe vin, der kan gå hen i historien som en af de største udgaver til dato. Vinen åbner med indsmigrende, intense aromaer med hindbær, oliven, røde blomster, cedertræ, jern og underliggende mineralitet, før den i
VEGA SICLLIA UNICO Denne vin er måske en af de mest legendariske vine i Spanien, og hvis du ikke har været så heldig at smage en før så tøv ikke, for den er fantastisk. Oprindeligt var det Cabernet Sauvignon, Merlot og andre Bordeaux druer som domin
93-95 point | Wine Enthusiast: Always an impressive estate, this latest vintage is at the top of its game. The density of the dusty tannins and the richness of the black fruits are finely balanced, poised with acidity keeping things fresh. The wine h
Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.
Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.
Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.
At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.