Rødvin

Christophe Pacalet Moulin à Vent 2022

Christophe Pacalet Moulin-à-Vent 2022 er en klassisk Beaujolais fra en af områdets mest prestigefyldte appellationer, kendt for sine strukturerede og lagringsdygtige vine. Christophe Pacalet, nevø af den legendariske Marcel Lapierre, arbejder med minimal intervention i kælderen og udvælger druer fra gamle vinstokke, der giver intensitet og terroir-præg. Vinen fremstår med en dyb rubinrød farve. Duften åbner med mørke bær som brombær, kirsebær og solbær, suppleret af subtile florale noter, let krydderi og et strejf af viol og lakrids. I munden opleves en vin med mere struktur og kraft end mange andre Beaujolais-cruer – koncentreret frugt, rank syre og faste men elegante tanniner. Eftersmagen er lang, kompleks og med et mineralsk løft, som gør den både gastronomisk og lagringsværdig. Christophe Pacalet Moulin-à-Vent 2022 er en vin, der viser områdets potentiale til at skabe seriøse vine på Gamay-druen, med både charme i ungdommen og potentiale til at udvikle sig smukt over tid. Perfekt til retter som confit de canard, vildtfugle eller modne oste. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Gamay

Juan Gil Yellow Label 2021

Juan Gil Yellow Label 2021 Monastrell-druer fra vinstokke over 40 år gamle Juan Gil Yellow Label er fremstillet udelukkende af Monastrell-druer fra vinmarkerne omkring vinhuset. Disse vinstokke har en gennemsnitsalder på mere end 40 år. Vinen modnes i 4 måneder på både franske og amerikanske egetræsfade. Vinen præsenterer sig med en intens, dyb kirsebærrød farve og en kraftfuld aroma, der byder på ren frugt og kompleksitet. Duften er meget tiltalende med modne, frugtige noter og antydninger af nyt træ, lakrids, let peber og vanilje. Smagen er velafbalanceret, tæt og frugtrig med bløde tanniner og en relativt lang eftersmag. Serveringstemperatur og anvendelse: Server vinen ved 16-18° C nu, eller opbevar den i op til 5 år fra høståret. Den er ideel til risretter, pasta, pizza, stuvet kød, pølser, svinekød, stegt kød samt grillet rødt og/eller hvidt kød. Den passer også godt til mellemlagrede oste. Det er sjældent uden for Jumilla at finde en så tæt og velsmagende vin fra gamle, lavtydende vinstokke til denne pris. Ikke kompliceret, men simpelthen lækker!

De Trafford Cabernet Sauvignon 2018

er en fremragende vin fra Stellenbosch i Sydafrika, fremstillet af nøje udvalgte druer. Denne vin præsenterer sig med en dyb rubinrød nuance og byder på aromaer af solbær, tobak og mørk chokolade. Smagen er rig og fyldig med hints af sorte kirsebær, cedertræ og vanilje, og den har en lang og glat afslutning. Den er ideel til servering med rødt kød, modne oste og kraftige pastaretter og egner sig godt til lagring. De Trafford Winery blev etableret i 1992 af David og Rita Trafford og er berømt for deres rødvine, som modnes i 18-22 måneder på franske egetræsfade. Vingården er smukt beliggende på Upper Blaauwklippen Road i Stellenbosch og producerer også hvidvin fra Chenin Blanc-druer samt en eksklusiv dessertvin.

Liberalia Tres 2022

er en struktureret og intens rødvin fra Toro. Vinen produceres af Liberalia Enológica, som er kendt for kraftfulde og personlige Tempranillo-vine med tydelig identitet. Liberalia Tres placerer sig mellem husets unge vine og de mere la

Ceres al desnudo 2024

Ceres al desnudo 2024 er en moderne og let rødvin fra Ribera del Duero. Vinen produceres af Bodegas Asenjo & Manso, som med denne vin viser en ny side af området. Ribera del Duero forbindes ofte med kraftige, fadlagrede vine med høj intensitet. Denne vin

Convento de Las Claras Crianza 2019

er en intens og seriøs rødvin fra Ribera del Duero. Vinen er lavet på 100 procent Tempranillo fra udvalgte marker omkring vinhuset Bodegas Convento de Las Claras. Her er fokus på dybde, struktur og klassisk fadlagret sp

Giodo Brunello di montalcino 2013

Carlo Ferrini, en ikonisk vinproducent, har opnået flere 100-point vine end nogen anden italiensk vinproducent. Mange af disse fremragende vine blev skabt for andre vingårde, indtil han erhvervede sit eget unikke terroir, Giodo, som han navngav efter sine forældre, Giovanna og Donatello. Giodo præsenterer en fortryllende aroma af røde bær som hindbær og ribs, suppleret med blomsteragtige noter af hibiscus og hyldeblomst. Efter lidt tid i glasset udvikler vinen komplekse nuancer af skovbund, skovbær og friske urter. Smagen er rig på frugt med antydninger af mandler og cedertræ fra fadlagringen. Den vedvarende eftersmag er båret af silkebløde tanniner, der skaber en uforglemmelig vinoplevelse. Nyd den nu, eller opbevar den i over 20 år fra høståret.

Château Desmirail 3. Cru Margaux 2015

Château Desmirail er et velrenommeret 3. Cru Classé-vinslot med en historie, der strækker sig tilbage til det 18. århundrede. Efter at have oplevet økonomiske udfordringer under Anden Verdenskrig, blev vinproduktionen sat på pause fra 1940 til 1981. Det var først, da Lucien Lurton-familien genkøbte ejendommen og markerne, at produktionen blev genoptaget. I løbet af 1990'erne gennemgik slottet en omfattende renovering og modernisering, hvilket resulterede i en betydelig forbedring af vinens kvalitet. I dag er slottet anerkendt for sin fremragende kvalitet og modtager høje internationale vurderinger. Den erfarne ønolog Boissenot har i mange år rådgivet slottet og bidraget til at skabe en vin, der udmærker sig ved sin elegance og kompleksitet.

Michel Rolland & Javier Galarreta Clos d'En Ferran' 2017

Michel Rolland & Javier Galarreta Clos d'En Ferran 2017 Nyhed - en vin med enestående smag. R&G Priorat Clos d'en Ferran 2017 er nøje udvalgt af de berømte vinmagere Rolland & Galarreta og er en ægte repræsentant for Priorat-regionen. Denne vin stammer fra Porrera, et område kendt for sine vine med en markant syreprofil. Vinen har modnet i 15 måneder på franske egetræsfade, hvilket resulterer i en dyb, mørk farve med et rubinrødt skær. Aromaen og smagen er fyldt med noter af kanel, krydderier, lavendel og sorte kirsebær, alt sammen med en blød tekstur. Smagen er velafbalanceret, frisk og syrlig, med en elegance og kompleksitet, der gør den ideel til gryderetter, rødt kød og saltede oste. R&G Priorat Clos d'en Ferran 2017 er en eksklusiv vin med kun 8240 nummererede flasker tilgængelige.

Domaine Méo-Camuzet Chambolle-Musigny 1 Cru 2020

Domaine Méo-Camuzet er kendt som en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne. Ejendommen blev etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet, der samlede de berømte vinmarker, som stadig udgør domainet i dag. Domaine Méo-Camuzet ejer nogle af de mest prestigefyldte parceller på Grand Cru-marken Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzets bortgang blev vinmarkerne arvet af hans datter, Maria Noirot. Ved hendes død i 1959 blev ejendommen overdraget til Jean Méo, der ansatte den berømte vinmager Henri Jayer. Jean Méo begyndte at sælge vinene direkte fra ejendommen i 1985 og tog fuldt ansvar for vinmarkerne i 1988. I dag drives domainet af Jean-Nicolas Méo og Christian Faurois, som fortsætter med at opretholde de høje kvalitetsstandarder. Domaine Méo-Camuzet er stadig en af de mest respekterede vinproducenter i Bourgogne.

Borgo Scopeto 2019 Chianti Classico Riserva

Borgo Scopeto Chianti Classico er lavet af Sangiovese-druer, der dyrkes i vinmarkerne omkring Vagliagli og Castelnuovo Berardenga, i en højde på 360-450 meter over havets overflade. Den kalk- og sandholdige jord i området bidrager til vinens delikate nuancer, som smukt komplementerer dens fyldige og krydrede karakter. Efter en ti dages alkoholisk gæring og en traditionel malolaktisk gæring, modner vinen i mindst 24 måneder. Heraf tilbringer den 12 måneder på 30 hl. egetræsfade fra Slavonien, efterfulgt af tre måneder på flaske. Chianti Classico Riserva præsenterer en dyb farve og en rig aroma med komplekse noter af kirsebær, blommer, solbær, mokka, bitter chokolade, lakrids, muskatnød og vanilje. Smagen er fyldig og krydret med en fløjlsblød tekstur, der elegant indrammer tanninerne. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle sig i 10-12 år. Den er et fremragende valg til kødretter som and, lam, kalv og fuglevildt samt til mildere oste.

Château du Domaine de l'Eglise Pomerol 1982

Château du Domaine de l’Eglise er en udsøgt vin, der består af 95% Merlot og 5% Cabernet Franc. Vinen gennemgår gæring i tanke med temperaturkontrol og modnes derefter i 16 måneder på egetræsfade, hvoraf 60% er nye. Den har en kompleks duft med frugtsødme, der udstråler klassisk Pomerol velour og charme. Smagen er fyldig og harmonisk efter lidt iltning, med nuancer af mørke bær, brombær, mørke kirsebær, skovbund, træ og vanilje. Eftersmagen er blød og vedvarende. Denne vin er ideel til vildtretter, grillet kalvekød, oksekød, lammekød og modne hvidskimmeloste.

David Finlayson GS Cabernet Sauvignon 2021

George Spies er en ikonisk figur i Sydafrika, berømt for sin exceptionelle Cabernet Sauvignon. David Finlayson, en nær ven af Spies' datter, har skabt GS Cabernet Sauvignon som en hyldest til denne arv. Vinen er fremstillet med klonen CS163-A, der er kendt for at levere en autentisk Cabernet Sauvignon oplevelse. David Finlayson GS Cabernet Sauvignon 2021 er en intens og struktureret rødvin fra Stellenbosch, Sydafrika. Inspireret af den legendariske GS Cabernet fra 1966, fremviser denne vin et klassisk, terroir-drevet udtryk af Cabernet Sauvignon. Årgang 2021 er kendetegnet ved sin intensitet og kompleksitet. Aromaen byder på mørke bær som solbær og brombær, suppleret med noter af cedertræ, blyantspids, tobak og mørk chokolade. Smagen er dyb og koncentreret med faste, men velintegrerede tanniner, en frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag med hints af krydderier og grafit. Denne vin har et fremragende potentiale for lagring og vil udvikle sig smukt over de næste 10-15 år. Den er et perfekt match til rødt kød, vildt og modne oste. En imponerende Cabernet Sauvignon med finesse, struktur og stor dybde. Vinen er lagret i 18 måneder på nye franske egetræsfade fra Nevers og Allier. Den har en kompleks duft med solbær, blåbær, mint og mokka. Smagen er koncentreret med fyldig frugt og bløde tanniner. Eftersmagen byder på frugtsødme og krydderier. Det anbefales at dekantere vinen. Alkohol: 15% Vivino: 4,3

Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon 2020

Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon 2020 Oplev en unik Cabernet Sauvignon fra Le Riche, beliggende i det berømte vinområde Stellenbosch. Denne rødvin er både fyldig og intens, med en perfekt balance af tanniner og smagsnuancer af mørke blommer, mynte, solbær og mørk chokolade. Den er blevet anerkendt som den bedste Cabernet Sauvignon af både Platters Wine Guide og MW Tim Atkin og har vundet Fine Wine Challenge. Vinen præsenterer en sød og blød fornemmelse på ganen, med lag af mørk frugt, en cremet tekstur og en saftig karakter. De modne tanniner med chokoladeagtige noter og en velafbalanceret syre skaber en harmonisk smagsoplevelse, mens subtile røgnoter fra fadlagringen tilføjer ekstra dybde. Denne vin har en imponerende eftersmag og et stort potentiale for lagring. Le Riche er en familiedrevet vingård, grundlagt af Etienne Le Riche i 1990'erne. Vingården ligger nær Stellenbosch, på skråningerne af Helderberg-bjerget, og er kendt som 'Cabernet Masters'. De udvælger druer fra de bedste terroirs i Stellenbosch for at skabe elegante og klassiske Cabernet-vine med fine tanniner og subtil integration af egetræ. Reserve-serien produceres i et begrænset antal på kun 1000 kasser årligt, hvilket gør disse vine både sjældne og eftertragtede. Le Riche

5ème Cru Classé Pauillac AOC - Château Grand Puy Lacoste 2015

5ème Cru Classé Pauillac AOC - Château Grand Puy Lacoste 2015 Oplev den sofistikerede 5ème Cru Classé Pauillac fra Château Grand Puy Lacoste, der præsenterer sig i glasset med en strålende purpurrød nuance. Når vinen slynges, afsløres dens perfekte balance, da den hverken fremstår vandet, sirupsagtig eller likøragtig på glassets inderside. Duften byder på en symfoni af solbær, brombær, morbær og blåbær, suppleret med delikate noter af peberkagekrydderi, sort te og vanilje. På ganen åbner denne 5ème Cru Classé Pauillac fra Château Grand Puy Lacoste sig med en vidunderlig aromatisk, frugtagtig og harmonisk profil. Den balancerede rødvin imponerer med sin kødfulde og silkeagtige tekstur på tungen. I eftersmagen efterlader denne Bordeaux-rødvin en bemærkelsesværdig længde, hvor smagsnoter af blåbær og morbær igen træder frem.

Vriesenhof Grenache 2018

er en sofistikeret vin fra den berømte Stellenbosch-region i Sydafrika. Denne vin er fremstillet udelukkende af Grenache-druer og fremviser en strålende rubinrød nuance i glasset. Aromaen er præget af røde bær som kirsebær og hindbær, ledsaget af delikate krydderier og blomsteragtige undertoner. Smagsoplevelsen er frisk og energisk med en behagelig syre, der komplementerer vinens frugtsødme. Den tilbyder smagsnoter af røde frugter, en anelse lakrids og en let mineralitet. Tanninerne er bløde og glatte, hvilket resulterer i en harmonisk og elegant finish. Vriesenhof Grenache 2018 er en alsidig vin, der egner sig godt til lettere retter som grillet fisk, fjerkræ eller vegetariske måltider, men den kan også nydes alene som en forfriskende rødvin.

Pesus 2016

Ribera del Duero fra Bodegas Hermanos Sastre er flagskibet i vores Ribera del Duero-sortiment en vin, der år efter år overgår selv legender som Pingus og Vega Sicilia i blindsmagninger. Den repræsenterer essensen af spansk vinmagi, hvor tradit

Ceres al desnudo 2023

er en moderne og let rødvin fra Ribera del Duero. Vinen produceres af Bodegas Asenjo & Manso, som med denne vin viser en ny side af området. Ribera del Duero forbindes ofte med kraftige, fadlagrede vine med høj intensitet. Denne vin

Vivaldi Premium Appassimento Rosso Veneto IGT 2019

Vivaldi Premium Appassimento Rosso Veneto IGT 2019 Vivaldi er et banebrydende og moderne initiativ, der er dedikeret til at skabe og distribuere vine fra et enestående område. Dette område er kendt for sin vinproduktion, der afspejler både kultur og tradition, som er resultatet af menneskers dedikerede indsats: et harmonisk samarbejde mellem mennesker og natur, der er blevet udviklet gennem århundreder med omhyggelig udvælgelse og opmærksomhed. Valpolicella er en del af dette, men også Verona- og Venetoområdet, som byder på et væld af facetter, dufte og historier. Vivaldi hylder disse vine, uanset om det er til en stor festlighed eller en lille daglig glæde, med et udvalg af flasker, der er skabt med sans for detaljen, fra vinmarken til hylden og til sidst til dit bord. Valpolicellas unikke karakter og dens bemærkelsesværdige vine har vundet hjerter hos vinelskere og kendere verden over. Essensen af disse bakker findes i deres vinmarker, deres Crus og de mange måder, deres druer kan udtrykkes på. Valpolicella står for mangfoldighed, rigdom og tradition, hvilket gør det til hjemsted for nogle af verdens mest eftertragtede vine. Visuelt: Rubinrød med granatnuancer. Aroma: Krydret med hints af vanilje og kirsebær. Smag: Fyldig og rund med bløde tanniner og en langvarig eftersmag med krydrede undertoner.

Caymus Napa Valley – Zinfandel 2020

Caymus er en velrenommeret vingård beliggende i Napa Valley, der har specialiseret sig i Cabernet Sauvignon siden 1972. Familien Wagner står bag produktionen af disse exceptionelle vine år efter år. Denne vin byder på duftnoter af mørke blommer, lakrids, morbær, krydderier og violer. Den er kendetegnet ved sin store dybde, renhed og en bemærkelsesværdig balance mellem syre og tanniner. Den bør serveres ved 15-17 grader og passer perfekt til en god kødudskæring.

Rødvin til enhver smag

Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.

Forskellige druesorter

Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.

Rødvin fra forskellige lande

Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.

Vidste du...

At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.

Forside
/
Rødvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere