Portvin

Kopke 40 Year Old Tawny

Kopke 40 Year Old Tawny 93/100 point af Roy Hersch 95/100 point af Wine Spectator 96/100 point af Vinbladet Denne udsøgte Tawny er skabt fra meget gamle og omhyggeligt udvalgte vine fra Kopkes kældre. Den præsenterer en dyb mahognifarve med subtile grønne nuancer. Aromaen er rig på moden frugt, rancio og oxidationsnoter, der minder om apotek, kamfer og urter. Smagen er kompleks med en langvarig, tør afslutning, hvor syren harmonerer med sødmen, som aftager med alderen. Ideel for dem, der værdsætter lagrede tertiære aromaer. Den nydes bedst alene i godt selskab.

Messias 20 år gammel Tawny portvin

Messias blev etableret i 1926 af Mr. Messias Baptista og er anerkendt for sine vine af høj kvalitet fra regionerne Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras og Vinho do Porto. Derudover fremstiller de også mousserende vine og lagret brandy. I Douro-dalen råder Messias over 200 hektar jord, hvoraf 110 hektar er dedikeret til vinmarker, der producerer portvin og Douro Quinta do Cachão. Virksomheden eksporterer til hele verden og er fortsat under ledelse af grundlæggerens familie. Denne portvin udmærker sig ved sin dybe kompleksitet og mørke gyldenbrune nuance. Den er kendetegnet ved en sød og blød smag med frugtagtige noter af sultaner og appelsingelé, som er fint afbalanceret med spiritus. Vinen er mere frugtig end træagtig, hvilket er usædvanligt for en portvin, der har lagret i 20 år. Den er klar til at blive nydt nu.

Kopke Vintage 2016 Magnum

Kopke Vintage 2016 Magnum Kopke Vintage 2016 er en exceptionel årgang, der har potentiale til at blive en af de mest anerkendte. Druerne til denne vin kommer fra de ældste parceller på Quinta São Luíz, beliggende tæt ved Douro-floden, hvor halvdelen af vinstokkene er over 75 år gamle. Vinen består primært af touriga nacional (ca. 50%), med tilføjelse af sousão, tinta franca og tinta roríz. Vinen er intens og koncentreret, med en sød frugtighed, der er i perfekt balance med modne tanniner. Den præsenterer sig i en dyb blåviolet farve og byder på aromaer af lakrids, hyldebær, blåbær samt komplekse skiffernoter. Smagen er fyldig, med en bemærkelsesværdig viskositet og en langvarig eftersmag. Kopke, der er kendt for deres Tawny-vine, har siden 00'erne gjort betydelige fremskridt med deres Ruby-vine. Kopke Vintage 2016 står stærkt blandt de bedste vintage ports fra denne årgang. Vinen kan nydes ung, hvor den fremviser en rig, frugtig sødme og en solid struktur. Det anbefales at dekantere vinen grundigt, hvis den drikkes i sin ungdom.

Boplaas Cape Vintage Reserve Port 2019

er en fornem hedvin fra Boplaas Family Vineyards, beliggende i Calitzdorp, Sydafrika. Vingården er anerkendt for deres dygtighed i at skabe portvinsstile, der er inspireret af traditionelle portugisiske teknikker. Druesammensætning: Denne vin er lavet af tre klassiske portugisiske druesorter, som er omhyggeligt håndplukket, når de er perfekt modne. Smagsnoter: Farve: Dybt purpursort. Aroma: Duften byder på noter af knuste brombær, syrlige tranebær, kirsch og blå violer. Smag: Vinen er fyldig med smagsnuancer af kirsebær, blomme, brombær, violer, peber, krydderier og mørk chokolade. Den har modne tanniner og en velintegreret alkohol, der giver en lang og behagelig eftersmag. Fremstilling: Druerne blev håndplukket ved optimal modenhed og fermenteret i åbne kar med manuel omrøring for at sikre maksimal smag, farve og tanninekstraktion. Gæringen blev afbrudt ved tilsætning af vinsprit, og vinen blev derefter lagret i to år i store, gamle franske egetræsfade, inden den blev aftappet uden filtrering. Alkoholindhold: 18% Serveringsforslag: Denne vin er ideel at nyde alene eller sammen med desserter som chokoladekage, frugttærter eller modne oste. Den kan også serveres let afkølet som en forfriskende aperitif. Boplaas Cape Vintage Reserve Port 2019 præsenterer en harmonisk balance mellem moden frugt, bløde tanniner og delikate krydderier, hvilket gør den til en fornøjelig oplevelse for både portvinselskere og dem, der er nye i portvinens verden.

Boplaas Cape Vintage Port 2022

er en sydafrikansk hedvin fra Boplaas Family Vineyards i Calitzdorp, der tager inspiration fra de traditionelle portvine i Douro-dalen, Portugal. Druesammensætning: Vinen er fremstillet af klassiske portugisiske druesorter som Touriga Nacional, Tinta Barocca og Souzão. Smagsnoter: Farve: Dyb purpursort. Aroma: Kraftige noter af kirsebær, blomme, brombær, violer, peber, krydderier og mørk chokolade. Smag: Rig og fyldig med modne tanniner og velintegreret alkohol, der giver en vedvarende og behagelig eftersmag. Fremstilling: Druerne høstes ved optimal modenhed med et udbytte på 5 ton/ha fra både unge Touriga Nacional-vinstokke og ældre Tinta Barocca-vinstokke, plantet i 1968. Efter en traditionel vinifikationsproces stoppes gæringen ved tilsætning af druesprit for at bevare restsødmen og øge alkoholindholdet. Vinen lagres for at udvikle kompleksitet, samtidig med at den bevarer sin friske og frugtige karakter. Alkoholindhold: Omkring 14,5%. Serveringsforslag: Denne vin er ideel alene eller sammen med desserter som chokoladekage, frugttærter eller modne oste. Den kan også serveres let afkølet som en aperitif. Boplaas Cape Vintage Port 2022 byder på en harmonisk balance mellem moden frugt, bløde tanniner og delikate krydderier, hvilket gør den til en fornøjelig oplevelse for både portvinselskere og nybegyndere.

Madeira 1999 Justinos Colheita Fine Rich Tinta Negra

er en fremragende dessertvin fra Madeira, fremstillet af Tinta Negra-druen og modnet siden 1999. Vinen præsenterer en rig bouquet af tørret frugt, karamel, nødder og en antydning af krydderier. Smagen er fyldig og kompleks, med en harmonisk sødme, frisk syre og en langvarig eftersmag, der byder på noter af ristede mandler og toffee. Perfekt til at ledsage desserter som chokoladekager og karameltærter, eller som en elegant afslutning på et måltid. En klassisk Madeira, der udstråler dybde og finesse.

Kopke 20 Year Old Tawny

Kopke 20 Year Old Tawny Oplev den prisbelønnede Kopke 20 Year Old Tawny, som har opnået imponerende vurderinger fra anerkendte kilder som Wine Enthusiast (94/100), Wine Advocate (92/100), Decanter (94/100), og Wine Spectator (94/100). Denne udsøgte portvin er lavet af nøje udvalgte druer fra Douro Superior samt fra husets egen Quinta São Luíz. Vinen er en omhyggeligt sammensat blanding af Tawnies fra forskellige årgange, der er blevet godkendt af Portvinsinstituttet for sin karakteristiske 20-årige aromatiske profil. Den præsenterer sig med en lys mahognifarve og byder på duftnoter af moden frugt, puddersukker, tørrede figner og hasselnødder. Smagen er både harmonisk og kraftfuld, med en langvarig, kompleks og let sød eftersmag. Kopke 20 Year Old Tawny er det perfekte valg til at ledsage hårde oste, tærter, desserter med nødder, tørrede frugter, figner, abrikoser eller som en nydelsesfuld drink før et måltid.

Kopke Colheita 2002

er en udsøgt årgangs-Tawny portvin fra det historiske Kopke, verdens ældste portvinshus, etableret i 1638. Denne Colheita-portvin stammer fra en enkelt årgang og har modnet i mindst 7 år på egetræsfade – i dette tilfælde over 20 år, hvilket resulterer i en kompleks og raffineret smagsoplevelse. Smags- og duftnoter: Farve: En smuk ravfarve med dybe orange og mahogninuancer. Duft: Delikate aromaer af tørrede frugter, nødder, karamel, appelsinskal, krydderier og vanilje. Smag: Blød og intens med smagsnoter af ristede mandler, figner, dadler, toffee, kanel og et hint af citrus, der skaber en harmonisk balance mellem sødme og friskhed. Eftersmag: Langvarig og vedholdende med en dejlig balance mellem sødme, syre og nøddeagtige nuancer. Servering & Madparring: Serveringstemperatur: 12-14°C for at fremhæve vinens friskhed og kompleksitet. Perfekt til: Blåskimmeloste som stilton og gorgonzola, crème brûlée, nøddebaserede desserter, figner og chokoladebaserede kager. Også ideel som en "meditationsvin" – nydes alene uden tilbehør. Konklusion: Kopke Colheita 2002 er en sofistikeret og velmodnet Tawny-portvin, der forener intensitet, dybde og elegance. Et fremragende valg for både samlere og portvinsentusiaster, der værdsætter Colheitas komplekse smagsprofil.

Quinta do Noval Over 40 Year Old Tawny Port

Oplev denne portvin med en fyldig, cremet tekstur og en dyb læderbrun nuance. Smagsprofilen er rig på noter af valnødder, frugt og krydderier, hvilket resulterer i en vedvarende og kraftfuld afslutning. Vinen er fremstillet af druesorterne Touriga Francesa, Tinta Roriz og Tinta Barroca. Den bør serveres ved stuetemperatur og passer perfekt til nøddebaserede desserter. Quinta do Noval, grundlagt i 1715 og nu under ejerskab af det franske forsikringsselskab AXA, er en af de mest anerkendte vingårde i Douro-dalen. Ejendommen strækker sig over 210 hektar, hvoraf 145 hektar er dedikeret til vinmarker, og den er beliggende i hjertet af Cima Corgo-regionen.

David Finlayson Camino Africana Cape Vintage 2020

Camino Africana er en forstærket vin, der er skabt i den traditionelle portvinsstil ved hjælp af druer fra et varmt og tørt mikroklima i Sydafrika. Denne vin, lavet af Touriga Nacional, Tinta Roriz og Garnacha, passer perfekt til desserter, oste og syltet frugt, eller den kan nydes alene ved pejsen eller under en natsafari. Druerne blev knust og gæret i åbne kar med seks daglige omrøringer i en uge, før gæringen blev stoppet med ren druespiritus. Efterfølgende blev vinen lagret i 12 måneder på 300 liters fade. - Druer: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Garnacha - Vinmark: Edgebaston Vineyard, David Finlayson Wines - Vinmager: David Finlayson - Oprindelse: Western Cape - Alkoholindhold: 19,43% vol - Sukkerindhold: 101 g/l - pH-værdi: 3,98 - Syreindhold: 4,8 g/l - Vintype: Forstærket vin - Stil: Sød og træagtig - Flaskestørrelse: 0,75 l - Lukning: Kork

Niepoort Vintage LBV portvin 2018 i gaveæske

Niepoort Vintage 2018 Med en historie, der strækker sig over fem generationer, har Niepoort-familien skabt portvine af høj kvalitet. I dag er vingården under ledelse af Eduard Dirk Niepoort. Niepoort er berømt for deres klassiske portvine, der er kendt for deres dybde og langvarige holdbarhed. Druerne til Niepoort portvin stammer fra gamle vinstokke i Pinhão- og Pisca-dalen, som er over 70 år gamle og vokser i skiferholdig jord. Druerne plukkes manuelt og presses i traditionelle lagares (granitkar). Gæringsprocessen afbrydes ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig er sød. Niepoort Vintage Port 2018 repræsenterer en klassisk og sofistikeret vintage-portvin fra det anerkendte Niepoort-hus, der er kendt for sin ekspertise og tradition i produktionen af portvine af høj kvalitet. Årgang 2018 er kendetegnet ved en fremragende balance mellem frugt, syre og tanniner. Smagsprofil Farve: Dyb rubinrød med en næsten uigennemsigtig kerne, typisk for unge vintage-portvine. Duft: Kraftige aromaer af modne sorte bær som brombær, blåbær og kirsebær, suppleret med elegante noter af kakao, lakrids og krydderier. Et strejf af violer og mineralitet tilføjer en ekstra dimension. Smag: Fyldig og intens med en fløjlsagtig tekstur. Smagen er domineret af mørk frugt, mørk chokolade og subtile krydderier, afbalanceret af en frisk syre og kraftige, men velintegrerede tanniner. Eftersmagen er langvarig og elegant. Produktion Druerne, primært Touriga Nacional, Touriga Franca og andre traditionelle sorter fra Douro, høstes fra gamle vinstokke i Niepoorts bedste vinmarker. Efter gæring lagres vinen på traditionelle trækar og flaskes uden filtrering for at bevare dens unikke karakter og lagringspotentiale. Serveringsforslag Ideel til at nyde alene som afslutning på et måltid eller som ledsager til kraftige blåskimmeloste som Stilton eller Roquefort. Passer også perfekt til desserter med mørk chokolade eller nødder. Serveres ved 12-16°C og bør dekanteres grundigt for at fjerne bundfald, som ofte findes i vintage-port. Lagringspotentiale Som en ægte vintage-portvin har Niepoort Vintage 2018 et imponerende lagringspotentiale. Den kan nydes ung for dens livlige frugt, men vil udvikle større kompleksitet og finesse over de næste 20-30 år eller længere. Unik karakter Niepoort Vintage 2018 er en portvin, der afspejler det unikke terroir i Douro-dalen og Niepoorts dedikation til tradition og håndværk. Denne årgang er kendetegnet ved sin friskhed, balance og intense koncentration, hvilket gør den til en af de mest mindeværdige vine fra Niepoorts portefølje. En ideel investering for portvinssamlere eller en luksuriøs oplevelse for dem, der søger det bedste inden for vintage-portvine.

Andresen Vintage Portvin 2000

Andresen er et anerkendt dansk portvinshus, der er kendt for at fremstille portvin af udsøgt kvalitet. Druerne til denne vin plukkes omhyggeligt i hånden og gennemgår en traditionel fodtrædning. Efterfølgende modnes vinen i to år på gamle egetræsfade, hvilket resulterer i en intens farve og en rig smagsprofil. For at få den bedste oplevelse, anbefales det at dekantere vinen i flere timer, eller du kan vælge at opbevare den i op til 20 år. Vinen leveres i en elegant gaveæske, hvilket gør den til en ideel gave til jul eller som en delikat tilføjelse til risalamande.

Ramos Pinto Collector Reserva Ruby

Ramos Pinto Collector Reserva Ruby Ramos Pinto, en velrenommeret portvinsproducent, er nu en del af Louis Roederer-familien. Vinhuset råder over fire vingårde: Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira. Collector Porto Reserva er en Ruby-portvin med en gennemsnitsalder på omkring fem år, sammensat af både yngre og ældre vine. Den præsenterer en dyb, strålende farve og dufte af brombær, kirsebær, figner og blommer. Smagen afslører noter af peber og modne mørke frugter. Vinen er ufiltreret for at bevare dens komplekse nuancer og frugtige karakter. Collector er et fremragende valg til ost, chokoladedesserter, røget skinke samt kraftige kødretter som vildt, oksekød eller lam. Den bør serveres let afkølet ved 14-16 grader.

Quinta do Noval Colheita 2003

er en udsøgt portvin fra en bemærkelsesværdig årgang. I august nåede temperaturerne over 40°C, men de robuste, gamle vinstokke modstod varmen. En velplaceret regnbyge i slutningen af august sikrede en fremragende høst. Gennem september modnede druerne og opnåede fuld modenhed i begyndelsen af oktober. Resultatet var en høst af modne, sunde druer med højt sukkerindhold og en god syrebalance, perfekt til portvin.

Kopke 50 års Tawny Port

FLASKET 2025 Kopke 50 Years Old Tawny Port er en enestående og sjælden portvin, skabt af verdens ældste portvinshus, Kopke, der siden 1638 har forfinet kunsten at producere lagrede portvine af højeste kvalitet. Denne vin repræsenterer kulminationen af et halvt århundredes tålmodighed, håndværk og fadlagring – en flydende tidskapsel, hvor alder og balance mødes i perfekt harmoni. Vin og oprindelse Type: 50 Years Old Tawny Port Region: Douro, Portugal Producent: Kopke Druesorter: Typisk Douro-blanding – Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão Alkoholprocent: ca. 20 % Udseende Vinen har en dyb ravfarve med mahognibrune nuancer og et transparent skær ved kanten. Den olierede konsistens afslører dens høje alder og koncentration. Duft Duften er betagende kompleks, intens og raffineret – et sandt studie i aldringens kunst: Lag af ristede nødder, valnød, mandel og karamel Toner af honning, tørret abrikos, figner, rosiner og kandiseret appelsinskal Delikate noter af tobak, kaffe, cedertræ og krydderier Et strejf af balsamisk sødme og vanilje fra de gamle egetræsfade Smag Smagen er dyb, intens og silkeblød, med en uovertruffen balance mellem sødme, friskhed og kompleksitet. I munden udfolder sig noter af nødder, figner, brændt sukker og appelsinskal Efterfulgt af fine nuancer af mokka, chokolade og krydderier Eftersmagen er utroligt lang og elegant, med en næsten uendelig varme og en frisk syre, der holder sødmen i skak. Servering og madmatch Serveringstemperatur: 14–16 °C Perfekt til: Blåskimmelost, f.eks. stilton eller roquefort Nødde- og karamelbaserede desserter Eller som en kontemplativ vin i sig selv – den kræver ingen ledsager. Lagring og holdbarhed Efter aftapning er Kopke 50 Years Old Tawny Port klar til at blive nydt og bør ikke gemmes i mange år yderligere, da dens kompleksitet er fuldt udviklet. En flaske kan dog holde sig i åben tilstand i flere uger uden at miste karakter, hvis den opbevares køligt. Helhedsindtryk Kopke 50 Years Old Tawny Port er en symfoni af tid og håndværk, hvor fadlagringens dybde og vinens livlige friskhed smelter sammen i perfekt balance. Det er ikke blot en vin, men en oplevelse – et mesterværk, som bærer fem årtiers historie og passion i hvert eneste glas.

Kopke Colheita 1991 Portvin

Kopke Colheita 1991 Portvin Type: Colheita (Tawny Port fra én årgang)Årgang: 1991Producent: Kopke – grundlagt i 1638 og Portugals ældste portvinshusRegion: Douro, PortugalAlkoholprocent: ca. 20 % vol.Druesorter: En klassisk Douro-blanding af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão Produktion & lagring Kopke Colheita 1991 er fremstillet udelukkende af druer fra høsten i 1991. Efter gæring blev vinen forstærket med druesprit for at bevare sin naturlige sødme og derefter modnet på små egetræsfade i mere end 30 år, indtil den blev tappet på flaske. Den lange fadlagring har givet vinen en dyb, gyldenbrun farve og komplekse, oxidativt udviklede aromaer. Kopke er særligt kendt for sine Colheita-portvine, som regnes blandt de mest raffinerede i kategorien. Hver årgang udvikler sin egen karakter i husets kølige kældre ved Douro-floden i Vila Nova de Gaia. Udseende Smuk ravgylden farve med kobber- og mahogninuancer, der afslører vinens lange modning. De viskøse tårer på glassets sider vidner om høj ekstraktion og alkohol. Duft En intens og forførende bouquet med lag på lag af aromaer: tørrede frugter som figner, dadler og rosiner ristede mandler og valnødder karamel, toffee og brun farin fine noter af appelsinskal, cedertræ, vanilje og en antydning af balsamico et strejf af kaffe og krydret rancio-karakter, som kun fremkommer ved lang fadlagring Smag Smagen er rig og dybt koncentreret – silkeblød med perfekt balance mellem sødme og syre. Toner af kandiseret frugt, karamel og nødder folder sig ud med stor harmoni. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende, med en næsten cremet tekstur og elegante oxidative nuancer. Syren holder vinen frisk og livlig trods dens alder, og alkoholen er smukt integreret. Servering & madparring Serveringstemperatur: 14–16 °C (let afkølet) Passer perfekt til: nødde- og karamelbaserede desserter, crème brûlée, tørrede frugter, blåskimmeloste (fx Stilton) eller blot som en meditativ vin efter et godt måltid. Kan også nydes alene, hvor du giver dig tid til at lade aromaerne udvikle sig i glasset. Samlet indtryk Kopke Colheita 1991 er et mesterværk af moden tawny-port: dyb, kompleks og elegant. Den forener kraft med finesse og viser, hvorfor Kopke regnes som kongen af Colheita-vine. En vin, der fortæller historien om tidens gang – og som stadig har mange års liv foran sig i flasken.

Kopke Colheita 1952

Efter høsten blev druerne nænsomt afstilket og knust, hvorefter de gennemgik en omhyggelig maceration for at trække mest mulig farve, tanniner og aromaer ud. Gæringsprocessen fandt sted i franske egetræskar ved temperaturer mellem 28-30 °C, indtil den ønskede sødmegrad blev opnået. Vinen blev forstærket ved tilsætning af brandy og har siden 1952 modnet på franske egetræsfade. Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Smagsnoter: Vinen præsenterer gyldne toner med krystallinske orange nuancer. Den byder på aromaer af moden frugt som sorte blommer, figner og ferskner, samt en sofistikeret duft af skovblomster og frugter. Smagen er intens med noter af brød og vaniljetoast, og afslutningen er lang med en bemærkelsesværdig balance mellem sødme og syre. Opbevarings- og serveringsanbefalinger: Opbevares køligt og serveres ved en temperatur på 12-14ºC.

Boplaas Cape Ruby Port

er en sydafrikansk hedvin, der er inspireret af de klassiske portvine fra Douro-dalen i Portugal. Denne vin kommer fra Boplaas Family Vineyards, som er placeret i Calitzdorp, ofte omtalt som Sydafrikas "portvins-hovedstad". Druesammensætning: Vinen er primært fremstillet af traditionelle portugisiske druesorter som Touriga Nacional, Tinta Barocca og Souzão. Smagsnoter: Farve: En klar rød-lilla nuance med en crimson kant. Aroma: Kraftige dufte af modne blommer, sorte bær, kirsebærlikør, sød abrikos, delikate krydderier og et strejf af fynbos, som er typisk sydafrikansk buskvegetation. Smag: En sødmefuld profil med noter af blomme, kirsebærlikør, sveske og brombær, suppleret af varme krydderier og bløde tanniner. Fremstilling: Druerne høstes, når de er optimalt modne, og gennemgår en traditionel vinifikationsproces. Gæringen stoppes ved tilsætning af druesprit for at bevare restsødmen og øge alkoholindholdet. Vinen lagres derefter for at udvikle kompleksitet, samtidig med at den bevarer sin friske og frugtige karakter. Alkoholindhold: Omkring 16%. Serveringsforslag: Denne alsidige Cape Ruby Port kan nydes alene eller sammen med desserter som chokoladekage, frugttærter eller modne oste. Den er også velegnet til at blive serveret let afkølet som en aperitif. Boplaas Cape Ruby Port byder på en harmonisk balance mellem moden frugt, bløde tanniner og subtile krydderier, hvilket gør den til en fornøjelig vinoplevelse for både portvinsentusiaster og dem, der er nye til portvin.

Niepoort 20 Years Old Tawny

er en udsøgt portvin, der stammer fra druer dyrket af små vinbønder i Pinhão-dalen samt fra egne vinmarker ved Tedo-floden. Vinstokkene er plantet på terrasser, der ligger under 500 meter over havets overflade. Blandt de mest anvendte druesorter finder man Touriga Nacional, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Tinta Cão og Tinta Roriz (også kendt som Tempranillo). Høsten finder sted fra slutningen af september til begyndelsen af oktober, når druerne har opnået optimal modenhed. Vinificeringen følger traditionelle metoder, hvor druerne trædes med fødderne, og gæringen afbrydes ved tilsætning af druespiritus. Vinen lagres på egetræsfade i Vila Nova de Gaia og består af en blanding af vine med en gennemsnitsalder på 20 år. Der fremstilles omkring 8.000 flasker om året. Niepoort 20 Years Old Tawny præsenterer en smuk orangegylden farve og en rig smag med nuancer af krydderier, honning, mandel og frugt. Den er ideel til at ledsage desserter, oste eller som en aperitif. Anbefalet serveringstemperatur er mellem 16-18°C. Anmeldelser: - Politiken: 5 vinglas - "Meget lyst indtryk - masser af tørret orange, julekrydderi, fernis og rancio - kompleks. På samme tid luftig og intens smag. Igen kompleks og med stor elegance. Næsten svævende!" (06-12-2015) - Decanter: 96 point (januar 2013) - Wine Spectator: 92 point - Smag og Behag: 5 vinglas / "TESTVINDER" - Forlaget Smag: 20 ud af 20 point / "TESTVINDER" - "Den er let og delikat røget, harmonisk og ren, men dens kodeord er friskhed. Fantastisk vin." (november 2012)

Portvins Julekalender 2025

Portvinsjulekalender 2025 – En smagsrejse i julens tegn Gør nedtællingen til jul endnu mere hyggelig med vores eksklusive portvinsjulekalender! Bag hver af de 24 låger venter en lille flaske på 5 cl – udvalgt blandt nogle af de bedste portvine, så du kan opdage nye facetter af Douro-dalens stolte tradition hver dag i december. Kalenderen samler hele otte berømte portvinshuse: Taylors, Marthas, Borges, Dalva, Vista Alegre, Dow’s, Quinta do Pégo og Rozes. Her får du et bredt udvalg af stilarter – fra de friske og elegante White & Rosé til de dybe og komplekse Ruby og Tawny. Du finder også lækre Reserves, den sjældne og honningsøde Lágrima, kraftfulde LBV’er, modne Colheita fra 00’erne samt imponerende 10, 20, 30 og 40 års Tawny & White. Og som prikken over i’et får du en smagsprøve på fremtidens klassiker: en Vintage 2023. Den ideelle gave til enhver portvinselsker – eller som selvforkælelse, hvor du hver dag kan åbne døren til en ny oplevelse af smag, historie og luksus. Bestil din kalender nu – og lad december blive en måned fyldt med magi i glasset.

Portvin til enhver smag

På vinkammeret.dk kan du finde mange forskellige slags portvine, da det er vigtigt for os at du finder lige præcis den slags, som passer til dig og dine smagsløg. Når du har fundet den helt rigtige portvin, så bliver du sendt videre til forhandleren, hvor du kan købe portvinen.

Forskellige slags portvine

Der findes flere forskellige slags portvine fra forskellige årgange, både tørre og meget søde. De mest populære slags portvinen er White Port, Tawny, Colheita, Late bottled vintage (LBV) og Ruby.

Portvin fra Portugal

Portvin produceres i Portugal og er navngivet efter den portugisiske by Porto. Portvinen fremstilles af druer fra området omkring Douro floden, som ligger i det nordlige Portugal.

Vidste du...

At portvin bliver produceret ved at man tilsætter brændevin som indeholder 77% alkohol, til vinen, efter den har gæret i kort tid. Når man stopper gæringen efter så kort tid, så når sukkeret ikke at omdanne sig til alkohol, hvilket betyder at der er ca. 100-150 g restsukker tilbage i vinen. Derefter hælder man vinen op i forskellige størrelser fade, hvor vinen ligger og hviler i nogle måneder, inden de bliver fragtet videre til lagrings husene Vila Nova de Gaia. En portvin skal helst serveres afkølet i et hvidvinsglas, gerne 12-15 grader og altså ikke køleskabskold, da det får duften af alkohol frem i næsen. Man deler portvin op i to typer, enten Ruby eller Tawny. Under typen Ruby, kommer typerne Ruby, LBV og Vintage port. Disse typer er kendetegnet ved at være frugtige og mørke årgangsportvine, som lagres i kortere tid. Under typen Tawny findes typerne Tawny, Tawny med alder og Colheita, som er kendetegnet ved at have en brunlige farve, og lagres mellem 10 og 30 år. Portvin passer rigtig godt til dessert og kaffe, for eksempel is eller chokolade desserter.

Forside
/
Portvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere