Hvidvin

Muga Blanco Rioja 2024

Muga Blanco 2023 er en udsøgt hvidvin fra den berømte Rioja-region i Spanien, skabt af det anerkendte vinhus Bodegas Muga. Denne vin er en harmonisk blanding af lokale druesorter, hvor Viura udgør 70%, mens Garnacha Blanca og Malvasía Riojana tilsammen udgør de resterende 30%. Efter en omhyggelig høstproces gennemgår druerne en skindkontaktmaceration. Vinen fermenteres i nye franske egetræsfade og modnes sur lie i fire måneder, hvor den regelmæssigt omrøres for at opnå en dybere kompleksitet og fylde. I glasset fremstår Muga Blanco 2023 med en strålende strågul nuance. Duften er kompleks og byder på citrusnoter som citron og citronkage, florale aromaer af hvide blomster, samt hints af stenfrugt som fersken og et strejf af vanilje. På ganen opleves vinen med en frisk syre, der er perfekt afbalanceret med vinens fyldige karakter. Smagsprofilen inkluderer citrus og florale elementer, suppleret med stenfrugt, og afslutningen er både lang og kompleks. Denne hvidvin er ideel til at ledsage grillet fisk, skaldyr og risretter. Den er også perfekt som aperitif eller til lette snacks på en solrig terrasse. Muga Blanco 2023 har høstet ros fra vinanmeldere. James Suckling har givet vinen 92 point og beskriver den som "meget frisk med aromaer af citron, hvid grapefrugt, knuste skaller og skifer. Nogle kiks og saltede gule blommer. Medium fylde med smuk mineralitet og friskhed. Livlig finish." Jeb Dunnuck har tildelt vinen 90 point og fremhæver dens noter af knust ananas, citronbolsje og honningblomster, samt dens mediumfyldige rigdom og elegante mundfølelse.

Varvaglione 12 E Mezzo Malvasia Bianca 2022

Varvaglione 12 e Mezzo Malvasia Bianca 2022 er en delikat og forfriskende hvidvin fra Puglia, beliggende i det solrige sydlige Italien. Vinhuset Varvaglione, en af de ældste familiedrevne vingårde i regionen, er kendt for at forene tradition med moderne teknikker, hvilket resulterer i vine med både elegance og karakter. Smagsnoter Vinen præsenterer sig med en lys strågul nuance og gyldne glimt. Duften er intens og frugtagtig, med noter af hvide blomster, fersken, citrus og eksotiske frugter som ananas og mango. Smagen er rund og blød, med en velafbalanceret kombination af friskhed og fylde. En let restsødme giver en silkeblød tekstur, mens den friske syre bidrager til en livlig og harmonisk afslutning. Produktion & Terroir Malvasia Bianca-druerne trives i Puglias varme klima, hvor den konstante havbrise hjælper med at bevare druernes friskhed. Gæringen finder sted ved lave temperaturer i ståltanke for at bevare vinens aromatiske karakter og naturlige frugtsødme. Med en alkoholprocent på 12,5% er vinen letdrikkelig og behageligt afrundet. Madparring Denne hvidvin er et fremragende valg til fisk, skaldyr, pastaretter med cremede saucer, friske salater og bløde oste som burrata eller mozzarella. Den er også ideel som aperitif. Servering & Opbevaring For at opnå den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved 8-10°C. Den bør nydes ung for at bevare sin friske og frugtige karakter. Varvaglione 12 e Mezzo Malvasia Bianca 2022 er en charmerende og velkomponeret hvidvin, der forener aromatisk fylde med en behagelig friskhed – perfekt til enhver lejlighed, hvor lethed og elegance er i centrum.

Domaine François Carillon Bourgogne Cote D'or Chardonnay 2023

Domaine François Carillon Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2023 er en elegant og klassisk hvidvin fra Bourgogne, lavet af en af regionens mest anerkendte producenter. Drue 100 % Chardonnay Område Côte d’Or, Bourgogne, Frankrig – hjertet af hvidvinsproduktionen i Bourgogne, hvor kalkholdige jorde og køligt klima skaber vine med stor finesse og struktur. Smagsprofil Farve: Klar, lys gylden Næse: Frisk og delikat med noter af hvide blomster, citron, grønne æbler og et strejf af ristet brioche og nødder Smag: Elegant og velbalanceret med frisk syre, cremet struktur og mineralsk undertone. Smagen afsluttes med citrus, lidt fersken og en let fadpræg. Serveringsforslag Velegnet til grillet fisk, skaldyr, fjerkræ i lyse saucer, svampe og modne oste som Comté Serveres ved 10–12°C Denne vin er en fremragende introduktion til stilen i Côte de Beaune, med renhed, præcision og subtil kompleksitet, som vidner om François Carillons dygtige håndværk og terroirforståelse

Joseph Colin Bourgogne Blanc Les Hauts de la Combe 2020

Bourgogne 'Les Hauts de la Combe' Chardonnay- er resultatet af Josephs fremragende “entry level” Bourgogne. Chardonnay druerne til denne vin kommer fra 2 marker placeret I respektiveChassagne og Puligny Montrachet. Druerne fra Puligny Montrachet kommer fra marken der hedder “Les Houlières”- druerne herfra er fra 55 år gamle vinstokke. Lagring sker på brugte egetræsfade fra tidligere årgange af både Puligny, Chassagne montrachet og Saint Aubin. Vinen opholdr sig i 12 mdr på 350 liters fade, hvoraf ca 20 % er nye. Gennemgående stil i denne vin er duft af hvide blomster, nødder og balancerede toner af eksotisk frugt. Ratings: 2022- 4,0 Vivino 2021- 4,0 Vivino 2023- 4,0 Vivino

Metayage Chardonnay ØKO 2022 IGP PAYS DOC, Abbotts & Delaunay

Métayage Chardonnay ØKO 2022, IGP Pays d’Oc er en økologisk hvidvin fra det solrige sydfranske område Languedoc-Roussillon. Her skaber Middelhavets varme dage og kølige nætter ideelle forhold for at dyrke modne og aromatiske druer. Denne vin er perfekt for dem, der søger en frisk og frugtig økologisk Chardonnay med en harmonisk balance og uden dominerende fadnoter. Druer og vinifikation: Vinen består af 100 % Chardonnay, dyrket økologisk under de solrige forhold i det sydlige Frankrig. Vinificeringen foregår uden brug af træfade, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og frugtighed. Næse: Duften er klar og indbydende med aromaer af grønne æbler, citrus, fersken og hvide blomster. Et let strejf af tropiske frugter som ananas og melon fuldender duftprofilen uden at være tung. Smag: Vinen er sprød og velafbalanceret i smagen, med en livlig syre og god struktur. Smagsnoterne domineres af citrus, grønne frugter og en antydning af mineralitet, hvilket giver en ren og frisk afslutning. Den lette krop og frugtige karakter gør den nem at drikke og alsidig til mad. Serveringsforslag: Den er ideel som aperitif eller til lette retter med fisk, skaldyr, kylling, vegetariske retter og salater. Den passer også godt til sushi eller asiatiske retter med lime og ingefær. Økologisk og bæredygtig: Métayage er mere end blot et navn; det symboliserer samarbejde og respekt for jorden. Denne vin er økologisk certificeret, hvilket betyder, at den er produceret uden syntetiske sprøjtemidler og med respekt for naturen og biodiversiteten. Konklusion: Métayage Chardonnay ØKO 2022 er en frisk, let og økologisk hvidvin, der fremhæver Chardonnay-druens elegante og naturlige karakter. En vin fyldt med frugt, finesse og renhed – perfekt til daglig nydelse eller som en frisk ledsager til sommerens måltider.

Savage White 2024

er en hvid Bordeaux‑stil cuvée bestående af omkring 75% Sauvignon Blanc og 25% Sémillon. Vinen kommer fra flere kølige vinmarker i Western Cape – med druemateriale fra blandt andet Stellenbosch, Overberg og Villiersdorp. Druerne presses som hele klaser og gærer spontant eller med vill‑gær (i hvert fald uden kommerciel gær tilsat), og vinen modnes i store franske egefade (500 liter), med cirka 20% ny eg. Lagringen varer omkring 10‑12 måneder. Duften byder på komplekse aromaer hvor Sauvignon Blanc dominerer med noter af grapefrugt, grøn æblepastil, citron og citrus, samt med spidser af urter, fennikel, lidt kamille og blomster (som hyld og andre hvide blomster). Sémillon delen giver mere dybde: gul frugt som fersken og nektarin, voksede eller bivoksagtige nuancer og et strejf af moden stenfrugt. Der er også tydelig mineralitet, lidt reductive toner – som våde sten, våd skifer, måske lidt salte eller grusede nuancer i næsen, der åbner sig gradvist i glasset. I munden er vinen struktureret og velafbalanceret, med god frugtfylde – både det sprøde fra Sauvignon Blanc og den lidt rigere, cremede tekstur fra Sémillon. Syren er klar, præcis og med en fin skarphed, som giver friskhed uden at blive skrap. Der er også subtil egpåvirkning: lidt krydderi, vanilje eller egetræens varme, uden at den bliver overdrevet træagtig. Finish’en er lang, med mineralitet og en vis salinitet eller snert af saltede elementer, fasthed i syren og et elegant, tørt aftryk. Alkoholstyrken ligger omkring 14% Savage White 2024 er en vin, som fungerer godt nu, men som også har potentiale til at modne over flere år. For dem, der nyder vin med både friskhed og kompleksitet – med lidt tekstur og dybde – vil den være rigtig interessant.

Albert Bichot Le Pavillon Bourgogne Côte-D'Or Chardonnay 2022

Albert Bichot Le Pavillon Bourgogne Côte-d'Or Chardonnay 2022 Denne vin er en elegant hvid Bourgogne fra det traditionsrige hus Albert Bichot, som har rødder helt tilbage til 1831. "Le Pavillon" udgaven er lavet på 100 % Chardonnay og kommer fra udvalgte parceller i Côte-d'Or, det bedste område i Bourgogne. Område Bourgogne Côte-d'Or AOC, Frankrig Drue 100 % Chardonnay Duft Frisk og elegant bouquet med noter af hvide blomster, citrus, æble og et strejf af vanilje og smør fra fadlagring. Smag Cremet og harmonisk i munden med god friskhed og mineralitet Smagsnoter af pære, citrus, hasselnød og lette krydderier Velafbalanceret med en lang og delikat eftersmag Madparring Perfekt til skaldyr, fisk, lyst kød, fjerkræ og bløde oste Også velegnet som et glas i sig selv Alkoholprocent Ca. 13 % Albert Bichot Le Pavillon 2022 er en fremragende introduktion til kvalitets-Chardonnay fra Bourgogne – klassisk, raffineret og alsidig

Zontes Footstep Shades Of Gris 2021

Zontes Footstep Shades of Gris 2021 er en moderne og aromatisk hvidvin fra Australien, fremstillet af Pinot Gris-druen. Denne vin kommer fra det innovative og miljøbevidste vinhus Zonte’s Footstep, beliggende i McLaren Vale og de omkringliggende områder. Navnet “Shades of Gris” spiller på ordene og refererer både til druen Pinot Gris og vinens komplekse karakter. Udseende: Vinen har en let gylden farve med et svagt kobber- eller rosa skær, som skyldes Pinot Gris-druens lyserøde skind, der kan tilføre lidt farve. Duft: En indbydende og ekspressiv aroma med noter af pære, fersken, citrus, blomster samt et strejf af krydderi og melon. Smag: Frisk og saftig med en god fylde og tekstur. Smagen byder på en balance mellem modne stenfrugter som fersken og nektarin, citrus, krydderi og en let cremet fornemmelse. En fin syre holder vinen livlig og harmonisk. Druesort: 100 % Pinot Gris Årgang: 2021 Område: South Australia, ofte fra Adelaide Hills eller McLaren Vale Alkohol: Cirka 12,5–13 % Stil: Tør, men med rig frugt og en rund tekstur Serveringsforslag: Perfekt til asiatisk mad som vietnamesisk eller thailandsk, retter med kylling, grillet fisk, salater eller som aperitif. Bør serveres ved 8–10 °C. Kort sagt: En moderne, frugtig og alsidig Pinot Gris med australsk varme og charme – ideel til både mad og hygge. Let at nyde, men med nok karakter til at fange opmærksomheden.

Gilles Lesimple Chavignol Sancerre 2023

er en raffineret hvidvin fra den charmerende landsby Chavignol, beliggende i hjertet af Sancerre i Loire-dalen, Frankrig. Denne vin er fremstillet udelukkende af Sauvignon Blanc og leverer en frisk, mineralsk og elegant smagsoplevelse, som man forventer af en førsteklasses Sancerre. Smagsprofil: Farve: Klar og lys strågul med et grønt skær Næse: Frisk og aromatisk med duftnoter af citrus, grønne æbler, hvid fersken og et hint af flint Smag: Livlig og tør med en markant mineralitet, et let saltpræg, grapefrugt og en ren, skarp syre Eftersmag: Elegant, vedvarende og meget frisk Oprindelse og stil: Druerne stammer fra Chavignol, kendt for sine kalkrige jorde og høje kvalitet Gilles Lesimple er en familiedrevet producent, der arbejder traditionelt med fokus på druens naturlige karakter Vinen er uindsmigrende og præcis – lagret i ståltanke for at bevare maksimal renhed Perfekt til: Gedeost – især den lokale Crottin de Chavignol Skaldyr og friske østers Asparges, ceviche eller som aperitif En stilren og terroirdrevet Sancerre, der fremhæver, hvorfor Sauvignon Blanc fra Loire-dalen er så speciel. Perfekt for dem, der værdsætter sprødhed, elegance og mineralitet i deres vin.

Rossj-Bass Chardonnay, Angelo Gaja 2021

Rossj-Bass Chardonnay fra Angelo Gaja årgang 2021 er en sofistikeret vin, primært fremstillet af Chardonnay-druer med op til 5% Sauvignon Blanc. Druerne stammer fra tre forskellige vinmarker i Piemonte, Italien, hvilket tilfører vinen en bemærkelsesværdig kompleksitet og balance. Årgang 2020 blev kendetegnet ved en tør og varm vinter, efterfulgt af regnfulde sommermåneder, hvilket resulterede i druer med intens aroma og syre. Hvidvinsdruerne blev høstet over en længere periode, gæret i ståltanke og derefter modnet i 6 måneder på barriques. Rossj-Bass 2020 præsenterer friske noter af citrus, vilde blomster, melon og hvide ferskner. Smagen er livlig med eksotiske hints af mynte og pebermynte. Den er ideel til servering med hummer, skaldyr og fisk.

Joseph Colin Saint-Aubin Premier Cru Les Champlots 2021

Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru “Les Champlots” 2021 En køligere og mere klassisk årgang, som fremhæver vinens mineralitet og friskhed. Bouquetten byder på sprøde noter af citron, lime, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af lette urtede toner. Teksturen er rank, slank og præcis, med en vibrerende syre, der giver vinen en næsten saltet, kalket mineralitet i eftersmagen. Fadlagringen er diskret, men giver et elegant touch af toast og mandel. Dette er en årgang for dem, der elsker raffineret og terroirdrevet Bourgogne.Alkohol: ca. 13 %Lagringspotentiale: Kan nydes nu for sin rankhed, men vil udvikle kompleksitet frem mod 2032.

Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2020 (ØKO)

html Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2020 er en eksklusiv hvidvin fra Marlborough i New Zealand. Dog Point Vineyard er berømt for sine vine af høj kvalitet, og Section 94 er deres førsteklasses Sauvignon Blanc, der skiller sig ud fra den typiske, friske og frugtagtige stil, som ofte forbindes med Sauvignon Blanc fra denne region. Vinen fremstilles af druer fra en enkeltmark ved navn Section 94, dyrket efter økologiske metoder. I modsætning til den traditionelle Sauvignon Blanc har Section 94 en mere kompleks og struktureret smagsprofil, takket være gæring og lagring i gamle franske egetræsfade. Dette giver vinen en fyldigere tekstur og dybere smagslag. Aromaerne i Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2020 er både komplekse og sofistikerede, med duftnoter af modne citrusfrugter, grapefrugt og citronskal, samt subtile hints af stenfrugter som fersken og nektarin. Der er også en krydret, let røget note fra fadlagringen, der tilføjer dybde til vinens aroma. Smagen er rig og koncentreret, med en flot balance mellem syre og cremethed. Noter af moden frugt, en let mineralsk kant, og en vedvarende eftersmag med en diskret, ristet karakter fra fadlagringen præger vinen. Denne vin har en imponerende struktur og kan lagres i flere år, hvilket gør den attraktiv for samlere. Dog Point Section 94 2020 er et fremragende valg til retter med skaldyr, grillet fisk, cremede pastaretter og oste med lidt modning.

Joseph Colin Chassagne Montrachet Hereditas 2023

Joseph Colin Chassagne-Montrachet “Hereditas” 2023 Årgang 2023 fremstår mere rank og mineralsk end 2022, med fokus på præcision og renhed i frugten. En vin, der viser Joseph Colins signatur: energi, elegance og terroir-drevet karakter. Smagsnoter Farve: Strågul med klar glans. Duft: Friske citrusnoter, hvide blomster, grøn pære og en kalket mineralitet. Diskret fadpræg med antydning af ristet brød og mandel. Smag: Vibrerende og frisk med sprød syre, der giver energi. Frugten er ren og præcis, med noter af citron, fersken og grønne urter. Lang mineralsk afslutning med stor elegance. Alkoholprocent: ca. 13 % ABVLagringspotentiale: Drikkemoden ung, men kan gemmes 6–8 år for mere dybde og kompleksitet.

Joseph Colin Compendium Saint-Aubin 2019

Joseph Colin Compendium Saint-Aubin 2019 En elegant hvid Bourgogne fra Joseph Colin, der er kendt for sin moderne, præcise stil og sin evne til at fremhæve områdets terroir. Denne Saint-Aubin viser husets signatur med flot mineralitet, raffineret frugt og perfekt balance. Druer: ChardonnayOmråde: Saint-Aubin, Bourgogne, FrankrigÅrgang: 2019 Smagsnoter Farve: Klar, gylden med grønne reflekser. Duft: Delikat og kompleks med aromaer af citrusfrugt, hvide blomster, fersken, ristede nødder og et hint af vanilje fra fadlagringen. Smag: Elegant og frisk med livlig syre og en cremet struktur. Smagsnuancer af moden frugt, citrus, let smør og kalket mineralitet. Lang, ren eftersmag med finesse. Madmatch Et oplagt valg til skaldyr, grillede fisk, lyst kød, cremede pastaretter eller modne gedeoste. Alkoholprocent Ca. 13 % ABV Lagringspotentiale Kan drikkes nu for sin friske energi, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5–7 år.

Simply 0 White Alkoholfri

Simply er en kollektion af alkoholfrie vine, designet til dem, der ønsker at nyde vinens smag uden alkoholens indflydelse. Simply 0 White produceres ved først at skabe en traditionel vin: Druerne plukkes, afstilkes, presses, og mosten gæres – ofte med tilsætning af gærkultur. Det er i denne proces, at vinen udvikler sine unikke aromaer og smagsprofiler. Efterfølgende fjernes alkoholen nænsomt ved hjælp af den mest anerkendte metode: vakuum-dealkoholisering. Ved lave temperaturer fordamper alkoholen, mens smagen bevares intakt. Vinen lagres derefter kortvarigt i ståltanke ved lav temperatur for at sikre stabilitet og balance, inden den tappes på flaske. Resultatet er en frisk og indbydende alkoholfri hvidvin med sprøde noter af grønne æbler og citrus, suppleret af blødere nuancer af fersken og mirabelle. Smagen er fint afbalanceret mellem livlig syre og frugtsødme, med en behagelig og let tilgængelig eftersmag. Simply 0 White er ideel som velkomstdrink, til et glas i løbet af dagen eller som ledsager til grøntsagsretter, eksotiske fisk- og skaldyrsretter, asiatisk-inspireret fjerkræ samt lette frugtdesserter.

Newton Johnson Family Vineyards Sandford Chardonnay 2019 CWG

Gordon Newton Johnson, a trailblazer in the world of winemaking, was raised in Stellenbosch, surrounded by some of the finest winemakers. With a background in economics and a flair for creativity, he approached winemaking as an art. His self-directed learning journey took him to France, California, and New Zealand, before he started crafting wines at Newton Johnson in the Upper Hemel-en-Aarde Valley in 1999. By embracing a holistic approach to viticulture and steering clear of commercial additives, Newton Johnson has garnered significant praise, including a consistent record of five-star ratings in Platter’s Wine Guide and high marks from global critics. The finest juice is pressed from whole bunches directly into barrels without settling. Fermentation occurs naturally, without the addition of sulphur, allowing a variety of micro-organisms to flourish. The wine is aged for 11 months in 40% new Burgundy barrels, followed by an additional 5 months in older oak. It undergoes no fining, coarse filtration, or sulphur adjustments prior to bottling. Tasting Notes: Experience the vibrant flavors of green and ripe lime, complemented by white flowers, baking spices, crushed stones, and a hint of gunflint. The wine offers a rich texture and a long-lasting, lively finish. It is ready to enjoy now and will continue to develop over the next decade.

Kuentz-Bas Riesling Trois Chateaux Bio Alsace 2018

Kuentz-Bas Riesling Trois Châteaux Bio Alsace 2018 er en økologisk hvidvin fra det velrenommerede Kuentz-Bas vinhus i Alsace. Denne vin er lavet udelukkende på Riesling-druer fra nøje udvalgte parceller omkring Eguisheim og Husseren-les-Châteaux. Disse områder er kendt for deres kalk- og mergelrige jord, der bidrager til Rieslingens markante mineralitet og evne til at lagre. “Trois Châteaux” henviser til de tre middelalderslotte, der majestætisk står over vinmarkerne og repræsenterer områdets rige historiske og kulturelle arv. Udseende: Vinen har en klar, strågul farve med et let gyldent skær. Duft: Den har en elegant aroma med noter af lime, grønne æbler, hvide blomster, våde sten og en let antydning af petroleum, som indikerer begyndende modning. Smag: Vinen er tør og præcis med en høj, ren syre og en udtalt mineralsk karakter. Smagen byder på citrus, grønne frugter og et strejf af honning i eftersmagen. Selvom 2018 var en varm årgang, bevarer denne vin sin friskhed takket være markernes høje beliggenhed og producentens stil. Druesort: 100 % Riesling Årgang: 2018 Område: Alsace, Frankrig Klassifikation: AOC Alsace Certificering: Økologisk (Bio) Alkohol: Ca. 13 % Serveringsforslag: Denne vin er fremragende til fisk og skaldyr, ceviche, asiatiske retter med lime og ingefær, eller til oste som comté og gedeost. Den bør serveres ved 8–10 °C. Kort sagt: En imponerende, tør og mineralsk Alsace-Riesling, der kombinerer finesse og modenhed. Perfekt for dem, der søger en klassisk stil med en økologisk tilgang og tydeligt terroirpræg.

Flor De La Mar Branco 2022

er en livlig og aromatisk hvidvin fra Setúbal-regionen i Portugal. Denne vin er skabt af en blanding af lokale druesorter, der fremhæver det unikke portugisiske terroir. Druesammensætning: En velafbalanceret kombination af portugisiske hvide druer, med særlig vægt på Fernão Pires, Arinto, og Antão Vaz. Smagsnoter: Farve: Klar og lys strågul. Aroma: Friske noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, med subtile hints af tropiske frugter som ananas og mango. Smag: Sprød og energisk med en forfriskende syre. Smagen afspejler aromaerne med yderligere nuancer af citruszest og en let mineralsk finish, der tilføjer dybde og længde. Fremstilling: Druerne plukkes i de kølige morgentimer for at bevare deres friskhed. Efter en skånsom presning gærer mosten ved lav temperatur i ståltanke for at bevare de rene frugtaromaer. Ingen fadlagring, hvilket fremhæver vinens friske karakter. Madparring: Perfekt som aperitif eller til lette retter som: Skaldyr og grillede rejer. Friske salater med citrusdressing. Hvid fisk, enten grillet eller dampet. Bløde oste som brie eller gedeost. Alkoholindhold: Typisk omkring 12,5%, hvilket understreger vinens lette og forfriskende stil. Lagringspotentiale: Bedst at nyde ung, inden for 1-2 år efter høståret, for at opleve dens livlige friskhed og frugtighed. Konklusion: Flor De La Mar Branco 2022 er en fremragende hvidvin, der indfanger essensen af Portugals solrige klima og vintraditioner. Med sin livlige syre og friske frugtnoter er den ideel til varme sommeraftener eller som et let og lyst indslag til frokostbordet.

Manz Weissburgunder Loss 2024

Manz Weissburgunder Löss 2024 er en forfriskende og elegant hvidvin med frugtige noter, produceret af Weingut Manz i det smukke Rheinhessen i Tyskland. Denne vin er lavet på Weissburgunder, også kendt som Pinot Blanc, og druerne vokser på de næringsrige löss-jorde, som er kendt for at tilføre vinene en særlig fylde og blødhed. Vinen er et fremragende eksempel på, hvordan Weissburgunder fra Tyskland kan levere renhed, finesse og balance. Den er velegnet både til mad og som en dejlig terrassevin. Type: Hvidvin – tør Drue: 100% Weissburgunder (Pinot Blanc) Årgang: 2024 Område: Rheinhessen, Tyskland Jordbund: Löss (fint kalkholdigt sediment) Alkohol: Ca. 12–12,5% Sødme: Tør, men med en frugtrig og afrundet stil Duft: Vinen har en aromatisk og delikat duft med noter af pære, gule æbler, melon, hvide blomster samt et hint af citrus og nødder. Smag: Den byder på en blød og harmonisk smagsoplevelse med frisk syre, fin mineralitet og en let cremet struktur. Smagsnoterne inkluderer frugtige hints af æble, pære og lidt citrus, der afsluttes med en rund, tør finish. Serveringsforslag: – Perfekt til lyse fiskeretter, skaldyr, vegetarretter, asparges, lyst fjerkræ og milde oste – Ideel som aperitif eller sommervin – Serveres ved 8–10°C Stil og karakter: – Moderne tysk stil: ren, tør og druetypisk – Löss-jorden giver vinen en rundere og mere generøs krop – En vin med charme, balance og god madvenlighed Kort sagt: Manz Weissburgunder Löss 2024 er en let og elegant tør hvidvin, der kombinerer tysk præcision med druesortens bløde karakter. Denne vin er perfekt til både uformelle stunder og gastronomiske oplevelser, og den demonstrerer Manz’ dygtighed inden for både terroir og vinfremstilling.

Aotearoa Sauvignon Blanc New Zealand 2023

Aotearoa Sauvignon Blanc New Zealand 2023 Aotearoa Sauvignon Blanc 2023 præsenterer sig med en klar strågul nuance og subtile grønne toner. Den byder på en intens aroma af tropiske frugter, citrus og friske urter. Smagen er livlig og byder på hints af grapefrugt, lime og passionsfrugt, perfekt afbalanceret med en forfriskende syrlighed. Vinen afsluttes med en langvarig og mindeværdig eftersmag. En sand skat fra New Zealand!

Hvidvin til enhver smag

På vinkammeret.dk finder du et stort udvalg af hvidvin, hvad enten du er til tør hvidvin eller sød hvidvin. Når du har fundet den vin du ønsker, bliver du sendt videre til forhandleren. Vi går meget op i, at kunne præsentere så mange forskellige vine som muligt, så du kan finde den hvidvin, som passer allerbedst til dig og dit måltid.

Mange forskellige hvidvine

Der findes et hav af forskellige slags hvidvine, som er lavet af forskellige druesorter, hvoraf de mest populære sorter er Chardonnay, Riesling, Pinot Gris / Pinot Grigio og Sauvignon Blanc.

Hvidvin fra forskellige lande

Der produceres hvidvin i mange forskellige lande, det er blandt andet muligt at købe vin fra forskellige lande i Europa, New Zealand, Australien, Chile, Sydafrika, USA og Argentina.

Vidste du...

Hvidvin kan produceres af enten røde eller grønne druer, forskellen ligger i om druernes skal er med i processen eller ej. Hvis druens skal ikke er med producerer man hvidvin, hvis skallen derimod er med, så producerer man rødvin.. Mange tror også, at hvidvinen har fået sit navn efter dens farve, men i virkeligheden er hvidvin ikke hvidt, men kan enten være klar, have en gullig farve eller en svag grønlig farve. Grunden til at man kalder hvidvin for hvidvin, er for at markere modsætningen til rødvin. Når der skal produceres hvidvin, presser man druerne hvorefter man gærer druemosten ved enten at tilføje gær eller lade gæringen starte naturligt. Man starter gæringen naturligt ved at bruge de gærstammer, som er i miljøet. Der findes forskellige slags hvidvine, der kan både købes tørre, halvtørre, halvsøde eller søde vine, de fleste vine betegnes som tørre. For at en vin betegnes som tør, skal der være mindre end 3-4 gram ugæret sukker tilbage i vinen, hvorimod hvis der er mere end 4-5 gram sukker tilbage, betegner man vinen som halvtør. De helt søde hvidvine betegnes ofte som dessertvine. En tør hvidvin passer godt til både skaldyr og fisk, samt ost. Det kan også passe godt til fjerkræ alt efter hvilket tilbehør der er til. En god tommelfingerregel kan være, at man skal vælge lys vin til lys sovs.

Forside
/
Hvidvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere