Hvidvin

Gròf Degenfeld 1857 Tokaj 2022 Økologisk Furmint

Oplev en forfriskende hvidvin fremstillet af den historiske ungarske drue Furmint fra Tokaj, det mest anerkendte vindistrikt i Ungarn. Furmint er berømt for sit høje syreindhold, hvilket giver en ideel balance mellem syre og sødme. Denne tørre enkeltmarks Furmint byder på aromaer af hvide blomster og grønne æbler, med en smag domineret af frisk frugtsyre og mineralitet. Druerne er plukket i september, og vinen er både gæret og lagret på ståltank for at bevare druens karakter. Ideel til forårs- og sommerdage, denne vin er et fremragende valg til friske salater, milde fiskeretter, lyst fjerkræ, grøntsagstærter og ost. Velegnet til: Lyst fjerkræ, fisk, skaldyr og salater Oprindelsesland: Ungarn Region: Tokaj Producent: Gròf Degenfeld Alkoholprocent: 12,5% Druetype: Furmint Flaskestørrelse: 750 ml Lukning: Skruelåg

“Idda” Bianco Sicilia DOC 2022

fortsætter den raffinerede og mineralske stil, der er karakteristisk for vinene fra det enestående Etna-område, og bygger videre på det høje niveau, som årgang 2021 etablerede. Druer og oprindelse Region: Sicilien, Italien (Etna) Druer: Primært Carricante, med eventuelle små mængder af andre lokale sorter Klassifikation: Sicilia DOC Duften Årgang 2022 præsenterer en frisk og præcis aroma med noter af citronskal, hvide blomster, grønne pærer og en markant mineralsk karakter, typisk for vinmarker på vulkansk jord. Der er også subtile dufte af urter og knuste skaller. Smagen Vinen har en sprød, livlig og velafbalanceret mundfølelse med en flot syre. Smagsnoterne inkluderer citrus, saltede ferskner, våde sten og en let bitter mandelagtig afslutning. Den har en god struktur og dybde, men bevarer sin elegance og finesse. Eftersmag Eftersmagen er lang og ren med vedvarende mineralitet og en let saltet finish, hvilket gør den meget velegnet til mad. Konklusion Idda Bianco 2022 er endnu en fremragende årgang fra GAJA & Graci-samarbejdet – et udtryk for det kølige mikroklima og den vulkanske jord i Etna-området. Denne hvidvin har karakter, nerve og kompleksitet, og kan både nydes ung eller gemmes i nogle år. Perfekt til retter med fisk og skaldyr, ceviche, risotto med citron eller grillede grøntsager.

GAJA Gaia & Rey Langhe DOP 2023

GAJA Gaia & Rey Langhe DOP 2023 er en af Italiens mest ikoniske og prestigefulde hvidvine, produceret af det legendariske vinhus GAJA i Piemonte. Vinen er opkaldt efter Angelo Gajas datter Gaia og hans bedstemor Clotilde Rey, og den er fremstillet udelukkende på Chardonnay – noget helt usædvanligt i et område, der ellers er kendt for Nebbiolo og Barbera. Denne vin kombinerer italiensk terroir med burgundisk elegance og regnes blandt de fineste hvidvine i Italien, med potentiale til lang lagring og en kompleks, mineralsk profil. Type: Hvidvin – 100 % ChardonnayOmråde: Langhe DOP, Piemonte, ItalienProducent: GAJAÅrgang: 2023Alkohol: Ca. 13,5–14 %Lagring: Delvist på franske egetræsfade med bâtonnage Duft: Intens og dyb bouquet med aromaer af hvid fersken, citrus, blomster, ristede mandler, vanilje og let røg fra fadet. Mineralske og krydrede undertoner lover kompleksitet. Smag: Fyldig og elegant med stor balance mellem syre, struktur og moden frugt. Smagsnoter af citronskal, gule æbler, nødder, smør og kalkagtig mineralitet. Teksturen er cremet, men aldrig tung, og eftersmagen er lang og kompleks. Serveringsforslag: – Perfekt til grillet fisk, hummer, skaldyr, hvidt kød, svampe, trøffelretter og cremede saucer– Fremragende til lagrede faste oste– Serveres ved 10–12 °C– Kan drikkes nu, men har lagringspotentiale på 10–15 år Stil og karakter: – En vin i Bourgogne Grand Cru-klassen, men med piemontesisk identitet– Kombination af kompleksitet, finesse og lagringsdygtighed– For kendere og samlere – en vin med sjældenhed og prestige Kort sagt: GAJA Gaia & Rey 2023 er en stor vin med stor personlighed – en kalket, dyb og raffineret Chardonnay, der viser hvad italiensk hvidvin kan, når den er i hænderne på en af verdens mest visionære producenter. Et flagskib for moderne italiensk vinmageri, der både kan drikkes ungt og nydes over årtier.

La Segreta Bianco Doc, Sicilien, Planeta 2021

La Segreta Bianco DOC fra Sicilien, Planeta er en forfriskende og alsidig hvidvin, der stammer fra den berømte Planeta vingård på Sicilien. Navnet "La Segreta" er inspireret af den mystiske skov, der omkranser vingården, og vinen indfanger områdets naturlige skønhed og ægthed. Vinen er en harmonisk sammensætning af flere druesorter, herunder Grecanico, Chardonnay, Viognier og Fiano. I glasset fremstår den med en klar, strågul nuance og en indbydende duft af citrusfrugter, grønne æbler, hvide blomster samt et hint af tropiske frugter. Smagen er livlig og velafbalanceret med en forfriskende syre og en ren, frugtig afslutning. La Segreta Bianco er en fremragende vin til mange lejligheder, der passer perfekt til fisk og skaldyr, lette pastaretter, friske salater eller som en aperitif. Den er designet til at blive nydt ung og frisk, og dens alsidighed gør den til en favorit blandt vinentusiaster.

Langhe Doc Arneis 2021 - Cascina Albano

Langhe Arneis Friskhed, finesse og piemontesisk tradition Arneis er en lokal hvid druesort fra Piemonte, særligt kendt i Cuneo-provinsen. Druen blev første gang beskrevet i 1877 af grev Giuseppe di Rovasenda. Navnet Arneis betyder direkte oversat en per

Hautes-Cotes De Nuits Blanc Clos St. Philibert, Méo-Camuzet 2023

Domaine Méo-Camuzet, etableret i begyndelsen af det 20. århundrede af Etienne Camuzet, er en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne. Ejendommen omfatter nogle af de mest eftertragtede vinmarker, herunder de bedste parceller på Grand Cru-marken Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzet gik vinmarkerne i arv til Maria Noirot, som senere testamenterede dem til Jean Méo, da hun ikke havde børn. Jean Méo ansatte den berømte vinmager Henri Jayer, der satte en høj standard for vinproduktionen. I 1985 begyndte ejendommen at sælge vinene direkte, og fra 1988 tog Jean Méo over ansvaret for vinmarkerne. Siden 1989 har Jean-Nicolas Méo, Jean Méos søn, ledet domainet sammen med Christian Faurois, og de har fortsat med at opretholde og udvide de ambitiøse mål. Domaine Méo-Camuzet er fortsat blandt de førende i Bourgogne. Den elegante Hautes-Côtes de Nuits Blanc fra Domaine Méo-Camuzet er et fremragende eksempel på en hvid Bourgogne, der udstråler finesse og mineralitet. Clos St. Philibert er en monopole-vinmark, hvilket betyder, at Méo-Camuzet har enestående kontrol over den – en sjældenhed i Bourgogne. Smagsprofil: Farve: Lys gylden med grønne nuancer. Aroma: Frisk og aromatisk med noter af citrus, hvide blomster, grønne æbler og et hint af honning. Delikate fadnoter af vanilje og smør tilføjer dybde uden at overvælde. Smag: Ren og mineralsk med en velafbalanceret syre. Noter af citron, pære, hvide ferskner og ristede nødder skaber en kompleks, men elegant smagsoplevelse. Eftersmagen er lang og præget af friskhed og finesse. Lagring & Servering: Vinen kan nydes nu for sin friske frugt eller lagres i 5-8 år for at udvikle endnu større kompleksitet. Den serveres bedst ved 10-12°C i et hvidvinsglas for at fremhæve de friske og mineralske nuancer. Madparring: Perfekt til skaldyr, grillede fisk, cremede oste og fjerkræ i lette saucer. Den er også en fremragende ledsager til vegetarretter med friske urter og citrus. Hautes-Côtes de Nuits Blanc Clos St. Philibert 2023 fra Méo-Camuzet er en frisk, mineralsk og elegant Bourgogne Chardonnay med et imponerende lagringspotentiale.

Saint-Aubin Blanc 1. Cru Les Murgers des Dents de Chien Domaine Francois Carillon 2020

Saint-Aubin Blanc 1. Cru Les Murgers des Dents de Chien 2020 – Domaine François Carillon Oplev denne raffinerede hvide Bourgogne, der afspejler det unikke terroir i Saint-Aubin, skabt af den berømte vinproducent François Carillon. Vinstedet "Les Murgers des Dents de Chien" er beliggende højt i området, nær Puligny-Montrachet, og er kendt for sin kalkrige jordbund og kølige mikroklima, som er ideelt for Chardonnay-druen. Druer og vinifikation Vinen er fremstillet udelukkende af Chardonnay og følger en traditionel vinifikationsproces. Gæringen foregår i egetræsfade, hvoraf en del er nye, og vinen modnes her i omkring 12 måneder. Dette giver vinen både struktur og dybde, samtidig med at druens naturlige friskhed bevares. Smagsprofil Vinen præsenterer sig med en strågul nuance i glasset. Duften byder på noter af citrus, hvid fersken, grønne æbler og en markant kalkmineralitet. Smagen er frisk og rank med en flot syre, noter af citron, let ristet nød og en diskret smøragtig karakter fra fadlagringen. Eftersmagen er lang og elegant. Madparring Ideel til skaldyr, fjerkræ med cremet sauce, stegt fisk eller en moden comté. Den mineralske friskhed gør den også velegnet til lettere vegetariske retter. Lagring Selvom vinen allerede nu er en fornøjelse at drikke, kan den med fordel gemmes i 5–10 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet og tertiære aromaer. En vin for dem, der værdsætter finesse, terroir og klassisk hvid Bourgogne i sin bedste form.

Church Swartland Chenin Blanc 2022

er en livlig og karakteristisk hvidvin fra Swartland i Sydafrika, et område berømt for sine gamle vinstokke og særlige jordbundsforhold. Denne vin er lavet på Chenin Blanc-druen, som trives optimalt her og giver en harmonisk og nuanceret smagsoplevelse. Vinen præsenterer sig i glasset med en lys gylden nuance og et strejf af grønt. Aromaen er intens med noter af moden pære, fersken, citron og hvide blomster, ledsaget af fine antydninger af honning og en mineralsk baggrund. På ganen er vinen tør og sprød med en velafbalanceret syre. Smagsnoterne af tropisk frugt og citrusfrugter smelter sammen med vinens mineralske friskhed og lette fylde. Eftersmagen er vedvarende og ren med et hint af krydderi, der fremhæver druens alsidighed. Church Swartland Chenin Blanc 2022 er en ideel partner til retter som grillet fisk, skaldyr, kylling i cremede saucer eller friske salater. Den kan også nydes alene som en sofistikeret aperitif. Denne vin er et fremragende eksempel på Swartlands evne til at skabe Chenin Blanc i verdensklasse, hvor både områdets terroir og druens potentiale kommer til deres fulde ret.

Vita Sauvignon Blanc Øko IGP,Terre Siciliane

Oplev denne økologiske hvidvin fra Menfi, beliggende på Siciliens sydlige kyst, fremstillet af Sauvignon Blanc-druer. Vinen er resultatet af et samarbejde mellem over 2.000 vinbønder, der siden 1958 har arbejdet sammen med en stærk forpligtelse til bæredygtighed. Sauvignon Blanc-druerne vokser i kølig jord, rig på ler og kalk, hvilket sikrer de bedste betingelser for dyrkning. De vertikalt opbundne vinranker, kendt som Guyot, sikrer en tidlig modning af druerne, så høsten kan finde sted i august, mens frugten stadig har en frisk syre. Vinen fermenteres i temperaturkontrollerede ståltanke og modner i tre måneder. Den er vegansk, hvilket betyder, at der ikke anvendes animalske proteiner i klaringsprocessen. Vita Sauvignon Blanc præsenterer sig med en lysgylden farve og et grønligt skær. Den byder på en klassisk tør og sprød smagsprofil med noter af hyldeblomst, lime, grapefrugt, grøn peber og æbler. Smagen er frisk og afbalanceret med subtile eksotiske undertoner af mandler, tomatblade og græs. Perfekt til servering med salater, grøntsagsretter, skaldyr, fisk samt pasta- og risottoretter. Den er også et fremragende valg til asparges.

Das Ist Riesling 2025

Das Ist Riesling 2025 er en forfriskende og energisk hvidvin fra Tyskland, fremstillet af den klassiske og populære drue Riesling. Denne drue er kendt for sin elegance, aromatiske dybde og sprøde syre. Navnet "Das Ist Riesling" (dansk: Det her er Riesling) indikerer en vin med selvtillid og fokus på druens autentiske udtryk. Vinen kommer fra et af de traditionelle Riesling-områder som Mosel, Rheinhessen eller Pfalz, men er lavet i en moderne og tilgængelig stil. Smagsprofil: Farve: Klar, lys strågul med et skær af grønt. Duft: En aromatisk duft med noter af grønne æbler, lime, citrusblomster, fersken og et hint af skifer eller våde sten. Smag: Sprød og let med en fin balance mellem frisk syre og frugtsødme. Smagsnoter af citrus, grønne frugter og en mineralsk friskhed, der gør den meget drikkelig. Eftersmag: Ren og forfriskende med en livlig afslutning og en let frugtsødme, som er typisk for tyske Riesling-vine i halvtør stil. Velegnet til: Perfekt til sushi, asiatiske retter med lidt krydderi, skaldyr, let fisk, salater, oste som brie eller gedeost, eller som aperitif. Servering: Bør serveres godt afkølet ved 6–8 °C. Das Ist Riesling 2025 er en vin, der lever op til sit navn – den fremviser alt det, Riesling skal: friskhed, frugt, finesse og en let aromatisk sødme. Ideel til både nybegyndere og erfarne vinelskere, der ønsker et rent og ukompliceret glas tysk vin.

Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva Branco 2020

er en udsøgt hvidvin fra Portugals Douro-region, fremstillet af et omhyggeligt udvalg af lokale druesorter som Viosinho, Rabigato og Gouveio. Vinen præsenterer sig med en strålende gylden nuance og en kompleks duftprofil, der byder på aromaer af citrus, fersken og pære, suppleret af delikate blomsteragtige noter og et hint af mineralitet. Smagen er både fyldig og forfriskende, med en velafbalanceret syre, der fremhæver vinens frugtige og blomstrende karakter. Delvis lagring på egetræsfade tilføjer ekstra dybde og subtile noter af vanilje og ristede mandler. Den lange og harmoniske eftersmag gør Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva Branco 2020 til et fremragende valg til skaldyr, grillet fisk eller cremede oste. Denne elegante vin kan nydes nu eller gemmes for at udvikle yderligere kompleksitet.

Duas Quintas White Douro Ramos Pinto 2023

er en elegant og frisk hvidvin fra det ikoniske Douro-distrikt i det nordlige Portugal, produceret af det traditionsrige hus Ramos Pinto, som siden 1880 har været kendt for sine karakterfulde vine med tydeligt terroir-præg. Navnet Duas Quintas betyder “to vingårde” og henviser til druerne fra Quinta de Ervamoira, der ligger i den varme del af Douro-dalen, og Quinta dos Bons Ares, som befinder sig højere og køligere. Kombinationen af de to giver en vin med både moden frugt og livlig friskhed. Druesammensætning Vinen er sammensat af klassiske hvide Douro-druer:Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio og Códega do Larinho.Disse lokale sorter giver en perfekt balance mellem aroma, friskhed og struktur. Duft Duften er livlig og aromatisk med noter af hvide blomster, fersken, pære og citrus, ledsaget af et strejf af mineralitet og let krydret urtetone. Der fornemmes også fine nuancer af honningmelon og frisk lime. Smag Smagen er frisk, rund og balanceret. Den åbner med saftig stenfrugt og citrus, efterfulgt af let cremede nuancer og en mineralrig, sprød afslutning.Der er en flot harmoni mellem vinens fylde og dens friske syre, som gør den både elegant og appetitvækkende. Lagring Vinifikationen foregår primært i ståltanke for at bevare druernes naturlige aroma og friskhed. En lille andel har ligget kortvarigt på franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og struktur. Servering og madmatch Serveres ved 8–10°C.Duas Quintas White 2023 passer perfekt til grillet fisk, skaldyr, kylling, salater og lyse pastaretter, men er også fremragende som aperitif. Fakta Producent: Ramos Pinto Område: Douro, Portugal Årgang: 2023 Druesorter: Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio, Códega do Larinho Alkoholprocent: 13 % Lagring: Primært ståltank, delvist fad Kort sagt:En frisk, mineralsk og aromatisk Douro-hvidvin med flot balance mellem moden frugt og livlig syre – et strålende eksempel på Ramos Pintos moderne fortolkning af klassisk portugisisk hvidvin.

Joseph Colin Bourgogne Blanc Les Hauts de la Combe 2020

Bourgogne 'Les Hauts de la Combe' Chardonnay- er resultatet af Josephs fremragende “entry level” Bourgogne. Chardonnay druerne til denne vin kommer fra 2 marker placeret I respektiveChassagne og Puligny Montrachet. Druerne fra Puligny Montrachet kommer fra marken der hedder “Les Houlières”- druerne herfra er fra 55 år gamle vinstokke. Lagring sker på brugte egetræsfade fra tidligere årgange af både Puligny, Chassagne montrachet og Saint Aubin. Vinen opholdr sig i 12 mdr på 350 liters fade, hvoraf ca 20 % er nye. Gennemgående stil i denne vin er duft af hvide blomster, nødder og balancerede toner af eksotisk frugt. Ratings: 2022- 4,0 Vivino 2021- 4,0 Vivino 2023- 4,0 Vivino

Bouchard Finlayson Blanc de Mer 2024

er en udsøgt hvidvin, der harmonisk forener vinmarkernes karakter med det nærliggende havs indflydelse. Perfekt til at ledsage skaldyr og fiskeretter fra Hermanus. Denne vin er hovedsageligt sammensat af Riesling (65-69%), suppleret med Viognier, Chardonnay og Sauvignon Blanc fra Western Cape. Hver druesort høstes og vinificeres individuelt, og gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke ved hjælp af druernes naturlige gær. Vinen modnes på lie i omkring 5 måneder, hvilket tilføjer ekstra friskhed og fylde. Sammenstikningen udføres lige før aftapning og tilpasses efter årgangens unikke karakter. Blanc de Mer præsenterer en indbydende aroma med noter af citrusfrugter, lindeblomst, ferskner, abrikos og akacieblomst. Smagen er sprød, tør og mineralsk med en let saltet nuance.

Lucien Le Moine Chablis Blanchot 2021

Chablis Blanchot Lucien Le Moine 2021 Lucien Le Moine er en mindre, uafhængig négociant-virksomhed, der blev etableret i 1999. De fokuserer på at producere førsteklasses vine fra Bourgogne, Beaujolais og Chablis, som de modner i deres kælder i Beaune. Denne Chablis Premier Cru fra Montmains er kendt for sin friske, mineralske og elegante karakter.

Domaine Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet 2022 1er Cru Morgeot

Domaine Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2022 er en elegant hvidvin lavet udelukkende på Chardonnay-druer, der stammer fra den prestigefyldte Premier Cru-vinmark Morgeot i Chassagne-Montrachet, beliggende i Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig. Producent: Domaine Philippe Bouzereau, også kendt som Château de Citeaux, er en respekteret vingård i Bourgogne, der er berømt for sine traditionelle vinfremstillingsteknikker og dedikation til at fremhæve terroirets unikke egenskaber. Vinmark og Terroir: Morgeot-vinmarken er berømt for sin ler- og kalkstensjord, som giver vinene en karakteristisk mineralitet og kompleksitet. Smagsnoter: Farve: Gylden med mellemintensitet. Næse: Duft af gule frugter og citrusnoter. Gane: Smag af gule frugter, citrus, citron, appelsin, smør og pære. Madparring: Denne vin er et fremragende valg til skaldyr, pasta, fede fisk som laks og tun, milde oste og charcuteri. Alkoholindhold: 13,5% Anmeldelser: Tidligere årgange har modtaget rosende anmeldelser, herunder en score på 90/100 fra Wine Spectator for årgang 2015.

Buisson - St Romain Sous La Velle 2020

Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Bourgogne Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Hvid fisk, sushi, rejer, jomfruhummer, kylling, lyst kød Druer: 100% Chardonnay Økologisk: Ja Vinhus: Domaine Henri & Gilles Buisson Denne vinmark, kaldet "Sous La

Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2020 (ØKO)

html Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2020 er en eksklusiv hvidvin fra Marlborough i New Zealand. Dog Point Vineyard er berømt for sine vine af høj kvalitet, og Section 94 er deres førsteklasses Sauvignon Blanc, der skiller sig ud fra den typiske, friske og frugtagtige stil, som ofte forbindes med Sauvignon Blanc fra denne region. Vinen fremstilles af druer fra en enkeltmark ved navn Section 94, dyrket efter økologiske metoder. I modsætning til den traditionelle Sauvignon Blanc har Section 94 en mere kompleks og struktureret smagsprofil, takket være gæring og lagring i gamle franske egetræsfade. Dette giver vinen en fyldigere tekstur og dybere smagslag. Aromaerne i Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2020 er både komplekse og sofistikerede, med duftnoter af modne citrusfrugter, grapefrugt og citronskal, samt subtile hints af stenfrugter som fersken og nektarin. Der er også en krydret, let røget note fra fadlagringen, der tilføjer dybde til vinens aroma. Smagen er rig og koncentreret, med en flot balance mellem syre og cremethed. Noter af moden frugt, en let mineralsk kant, og en vedvarende eftersmag med en diskret, ristet karakter fra fadlagringen præger vinen. Denne vin har en imponerende struktur og kan lagres i flere år, hvilket gør den attraktiv for samlere. Dog Point Section 94 2020 er et fremragende valg til retter med skaldyr, grillet fisk, cremede pastaretter og oste med lidt modning.

La croix Belle – Le Champ des Lys 2023

Vinen præsenterer en lys og strålende farve med subtile grønne nuancer. Den komplekse duftprofil omfatter noter af fersken, pære, peber og immortelleblomst, suppleret med et strejf af abrikos og gul fersken. Smagen er fyldig og rig, men forbliver let. Druerne dyrkes i jord bestående af ler og kalksten, med et underlag af grus og småsten. Vinstokkene er 20 år gamle, og udbyttet er 45 hektoliter pr. hektar. Druerne dyrkes økologisk med Guyot- eller Lépine-beskæring, og der er naturligt græsdække mellem rækkerne. Under høsten sorteres druerne omhyggeligt. Det anbefales at servere vinen ved en temperatur mellem 12°C og 13°C. Vinifikationen foregår traditionelt ved lav temperatur, hvor 5% af blandingen gæres på egetræsfade for at tilføje dybde og kompleksitet. Efterfølgende lagres vinen i 6 måneder på lie med regelmæssig omrøring i tanken for at udvikle smagen yderligere.

Wachenheimer Gerümpel Øko Riesling Trocken 2020, VDP Erste Lage, Karl Schaefer, Pfalz

Wachenheimer Gerümpel Øko Riesling Trocken 2020 Den økologiske Riesling fra 2020 stammer fra den anerkendte Erste Lage (1. Cru) vinmark Gerümpel i Wachenheim. Vinmarkens placering nær skovområder giver kølige vinde, der forlænger modningsprocessen og beskytter mod skimmel. Jorden er sammensat af røde sandsten, kalk og løss, hvilket sikrer effektiv dræning. Druerne plukkes tidligt for at skabe en tør vin. Rieslingen præsenterer sig med en lys nuance og et grønligt skær. Aromaen er præget af græs, tørrede urter, abrikoser og figner. Smagen er velstruktureret med en markant mineralitet, sprødhed og elegance, og den afsluttes tørt med noter af græs og grønne blade. Ideel til servering med skaldyr og fiskeretter.

Hvidvin til enhver smag

På vinkammeret.dk finder du et stort udvalg af hvidvin, hvad enten du er til tør hvidvin eller sød hvidvin. Når du har fundet den vin du ønsker, bliver du sendt videre til forhandleren. Vi går meget op i, at kunne præsentere så mange forskellige vine som muligt, så du kan finde den hvidvin, som passer allerbedst til dig og dit måltid.

Mange forskellige hvidvine

Der findes et hav af forskellige slags hvidvine, som er lavet af forskellige druesorter, hvoraf de mest populære sorter er Chardonnay, Riesling, Pinot Gris / Pinot Grigio og Sauvignon Blanc.

Hvidvin fra forskellige lande

Der produceres hvidvin i mange forskellige lande, det er blandt andet muligt at købe vin fra forskellige lande i Europa, New Zealand, Australien, Chile, Sydafrika, USA og Argentina.

Vidste du...

Hvidvin kan produceres af enten røde eller grønne druer, forskellen ligger i om druernes skal er med i processen eller ej. Hvis druens skal ikke er med producerer man hvidvin, hvis skallen derimod er med, så producerer man rødvin.. Mange tror også, at hvidvinen har fået sit navn efter dens farve, men i virkeligheden er hvidvin ikke hvidt, men kan enten være klar, have en gullig farve eller en svag grønlig farve. Grunden til at man kalder hvidvin for hvidvin, er for at markere modsætningen til rødvin. Når der skal produceres hvidvin, presser man druerne hvorefter man gærer druemosten ved enten at tilføje gær eller lade gæringen starte naturligt. Man starter gæringen naturligt ved at bruge de gærstammer, som er i miljøet. Der findes forskellige slags hvidvine, der kan både købes tørre, halvtørre, halvsøde eller søde vine, de fleste vine betegnes som tørre. For at en vin betegnes som tør, skal der være mindre end 3-4 gram ugæret sukker tilbage i vinen, hvorimod hvis der er mere end 4-5 gram sukker tilbage, betegner man vinen som halvtør. De helt søde hvidvine betegnes ofte som dessertvine. En tør hvidvin passer godt til både skaldyr og fisk, samt ost. Det kan også passe godt til fjerkræ alt efter hvilket tilbehør der er til. En god tommelfingerregel kan være, at man skal vælge lys vin til lys sovs.

Forside
/
Hvidvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere