Kuentz-Bas Pinot Blanc La 4eme Tour ØKO Alsace 2020

Kuentz-Bas Pinot Blanc "La 4ème Tour" ØKO 2020 Denne økologiske hvidvin fra Alsace er en harmonisk, frisk og mellemfyldig vin med en alkoholprocent på 13,5 %. 2020-årgangen i Alsace var præget af en varm og tidlig høst, hvilket har resulteret i en vin med en flot moden frugtkarakter og en anelse mere volumen end i de køligere år. Druesorter og terroir: Vinen er sammensat af de to nærtbeslægtede sorter Pinot Blanc og Pinot Auxerrois. Druerne dyrkes biodynamisk på skråninger med en undergrund af ler og kalksten. Denne kombination af druer og jordbund giver en vin, der forener Pinot Blancs friskhed med Auxerrois-druens fylde og blødhed. Udseende: Vinen præsenterer sig med en klar, strågul farve og strålende gyldne glimt. Duftprofil: Næsen er åben og frugtig med klassiske aromaer af modne gule æbler, pærer og hvide ferskner. Dertil kommer fine nuancer af hvide blomster og et strejf af frisk citrus, som giver duften et løft. Der anes også en diskret note af nødder og en let mineralsk dybde. Smagsoplevelse: På paletten opleves vinen som rund, smidig og meget balanceret. Den har en behagelig fylde, der fylder munden godt, uden at den mister sin friskhed. Smagen er præget af saftig stenfrugt og en mild, integreret syre, som gør vinen meget imødekommende og letdrikkelig. Teksturen er glat og indbydende. Eftersmag: Finishen er ren og mellemlang med en vedvarende smag af frugt og en meget blød, mineralsk afslutning, der efterlader mundhulen frisk. Madparring – De bedste match: Takket være sin balancerede og ukomplicerede stil er denne vin en fremragende ledsager til en bred vifte af retter: Klassiske Alsace-specialiteter: En oplagt ledsager til en traditionel Tarte Flambée (Flammkuchen) eller en mild løgtærte. Lette fiskeretter: Ideel til dampet eller stegt hvid fisk (f. eks. rødspætte eller torsk) serveret med friske grøntsager eller en let smørsauce. Salater og vegetarretter: Prøv den til fyldige salater med kylling, gedeost eller bagte rodfrugter. Aperitif og hygge: På grund af sin bløde syre er den fantastisk at nyde alene som et glas "velkomst" eller til lette snacks. Vinen bør serveres ved en temperatur på ca. 10–11 °C. Den er på nuværende tidspunkt fuldt udviklet og viser sin frugt fra sin bedste side.

179 kr

Andre kiggede også på

PINOT BLANC Alsace Hubert Beck 2023

Pinot Blanc Alsace 2023 – Hubert Beck er en blid, rund og frugtig hvidvin fra det nordøstlige Frankrigs Alsace-region. Denne vin er fremstillet af Pinot Blanc, en alsidig og populær druesort, der i Alsace skaber vine med blød syre, delikat frugt og en let, elegant krop. Årgangen fra Hubert Beck er et fremragende eksempel på den klassiske, ukomplicerede Alsace-stil, der er ideel til lette retter og dagligdags nydelse. Type: Hvidvin – AOC Alsace Drue: Pinot Blanc (kan i Alsace også indeholde en andel Auxerrois) Årgang: 2023 Område: Alsace, Frankrig Alkohol: Ca. 12,5 % Sødme: Tør til halvtør (frugtig stil) Duft: En mild og indbydende aroma med noter af gule æbler, pære, hvide blomster og et strejf af fersken og mandel. Smag: Vinen er blød, let og frugtig med afrundet syre og god friskhed. Smagsnoter inkluderer modne æbler, pære og et hint af citrus og nødder. En elegant og ukompliceret vin med en venlig karakter og en ren, frugtig eftersmag. Serveringsforslag: – Perfekt til fisk, skaldyr, fjerkræ, tærter, salater og vegetarretter – Også velegnet som aperitif eller til let krydrede retter – Serveres ved 8–10 °C Stil og karakter: – En let, frisk og venlig vin med fokus på balance og renhed – Ideel for dem, der ønsker en hvidvin uden skarp syre eller fad – Bør nydes ung – inden for 2–3 år Kort sagt: Pinot Blanc Alsace 2023 fra Hubert Beck er en blid og harmonisk hvidvin, der fremhæver druesortens klassiske charme i en let tilgængelig stil. Perfekt som ledsager til lyse måltider eller som et glas vin til ren nydelse.

Cremant D'Alsace Trois Chateaux, Kuentz-Bas Øko

Cremant d'Alsace Trois Chateaux, Kuentz-Bas Økologisk Den økologiske Crémant "Trois Châteaux" fra Kuentz-Bas er fremstillet af en lige fordeling af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Blanc, som alle stammer fra tre biodynamisk dyrkede parceller på vingården. Druerne bliver plukket tidligt for at bevare deres friskhed. Chardonnay er en tilladt drue i Crémant-produktionen i Alsace, og de meget gamle vinstokke på ejendommen bidrager med en unik kompleksitet og fylde til vinen. Den første gæring finder sted i store træfade, mens den anden gæring på flaske (Méthode Traditionelle) varer i 18 måneder, hvilket er dobbelt så lang tid som loven foreskriver. Vinen præsenterer en delikat mousse med små, vedvarende bobler, der minder om dem, man finder i kvalitetschampagne. Den opnår en bemærkelsesværdig balance mellem frugtkarakter, friskhed og struktur. Det er ikke uden grund, at denne vin er anerkendt flere steder...

Kuentz-Bas Riesling La 4eme Tour ØKO Alsace 2023

Kuentz-Bas Riesling "La 4ème Tour" ØKO 2023 Denne økologiske Riesling fra Alsace er en præcis og energisk hvidvin med en alkoholprocent på 13,0 %. Vinen er opkaldt efter de historiske tårne i fæstningsbyen Husseren-les-Châteaux og er skabt med fokus på at udtrykke druens rene frugt og områdets komplekse mineralitet. Druesort og terroir: 100 % Riesling. Druerne dyrkes efter økologiske og biodynamiske principper på højtliggende skråninger i Alsace, hvor jordbunden er rig på kalksten og ler. Den høje placering sikrer en lang modningsperiode, som bevarer druens naturlige friskhed og skaber en dyb mineralsk profil. Udseende: I glasset fremstår vinen krystalklar og bleg-gylden med strålende grønlige reflekser. Duftprofil: Næsen er klassisk Riesling med en stor præcision. Den åbner med friske aromaer af citrusfrugter, hvid fersken og grønne æbler. Som vinen får luft, dukker de for området så karakteristiske mineralske noter op, der minder om våde sten og flint, suppleret af et strejf af hvide blomster. Smagsoplevelse: På paletten er vinen tør, rank og meget fokuseret. Den har en gennemtrængende og sprød syre, der giver vinen stor energi og liv. Smagen præges af lime, grapefrugt og en saltet mineralitet, der giver en stram struktur og en meget ren mundfølelse. Eftersmag: Finishen er lang, syredrevet og utrolig læskende. Den efterlader en vedvarende fornemmelse af frisk citrus og en kølig mineralitet, der gør vinen meget appetitvækkende. Madparring – De bedste match: Vinens høje syre og rene frugt gør den til en fantastisk ledsager til mad, især retter med friskhed eller fedme: Skaldyr og østers: Den knivskarpe syre og mineralitet er et perfekt match til friske østers, muslinger eller dampede jomfruhummere. Fed fisk: Ideel til røget laks eller rimmet fisk, hvor syren skærer igennem fiskens fedme og renser paletten. Klassiske Alsace-retter: Et traditionelt match til Choucroute (surkål med flæsk) eller den lokale løgtærte, hvor vinen giver et frisk modspil til de salte og fyldige elementer. Asiatisk køkken: Særdeles velegnet til sushi, sashimi eller lette retter med ingefær og lime, da vinens aromatiske profil harmonerer med de friske smage. Vinen bør serveres køligt ved ca. 8–10 °C for at bevare dens sprøde karakter og præcision.

Kuentz-Bas Pinot Blanc La 4eme Tour ØKO Alsace 2020

Kuentz-Bas Pinot Blanc "La 4ème Tour" ØKO 2020 Denne økologiske hvidvin fra Alsace er en harmonisk, frisk og mellemfyldig vin med en alkoholprocent på 13,5 %. 2020-årgangen i Alsace var præget af en varm og tidlig høst, hvilket har resulteret i en vin med en flot moden frugtkarakter og en anelse mere volumen end i de køligere år. Druesorter og terroir: Vinen er sammensat af de to nærtbeslægtede sorter Pinot Blanc og Pinot Auxerrois. Druerne dyrkes biodynamisk på skråninger med en undergrund af ler og kalksten. Denne kombination af druer og jordbund giver en vin, der forener Pinot Blancs friskhed med Auxerrois-druens fylde og blødhed. Udseende: Vinen præsenterer sig med en klar, strågul farve og strålende gyldne glimt. Duftprofil: Næsen er åben og frugtig med klassiske aromaer af modne gule æbler, pærer og hvide ferskner. Dertil kommer fine nuancer af hvide blomster og et strejf af frisk citrus, som giver duften et løft. Der anes også en diskret note af nødder og en let mineralsk dybde. Smagsoplevelse: På paletten opleves vinen som rund, smidig og meget balanceret. Den har en behagelig fylde, der fylder munden godt, uden at den mister sin friskhed. Smagen er præget af saftig stenfrugt og en mild, integreret syre, som gør vinen meget imødekommende og letdrikkelig. Teksturen er glat og indbydende. Eftersmag: Finishen er ren og mellemlang med en vedvarende smag af frugt og en meget blød, mineralsk afslutning, der efterlader mundhulen frisk. Madparring – De bedste match: Takket være sin balancerede og ukomplicerede stil er denne vin en fremragende ledsager til en bred vifte af retter: Klassiske Alsace-specialiteter: En oplagt ledsager til en traditionel Tarte Flambée (Flammkuchen) eller en mild løgtærte. Lette fiskeretter: Ideel til dampet eller stegt hvid fisk (f.eks. rødspætte eller torsk) serveret med friske grøntsager eller en let smørsauce. Salater og vegetarretter: Prøv den til fyldige salater med kylling, gedeost eller bagte rodfrugter. Aperitif og hygge: På grund af sin bløde syre er den fantastisk at nyde alene som et glas "velkomst" eller til lette snacks. Vinen bør serveres ved en temperatur på ca. 10–11 °C. Den er på nuværende tidspunkt fuldt udviklet og viser sin frugt fra sin bedste side.