Quinta do Noval Vintage 2015 silval

Vintage Portvin er kendt som portvinens Rolls Royce og repræsenterer de bedste vine. I år med højt udbytte produceres mange Vintage Port, mens der i år med lavt udbytte kun er få. Den lagrer 2-3 år på fad, før den flaskes med årgang og aftapningsår. Herefter udvikler den sig over 10 til 50 år og bliver en unik smagsoplevelse. Det anbefales at lagre Vintage Port i 10 til 20 år for at opnå optimal modenhed og smag. Smagen er frisk med fyldige frugtnoter og en blødere karakter. Vintage Port får bundfald og bør dekanteres inden servering og drikkes indenfor få dage. Opbevar ung Vintage Port mørkt og køligt. Nogle køber Vintage Port som en investering, og hos Whisky. dk tilbyder vi rådgivning om gode investeringer. For at opnå titlen Vintage Port skal vinen gennemgå en særlig proces, herunder en blindsmagning af et portvinsinstitut. Kun ca. hvert 2. - 3. år er et Vintage år, og denne type portvin udgør kun ca. 3% af den samlede produktion, hvilket gør den ekstra bemærkelsesværdig.

399 kr

Andre kiggede også på

Quinta do Noval Vintage Nacional 2017

er en eksklusiv portvin, kun produceret i de bedste år. Siden første årgang i 1931 er den kun lavet i få udvalgte årgange. Nacional-navnet refererer til de oprindelige portugisiske vinstokke, der aldrig er blevet podet på amerikanske rodstokke og derfor ikke er ramt af vinlus. Marken, der leverer druerne, ligger lige nedenfor Quinta do Noval og består af 6000 vinstokke. Disse stokke er unikke i Europa, da de overlevede Phylloxera-epidemien i slutningen af 1800-tallet. Nacional er lavet på klassiske portvinsdruer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão. Høstudbyttet fra Nacional-marken er lavt, omkring 12 hektoliter pr. hektar, hvilket giver en meget koncentreret vin. Druerne høstes manuelt i slutningen af september eller starten af oktober, når de er fuldt modne. Besøg Quinta do Noval for mere information: www.quintadonoval.com

Quinta do Portal Vintage 2003+ Special Release

Årgang 2003 - TOPÅRGANG Vinteren i 02/03 var utrolig våd, med næsten dobbelt så meget regn som normalt. Perfekte vækstbetingelser kom i slutningen af maj, med med hæje temperaturer og hæj pollenkoncentration. De første 15 dage af august i 2003, blev væks

Quinta do Noval Colheita 2003

er en fremragende portvin fra en exceptionel årgang. I august steg temperaturerne til over 40°C, men de gamle vinstokke klarede varmen. Vel-timet regn i slutningen af august sikrede en fantastisk høst. Druerne modnede gennem september og nåede fuld modenhed i begyndelsen af oktober. Høsten bestod af modne, sunde druer med højt sukkerindhold og god syre, ideel til portvin.

Quinta do Noval, Tawny Port Colheita 2000

Quinta do Noval blev registreret i 1715 og ejes i dag af det franske forsikringsselskab AXA. Beliggende i Douro-dalen, er gården kendt for sin berømte Quinta do Noval Nacional. Med 145 hektar, hvoraf 80 hektar er vinmarker, kombinerer vinfremstillingen moderne teknikker og traditionelle metoder som fodpresning af druer. Colheita Port er lavet på druerne Touriga Nacional, Touriga Francesa og Tinta Roriz fra Quinta do Noval’s vinmarker i Pinhão. Årgang 2000 byder på en intens og kompleks duft af tørret frugt og krydderier samt en rig, fyldig smag med elegante noter af krydderier og moden frugt. Servér Quinta do Noval Colheita 2000 ved stuetemperatur til desserter eller oste. For mere information, besøg Quinta do Noval's hjemmeside.