Portvin

Kopke 20 years old Tawny White

Kopke 20-års Tawny Hvid Oplev en unik portvin fra Kopke, specialister i lagret portvin. Denne 20-årige hvide portvin er resultatet af en omhyggelig blanding af ældre fade med hvid portvin i forskellige aldre. Det giver en kompleks aromatisk profil, hvor lagringens indflydelse er tydelig. Duften og smagen afslører nuancer af korender, kandiseret citrusskal, tørret abrikos, nødder, lys sirup og Crème Brûlée. En fremragende syreindhold balancerer sødmen og skaber en harmonisk smagsoplevelse. Den bør serveres ved en temperatur på 12-16°C, hvilket er lidt køligere end andre lagrede portvine.

Dona Antonia 20 års tawny Portvin

Dona Antónia 20 Years Old Tawny Port Producent Dona Antónia er en klassisk serie fra det traditionsrige portvinshus Ferreira, som blev grundlagt i 1751. Serien er en hyldest til Dona Antónia Adelaide Ferreira – en legendarisk kvinde i portugisisk vinproduktion, der i 1800-tallet kæmpede for kvalitet og sociale forbedringer i Douro-dalen. Druesorter Et blend af de traditionelle Douro-druer, herunder: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão. Alkoholprocent 20% vol. Stil og smagsprofil Farve: Ravgylden til mahognifarvet med grøn-guld nuancer langs kanten – et tegn på lang lagring. Duft: Kompleks og elegant aroma med noter af tørret frugt, valnødder, mandler, figner og rosiner. Suppleret af subtile lag af karamel, honning, vanilje og et strejf af krydderier. Smag: Silkeblød og harmonisk med en perfekt balance mellem moden frugt, nøddeagtige nuancer og en let syre, der holder vinen frisk. Der er dybde fra fadlagringen med smage af toffee, kaffe og krydret træ. Eftersmag: Ekstremt lang, kompleks og vedvarende – et ægte kendetegn for en 20-årig tawny. Servering og madparring Serveres let afkølet (ca. 12–16 °C). Ideel til: nøddebaserede desserter crème brûlée eller panna cotta modne faste oste (fx Manchego eller Comté) kan også nydes alene som en luksuriøs afslutning på et måltid. Lagring Denne 20 års tawny er drikkeklar ved frigivelse og udvikler sig ikke yderligere i flasken – den har allerede opnået sin modenhed gennem årtier på fade i Douro. Når flasken åbnes, bør den nydes inden for 4–6 uger.

Kopke 20 Year Old Tawny

Kopke 20 Year Old Tawny Oplev den prisbelønnede Kopke 20 Year Old Tawny, som har opnået imponerende vurderinger fra anerkendte kilder som Wine Enthusiast (94/100), Wine Advocate (92/100), Decanter (94/100), og Wine Spectator (94/100). Denne udsøgte portvin er lavet af nøje udvalgte druer fra Douro Superior samt fra husets egen Quinta São Luíz. Vinen er en omhyggeligt sammensat blanding af Tawnies fra forskellige årgange, der er blevet godkendt af Portvinsinstituttet for sin karakteristiske 20-årige aromatiske profil. Den præsenterer sig med en lys mahognifarve og byder på duftnoter af moden frugt, puddersukker, tørrede figner og hasselnødder. Smagen er både harmonisk og kraftfuld, med en langvarig, kompleks og let sød eftersmag. Kopke 20 Year Old Tawny er det perfekte valg til at ledsage hårde oste, tærter, desserter med nødder, tørrede frugter, figner, abrikoser eller som en nydelsesfuld drink før et måltid.

Hooper's Constitucional 10 Years old Port

Hooper's Constitucional 10 Års Portvin Oplev en fantastisk portvin, der virkelig leverer kvalitet for pengene! Denne portvin stammer fra et af de ældste portvinshuse i verden. Den har sine rødder i verdens ældste vinregion og er en del af en af de mest betydningsfulde vinområder i dag. Fremstillet fra vinstokke, der er over 100 år gamle, sikrer den den høje standard, som Hooper's er berømt for. Hooper's er en af de mest erfarne producenter inden for portvin, grundlagt i 1771 af Richard Hooper. Siden da har de skabt nogle af de mest karakteristiske portvine i verden. I 1811 blev virksomheden omdøbt til "Richard Hoopers and Sons LTD", da Richards sønner blev en del af firmaet. I dag er det Real Companhia Velha, der viderefører den unikke stil og karakter, som Hooper's er kendt for. Ved åbning kan vinen virke lidt skarp og alkoholisk, men lad den stå i en dag, og du vil opdage en vidunderlig vin. Den byder på en fyldig og aromatisk oplevelse med en rig smag af kirsebærlikør og tørrede kirsebær, ledsaget af en mild duft. På tungen vil du opleve søde, saftige kirsebær med noter af grønne blade og tørret pære. En frisk og saftig portvin med en behagelig kirsebæreftersmag.

Hooper´s Colheita Port 2010

html Hooper's Colheita Port 2010 Denne portvin præsenterer en elegant brun nuance, som er resultatet af 7 års lagring på fad. Duften er fyldt med indbydende aromaer fra fadlagringen, med noter af karamelliserede røde frugter og honning. Smagen byder på en harmonisk blanding af honning, søde røde frugter og et strejf af lakrids. Endnu en imponerende Colheita fra Hooper's, der udmærker sig ved sin kompleksitet. Hooper's er en af de ældste producenter af portvin, grundlagt i 1771 af Richard Hooper. Siden da har de skabt nogle af de mest karakteristiske portvine i verden. I 1811 blev virksomheden omdøbt til "Richard Hoopers and Sons LTD", da Richards sønner trådte ind i firmaet. I dag er det Real Companhia Velha, der fører traditionen videre, og bevarer den unikke stil og karakter, som Hooper's er kendt for.

Kopke Vintage Port 2018

Kopke Vintage Port 2018 Oplev den eksklusive Kopke Vintage Port 2018, fremstillet af druer fra de ældste parceller på Quinta São Luíz, beliggende ved Douro-floden. Her vokser vinstokke, hvoraf halvdelen er over 75 år gamle, og de producerer små mængder af ekstremt koncentrerede druer. Hovedbestanddelen i denne blanding er touriga nacional (ca. 50%), suppleret med sousão, tinta franca og tinta roríz. Portvinen præsenterer en dyb mørk farve og en frisk, livlig aroma med noter af sorte frugter. Den er kendt for sin struktur, balance og markante tanniner, som er karakteristisk for Kopkes Vintage Single Quinta-stil. Den sprøde syre og komplekse frugtsmag skaber en fascinerende vin med et stort potentiale for lagring. Serveringsanbefaling: Dekanteres ved modenhed for at fjerne bundfald. Serveres ved stuetemperatur, enten alene eller sammen med bøf, blåskimmelost eller chokolade. Opbevares liggende på et køligt, mørkt sted. Ideel til at nyde fra 2025 til 2050 og frem.

Conceito 20 Years Old Tawny Port

Conceito 20 Years Old Tawny Port En fornem og elegant portvin, der afspejler husets kompromisløse kvalitetsarbejde og Douro-dalens lange traditioner. Denne Tawny er skabt af et omhyggeligt udvalg af fade, der har lagret i gennemsnit 20 år, og resultatet er en kompleks og raffineret portvin, hvor frugt, krydderi og fadlagring smelter sammen i perfekt balance. I glasset viser den en dyb ravfarvet tone med gyldne nuancer – et klassisk kendetegn for vellagret Tawny. Duften er intens og nuanceret med lag på lag af tørrede frugter som figner, dadler og rosiner, sammen med noter af kandiseret appelsinskal, nødder, honning, karamel og en fin krydret tone fra fadet. Smagen er silkeblød og fyldig med en fremragende balance mellem sødme, friskhed og kompleksitet. De modne noter af tørret frugt, nødder og karamel suppleres af delikate strejf af kaffe, kakao og vanilje. Eftersmagen er lang, elegant og vedholdende med en fin nøddet og krydret afslutning. Conceito 20 Years Old Tawny Port er en portvin, der både kan nydes i ro og mag som en meditationsvin, men som også er perfekt til blåskimmeloste, nøddebaserede desserter, crème brûlée eller blot et stykke mørk chokolade. Serveres let afkølet for optimal oplevelse. Alkoholprocent: 20% Druesorter: Traditionelle Douro-sorter (bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão)

Ramos Pinto Late Botteld Vintage Port 1994

Ramos Pinto Late Bottled Vintage (LBV) Port 1994 En modnet og højt anset portvin fra en af Douro-regionens mest legendariske årgange, 1994, som mange vurderer til at være helt i top. Alkoholprocenten for denne portvin er typisk 19,5% vol. Dette er en "bottle matured" (flaskelagret) LBV, hvilket betyder, at den er tappet uden filtrering og har udviklet sig i flasken ligesom en Vintage Port, hvilket giver en kompleks og moden oplevelse. Farve: Vinen har en flot, dyb rødlig farve, der stadig viser ungdommelige, mørke nuancer trods alderen. Aromaer: Duften er intens og elegant med noter af modne røde bær, viol, lavendel og et strejf af peber. Efter 30 års modning er der også fornemmelser af tobaksblade og krydderier. Smag: Smagen er kraftfuld, men harmonisk, med en god struktur og fløjlsbløde tanniner. Frugtnoterne af mørke bær og kirsebær er fremtrædende, og der er nuancer af mørk chokolade og hvid peber i den lange, vedvarende eftersmag. Årgang 1994: Årgangen betragtes som en af de absolut bedste i Douros moderne historie, hvilket gav tunge, potente og meget gemmevenlige portvine. Lagring: Vinen har lagret 4-6 år på store træfade, før den blev tappet på flaske i eksempelvis 1999. Den lange flaskelagring giver den kompleksitet og elegance. Servering: Det anbefales stærkt at dekantere portvinen før servering, da den har dannet naturligt bundfald over årene. Den bør serveres ved cirka 16-18°C i store glas. Madparring: Perfekt som en meditationsvin, men går også glimrende til kraftige retter med vildt eller lam, ostesoufflé, fåreost og desserter med chokolade

Kopke Colheita 1978

er en portvin, der tappes i flere omgange for at bevare sin friskhed. Vælg et yngre tappeår, som er angivet på flasken. Denne udgave fra 2020 har modnet i 42 år på fade, hvilket har resulteret i en harmonisk udvikling. Vinen har mistet sin oprindelige frugtkarakter og fremstår som et produkt af langvarig lagring. Duften og smagen byder på noter af puddersukker, figen, sveske og korender, med en syre, der balancerer sødmen. Eftersmagen er langvarig og nydes bedst lidt under stuetemperatur i et hvidvinsglas.

Kopke Colheita 1940

Unikke Vine fra Anden Verdenskrig I 1940 blev der i Douro-dalen på Quinta de São Luiz høstet en vin under udfordrende omstændigheder. Denne vin har lagret i 80 år i en kælder, hvilket har resulteret i en enestående smagsoplevelse. Colheita 1940 Tawny - 97 point fra Wine Advocate, Mark Squires - 98 point fra Decanter Magazine, Julie Sheppard - 19 point fra Purple Pages, Jancis Robinson - 19 point fra Revista de Vinhos, José João Santos - 19 point fra Revista Grandes Escolhas, João Paulo Martins Opbevares på et køligt og tørt sted, væk fra lys og temperaturudsving. Flasken bør stå oprejst. Der kan forekomme bundfald. Efter åbning anbefales det at nyde vinen inden for 2-3 måneder. Serveres ved en temperatur på 12-14 grader.

Kopke Colheita 1976

Kopke Colheita 1976 Oplev den udsøgte Kopke Colheita 1976, en portvin der har modnet på egetræsfade gennem årene. Denne årgangsvin fra 1976 er kendetegnet ved sin friskhed og vitalitet, som er typisk for en fremragende colheita. Den er omhyggeligt lagret under ideelle forhold og frigives, når den har nået sin fulde modenhed, hvilket er en sjældenhed i dag. Kopke Colheita 1976 byder på en kompleks smagsprofil med delikate aromaer af valnødder, puddersukker og tørret frugt, der harmonerer med noter af rancio, julekrydderier og citrusskal. En forfriskende syre skaber balance og livlighed, mens eftersmagen er vedvarende. Den serveres bedst i et hvidvinsglas ved en temperatur på 13-18°C.

Kopke 50 års Tawny Port

Kopke 50 Years Old Tawny Port FLASKET 2025 En enestående og sjælden portvin, skabt af verdens ældste portvinshus, Kopke, der siden 1638 har forfinet kunsten at producere lagrede portvine af højeste kvalitet. Denne vin repræsenterer kulminationen af et halvt århundredes tålmodighed, håndværk og fadlagring – en flydende tidskapsel, hvor alder og balance mødes i perfekt harmoni. Vin og oprindelse Type: 50 Years Old Tawny Port Region: Douro, Portugal Producent: Kopke Druesorter: Typisk Douro-blanding – Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão Alkoholprocent: ca. 20 % Udseende Vinen har en dyb ravfarve med mahognibrune nuancer og et transparent skær ved kanten. Den olierede konsistens afslører dens høje alder og koncentration. Duft Duften er betagende kompleks, intens og raffineret – et sandt studie i aldringens kunst: Lag af ristede nødder, valnød, mandel og karamel Toner af honning, tørret abrikos, figner, rosiner og kandiseret appelsinskal Delikate noter af tobak, kaffe, cedertræ og krydderier Et strejf af balsamisk sødme og vanilje fra de gamle egetræsfade Smag Smagen er dyb, intens og silkeblød, med en uovertruffen balance mellem sødme, friskhed og kompleksitet. I munden udfolder sig noter af nødder, figner, brændt sukker og appelsinskal Efterfulgt af fine nuancer af mokka, chokolade og krydderier Eftersmagen er utroligt lang og elegant, med en næsten uendelig varme og en frisk syre, der holder sødmen i skak. Servering og madmatch Serveringstemperatur: 14–16 °C Perfekt til: Blåskimmelost, f.eks. stilton eller roquefort Nødde- og karamelbaserede desserter Eller som en kontemplativ vin i sig selv – den kræver ingen ledsager. Lagring og holdbarhed Efter aftapning er Kopke 50 Years Old Tawny Port klar til at blive nydt og bør ikke gemmes i mange år yderligere, da dens kompleksitet er fuldt udviklet. En flaske kan dog holde sig i åben tilstand i flere uger uden at miste karakter, hvis den opbevares køligt. Helhedsindtryk Kopke 50 Years Old Tawny Port er en symfoni af tid og håndværk, hvor fadlagringens dybde og vinens livlige friskhed smelter sammen i perfekt balance. Det er ikke blot en vin, men en oplevelse – et mesterværk, som bærer fem årtiers historie og passion i hvert eneste glas.

Kopke Colheita 1952

Efter høsten blev druerne nænsomt afstilket og knust, hvorefter de gennemgik en omhyggelig maceration for at trække mest mulig farve, tanniner og aromaer ud. Gæringsprocessen fandt sted i franske egetræskar ved temperaturer mellem 28-30 °C, indtil den ønskede sødmegrad blev opnået. Vinen blev forstærket ved tilsætning af brandy og har siden 1952 modnet på franske egetræsfade. Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Smagsnoter: Vinen præsenterer gyldne toner med krystallinske orange nuancer. Den byder på aromaer af moden frugt som sorte blommer, figner og ferskner, samt en sofistikeret duft af skovblomster og frugter. Smagen er intens med noter af brød og vaniljetoast, og afslutningen er lang med en bemærkelsesværdig balance mellem sødme og syre. Opbevarings- og serveringsanbefalinger: Opbevares køligt og serveres ved en temperatur på 12-14ºC.

Kopke Colheita 1974

Der opstod en fejl ved indlæsning af produktinformationen. Prøv venligst igen senere.

Kopke Colheita 1975

- Blød og Cremet Oplev en fantastisk årgangs-tawny, der er både cremet og fløjlsblød med en moden karakter. Denne portvin har modnet i 45 år på gamle fade, inden den blev tappet i 2020. Resultatet er en yderst kompleks og elegant smagsoplevelse med noter af tørrede frugter, citronskal, pomerans, nødder, røg og en frisk syrlighed. Den er perfekt afbalanceret og klar til at blive nydt, især sammen med vellagret komælksost, syltede svesker eller rosiner og smørristet brød. Anbefales serveret i et rummeligt hvidvinsglas ved en temperatur på 13-18°. Vurderet til 94 point af Robert Parker’s Wine Advocate.

David Finlayson Camino Africana Cape Vintage 2020

Camino Africana er en forstærket vin, der er skabt i den traditionelle portvinsstil ved hjælp af druer fra et varmt og tørt mikroklima i Sydafrika. Denne vin, lavet af Touriga Nacional, Tinta Roriz og Garnacha, passer perfekt til desserter, oste og syltet frugt, eller den kan nydes alene ved pejsen eller under en natsafari. Druerne blev knust og gæret i åbne kar med seks daglige omrøringer i en uge, før gæringen blev stoppet med ren druespiritus. Efterfølgende blev vinen lagret i 12 måneder på 300 liters fade. - Druer: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Garnacha - Vinmark: Edgebaston Vineyard, David Finlayson Wines - Vinmager: David Finlayson - Oprindelse: Western Cape - Alkoholindhold: 19,43% vol - Sukkerindhold: 101 g/l - pH-værdi: 3,98 - Syreindhold: 4,8 g/l - Vintype: Forstærket vin - Stil: Sød og træagtig - Flaskestørrelse: 0,75 l - Lukning: Kork

Kopke Colheita 1934

Der opstod en fejl ved indlæsning af produktinformationen. Prøv venligst igen senere.

Kopke Vintage Port 2016

Kopke Vintage Port 2016 Druerne til Kopke Vintage 2016 stammer fra de ældste vinmarker ved Quinta São Luíz langs Douro-floden, hvor halvdelen af vinstokkene er over 75 år gamle. Hovedbestanddelen af denne blanding er touriga nacional (50%), mens resten består af sousão, tinta franca og tinta roríz. Årgangen 2016 er enestående og har potentiale til at udvikle sig på niveau med de allerbedste. Kopke Vintage 2016 er en kraftfuld vin med høj koncentration og sødmefuld frugt, der er afbalanceret af modne tanniner. Vinen præsenterer sig i en dyb blåviolet farve med noter af lakrids, hyldebær, blåbær og komplekse skifferaromaer. Den har en stor viskositet og en langvarig eftersmag. Kopke, der er kendt for deres Tawny, har siden 00'erne forbedret deres Ruby-vine markant. Denne vin kan måle sig med de bedste vintage portvine fra samme årgang. Selvom traditionen foreskriver andet, kan det være en god oplevelse at smage ung vintage port. Moderne produktionsmetoder gør vinene mere tilgængelige ved frigivelse. Ung vintage port byder på en fyldig, frugtig sødme, der harmonerer fint med vinens struktur. Husk at ilte vinen grundigt, hvis du vælger at nyde den ung!

Quinta do Noval Vintage 2015 silval

Vintage portvin er ofte omtalt som portvinens Rolls Royce, da den repræsenterer de mest udsøgte vine. I år med stor høst produceres mange vintage portvine, mens der i år med mindre høst kun fremstilles få. Den modnes i 2-3 år på fad, inden den tappes på flaske med angivelse af årgang og aftapningsår. Efter flaskning udvikler den sig yderligere i 10 til 50 år, hvilket resulterer i en enestående smagsoplevelse. For at opnå den bedste modenhed og smag anbefales det at lagre vintage port i 10 til 20 år. Smagen er kendetegnet ved friske, fyldige frugtnoter og en blødere karakter. Da vintage port danner bundfald, bør den dekanteres før servering og nydes inden for få dage. Opbevar ung vintage port på et mørkt og køligt sted. Nogle vælger at købe vintage port som en investering. For at opnå betegnelsen vintage port skal vinen gennemgå en særlig proces, herunder en blindsmagning af et portvinsinstitut. Kun omkring hvert andet til tredje år er et vintage år, og denne type portvin udgør kun cirka 3% af den samlede produktion, hvilket gør den ekstra speciel. Quinta do Noval

Portvins Julekalender 2025

Portvinsjulekalender 2025 – En smagsrejse i julens tegn Gør nedtællingen til jul endnu mere hyggelig med vores eksklusive portvinsjulekalender! Bag hver af de 24 låger venter en lille flaske på 5 cl – udvalgt blandt nogle af de bedste portvine, så du kan opdage nye facetter af Douro-dalens stolte tradition hver dag i december. Kalenderen samler hele otte berømte portvinshuse: Taylors, Marthas, Borges, Dalva, Vista Alegre, Dow’s, Quinta do Pégo og Rozes. Her får du et bredt udvalg af stilarter – fra de friske og elegante White & Rosé til de dybe og komplekse Ruby og Tawny. Du finder også lækre Reserves, den sjældne og honningsøde Lágrima, kraftfulde LBV’er, modne Colheita fra 00’erne samt imponerende 10, 20, 30 og 40 års Tawny & White. Og som prikken over i’et får du en smagsprøve på fremtidens klassiker: en Vintage 2023. Den ideelle gave til enhver portvinselsker – eller som selvforkælelse, hvor du hver dag kan åbne døren til en ny oplevelse af smag, historie og luksus. Bestil din kalender nu – og lad december blive en måned fyldt med magi i glasset.

Portvin til enhver smag

På vinkammeret.dk kan du finde mange forskellige slags portvine, da det er vigtigt for os at du finder lige præcis den slags, som passer til dig og dine smagsløg. Når du har fundet den helt rigtige portvin, så bliver du sendt videre til forhandleren, hvor du kan købe portvinen.

Forskellige slags portvine

Der findes flere forskellige slags portvine fra forskellige årgange, både tørre og meget søde. De mest populære slags portvinen er White Port, Tawny, Colheita, Late bottled vintage (LBV) og Ruby.

Portvin fra Portugal

Portvin produceres i Portugal og er navngivet efter den portugisiske by Porto. Portvinen fremstilles af druer fra området omkring Douro floden, som ligger i det nordlige Portugal.

Vidste du...

At portvin bliver produceret ved at man tilsætter brændevin som indeholder 77% alkohol, til vinen, efter den har gæret i kort tid. Når man stopper gæringen efter så kort tid, så når sukkeret ikke at omdanne sig til alkohol, hvilket betyder at der er ca. 100-150 g restsukker tilbage i vinen. Derefter hælder man vinen op i forskellige størrelser fade, hvor vinen ligger og hviler i nogle måneder, inden de bliver fragtet videre til lagrings husene Vila Nova de Gaia. En portvin skal helst serveres afkølet i et hvidvinsglas, gerne 12-15 grader og altså ikke køleskabskold, da det får duften af alkohol frem i næsen. Man deler portvin op i to typer, enten Ruby eller Tawny. Under typen Ruby, kommer typerne Ruby, LBV og Vintage port. Disse typer er kendetegnet ved at være frugtige og mørke årgangsportvine, som lagres i kortere tid. Under typen Tawny findes typerne Tawny, Tawny med alder og Colheita, som er kendetegnet ved at have en brunlige farve, og lagres mellem 10 og 30 år. Portvin passer rigtig godt til dessert og kaffe, for eksempel is eller chokolade desserter.

Forside
/
Portvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere