Vinkammeret
Roto er en intens, slank og mineralsk hvidvin, som virkelig tiltaler nørderne. Vinen står med en strågul farve og viser uimodståelige, nuancerede aromaer af citrus, kamille-the, hvide blomster, mandler og våde sten. I smagen følger smagen på r
Vinens strågule farve efterfølges af en højaromatisk profil med gule æbler, hvide ferskner, lime og skiffer. I smagen har den en særdeles fedmefyldt, ren frugt med fin sødme og en nærmest syngende, læskende syre og knasende mineralitet, som gør
Et af de mest ikoniske og mest kendte vinhuse i Napa. Det skyldes nærmest udelukkende englænderen Stephen Spurier, der drev en lille vinforretning og vinskole i Paris. Han overtale de fineste folk i den franske vinbranche til at afholde en blindsmagnings
I glasset står vinen med en flot gylden farve og viser delikate aromaer af æbler, pærer, akacieblomster og grapefrugt. I smagen er vinen tør med en frisk syre, der smukt indrammer de dragende aromaer. Derudover er vinens cremede mund
Vinen står med en klar, strågul farve og viser friske og kølige aromaer af citrus, æbler, abrikos, brødkrummer og våde sten. Smagen følger smukt op, hvor sprød og letløbende frugt balanceres af en saftig, fokuseret syrerygrad og en lang, præcis
Vinen står med en strågul farve og viser intense og elegante aromaer af citrus, æbler, hvide ferskner og en krydret undertone. På balanceret vis følger smagen op med slank og krydret frugt i kombination med sprællende syre og en middellang mineralsk final
Mâcon-Chardonnay 'Tourbillon' er en kølig og skarpt fokuseret hvid Bourgogne, som på elegant vis stråler fra glasset med kølige aromaer af citrus, lime, salt, nødder og gule æbler. I munden smyger den sig både slankt og intenst over tungen, men
Paco & Lola Albariño viser forfriskende, kølige aromaer af citrus, lime, hvide ferskner, hvide blomster, melon, brioche og en underliggende mineralitet. I munden smyger den sig slankt og alligevel cremet på tungen med stålsat og sprællende syre, før den i
Klamm fremstår her i fremragende årgang 2022 med en strågul farve og åbner med diskrete, charmerende aromaer af gule æbler, citrus, fersken, havsalt og en underliggende mineralitet. Med tiden i glasset åbner den mere op for intensiteten, hvor i
Leirana er en lineær, mineralsk og forfriskende hvidvin, som folk med hang til stor Riesling og mineralske udgaver af de hvide Bourgogner vil tiljuble. Først og fremmest fordi vinen kun koster en brøkdel af tilsvarende kvaliteter fra (især) sid
Brandtstatt er en mesterlig Grüner, der må kandidere til en af Østrigs største af slagsen. Elegante og stenede aromaer oser fra glasset med citrus, fersken, pære, agurkeskræl og udtalt mineralitet, mens den i munden folder sig ud med lag på lag
Meursault Sous La Velle er en fedmefyldt og koncentreret hvid Bourgogne med både power og struktur. Vinens strågule farve efterfølges af intens duft af citrus, hvide blomster, hvid fersken, ristede nødder, smør og mineralitet. I sma
Rully Premier Cru, Margotés oser intenst af ferskner, gule æbler, hvide blomster, mandler, smør og våde sten. Smagen følger smukt op, hvor lagfyldt og stor-charmerende frugt smyger sig over tungen, mens legende syre og fyldig, satig længde på a
97 POINT | The Wine Advocate: Bottled in July 2023 after 21 months on the first lees (one year after the Gräfenberg), the 2021 Monte Vacano, from a particular plot of the Gräfenberg, is an intensely yellow Riesling that opens with a pure, intense, ev
Willamette Valley Chardonnay er en ren og piv-frisk Chardonnay, som bare giver god "Kelley Fox-value." Vinen står med en strågul farve og middelintense, stenede aromaer af citrus, hvide blomster, pære, hvid melon, krydderier og våde sten.
Med flot strågul farve og glans strømmer noter af anis, ferskner, æbler, urter og græs straks op i næsen. På paletten viser vinen en flot struktur og balance mellem frugtintensitet, syre og afstemt alkohol, der alt i alt skaber en helstøbt arom
Gigondas Blanc står med en lys gylden farve med grønne nuancer. Delikate aromaer af hvide blomster, citrusfrugter, urter og kalk smyger sig op af glasset, mens vinen på ganen opleves cremet, frisk og livlig med både frugtdybde, saftighed og min
Pernand-Vergelesses 'Les Quartiers' er en seriøs hvid Bourgogne, der fremstår langt større end dens village-status eller lægger op til. Her oser indsmigrende og givende aromaer af citrus, æbler, hvide blomster, nødder og våde sten op af glass
På vinkammeret.dk finder du et stort udvalg af hvidvin, hvad enten du er til tør hvidvin eller sød hvidvin. Når du har fundet den vin du ønsker, bliver du sendt videre til forhandleren. Vi går meget op i, at kunne præsentere så mange forskellige vine som muligt, så du kan finde den hvidvin, som passer allerbedst til dig og dit måltid.
Der findes et hav af forskellige slags hvidvine, som er lavet af forskellige druesorter, hvoraf de mest populære sorter er Chardonnay, Riesling, Pinot Gris / Pinot Grigio og Sauvignon Blanc.
Der produceres hvidvin i mange forskellige lande, det er blandt andet muligt at købe vin fra forskellige lande i Europa, New Zealand, Australien, Chile, Sydafrika, USA og Argentina.
Hvidvin kan produceres af enten røde eller grønne druer, forskellen ligger i om druernes skal er med i processen eller ej. Hvis druens skal ikke er med producerer man hvidvin, hvis skallen derimod er med, så producerer man rødvin.. Mange tror også, at hvidvinen har fået sit navn efter dens farve, men i virkeligheden er hvidvin ikke hvidt, men kan enten være klar, have en gullig farve eller en svag grønlig farve. Grunden til at man kalder hvidvin for hvidvin, er for at markere modsætningen til rødvin. Når der skal produceres hvidvin, presser man druerne hvorefter man gærer druemosten ved enten at tilføje gær eller lade gæringen starte naturligt. Man starter gæringen naturligt ved at bruge de gærstammer, som er i miljøet. Der findes forskellige slags hvidvine, der kan både købes tørre, halvtørre, halvsøde eller søde vine, de fleste vine betegnes som tørre. For at en vin betegnes som tør, skal der være mindre end 3-4 gram ugæret sukker tilbage i vinen, hvorimod hvis der er mere end 4-5 gram sukker tilbage, betegner man vinen som halvtør. De helt søde hvidvine betegnes ofte som dessertvine. En tør hvidvin passer godt til både skaldyr og fisk, samt ost. Det kan også passe godt til fjerkræ alt efter hvilket tilbehør der er til. En god tommelfingerregel kan være, at man skal vælge lys vin til lys sovs.