Rødvin

Kanonkop Kadette Cape Blend 2023

Kanonkop Kadette Cape Blend 2023 Kanonkop Kadette er en frisk vin fra Kanonkop Estate, sammensat af druesorterne Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Vinstokkene, der anvendes, er mellem 5 og 30 år gamle og producerer omkring 50 hl/ha. Vinen fermenteres i åbne kar og lagres i 12-14 måneder på franske egetræsfade. Kadette byder på en dyb aroma af røde og mørke bær, med smagsnuancer af kaffe og mørk chokolade. Den er et fremragende valg til retter med fjerkræ, kalvekød, svinekød, krydrede pastaretter og gratinerede grøntsager.

Bodegas Otazu Pagar Altar 2010

En dyb granatrød vin med en violet nuance. Den byder på en kompleks duftprofil med noter af mineraler, moden sort frugt, trøffel, balsamico og cedertræ. Vinen har en god struktur med en fast og elegant smag, der afsluttes med en lang eftersmag. Den er lagret i 18 måneder på egetræsfade og yderligere 60 måneder på flaske. Produktionen er begrænset til udvalgte årgange. Perfekt til stegt kylling, kalvekød, pasta og lette sommerretter. Består af 100 % Cabernet Sauvignon og bør serveres ved 15-17 grader.

Erika O Cabernet Sauvignon 2018, Sydafrika

Dette er en vin, der virkelig lever op til sit ry som en fremragende Cabernet. Aromaen er fyldt med noter af intens rød og sort frugt, friskpløjet jord og cedertræ, der smelter sammen med krydderier fra egetræet. Smagen er kraftfuld og dyb, med modne tanniner og en behagelig eftersmag. Vinen er rig og fyldig, men samtidig velafbalanceret med en klar og fokuseret smagsprofil. PLATTER: 4,5 STJERNER / TIM ATKIN: 94 POINT / 93 POINT Erika Obermeyer har hurtigt gjort sig bemærket med sin ekspertise og passion. Allerede tre år efter sin debut blev hun kåret som "årets nye navn", og i 2020 opnåede hun topkarakterer i Platters Wine Guide med årets bedste blend fra Sydafrika. Erikas tilgang er ligetil: at skabe vine, der er tro mod deres oprindelse, med fokus på kvalitet og ærlighed. Hun vælger omhyggeligt vinmarker i Western Cape og finder de druer, der bedst repræsenterer regionen. Hendes vine er håndlavede i små partier, fra den elegante Flabbergast, en ren Cinsault, til en imponerende Cabernet Sauvignon, der efterlader et varigt indtryk. ERIKA OBERMEYER

Neil Ellis Grenache Piekenierskloof 2019

Neil Ellis Grenache Piekenierskloof 2017 er en udsøgt vin fra Sydafrika, fremstillet af Grenache-druer dyrket i Piekenierskloof-regionen. Druerne plukkes i marts med en lav udbytte på 22-25 hl/ha. Vinen fermenteres i åbne kar med hyppig omrøring og gennemgår malolaktisk gæring i små egetræsfade. Den lagres i 17 måneder på franske barriques, hvoraf 20% er nye. Duften byder på noter af blommer, krydderurter og vanilje. Smagen er frisk og velstruktureret med nuancer af modne blommer, brombær og krydderier. Selvom den har en stil, der minder om Rhône-vine, bærer den en tydelig oversøisk karakter. Ideel til servering med rødt kød, vildt eller modne rødskimmeloste.

Edouard Delaunay Beaune 1er Cru Epenotes Rouge-Bourgogne 2018

Edouard Delaunay Beaune 1er Cru "Epenotes" Rouge 2018 En klassisk og struktureret rød Bourgogne fra en af Beaunes mest anerkendte Premier Cru-marker: Les Epenotes. Denne mark ligger i den sydlige del af Beaune og grænser op til Pommard, hvilket giver vinene en særlig kombination af Pommards kraft og Beaunes finesse. Producenten Edouard Delaunay er kendt for sin præcision og elegante stil, og 2018-årgangen var varm og generøs, hvilket har givet en vin med moden frugt, fylde og bløde tanniner – men stadig med typisk burgundisk balance og nerve. Type: Rødvin – 100 % Pinot Noir Klassifikation: Beaune 1er Cru AOC Mark: Les Epenotes Årgang: 2018 Producent: Edouard Delaunay Område: Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig Alkohol: Ca. 13,5 % Lagring: Ca. 12–15 måneder på franske egetræsfade (en del nye fade) Duft: Rig og kompleks næse med aromaer af modne kirsebær, jordbærkompot, skovbund, tørrede blomster, toast, røg og let krydret eg. Smag: Fyldig og fløjlsblød med modne røde frugter, fine tanniner og god struktur. Noter af blomme, sort te, krydderier og mineralitet. Velintegreret fadpræg og en lang, balanceret eftersmag. Serveringsforslag: – Velegnet til kalvekød, and, vildt, lam, svampe og retter med rødvinssauce – Også god til modnede oste eller trøffelretter – Serveres ved 15–17 °C – Kan med fordel dekanteres 30 min. før servering Stil og karakter: – En seriøs og lagringsværdig Premier Cru med kraft og elegance i balance – 2018 giver mere rundhed og moden frugt end køligere årgange – Drikkeklar nu, men vil udvikle sig smukt i 8–10 år eller mere Kort sagt: Edouard Delaunay Beaune 1er Cru Epenotes Rouge 2018 er en raffineret og harmonisk Pinot Noir fra en prestigefyldt mark, hvor Beaunes finesse møder Pommards struktur. En vin med dybde, kompleksitet og potentiale – et oplagt valg for elskere af klassisk Bourgogne med moden karakter og lang levetid.

Tignanello Antinori IGT Toscana 2014

Tignanello er en berømt vin fra Antinori, sammensat af 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon og 5% Cabernet Franc. Denne vin modnes i 16-18 måneder på både franske og ungarske egetræsfade, hvilket tilfører den en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet. Vinen byder på en intens aroma med noter af sorte kirsebær, brombær, solbær, hybenrose, grafit, vanilje, cedertræ og ristede undertoner. Smagen er rig på moden frugt, med komplekse krydderier, en blød tanninstruktur og en bemærkelsesværdig friskhed. Robert Parker har tildelt denne vin 96 point. Druerne stammer fra en 57-hektar stor del af Tenuta Tignanello, som ligger 390 meter over havets overflade. Vinen fermenteres i koniske egetræstanke og modnes op til 16 måneder på franske og ungarske egetræsfade. Piero Antinori introducerede Tignanello i 1970'erne for at demonstrere Chianti Classicos potentiale, med assistance fra Robert Mondavi, Emile Peynaud og Giacomo Tachis. Tignanello har revolutioneret vinproduktionen i Toscana og inspireret til nogle af Italiens mest anerkendte vine, kendt som "supertoscanere".

Gagliole Chianti Classico Riserva DOCG 2019

Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve med subtile granatnuancer. Den byder på intense dufte af viol, kirsebær og røde bær, der smelter sammen med krydrede undertoner. Denne vin er harmonisk, rig og kompleks, egenskaber der kun kan opnås fra gamle Sangiovese-vinstokke. Region: Toscana Toscana er hjemsted for nogle af verdens mest anerkendte vine, herunder Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano og de berømte Super Tuscans fra Bolgheri, som er højt værdsat af vinentusiaster og samlere.

Luce della Vite Frescobaldi 2017

Skabt i samarbejde mellem Robert Mondavi og Frescobaldi-familien, kommer denne vin fra Tenuta Luce della Vite. Den er sammensat af 55% Merlot og 45% Sangiovese og har modnet i 24 måneder på egetræsfade, hvoraf 90% er nye. Med en alkoholprocent på 15% fremviser vinen en dyb lilla nuance og byder på aromaer af brombær, sorte kirsebær, balsamico og eukalyptus. Smagen er kendetegnet ved en behagelig syre og en lang, harmonisk afslutning.

Edouard Delaunay Cote De Nuits Village Les Combes 2019

Édouard Delaunay – Côte de Nuits‑Villages “Les Combes” 2019 Oprindelse og terroir Denne vin kommer fra vinmarken “Les Vignottes” i Comblanchien, en del af Côte de Nuits‑Villages appellationen. Jordbunden består typisk af kalkrig ler og grus, og kombineres med appellationens sydøstlige orientering, noget der bidrager til både fylde og elegance i vinen. Vinifikation og lagring Druerne er 100 % Pinot Noir. Efter manuel høst bliver de skånsomt afstilket og gæret, hvorefter vinen modner i 14–15 måneder på franske egefade, hvor en mindre andel (10–50 %) er nye. Farve og bouquet Vinen fremstår med en dyb rød nuance og violet skær. I næsen finder man modne røde skovbær som kirsebær og brombær, kombineret med florale toner og diskrete krydderier, hvilket skaber en indbydende og kompleks aroma. Smagsnoter I smagen giver vinen en fløjlsblød og frisk oplevelse med ren frugtkarakter — især kirsebær og bærkompot — efterfulgt af en let bittersød og krydret afslutning. Tanninerne er velintegrerede, og strukturen tydelig uden at virke tung. Alkoholprocent Alkoholstyrken for denne årgang ligger omkring 12,5 %–13,5 % ABV, hvilket er foreneligt med typiske værdier for Côte de Nuits‑Villages vine. Madparring Et oplagt match til retter med fjerkræ, især and eller kalv. Små vilde retter, lyst kød og ved bordet som et alsidigt valg. Édouard Delaunay Côte de Nuits‑Villages “Les Combes” 2019 er en elegant og balanceret varmfrugtet Pinot Noir, der kombinerer Côte de Nuits’ finesse med tilgængelig charme. Perfekt til både mad og hyggelige stunder.

Solaia Toscana IGT 2009

Solaia er en vin med en rig og kompleks karakter, der byder på intens frugt, varme og en markant mineralitet. Den præsenterer lag på lag af modne røde frugter, krydderier og blomsteragtige noter, hvilket giver en bemærkelsesværdig dybde. Smagen er fyldig og rund med en let sødme, afrundede tanniner og en langvarig eftersmag. Den er ideel til retter med kalv, okse og lam. Tenuta Tignanello, som ligger i hjertet af Chianti Classico, er berømt for sine fremragende vine, Solaia og Tignanello. Denne ejendom, der ejes af Antinori-familien, forener tradition med moderne teknikker og fungerer som et innovativt laboratorium for vinproduktion. Solaia blev introduceret i 1978 og er en "supertoscaner" fra en 20 hektar stor parcel på Tenuta Tignanello. Vinen er primært lavet af Cabernet Sauvignon og er anerkendt som en af verdens fineste. Den typiske druesammensætning er 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese og 5% Cabernet Franc, og den modnes i nye barriques i 14 måneder. Robert Parker's Wine Advocate har tildelt Solaia den prestigefyldte score på 100 point.

Rødvinseddike, biodynamisk

Biodynamisk rødvinseddike fyldig smag til madlavningen Biogans biodynamiske rødvinseddike er fremstillet af Demeter-certificerede druer fra Grækenland. Den har en karakteristisk dybde og let syrlig smag, der gør den til et alsidigt valg i køkkenet. Eddi

Bouchard Finlayson Galpin Peak 2022

Bouchard Finlayson Galpin Peak 2022 En eksklusiv vinoplevelse Bouchard Finlayson Galpin Peak 2022 er en sofistikeret rødvin, der fremhæver det ypperste fra Sydafrikas vintraditioner. Denne vin er produceret i Walker Bay, et område berømt for sit kølige klima, som er perfekt til dyrkning af Pinot Noir-druer. Aroma og smagsprofil Galpin Peak 2022 præsenterer en kompleks og elegant duft. De dominerende aromaer omfatter mørke kirsebær, røde bær og delikate blomsteragtige noter. Fine undertoner af vanilje, krydderier og ristet eg tilføjer dybde og raffinement. På ganen opleves en fløjlsblød tekstur med velintegrerede tanniner. Smagen af modne hindbær, tranebær og subtile jordnoter skaber en harmonisk balance mellem frugt og syre. Den vedvarende eftersmag afsluttes med en behagelig mineralsk nuance, der gør denne vin uforglemmelig. Perfekt ledsager til mad Bouchard Finlayson Galpin Peak 2022 er en alsidig vin, der komplementerer mange retter. Den er perfekt til: Grillet laks eller tun Lettere kødretter som kalv eller and Svamperisotto eller pasta med trøfler Modne oste som Brie eller Comté Den afbalancerede syre og delikate frugt gør den til en fremragende ledsager til både traditionelle og moderne kulinariske oplevelser. Dyrkningsforhold og vinproduktion Vinen dyrkes i Walker Bay, hvor de kølige havvinde skaber ideelle betingelser for Pinot Noir-druen. De veldrænede jordtyper og det maritime klima bidrager til vinens finesse og kompleksitet. Druerne plukkes manuelt for at sikre optimal modenhed. Efter gæring lagres vinen på franske egetræsfade i 10-12 måneder, hvilket tilføjer en subtil røgfyldt karakter og en afrundet struktur. Servering og opbevaring For at få den fulde oplevelse af Bouchard Finlayson Galpin Peak 2022 anbefales det at servere den ved 14-16°C. Dekantering i 30-45 minutter før servering kan fremhæve vinens aromaer og kompleksitet. Opbevares bedst i et køligt, mørkt miljø og kan udvikle sig positivt over de næste 5-7 år. Konklusion Bouchard Finlayson Galpin Peak 2022 er en fornem Pinot Noir, der imponerer med sin elegance, kompleksitet og velafbalancerede smagsprofil. En vin, der vil glæde både erfarne kendere og nye vinentusiaster.

Domaine Méo-Camuzet Chambolle-Musigny 1 Cru 2020

Domaine Méo-Camuzet Chambolle-Musigny 1 Cru 2020 Domaine Méo-Camuzet er kendt som en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne. Ejendommen blev etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet, der samlede de berømte vinmarker, som stadig udgør domainet i dag. Domaine Méo-Camuzet ejer nogle af de mest prestigefyldte parceller på Grand Cru-marken Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzets bortgang blev vinmarkerne arvet af hans datter, Maria Noirot. Ved hendes død i 1959 blev ejendommen overdraget til Jean Méo, der ansatte den berømte vinmager Henri Jayer. Jean Méo begyndte at sælge vinene direkte fra ejendommen i 1985 og tog fuldt ansvar for vinmarkerne i 1988. I dag drives domainet af Jean-Nicolas Méo og Christian Faurois, som fortsætter med at opretholde de høje kvalitetsstandarder. Domaine Méo-Camuzet er stadig en af de mest respekterede vinproducenter i Bourgogne.

CWG Carel Nel Boplaas 2015

CWG Carel Nel Boplaas 2015 This dessert wine, reminiscent of port, is expertly crafted by Carel Nel. It is composed of 80% Touriga Nacional, 10% Touriga Franca, 6% Souzão, and 4% Tinta Barocca, all sourced from the Western Cape. After maturing for 12 months in seasoned barrels, the wine boasts a deep purplish-red hue. The aroma is rich with notes of ripe plums, sweet spices, prunes, and anise. On the palate, you'll find a luxurious blend of dark plums, spices, and black fruits, with a subtle hint of bark, culminating in a medium-plus to long finish. With only 60 cases produced and 36 auctioned in 2018, this wine is a rare find. Best enjoyed between 2018 and 2040, it has been awarded a rating of 93 points.

GIODO Brunello di Montalcino 2018

Giodo Brunello di Montalcino 2018 Carlo Ferrini, en ikonisk vinmager kendt for at skabe flere 100-point vine end nogen anden i Italien, etablerede Giodo som en hyldest til sine forældre, Giovanna og Donatello. Giodo Brunello di Montalcino 2018 præsenterer en fortryllende aroma af røde bær som hindbær og ribs, suppleret af blomsteragtige noter af hibiscus og hyldeblomst. Når vinen får lov at udvikle sig i glasset, fremkommer komplekse nuancer af skovbund, skovbær og friske urter. Smagen er rig på frugt med subtile mandel- og cedertræstoner fra fadlagringen. Den lange eftersmag med silkebløde tanniner fuldender denne vinoplevelse. Kan nydes nu eller gemmes i over 20 år.

Vina Magna – Dominio Basconcillos Reserva Magnum 2019

Viña Magna Reserva er en udsøgt rødvin, der består af 85% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon og 5% Malbec. Druerne afstilkes og gennemgår en kold maceration i 5-6 dage i ståltanke. Den spontane gæring finder sted ved 28-30°C, mens den malolaktiske gæring sker ved 20°C. Efterfølgende lagres vinen i 25 måneder på nye franske egetræsfade. Vinen præsenterer en dyb granatrød nuance og byder på aromaer af solbær, sorte kirsebær, krydderier og mineralske noter. Smagen er fyldig og velafbalanceret med nuancer af mørke bær, chokolade, sød tobak og ristede undertoner. Bløde tanniner og en god syre sikrer en langvarig eftersmag. Den bør serveres ved 16-17°C og passer perfekt til retter med vildt, oksekød og grillstegt lam. Internationale anerkendelser: 95 point fra Tim Atkin 95 point fra Penin Guide 96 point fra Gourmet Wine

Conteisa 2018 Barolo Dop, Angelo Gaja, Magnum

I 1995 erhvervede Angelo Gaja en parcel på 6,08 hektar ved navn Conteisa i den berømte Cerequio vinmark i La Morra, Barolo. Navnet "Conteisa" betyder "strid" på italiensk og henviser til en historisk konflikt mellem Barolo og La Morra om ejerskabet af denne jord. Parcellen er sydvendt og ligger i en højde af 300-380 meter, hvor jorden er rig på ler og kalk med indslag af sand. Vinstokkene her er omkring 65 år gamle, hvilket skaber ideelle forhold for Nebbiolo-druen. Årgangen 2015 var særlig gunstig for marken, da den undgik hagl og nød godt af optimale vækstforhold: vinterens sne, forårets regn og sommerens solskin. En smule regn i august og september tilføjede den nødvendige friskhed og syre til druerne. Gæringen blev udført i ståltanke, efterfulgt af 24 måneders modning på træfade: 18 måneder på små fade og 6 måneder på store fade. Dette var 6 måneder kortere end normalt for at bevare vinens friske og aromatiske karakter. Conteisa er kendt for sin delikate og aromatiske profil, som adskiller sig fra GAJAs anden Barolo, Sperss. Duften byder på nuancer af røde bær, krydderurter, mynte og solbærblad. Smagen er rig på frugt med noter af kirsebær, ribs, blommer, brombær og et strejf af lakrids. Når vinen iltes i glasset, udvikler den yderligere dybde og en fløjlsblød tekstur. Conteisa Barolo er et fremragende valg til retter med fuglevildt, lam, oksekød eller kalvekød.

Kanonkop Pinotage, Black label 2018

Kanonkop er en vingård med en rig historie, drevet af brødrene Paul og Johann Krige. Navnet stammer fra en bakke på Simonsberg-bjerget, hvor en kanon blev affyret i det 17. og 18. århundrede for at signalere ankomsten af skibe i Table Bay. Vingården begyndte at producere vin i 1973 og har siden opnået stor anerkendelse. Kanonkop Pinotage, Black Label 2018, er en fremragende enkeltmarksvin fra Kanonkop Wine Estate i Stellenbosch, Sydafrika. Denne vin er lavet af druer fra nogle af de ældste Pinotage-vinstokke, plantet i 1953, og er en hyldest til Pinotage-druens arv og kompleksitet. Smagsnoter: Årgang 2018 præsenterer en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet. Aromaen er præget af sorte kirsebær, modne blommer og brombær, med subtile noter af violer, kakao, vanilje og krydderier. På ganen er vinen kraftfuld og koncentreret med modne tanniner, en fløjlsblød tekstur og en perfekt afbalanceret syre. Eftersmagen er langvarig med nuancer af mørk chokolade, røg og en let jordagtig karakter. Servering: Denne vin er en ideel ledsager til retter som braiseret vildt, oksemørbrad, lam eller svamperisotto. Den kan også nydes alene som en eksklusiv vinoplevelse. Server ved 16-18 grader for at fremhæve dens elegance og kompleksitet. Lagringspotentiale: Pinotage Black Label 2018 har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle sig smukt over de næste 15-20 år. Med tiden vil den opnå endnu større finesse og en mere afrundet karakter. En ikonisk vin, der demonstrerer det bedste af, hvad Pinotage kan tilbyde, og understreger Kanonkops status som en producent i verdensklasse. Black Label 2018 er et must for enhver vinelsker.

Schlossgut Ebringen Pinot Noir "S" 2023

Schlossgut Ebringen Pinot Noir S 2023 er en saftig og elegant rødvin fra Baden i Sydtyskland. Vinen produceres af Schlossgut Ebringen, et lille og kvalitetsfokuseret vinhus kendt for klassisk håndværk og præcision. Pinot Noir viser sig her fra sin mest r

Domaine Kuheiji Fixin Village 2021

Domaine Kuheiji Fixin 2021 En karakterfuld rød Bourgogne fra appellationen Fixin i den nordlige del af Côte de Nuits. Vinen er skabt af Kuheiji Kuno – den japanske vinmager, som med sin baggrund i sake-produktion arbejder med en ekstrem præcision og følsomhed i vinfremstillingen. Resultatet er en vin, der kombinerer områdets naturlige kraft og struktur med en raffineret, næsten zen-agtig elegance. I glasset fremstår vinen dybt rubinrød. Bouqueten er kompleks og udtryksfuld med modne røde og mørke bær – kirsebær, solbær og brombær – der smelter sammen med florale noter af viol og roser, samt subtile strejf af peber, skovbund og mineralitet. Smagen er intens og rank med en markant struktur, som er typisk for Fixin. De modne tanniner er faste men velafbalancerede, og den friske syre giver vinen en levende energi. Frugten er koncentreret og præcis, og eftersmagen er lang og vedholdende med en kombination af frugt, krydderi og mineralsk nerve. Denne årgang 2021 har et klassisk udtryk med kølighed og elegance, som giver et flot lagringspotentiale. Domaine Kuheiji Fixin 2021 er en vin, der både kan nydes i sin ungdom efter lidt iltning, men som især vil vinde ved at ligge 5–10 år i kælderen. Den er en fremragende ledsager til oksefilet, lam, vildt eller rustikke svamperetter. Alkoholprocent: 13% Druesort: 100% Pinot Noir

Rødvin til enhver smag

Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.

Forskellige druesorter

Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.

Rødvin fra forskellige lande

Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.

Vidste du...

At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.

Forside
/
Rødvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere