Vinkammeret
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Loire Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Skaldyr, grillet fisk, koldt kød, gedeost Druer: 100% Sauvignon blanc Økologisk: Ja Vinhus: Domaine du Nozay Duften af hvide blomster og citrus. Smagen leder hen imod p
Oberemmel Altenberg Riesling Kabinett En Hyldest til Tradition og Elegance Til fremstillingen af single-estate vinen Oberemmel Altenberg Riesling Kabinett blev de ældste vinstokke udvalgt fra vingårdens bedste parcel i Oberemmel Altenberg. Disse stokke,
Cuatro Rayas Rueda Verdejo Green & Social 2024 Terroir og vinfremstilling Cuatro Rayas er en af de mest respekterede producenter i Rueda og kendt for deres dedikation til kvalitet, bæredygtighed og socialt ansvar. Green & Social 2024 er fremstillet på 10
Forestil dig en vin, der forener sydfransk sol med nordfransk finesse. Domaine Pys 3ème Cuvée er en demeter-certificeret hvidvin fra Roussillon, skabt med respekt for naturen og med en stil, der sender tankerne direkte til Chablis i Bourgogne. Den tørre,
Vega Tolosa Capricho Sauvignon Blanc en halvtør hvidvin i ægte Alsacestil Hvis du holder af de aromatiske, halvtørre hvidvine fra Alsace som Riesling og Gewürztraminer så vil du elske Vega Tolosas Capricho Sauvignon Blanc. Her får du samme elegante
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Alsace Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Fois gras, cremede oste, asiatiske retter. Druer: 100% Pinot Gris Økologisk: Ja Vinhus: Domaine Rémy Gresser Årgang 2013 er kendetegnet ved sin rige og komplekse smags
En eksklusiv vinoplevelse fra Chablis mest berømte vinmark. Kompleksitet og karakter fra "Les Clos" Denne Grand Cru fra Duplessis repræsenterer essensen af Chablis terroir. Med sin sydlige eksponering og unikke
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Bourgogne Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Druer: 100 % Sauvignon blanc Økologisk: Ja Vinhus: Domaine bersan
er en hvidvin fra den berømte Marlborough-region i New Zealand, lavet udelukkende på Sauvignon Blanc-druer. Denne vin er kendt for sin livlige og generøse smagsprofil, der fremhæver det unikke terroir i Marlborough. Smagsnoter: Vinen præsenterer intense aromaer af passionsfrugt, citron, fersken og ingefær, ledsaget af ristede urter og en saltet mineralitet. Smagen er frisk og saftig med en vedvarende eftersmag, der efterlader en mundvandsfremkaldende fornemmelse. Anmeldelser: Wine Spectator har givet årgang 2023 en score på 92 point og beskriver vinen som "livlig og generøs" med fremtrædende tropiske frugtnoter og en intens, mundvandsfremkaldende afslutning. Serveringsforslag: Denne Sauvignon Blanc er ideel som aperitif eller sammen med retter som skaldyr, salater og friske oste. Den bør serveres afkølet for at fremhæve dens friske og frugtige karakter. Rapaura Springs Sauvignon Blanc 2023 er et fremragende eksempel på Marlboroughs evne til at producere Sauvignon Blanc-vine med dybde, kompleksitet og en distinkt regional karakter.
Chablis 2023 Frisk og Elegant Hvidvin fra Bourgogne En Forfriskende Chablis med Lys Strågul GlødChablis 2023 præsenterer sig med en lys, strågul farve, der afspejler vinens friske og lette karakter. Allerede ved første duft får man en fornemmelse af grøn
Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru “Les Champlots” 2020 2020 var en varm og solrig årgang i Bourgogne, hvilket kan smages i vinens rige frugtprofil og fyldige struktur. I næsen åbner den med modne toner af fersken, gule blommer og modne pærer, ledsaget af eksotiske strejf af ananas og mango. Smagen er cremet og rund med tydelig fadpåvirkning i form af vanilje, brioche og ristede hasselnødder. Trods fylden bevarer vinen en flot balance med en underliggende mineralitet og friskhed, der giver liv og elegance.Alkohol: ca. 13,5 %Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men kan udvikle sig flot frem til 2030.
Gigognan - Châteauneuf-du-Pape Blanc Terre Ferme 2019 Gigognan Châteauneuf-du-Pape Blanc Terre Ferme 2019 er en bemærkelsesværdig cuvée, der præsenterer en enestående kombination af terroir, håndværk og elegance. Denne hvidvin stammer fra et enkelt jordst
Domaine Jean-Marc Brocard blev etableret i 1973 af Jean-Marc Brocard, der begyndte med at plante Chardonnay-vinstokke omkring Sainte Claire-kirken i Préhy, Chablis. I dag råder vinhuset over omkring 200 hektar vinmarker i Chablis- og Auxerrois-regionen. I 1997 sluttede sønnen Julien sig til, en ingeniør med en passion for økologi og biodynamik, og han har siden arbejdet på at konvertere vinmarkerne til økologisk og biodynamisk dyrkning. I øjeblikket dyrkes cirka 60 hektar økologisk og 40 hektar biodynamisk, med ambitioner om at omstille alle 200 hektar. Domaine Jean-Marc Brocard er berømt for sine vine, der er både karakterfulde, aromatiske og mineralske. Chablis Vieilles Vignes 46 er fremstillet af druer fra en parcel, der blev plantet i 1946. Disse over 75 år gamle vinstokke dyrkes økologisk og trækker næring fra dybder på mere end 25 meter. Druerne presses straks ved ankomst til kælderen, og gæringen finder sted i små, temperaturkontrollerede ståltanke ved hjælp af druernes naturlige gærstammer. Vinen modnes i 14 måneder sur lie i æggeformede tanke og tappes efter naturlig bundfældning og let filtrering. Chablis Vieilles Vignes 46 præsenterer sig med en lysgylden farve og et grønligt skær.
Abbotts & Delaunay Le Village Chardonnay ØKO IGP Pays d’Oc 2022 Druesort: 100 % Chardonnay (økologisk certificeret) Alkoholprocent: 13.5% Karakter og stil Le Village Chardonnay 2022 stammer fra vinmarker mellem 5 og 25 år gamle, beliggende på parceller med ler- og kalksten (clay-milestone soils) som Le Souleillo, Petite Fuche og Les Plôs. Druerne håndplukkes, hvilket sikrer kvalitet og selektiv udvælgelse. Vinifikationen er blandet: mest er gæring og lagring sket på egefade (demi-muids og lidt ældre barriques), mens en mindre del (ca. 25 %) har modnet i rustfri ståltanke for at bevare friskhed. Delvis malolaktisk gæring (ca. 20 %) bidrager til blødhed i syren. Duft og smag Duften tilbyder kompleksitet med noter af hvid fersken, moden citron, frisk banan, og florale hints. Der er også lette bageriaromaer: citron-tærte, en smule karamel/sukkerstænger samt delikate trætoner som hasselnød og tørret banan. Smagsprofilen balancerer rund frugtsødme, friskhed og syre. Vinen er elegant og kompleks i munden med godt afstemt syre, som giver liv og længde uden at blive for tung. Eftersmagen er markant og harmonisk. Madparring og servering Serveringstemperatur: Cirka 10 °C for at fremhæve vinens friskhed og aromaer. Madparring: Velegnet til forretter, salater, grillede og bagte hvide fisk eller skaldyr, ost (fx gedeost, Comté) samt retter med delikate krydrede saucer.
Elegant og balanceret Riesling med tropiske toner og mineralsk friskhed Denne økologiske Oberemmel Riesling Feinherb fra Weinmanufaktur Petershof er et fremragende eksempel på Saar Mosel-regionens finesse og mineralitet. Druerne kommer fra den historiske
AA Badenhorst Kalmoesfontein Family White 2021 er en sofistikeret hvidvin fra den berømte Swartland-region i Sydafrika. Denne vin er en harmonisk blanding af flere druesorter, herunder Chenin Blanc, Roussanne, Grenache Blanc, Viognier, Verdelho, Colombard, Sémillon, Clairette Blanche og Palomino. Vinen byder på en kompleks aromaprofil, der udvikler sig over tid i glasset. Du vil opleve duftnoter af parfume, krydderier, te, stenfrugt og citrusblomster. Smagen er rig og tekstureret med modenhed og blide tanniner, hvilket giver en bemærkelsesværdig længde og kompleksitet. Den har en skøn frugtvolumen med smagsnuancer af stenfrugt og mineraler. Afslutningen er langvarig med subtile phenoliske noter, der fremhæver frugten gennem hele smagsoplevelsen. Kendt for sin dybde og kompleksitet, kan denne vin nydes nu eller gemmes i op til ti år for yderligere udvikling.
Petershof Saar Riesling Trocken 2022 Ren Saar-charme i flasken Oplev friskheden og finesse fra Niedermennigs stejle skråninger i denne elegante Riesling fra Petershof. Saar Riesling Trocken 2022 er et ægte udtryk for terroiret i området, hvor yngre parce
Simply er en kollektion af alkoholfrie vine, designet til dem, der ønsker at nyde vinens smag uden alkoholens indflydelse. Simply 0 White Sparkling er en alkoholfri mousserende vin, der er skabt med fokus på både smag og elegance. Fremstillingen starter som ved en traditionel vin: Druerne bliver høstet, afstilket, presset og gæret i tryktanke med tilsat gærkultur. I denne proces udvikler vinen sine delikate aromaer og naturlige kulsyre, som giver de karakteristiske, elegante bobler. Efterfølgende fjernes alkoholen skånsomt ved hjælp af den mest nænsomme metode: vakuum-dealkoholisering, hvor alkoholen fordamper ved lav temperatur, uden at boblerne går tabt. Vinen tappes straks for at bevare sin friskhed og mousse. Simply 0 White Sparkling tilbyder en frisk og livlig smagsoplevelse med fine, vedvarende bobler. Duften er præget af sprøde noter af grønne æbler og citrus, suppleret af sødere nuancer som fersken og mirabelle. Smagen er en elegant balance mellem friskhed og frugtsødme, med en let, charmerende og appetitvækkende eftersmag. Perfekt som velkomstdrink, til receptioner, buffeter eller som et alkoholfrit alternativ til mousserende vin. Den er også ideel til frugtdesserter som jordbær, frugtsalat eller tærter – eller blot som et lille glas til nydelse når som helst.
Sancerre Grande Cuvée Domaine Jean Paul Balland 2022 er en anerkendt og elegant hvidvin fra Loire-dalen i Frankrig, fremstillet udelukkende på Sauvignon Blanc-druen. Denne "Grande Cuvée" er en prestigefyldt udgave fra Domaine Jean Paul Balland, kendt for sin finesse og kompleksitet. Producent: Domaine Jean Paul Balland, en familieejendom med en lang tradition for vinfremstilling, beliggende i byen Bué i hjertet af Sancerre. Årgang: 2022. Drue: 100% Sauvignon Blanc. Fremstilling: Vinen høstes manuelt. En betydelig del af vinen (omkring 60%) fermenteres og lagres i 12 måneder på store egetræsfade (600 liters demi-muids) med regelmæssig omrøring af gærresterne (batonnage), hvilket tilfører tekstur og rigdom. De resterende 40% lagres i rustfri ståltanke for at bevare friskheden. Dette er en vin, der udtrykker Sancerre-terroirets elegance og mineralitet på fineste vis. Udseende: En bleg gylden farve. Aroma: Indbydende aromaer af citrusfrugter (især citron), hvide blomster og en subtil, men karakteristisk mineralitet. Smag: Smagen er velafbalanceret med en livlig syre og sprøde frugtnoter. Fadlagringen giver en behagelig tekstur og en vis fylde, uden at overdøve Sauvignon Blanc-druens naturlige karakter. Den har ofte en forfriskende saltet kvalitet og en behagelig, dvælende finish. Karakter: En tør hvidvin, der er kendt for sin renhed og præcision. Sancerre Grande Cuvée er en alsidig madvin, der serveres bedst afkølet (mellem 8-12 °C). Den passer fremragende til: Fisk og skaldyr (især østers og grillede fisk). Gedeost (en klassisk lokal parring) og Lyse kødretter eller som en elegant aperitif
Domaine de La Dourbie - Languedoc "Intemporal" Blanc 2019 En harmonisk vin, der afspejler terroirets rå elegance Terroir og Druesort Domaine de La Dourbie ligger i hjertet af Languedoc og er kendt for sine exceptionelle vine, der fremhæver områdets naturl
På vinkammeret.dk finder du et stort udvalg af hvidvin, hvad enten du er til tør hvidvin eller sød hvidvin. Når du har fundet den vin du ønsker, bliver du sendt videre til forhandleren. Vi går meget op i, at kunne præsentere så mange forskellige vine som muligt, så du kan finde den hvidvin, som passer allerbedst til dig og dit måltid.
Der findes et hav af forskellige slags hvidvine, som er lavet af forskellige druesorter, hvoraf de mest populære sorter er Chardonnay, Riesling, Pinot Gris / Pinot Grigio og Sauvignon Blanc.
Der produceres hvidvin i mange forskellige lande, det er blandt andet muligt at købe vin fra forskellige lande i Europa, New Zealand, Australien, Chile, Sydafrika, USA og Argentina.
Hvidvin kan produceres af enten røde eller grønne druer, forskellen ligger i om druernes skal er med i processen eller ej. Hvis druens skal ikke er med producerer man hvidvin, hvis skallen derimod er med, så producerer man rødvin.. Mange tror også, at hvidvinen har fået sit navn efter dens farve, men i virkeligheden er hvidvin ikke hvidt, men kan enten være klar, have en gullig farve eller en svag grønlig farve. Grunden til at man kalder hvidvin for hvidvin, er for at markere modsætningen til rødvin. Når der skal produceres hvidvin, presser man druerne hvorefter man gærer druemosten ved enten at tilføje gær eller lade gæringen starte naturligt. Man starter gæringen naturligt ved at bruge de gærstammer, som er i miljøet. Der findes forskellige slags hvidvine, der kan både købes tørre, halvtørre, halvsøde eller søde vine, de fleste vine betegnes som tørre. For at en vin betegnes som tør, skal der være mindre end 3-4 gram ugæret sukker tilbage i vinen, hvorimod hvis der er mere end 4-5 gram sukker tilbage, betegner man vinen som halvtør. De helt søde hvidvine betegnes ofte som dessertvine. En tør hvidvin passer godt til både skaldyr og fisk, samt ost. Det kan også passe godt til fjerkræ alt efter hvilket tilbehør der er til. En god tommelfingerregel kan være, at man skal vælge lys vin til lys sovs.