Portvin

Osborne 10 År Tawny Port, Portvin

Porto, beliggende ved udmundingen af Douro-floden, er berømt for sin portvin, der har sin oprindelse i Douro-dalen, omkring 100 kilometer opstrøms. Her vokser 80 forskellige druesorter på skiferholdig jord. Denne portvin præsenterer frugtige toner af rosin og sveske, suppleret med hints af mørk chokolade, hasselnød, kaffe og egetræ. Den tilbyder en intens, kompleks og sød smagsoplevelse med en moderat syre og en vedvarende eftersmag. Producenten opbevarer den unge vin på vingårdene i vintermånederne og transporterer den til Porto om foråret, hvor den modnes i Osborne's "lodges" før aftapning. Vinen er en blanding af forskellige lokaliteter og årgange for at sikre en ensartet kvalitet.

Kopke Colheita 1940

Unikke Vine fra Anden Verdenskrig I 1940 blev der i Douro-dalen på Quinta de São Luiz høstet en vin under udfordrende omstændigheder. Denne vin har lagret i 80 år i en kælder, hvilket har resulteret i en enestående smagsoplevelse. Colheita 1940 Tawny - 97 point fra Wine Advocate, Mark Squires - 98 point fra Decanter Magazine, Julie Sheppard - 19 point fra Purple Pages, Jancis Robinson - 19 point fra Revista de Vinhos, José João Santos - 19 point fra Revista Grandes Escolhas, João Paulo Martins Opbevares på et køligt og tørt sted, væk fra lys og temperaturudsving. Flasken bør stå oprejst. Der kan forekomme bundfald. Efter åbning anbefales det at nyde vinen inden for 2-3 måneder. Serveres ved en temperatur på 12-14 grader.

Kopke 50 years old Tawny White

Kopke 50 År Gammel Tawny Hvid Kopke 50 År Gammel Hvid Port repræsenterer en ny kategori, der blev godkendt i 2022. Denne enestående portvin er skabt ved at kombinere meget gamle hvide portvine fra Kopkes kældre i Vila Nova de Gaia. I de seneste 10-15 år er hvid portvin blevet mere populær, hvilket har gjort lagrene begrænsede og priserne højere end for tilsvarende tawny portvine. Portvinen er et resultat af omhyggeligt bevarede vine og en dygtig kældermester. For at skabe en harmonisk vin fra forskellige fade og årgange kræves der både kyndig lagring og en talentfuld 'master blender'. Kopke har opnået dette med deres 50 År Gammel Hvid Port, som sætter en høj standard for kvalitet. Vinen byder på en intens smagsoplevelse med noter af sultana-rosiner, kandiserede svesker, citrusskal, kanel, trænoter, moscovadosukker samt rancio- og oxidationsaromaer. En fremragende syrefriskhed balancerer det høje restsukkerindhold, og eftersmagen varer ved i flere minutter. Den nydes bedst uden mad, men i godt selskab. Serveres ved 11-15° i et rummeligt hvidvinsglas for at lade aromaerne komme til deres ret. Vinen forbliver frisk i flere uger efter åbning, især hvis den opbevares i køleskab.

Quinta do Noval Vintage Nacional 2017

er en sjælden portvin, der kun fremstilles i de mest exceptionelle år. Siden den første produktion i 1931 er den kun blevet lavet i udvalgte årgange. Navnet "Nacional" henviser til de oprindelige portugisiske vinstokke, som aldrig er blevet podet på amerikanske rodstokke, hvilket gør dem resistente over for vinlus. Vinstokkene, der leverer druerne, er plantet lige nedenfor Quinta do Noval og består af 6000 unikke vinstokke, der overlevede Phylloxera-krisen i slutningen af 1800-tallet. Vinen er lavet på traditionelle portvinsdruer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão. Med et lavt høstudbytte på omkring 12 hektoliter pr. hektar, resulterer det i en meget koncentreret vin. Druerne plukkes i hånden i slutningen af september eller begyndelsen af oktober, når de har opnået optimal modenhed.

Ramos Pinto Late Botteld Vintage Port 1995

Ramos Pinto, en velrenommeret producent af portvin, blev en del af Louis Roederer i 1990. Dette opkøb førte til en modernisering og en udvidelse til produktion af bordvine. Ramos Pinto ejer fire vingårde: Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira. Druerne til Duas Quintas bordvine stammer fra de to sidstnævnte vingårde. Du vil bestemt ikke blive skuffet, når du smager denne Ramos Pinto LBV 1995. Den repræsenterer klassisk portvin på den bedst mulige måde. Vinen har en smuk rødlig nuance i glasset, og du kan tydeligt mærke den fine modning efter 30 år. De delikate duftnoter træder tydeligt frem og fylder dine sanser med vidunderlige aromaer. Smagen er både fremragende og fantastisk, med dejlige bær og et strejf af krydderi, der vil glæde dig på mange måder, når du nyder denne skønne portvin. Eftersmagen i denne Ramos Pinto portvin er langvarig og vedholdende, med en afbalanceret sødme, der bliver hængende længe. Vi anbefaler at dekantere portvinen, da den har dannet bundfald, for at sikre den bedste smagsoplevelse. Server portvinen i store glas ved en temperatur på omkring 16-18 grader for optimal nydelse. Årgangen 1995 er virkelig god, selvom den ofte undervurderes. Du vil finde tunge, kraftfulde og meget lagringsvenlige portvine fra dette år.

Portvins Julekalender 2025

Portvinsjulekalender 2025 – En smagsrejse i julens tegn Gør nedtællingen til jul endnu mere hyggelig med vores eksklusive portvinsjulekalender! Bag hver af de 24 låger venter en lille flaske på 5 cl – udvalgt blandt nogle af de bedste portvine, så du kan opdage nye facetter af Douro-dalens stolte tradition hver dag i december. Kalenderen samler hele otte berømte portvinshuse: Taylors, Marthas, Borges, Dalva, Vista Alegre, Dow’s, Quinta do Pégo og Rozes. Her får du et bredt udvalg af stilarter – fra de friske og elegante White & Rosé til de dybe og komplekse Ruby og Tawny. Du finder også lækre Reserves, den sjældne og honningsøde Lágrima, kraftfulde LBV’er, modne Colheita fra 00’erne samt imponerende 10, 20, 30 og 40 års Tawny & White. Og som prikken over i’et får du en smagsprøve på fremtidens klassiker: en Vintage 2023. Den ideelle gave til enhver portvinselsker – eller som selvforkælelse, hvor du hver dag kan åbne døren til en ny oplevelse af smag, historie og luksus. Bestil din kalender nu – og lad december blive en måned fyldt med magi i glasset.

Kopke Colheita port 1996 i flot gaveæske

LEVERES I FLOT GAVEÆSKE FLASKET I 2026 Denne Kopke Colheita fra 1996 er en fremragende årgangs-tawny, der har tilbragt mange år på små egetræsfade før tapning. Som en klassisk Colheita fra det hæderkronede hus Kopke, repræsenterer den en enkelt høst og bærer præg af en langsom, kontrolleret modningsproces. Smag og aromaVinen præsenterer sig med en smuk, ravgylden farve i glasset. Duften er intens og kompleks med tydelige noter af tørret frugt, såsom figner og rosiner, kombineret med nuancer af ristede nødder, karamel og et strejf af varme krydderier. På ganen opleves den som fyldig og silkeblød med en perfekt balance mellem den rige sødme og en forfriskende syre, der giver vinen liv. Eftersmagen er lang og vedvarende med dvælende noter af nødder og vanilje. Servering og madparringDenne portvin er drikkeklar ved køb og vinder ikke ved yderligere lagring på flaske. Den bør serveres let afkølet, ideelt ved 12-14 grader. Den fungerer fantastisk som ledsager til: Desserter: Særligt dem med nødder, karamel eller chokolade (f.eks. pecan tærte eller crème brûlée). Oste: Modne faste oste eller blåskimmelost. Alene: Som en meditationsvin efter et godt måltid. Da vinen er en Tawny-type, kan en åbnet flaske holde sig frisk i flere uger, hvis den opbevares køligt.

Ferreira Vintage Port 2016 i trækasse

Ferreira Vintage Port 2016 Siden 1751 har Ferreira stået som et symbol på portugisisk vin af høj kvalitet, med dybe rødder i Douro-regionen. Firmaet blev grundlagt af Ferreira-familien og blev formelt etableret i det tidlige 19. århundrede af José Bernado og António Bernado, der udvidede med flere vinmarker. Dona Antónia Adelaide, en nøgleperson i Ferreira's historie, overtog ledelsen i en ung alder og udvidede virksomheden markant. Hendes dedikation til både vinproduktion og sociale initiativer i Douro-området gjorde hende til en respekteret og beundret figur, kendt som "Ferreirinha". Ferreira har altid anvendt de bedste produktionsmetoder og holdt fast i sine grundlæggende værdier, hvilket har sikret en vedvarende høj kvalitet gennem århundreder. Dette har resulteret i skabelsen af ikoniske vine som Barca Velha. Ferreira Vintage Port 2016 er et vidnesbyrd om denne rige arv og urokkelige forpligtelse til kvalitet.

Vintage Port Osborne 2015, portvin

Vintage Port Osborne 2015 er skabt fra druesorterne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Tinta Barroca, der stammer fra Douro-dalen. Druerne gennemgår gæring i ståltanke, og processen afbrydes med tilsætning af brandy, inden alt sukkeret omdannes til alkohol. Vinen lagres på træfade i op til to år, hvorefter den fortsætter sin modning på flaske. Denne portvin præsenterer en dyb, intens rubinrød farve. Aromaen er rig på frugt med noter af mørke skovbær og krydderier. Smagen er ungdommelig med en koncentreret frugtprofil og bløde tanniner, mens eftersmagen indikerer en lang holdbarhed på 20-30 år. Vintage Port 2015 er perfekt som aperitif, til blåskimmelost, desserter med bær eller chokolade, og kan også nydes til vildtretter. Det anbefales at dekantere vinen inden servering.

Bulas 10 års hvid portvin

Bulas 10 års hvid portvin Oplev denne hvide portvin, der fortryller med sin harmoniske kombination af frugtsyre og fylde. Når den serveres ved optimal temperatur, vil den uden tvivl imponere dine gæster. Duften er en skøn blanding af mandler, abrikoser, fersken og orangeskal, hvilket giver en rig aroma. Frugtsyren er i perfekt balance med sukkeret, hvilket resulterer i dybe smagsnoter og en vedvarende fyldighed. Den klassiske honningnote er til stede sammen med brændt karamel, men uden den sædvanlige bitterhed, der ofte findes i hvide portvine.

Quinta do Noval Vintage Port 2017

Quinta do Noval, grundlagt i 1715, er en af de mest anerkendte vingårde i Douro-dalen og er nu under ejerskab af AXA. Ejendommen strækker sig over 145 hektar, hvoraf 80 hektar er dedikeret til vinmarker. Produktionen af vin her er en harmonisk blanding af moderne teknologi og traditionelle metoder som fodpresning. Vinene modnes på fade i en periode fra 2 til 60 år for at sikre den bedste kvalitet. James Suckling har givet 97 point WineSpectator har tildelt 98 point Leveres i en kasse med 6 flasker (OWC) Quinta do Noval

Kopke Colheita 1952

Efter høsten blev druerne nænsomt afstilket og knust, hvorefter de gennemgik en omhyggelig maceration for at trække mest mulig farve, tanniner og aromaer ud. Gæringsprocessen fandt sted i franske egetræskar ved temperaturer mellem 28-30 °C, indtil den ønskede sødmegrad blev opnået. Vinen blev forstærket ved tilsætning af brandy og har siden 1952 modnet på franske egetræsfade. Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Smagsnoter: Vinen præsenterer gyldne toner med krystallinske orange nuancer. Den byder på aromaer af moden frugt som sorte blommer, figner og ferskner, samt en sofistikeret duft af skovblomster og frugter. Smagen er intens med noter af brød og vaniljetoast, og afslutningen er lang med en bemærkelsesværdig balance mellem sødme og syre. Opbevarings- og serveringsanbefalinger: Opbevares køligt og serveres ved en temperatur på 12-14ºC.

Kopke portvin gavesæt med 6 flasker - 5cl

En eksklusiv gaveæske med karakter og historie – ideel til manden, der værdsætter kvalitet og gode traditioner efter jagten. Fra det traditionsrige portvinshus Kopke får du seks særlige portvine i elegante 5 cl flasker, samlet i en flot og præsentabel æske. Her kan man smage sig gennem både klassiske og fadlagrede varianter – fra den friske og elegante Fine White til den runde og fyldige 10 Years Old Tawny. Gaveæsken indeholder 6 x 5 cl portvin fra Kopke – det ældste, stadig eksisterende portvinshus i Portugal. Den præsentable gaveæske rummer følgende 6 vine: Fine White Fine Ruby Fine Tawny Special Reserve Tawny Late Bottled Vintage 2013 10 Years Old Tawny. Portvins gaveæske med 6 forskellige portvin

Kopke Colheita 1991 Portvin

Kopke Colheita 1991 Portvin Type: Colheita (Tawny Port fra én årgang)Årgang: 1991Producent: Kopke – grundlagt i 1638 og Portugals ældste portvinshusRegion: Douro, PortugalAlkoholprocent: ca. 20 % vol.Druesorter: En klassisk Douro-blanding af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão Produktion & lagring Kopke Colheita 1991 er fremstillet udelukkende af druer fra høsten i 1991. Efter gæring blev vinen forstærket med druesprit for at bevare sin naturlige sødme og derefter modnet på små egetræsfade i mere end 30 år, indtil den blev tappet på flaske. Den lange fadlagring har givet vinen en dyb, gyldenbrun farve og komplekse, oxidativt udviklede aromaer. Kopke er særligt kendt for sine Colheita-portvine, som regnes blandt de mest raffinerede i kategorien. Hver årgang udvikler sin egen karakter i husets kølige kældre ved Douro-floden i Vila Nova de Gaia. Udseende Smuk ravgylden farve med kobber- og mahogninuancer, der afslører vinens lange modning. De viskøse tårer på glassets sider vidner om høj ekstraktion og alkohol. Duft En intens og forførende bouquet med lag på lag af aromaer: tørrede frugter som figner, dadler og rosiner ristede mandler og valnødder karamel, toffee og brun farin fine noter af appelsinskal, cedertræ, vanilje og en antydning af balsamico et strejf af kaffe og krydret rancio-karakter, som kun fremkommer ved lang fadlagring Smag Smagen er rig og dybt koncentreret – silkeblød med perfekt balance mellem sødme og syre. Toner af kandiseret frugt, karamel og nødder folder sig ud med stor harmoni. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende, med en næsten cremet tekstur og elegante oxidative nuancer. Syren holder vinen frisk og livlig trods dens alder, og alkoholen er smukt integreret. Servering & madparring Serveringstemperatur: 14–16 °C (let afkølet) Passer perfekt til: nødde- og karamelbaserede desserter, crème brûlée, tørrede frugter, blåskimmeloste (fx Stilton) eller blot som en meditativ vin efter et godt måltid. Kan også nydes alene, hvor du giver dig tid til at lade aromaerne udvikle sig i glasset. Samlet indtryk Kopke Colheita 1991 er et mesterværk af moden tawny-port: dyb, kompleks og elegant. Den forener kraft med finesse og viser, hvorfor Kopke regnes som kongen af Colheita-vine. En vin, der fortæller historien om tidens gang – og som stadig har mange års liv foran sig i flasken.

Osborne 20 År Tawny Port, Portvin

Porto, beliggende ved udmundingen af Douro-floden, er berømt for sin portvin. Al portvin har sin oprindelse i Douro-dalen, hvor 80 forskellige druesorter trives på skiferholdig jord. Osborne's 20 Years Old Tawny Port er fremstillet af druesorterne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Tinta Barroca. Druerne afstilkes, knuses nænsomt og gæres i ståltanke. For at stoppe gæringen og bevare sødmen tilsættes brandy. Vinen lagres på træfade og består af Tawnies med en gennemsnitlig alder på 20 år. Denne Tawny har en gylden, orange-brun nuance. Aromaen er sød med hints af honning, syltet appelsin og læder. Smagen er blød og rund med noter af valnødder, svesker, tørrede figner og vanilje. Eftersmagen er klar og frisk. 20 Years Old Tawny er ideel som aperitif eller til at nyde alene. Den harmonerer godt med ristede, saltede mandler, blåskimmeloste, let saltede faste oste samt desserter med nødder, kaffe eller karamel. Serveres let afkølet (15-17°C) eller køligt (8-12°C).

Messias 10 år gammel Tawny portvin

Messias blev etableret i 1926 af Mr. Messias Baptista og er anerkendt for sine kvalitetsvine fra regionerne Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras og Vinho do Porto. Udover vine producerer virksomheden også mousserende vine og lagret brandy. I Douro-dalen råder Messias over 200 hektar jord, hvoraf 110 hektar er dedikeret til vinmarker for portvin og Douro Quinta do Cachão. Messias portvine eksporteres verden over, og firmaet er fortsat under ledelse af grundlæggerens familie. Denne unge portvin er velegnet til både umiddelbar nydelse og lagring. Den præsenterer sig med en smuk ravfarve og mørkebrune nuancer, efter at have modnet i 10 år på fade. Duften er rig og kompleks med hints af tørrede frugter, karamel og vanilje. Smagen er fløjlsblød, fyldig og forfriskende.

Dr 30 Års Tawny kvalitetsportvin

Oplev en vidunderlig duft af tørrede frugter. Denne portvin har en smuk ravgylden nuance. Smagen er intens med hints af nødder, honning, vanilje og appelsin, og den efterlader en vedvarende eftersmag. Den harmoniske kompleksitet bliver kun bedre med alderen. Druesorter inkluderer Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca. Serveres bedst afkølet ved 12-15°C i portvinsglas. DR Portvin

Kopke Colheita White 1940

Kopke Colheita White 1940 Oplev den enestående Kopke Colheita White 1940, en vin fra Douro-dalen, der har modnet i hele 80 år. Denne exceptionelle vin har opnået fremragende anmeldelser: 98 point fra Wine Advocate, 97 point fra Decanter Magazine, 19 point fra Revista de Vinhos og 18 point fra Revista Grandes Escolhas. For optimal opbevaring, hold vinen køligt og tørt, væk fra lys og temperaturudsving, og sørg for at flasken står oprejst. Bemærk, at bundfald kan forekomme. Når flasken er åbnet, anbefales det at nyde vinen inden for 2-3 måneder. Den bør serveres ved en temperatur på 12-14 grader.

Ramos Pinto Vintage Quinta Ervamoira 2009

Ramos Pinto Vintage Quinta Ervamoira 2009 Ramos Pinto, en velrenommeret producent af portvin, blev en del af Louis Roederer-familien i 1990. Dette opkøb førte til en modernisering og en udvidelse af deres sortiment til også at omfatte bordvine. Virksomheden ejer fire vingårde: Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira. Druerne til deres Duas Quintas bordvine stammer fra de to sidstnævnte vingårde. Quinta da Ervamoira er beliggende i Douro Superior og dækker omkring 200 hektar vinmarker. De optimale klimaforhold i dette område gør det muligt at fremstille vine af exceptionel kvalitet. Det var også den første vingård i Douro, der efter mange års eksperimenter indførte separate parceller, hvor hver parcel kun dyrker en specifik druesort, tilpasset jordens og klimaets karakteristika. I 1994 var betingelserne for modning så perfekte, og høstens kvalitet så fremragende, at Ramos Pinto besluttede at producere en begrænset mængde af en Single Quinta Vintage Port. Resultatet var bemærkelsesværdigt, og det er sjældent at opleve en så fascinerende balance mellem koncentration og elegance som i Quinta da Ervamoira Vintage 1994! En Vintage Port vil typisk danne bundfald efter nogle år, hvilket ikke bør blandes med vinen ved servering. Derfor er det vigtigt at dekantere en Vintage Port i en karaffel før servering, så bundfaldet forbliver i flasken.

Ramos Pinto 1994 Vintage Port Quinta Ervamoira

Ramos Pinto 1994 Vintage Port Quinta Ervamoira Quinta da Ervamoira, beliggende i Douro Superior, strækker sig over 200 hektar og drager fordel af fremragende klimatiske forhold. Året 1994 bød på ideelle modningsbetingelser, hvilket resulterede i en begrænset produktion af Single Quinta Vintage Port. Denne vin, som modnes på fad i 2-3 år og derefter på flaske i 10-20 år, præsenterer en perfekt balance mellem dybde og elegance. Området er placeret 90 km fra Douro-flodens udmunding og er beskyttet af en bjergkæde, der når op til 1400 meter. Skiferjorden i regionen er ideel til vinproduktion. Ramos Pinto har altid været forudseende og identificerede i 1976 de mest egnede druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. Virksomheden blev grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto og er nu en del af Louis Roederer, som fortsætter med at opretholde den høje standard. Ramos Pinto producerer vine fra deres egne vinmarker i Cima-Corgo og Douro Superior, hvilket gør det muligt at skabe unikke "Single Quinta Port" vine. Ramos Pinto

Portvin til enhver smag

På vinkammeret.dk kan du finde mange forskellige slags portvine, da det er vigtigt for os at du finder lige præcis den slags, som passer til dig og dine smagsløg. Når du har fundet den helt rigtige portvin, så bliver du sendt videre til forhandleren, hvor du kan købe portvinen.

Forskellige slags portvine

Der findes flere forskellige slags portvine fra forskellige årgange, både tørre og meget søde. De mest populære slags portvinen er White Port, Tawny, Colheita, Late bottled vintage (LBV) og Ruby.

Portvin fra Portugal

Portvin produceres i Portugal og er navngivet efter den portugisiske by Porto. Portvinen fremstilles af druer fra området omkring Douro floden, som ligger i det nordlige Portugal.

Vidste du...

At portvin bliver produceret ved at man tilsætter brændevin som indeholder 77% alkohol, til vinen, efter den har gæret i kort tid. Når man stopper gæringen efter så kort tid, så når sukkeret ikke at omdanne sig til alkohol, hvilket betyder at der er ca. 100-150 g restsukker tilbage i vinen. Derefter hælder man vinen op i forskellige størrelser fade, hvor vinen ligger og hviler i nogle måneder, inden de bliver fragtet videre til lagrings husene Vila Nova de Gaia. En portvin skal helst serveres afkølet i et hvidvinsglas, gerne 12-15 grader og altså ikke køleskabskold, da det får duften af alkohol frem i næsen. Man deler portvin op i to typer, enten Ruby eller Tawny. Under typen Ruby, kommer typerne Ruby, LBV og Vintage port. Disse typer er kendetegnet ved at være frugtige og mørke årgangsportvine, som lagres i kortere tid. Under typen Tawny findes typerne Tawny, Tawny med alder og Colheita, som er kendetegnet ved at have en brunlige farve, og lagres mellem 10 og 30 år. Portvin passer rigtig godt til dessert og kaffe, for eksempel is eller chokolade desserter.

Forside
/
Portvin

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere