Vinkammeret
Aimé Stentz Aime Steintz-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme, er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstremt lagringsværdige, og med alderen
Mesterlig Barbera d'asti fra en af Italiens bedste år, 2016. Denne Barbera d´Asti er husets vigtigste vin. Producenten forklarer, at vinen blev født samtidig med dette vinhus for mere end 70 år siden på markerne lige uden for familiens hus, så der er ma
Den transparente røde farve efterfølges af en charmerende og givende næse med de så klassiske Sangiovese-toner af røde kirsebær, tranebær, blommer, balsamico og mineralitet. I munden ruller frugten fyldigt og blødt over tungen, mens den spræll
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2015 MAGNUM er en signaturvin fra Montes, lavet på Cabernet Sauvignon og 10% Merlot. Druerne kommer fra Apalta og Marchigüe, hvor vinstokkene er plantet med en tæthed på 5.555 planter pr. hektar og et lavt udbytte på 7 tons/ha. Gæringen foregår på ståltanke, og 50% af vinen lagres på brugte franske fade. Vinen har en dyb, rubinrød farve med frugtrige noter af kirsebær, jordbær, solbær og kandiseret frugt. Fadlagringen tilføjer ristede noter af kaffe, tobak, chokolade og vanilje. Det er en blød, elegant og harmonisk vin med en lang finish. Serveres til rødt kød, lam, vildtretter og braiserede retter. Kan nydes ung eller lagres i mindst 10 år. Serveringstemperatur: 17-19 grader. Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2015 MAGNUM er en signaturvin fra Montes, lavet på Cabernet Sauvignon og 10% Merlot. Druerne kommer fra Apalta og Marchigüe, hvor vinstokkene er plantet med en tæthed på 5.555 planter pr. hektar og et lavt udbytte på 7 tons/ha. Gæringen foregår på ståltanke, og 50% af vinen lagres på brugte franske fade. Vinen har en dyb, rubinrød farve med frugtrige noter af kirsebær, jordbær, solbær og kandiseret frugt. Fadlagringen tilføjer ristede noter af kaffe, tobak, chokolade og vanilje. Det er en blød, elegant og harmonisk vin med en lang finish. Serveres til rødt kød, lam, vildtretter og braiserede retter. Kan nydes ung eller lagres i mindst 10 år. Serveringstemperatur: 17-19 grader.
92 point | James Suckling 'Flamboyant red fruits and stone with some bark character. Its medium-bodied with a layered tannin character. Delicious and bright finish. Polished. Drink after 2026.'
En intens og levende rubinrød farve. Den friske, blomstrede og frugtige næse er optakten til en glat og behagelig fløjlsblød oplevelse med en saftig finish. Anbefalet serveringstemperatur: 15-17°C. Lagret på ståltank. Tenuta Rocca i Piemonte, drives a
La Tribuleira Navnet La Tribuleira kommer fra ordet "Tribileâ, der i piemontedialekt betyder: âat kæmpe og stå overfor vanskelige udfordringerâ, og det beskriver meget godt familiens engagement og hårde, målrettede arbejde for vingården. Santo St
Indsmigrende og intenst folder aromaerne sig smukt ud med røde hindbær, jordbær, tranebær, viol, skovbund, vanilje, nelliker og flintesten. I munden er frugten fyldig og alligevel svævende elegant, mens den stålsatte, ungdommelige syre, velsmur
Misty Hills er produceret fra vingårdens bedste område. Vinens navn er en hyldest til morgentågerne, der ofte ligger på Tzora's vinmarker. Disse tåger med varm luft fra Middelhavet kolliderer med afkølet luft, der kommer ned fra bjergene. Den karakteristi
Lækker, klassisk Chianti fra Vadossi. Rubinrød farve. Masser af friskhed og intens, saftig, rød frugt og hints af blandt andet sort peber. Rød frugt spiller hovedrollen. Syren er afstemt og tanninerne bløde. Vinen er lavet på sangiovese og canaiolo nero
Château de Lisennes Château de Lisennes drives i dag af 12. generation, Jean-Luc Soubie. Lisennes ligger på den østlige bred af Garonne ved bakkerne i Entre-deux-mers. Her drager vinstokkene fordel af et mildt oceanisk klima, hvor foråret kommer tidlig
Gran Resalte er en koncentreret, struktureret og langtlevende Ribera del Duero-vin. Vinen fremstår mørkrød i glasset med kraftige aromaer af mørke bær, læder, blomme, røg og vanilje. I munden har den koncentreret, blød frugt med ungd
Domaine Sorins Chassagne-Montrachet er her i årgang 2021 en ren og rank Chassagne, som både viser fylde, sprødhed og charme. Vinens transparent røde farve efterfølges af elegante, givende aromaer af jordbær, kirsebær, modne hindbær, viol, lakri
Manolo Arnoya viser højintense, nuancerede charme-aromaer af kirsebær, hindbær, blåbær, viol, balsamico, mint, lakrids og et diskret vaniljesnert. I smagen smyger den lagfyldte frugt sig fløjlsblødt over tungen, mens de bløde tanniner og saftig
Altanzas Crianza er en semimoderne Rioja-vin, som til en yderst fornuftig pris får afspejlet sin Rioja-oprindelse. Vinen fremstår med en klar rød farve med let transparens og indsmigrende, klassiske Rioja-aromaer med jordbær, appelsinskal, chok
La Font de Tonin fremstår med et ekspressivt og alligevel delikat udtryk i duften med kirsebær, hindbær, jordbær, krydderurter, blomster og stenet mineralitet. I smagen folder frugten sig magtfuldt ud, men på en så mesterligt fokuseret vis, at
Accordini Igino, Valpolicella, Italien Eventyret med Accordini Igino begynder i 1821, hvor den daværende Accordini familie, arvede en 3 hektar stor vinmark. Den såkaldte "Le Besolleâ. Marken hvor deres top-Amaroner også i dag begynder deres rejse fra
Tortochots Gevrey Chambertin Vieilles Vignes er en smuk og elegant Gevrey, som bare overleverer til prisen. (Sagt med "Jysk" mådehold, da vine fra Gevrey jo aldrig er billige.) Vinen åbner med nuancerede og indsmigrende aromaer af jordbær, kirs
Château Val d'Arencs Bandol er en smukt sammensat og kompleks Bandol, som kan nydes nu, men som har potentiale til mange år i kælderen. Vinen fremstår mørkrød i farven med givende, elegante aromaer af sorte kirsebær, hindbær, blommer, lakrids,
Hos Vinkammeret bestræber vi os på at præsentere et bredt udvalg af de bedste rødvine fra hele verden, fordi vi ved det kan være svært at vælge hvilken vin man skal have. Du kan finde et bredt udvalg af alle slags vine, alt fra lette rødvine til intense og kraftige rødvine, på den måde er der noget for enhver smag.
Der findes tusindvis af forskellige druetyper, som bliver dyrket rundt omkring i verden. På vinkammeret.dk kan du finde alle de bedste vine, alt lige fra Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec og Syrah.
Der produceres rødvin overalt i verden. Der bliver både produceret i de mere traditionelle vinlande som Italien, Spanien, Frankrig og Portugal, men også i andre lande i Europa, i Afrika, Australien, Asien samt Syd- og Nordamerika, som hver især producerer helt unikke rødvine.
At rødvin er danskernes foretrukne vin, hele 75 % foretrækker et glas rødvin frem for eksempelvis hvidvin. Rødvin produceres af mørke bær, helt nøjagtigt blå vindruer, som giver en rød farve og nogle gange næsten sort farve. Når man producerer vinen, så presser og gærer man drueskallerne, som så udskiller farvestoffer, tanniner og smagsstoffer. Gæringsprocessen varierer alt efter hvor dyr eller billig vinen skal være. De billigere vine gærer i kortere tid, måske 2-3 dage, hvor dyrere vin gærer i længere tid. Man gærer typisk rødvin med temperaturer mellem 25-30 grader. Hvis man gærer ved lavere temperatur, får man en mere frugtig vin. Man kan lagre rødvinen på forskellige måder, inden man flasker vinen. Hvis man ønsker en mere frugtig og ren rødvin kan man bruge enten en ståltank, cementtank eller store fade, de har hver deres fordel. For eksempel er ståltanke lette at holde helt rene samt er lettere at temperaturstyre. Dog er ulempen ved denne metode at en ståltank er lufttæt og vin har godt af en smule ilt. Ilt kan man få ved enten at bruge cementtanke eller træfade, da de ikke er 100% lufttætte.