Vinkammeret
Aimé Stentz Aime Steintz-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme, er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstremt lagringsværdige, og med alderen
Delikat frisk frugt og aromatiske blomsternoter. God balance i medium frugtintensitet af hyldeblomst, hvide blommer og pære, der udtrykker den perfekte modenhed. På ganen er den frisk og godt afrundet og med generøse æble- og citrusnoter. Druerne er håndp
En flot tør, hvidvin, der giver aromaer af bagt pære, honning og fine noter af kokos. Tillige noter af grapefrugt, citroner og af vanilje, smør og moderate mineraler. Lagret i 7 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver kompleksitet til dens karakter.
Aime Steintz-vinene står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstremt lagringsværdige, og med alderen opnår de tydel
År efter år ser vi bare, at den moderne stil i Educato bliver nedtonet til fordel for det mere klassiske udtryk. En stil, der virkelig klæder den og får den til at fremstå langt mere elegant. Educato er en fokuseret og sprød Chardonnay frembra
Spindlers Forster Pechstein står med en strågul farve og en elegant næse med citrus, gule æbler, hvide blomster og udtalt mineralitet. I smagen er den rank og smidig med middelkoncentreret frugt og en mundvandsdrivende syre. Finalen er lang og
Vinen fremstår dyb gylden med et aromabillede, der først viser æbler, ananas og citroner og derefter smør, yoghurt, vanilje, træ og honning. På paletten fanger man straks den fedme og cremede mundfølelse, som Bollini har sigtet efter. 
Vinen står strågul i farven med middelintense og friske aromaer af lime, hvide ferskner, blomster, agurk, mineralitet og krydrede undertoner. I smagen er fokus og præcision (som altid) i højsædet, hvor den krystalklare frugt på elegant vis bala
Rully Premier Cru folder sig flot ud i næsen, hvor den åbner med elegante, klare aromaer af citrus, lime, gule æbler, hvide blomster, nødder og våde sten. I smagen viser frugten en imponerende renhed, der med smuk præcision holdes i skak af en
Land: Italien Område: Veneto og Friuli Druer: Pinot Grigio Vinifikation: De håndhøstede druer bliver blidt presset og herefter fermenteret i ståltank inden de kommer på flaske. Duft: Masser af frugt, grønt æble, floral og en god fylde Smag:
Rampone er lavet på 100% Minutolo. Denne ældgamle drue, stammer fra Itria-dalen i Puglia. Minutolo er opkaldt efter den særlige form på dens klaser, der består af små og skrøbelige bær. Minuto betyder, faktisk, meget lille i størrelsen på italiensk. Itria
Fra 2021-høsten kommer husets først hvide vin Tasto Bianco, en Vermentino fra bjerget, hvis druer altid kommer fra de samme områder. Der tilsættes ikke kunstig gær. Under fremstillingen forbliver vinen i kontakt med skindet i omkring 4 uger, og lagringen
J.R. Feinherb er en særdeles farlig og stærkt vanedannende Riesling, som ikke alene rammer en uhyggelig bred smagspalette, men også har en imponerende høj genkøbsrate. Med sin friske syre og udtalte mineralitet rammer den nemlig både Riesling-n
Schloss Marienlay Riesling Trocken 2022 fra Reichsrat Von Kesselstatt er fremstillet af druer fra unge vinstokke i Mosel, Saar og Ruwer. Vinen udstråler renhed, finesse og balance med flot frugt og et let eksotisk strejf. Smagen er frisk og frugtrig med velafstemt syre. Perfekt til lette orientalske retter med fjerkræ eller fisk, især sushi, samt grøntsagsretter og gratinerede retter.
Vinen får mundvandet til at drive, for syren er høj. Næsen viser noter af æbler, æbleskal, citron og en let mineralsk bagkant. Kroppen har en medium fylde med fin frugtintensitet, og syren fungerer som det dominerende, men velintegre
Silberbichl er en lagfyldt og uhyre præcis østrigsk Riesling med et særdeles godt lagringspotentiale. Vinens strågule farve efterfølges af indsmigrende, intense aromaer af citrus, hvid melon, gule æbler, hvide blomster og mineralske undertoner.
Carrés hvide Hautes Côtes de Beaune er en afbalanceret og terroirtro hvid Bourgogne, som bare leverer varen til en fornuftig "Bourgogne-pris." Her er ikke tale om fadpræget og oversminket Chardonnay, men en charmerende, sprød og madvenlig en af
Janasse Viognier er en charmerende hvidvin fra den sydlige Rhône-dal, som vil overraske flertallet. Næsen viser givende aromaer af gule pærer, blomster, honning og en diskret vingummi-tone. I smagen går charmen igen, hvor den givende, afrundede
Flot vin på sammensætning af Sauvignon Blanc, Chardonnay og et strejf af Gewürztraminer. Let gylden farve, forfriskende og en rig finish. Vinen har frugtagtig aroma med tropiske farvetoner og citrus skarphed. Serveres bedst afkølet ved 8 grader. Vinens
På vinkammeret.dk finder du et stort udvalg af hvidvin, hvad enten du er til tør hvidvin eller sød hvidvin. Når du har fundet den vin du ønsker, bliver du sendt videre til forhandleren. Vi går meget op i, at kunne præsentere så mange forskellige vine som muligt, så du kan finde den hvidvin, som passer allerbedst til dig og dit måltid.
Der findes et hav af forskellige slags hvidvine, som er lavet af forskellige druesorter, hvoraf de mest populære sorter er Chardonnay, Riesling, Pinot Gris / Pinot Grigio og Sauvignon Blanc.
Der produceres hvidvin i mange forskellige lande, det er blandt andet muligt at købe vin fra forskellige lande i Europa, New Zealand, Australien, Chile, Sydafrika, USA og Argentina.
Hvidvin kan produceres af enten røde eller grønne druer, forskellen ligger i om druernes skal er med i processen eller ej. Hvis druens skal ikke er med producerer man hvidvin, hvis skallen derimod er med, så producerer man rødvin.. Mange tror også, at hvidvinen har fået sit navn efter dens farve, men i virkeligheden er hvidvin ikke hvidt, men kan enten være klar, have en gullig farve eller en svag grønlig farve. Grunden til at man kalder hvidvin for hvidvin, er for at markere modsætningen til rødvin. Når der skal produceres hvidvin, presser man druerne hvorefter man gærer druemosten ved enten at tilføje gær eller lade gæringen starte naturligt. Man starter gæringen naturligt ved at bruge de gærstammer, som er i miljøet. Der findes forskellige slags hvidvine, der kan både købes tørre, halvtørre, halvsøde eller søde vine, de fleste vine betegnes som tørre. For at en vin betegnes som tør, skal der være mindre end 3-4 gram ugæret sukker tilbage i vinen, hvorimod hvis der er mere end 4-5 gram sukker tilbage, betegner man vinen som halvtør. De helt søde hvidvine betegnes ofte som dessertvine. En tør hvidvin passer godt til både skaldyr og fisk, samt ost. Det kan også passe godt til fjerkræ alt efter hvilket tilbehør der er til. En god tommelfingerregel kan være, at man skal vælge lys vin til lys sovs.