Réva Barolo "Lazzarito" 2016

Réva Barolo “Lazzarito” 2016 Réva er et moderne og kvalitetsfokuseret vinhus i Monforte d’Alba, som på kort tid har markeret sig blandt de mest lovende producenter i Piemonte. Denne vin kommer fra den berømte enkeltmark Lazzarito, en sydvestvendt cru i Serralunga d’Alba, kendt for at levere nogle af de mest strukturerede, dybe og langtidsholdbare Baroloer. Årgang 2016 regnes blandt de største i nyere tid i Piemonte, hvilket løfter vinens udtryk yderligere. I glasset fremstår vinen med en dyb granatrød farve med teglstensreflekser – klassisk for moden Nebbiolo. Duften er intens og kompleks med nuancer af mørke kirsebær, vilde jordbær og tørrede rosenblade, suppleret af krydrede noter af lakrids, tobak, læder og tjære samt et mineralsk præg fra Lazzaritos kalkholdige lerjord. Med lidt tid i glasset folder sig også toner af trøffel, balsamico og skovbund ud. Smagen er rig, struktureret og kraftfuld, båret af Nebbiolo-druens markante tanniner og en livlig syre, der giver balancen og nerve. Frugten er mørk og intens med kirsebær og brombær, flankeret af noter af krydderier, tjære og mineralsk fasthed. Eftersmagen er lang, kompleks og vedholdende med lag på lag af udvikling. Druer: 100 % Nebbiolo Lagring: 24 måneder på store slavonske egefade (botti grandi), efterfulgt af flaskelagring for at sikre harmoni og kompleksitet. Alkoholprocent: ca. 14,5 % Stil: Klassisk, terroir-tro Barolo fra en af de mest prestigefyldte cru-marker. Kraftfuld og lagringsdygtig, men i 2016-årgangen allerede nu med en bemærkelsesværdig finesse og aromatisk dybde. Madparring: Perfekt til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, lam med rosmarin, svamperetter og modne hårde oste. Lagringspotentiale: 15–25 år. 2016 vil fortsat udvikle sig smukt i kælderen og vise endnu større kompleksitet med alderen.