Vinkammeret
Janasse Côtes du Rhône Blanc er en super-charmer af en sprød, hvid Rhône. Vinen fremstår lys og klar gul med en frisk duft af citrus, tropiske frugter, mineralitet og et snert af gul vingummi. I munden har den en imponerende fedme med en flot opveje
En behagelig Chardonnay med smagsnoter af nektariner, citrus og hasselnød. Vinen er yderst afbalanceret med friske frugttegn og fremragende integration af egefadet, der understøtter Hunters karakteristiske afbalancerede syreholdighed. Vinens Specifik
Intens gylden i farven, og vinen har en flot aroma af abrikos, fersken og fine røgnoter i sin lange eftersmag. Viognier vinstokkene blev oprindeligt plantet på ejendommen i 1993 i samarbejde med Agriculture School ved Aristoteles-universitetet i Thessalon
Charmerende økologisk Chardonnay med ultrafrisk og umiddelbar karakter af druen. Masser af modne frugter som pære, fersken, hvide blomster og et strejf af ananas. Farven er strågul med et lille grønt skær i kanten. Tør og elegant, og i eftersmagen finder
Les Chatillons er fadlagret på brugte fade i 12 måneder. Dette giver denne vin blødheden og fedmen uden af træet overtager frugten. Mineraliteten og friskheden er virkelig i flot balance med syre og tørhed. Eftersmagen får lidt flere eksotiske toner hvilk
Flot duft og smagt af tropiske frugter tilført friskhed og flot rank stil. Klassisk verdejo med friskhed, let syre og en sødmefyldt fedme i frugten som alligevel slutter crispy og tør. Super vin til et godt måltid med fx salater og grøntsager, rodfrugter
En meget ren, tør og stringent Sancerre med en lang nuanceret eftersmag. Vinfremstilling har været en tradition i familien Doucet i flere generationer. De dyrker 11 hektar med Sauvignon Blanc i Sancerre, hvor undergrunden består af ler og kalksten. Et
Rig, smøragtig vin med forfriskende syre; den har en fuld rund smag med et strejf af citrus, tropisk frugt og ristede mandler. Meget velafbalanceret vin med en fin lang finish. Den når sit højdepunkt omkring 4 år efter høsten. Serveres bedst afkølet til 1
Fremstår rank og ren, meget elegant og lukker sig fornemt op med sødme af hvide ferskner og mandariner. Rigtig dejlig hvidvin og vinmagerren Bob Bertheau udtaler, at det er hans egen yndlingsvin til friske østers. Riesling trives fantastisk i området Colu
Bernardo Estévez Chánselus Castes Brancas 2019 Ribeiro er en historisk vinregion i Galicien, kendt for at eksportere vin til England i Middelalderen. Ifølge legenden smagte Edward af Woodstock, kendt som den Sorte Prins, vinene fra DO Ribeiro og blev så begejstret, at han beordrede importen af dem. Cháns-e-lus Castes Brancas er en prestigefyldt vin fra Ribeiro, skabt af Bernardo Estévez. Han kombinerer biodynamiske principper med naturlige dyrkningsmetoder for at fremhæve lokale druesorter, der bedst udtrykker regionens karakter. Læs mere om Bernardo Estevez: josepastorselections.com/bernardo-estevez
92 point, Decanter: "Some grassy, subtle herbal edges on the nose with the crisp green fruits - smells like Sauvignon. Unctuous and lively, I love the shot of lime juice and zest you get together with the cool crushed stone minerality that cleans the
Ramón do Casars Treixadura er en strålende, ren og nærmest burgundisk udgave af en hvidvin, som flertallet falder på halen over. Vinen fremstår klar gul i farven med forfinede aromaer af hvide blomster, citrus, gule æbler, græs og hvid peber. I smag
Land: Italien Område: Veneto og Friuli Druer: Pinot Grigio Vinifikation: De håndhøstede druer bliver blidt presset og herefter fermenteret i ståltank inden de kommer på flaske. Duft: Masser af frugt, grønt æble, floral og en god fylde Smag:
Spätlese Piesporter Goldtröpfchen er en fedmefyldt Riesling, der med sin sprøde syre også fremstår rank og fokuseret. Vinen fremstår lys, strågul i farven med koncentrerede aromaer af citrus, lime, umoden pære og våde sten. I munden viser den sig fe
White Canaan er et blend af Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, Viognier og lidt Muscat. Druerne blev plukket i de tidlige timer i løbet af september måned fra vinmarkerne i det øvre og vestlige Galilæa og blev straks behandlet og afkølet på vingården.
Denne hvidvin kommer fra området Roero, i det sydvestlige Piemonte. Vinen er lavet på druen Arneis, der fremtræder kraftig i sin styrke men frugtig i sit udtryk, der efterlader den frisk og sprød med duft af blomster og smag af frisk pære. Vinen kan nydes
Christophe Patrice Chablis 1er Cru Beauregard 2023 Denne Chablis er af højeste kvalitet, fremstillet af 100% Chardonnay fra Beauregard Cru på den sydlige venstre bred. Lagret i ståltanke. Vinen har en strågylden farve og en intens næse med aromaer af hvide blomster, citrusfrugter, grønne æbler samt strejf af flint og mineralitet. Smagen er kompleks med frisk syre og en lang eftersmag. Server ved 10-12 grader. Perfekt til fisk, skaldyr, salat eller lyst kød. En uimodståelig og livlig 1er Cru Chablis fra Christophe Patrice.
Quinta de Ramozeiros er beliggende i Vacalar, Armamar på en smuk bakke blandt andre bakker og dale i Douro-regionen - ikke langt fra Dourofloden, som kan ses fra vingården. De lokale mener, at ordet Ramozeiros er blevet en populær betegnelse for de tørre,
Virkelig en klassevin! Shoresh Blanc 2020 er produceret på Sauvignon Blanc 80% og Chardonnay 20% druer dyrket på gamle terrasser af kalkstensjord i de Judæiske Bjerge ca. 25 km vest for Jerusalem. Vinen har lagret sur lie i 6 måneder i franske barriques.
På vinkammeret.dk finder du et stort udvalg af hvidvin, hvad enten du er til tør hvidvin eller sød hvidvin. Når du har fundet den vin du ønsker, bliver du sendt videre til forhandleren. Vi går meget op i, at kunne præsentere så mange forskellige vine som muligt, så du kan finde den hvidvin, som passer allerbedst til dig og dit måltid.
Der findes et hav af forskellige slags hvidvine, som er lavet af forskellige druesorter, hvoraf de mest populære sorter er Chardonnay, Riesling, Pinot Gris / Pinot Grigio og Sauvignon Blanc.
Der produceres hvidvin i mange forskellige lande, det er blandt andet muligt at købe vin fra forskellige lande i Europa, New Zealand, Australien, Chile, Sydafrika, USA og Argentina.
Hvidvin kan produceres af enten røde eller grønne druer, forskellen ligger i om druernes skal er med i processen eller ej. Hvis druens skal ikke er med producerer man hvidvin, hvis skallen derimod er med, så producerer man rødvin.. Mange tror også, at hvidvinen har fået sit navn efter dens farve, men i virkeligheden er hvidvin ikke hvidt, men kan enten være klar, have en gullig farve eller en svag grønlig farve. Grunden til at man kalder hvidvin for hvidvin, er for at markere modsætningen til rødvin. Når der skal produceres hvidvin, presser man druerne hvorefter man gærer druemosten ved enten at tilføje gær eller lade gæringen starte naturligt. Man starter gæringen naturligt ved at bruge de gærstammer, som er i miljøet. Der findes forskellige slags hvidvine, der kan både købes tørre, halvtørre, halvsøde eller søde vine, de fleste vine betegnes som tørre. For at en vin betegnes som tør, skal der være mindre end 3-4 gram ugæret sukker tilbage i vinen, hvorimod hvis der er mere end 4-5 gram sukker tilbage, betegner man vinen som halvtør. De helt søde hvidvine betegnes ofte som dessertvine. En tør hvidvin passer godt til både skaldyr og fisk, samt ost. Det kan også passe godt til fjerkræ alt efter hvilket tilbehør der er til. En god tommelfingerregel kan være, at man skal vælge lys vin til lys sovs.