Quinta do Noval Vintage Port 2000

Quinta do Noval, der blev registreret første gang i 1715, er nu ejet af det franske forsikringsselskab AXA. Beliggende i den smukke Douro-dal, er Quinta do Noval berømt for sin ikoniske parcel, der producerer den anerkendte Quinta do Noval Nacional. Ejendommen strækker sig over 145 hektar, hvoraf 80 hektar er dedikeret til vinmarker. Vinfremstillingsprocessen er en harmonisk blanding af moderne teknikker og traditionelle metoder, herunder den klassiske fodpresning af druerne. Portvine fra år 2000 er særligt eftertragtede på grund af deres fremragende kvalitet. Vi har stadig et begrænset antal flasker fra Quinta do Noval, som er blandt de mest prestigefyldte portvinshuse. WineSpectator har givet 96 point: "Fascinerende aromaer af knust frugt, tjære og våd jord. Blomstrende, fyldig, medium sød med fløjlsagtige tanniner og en lang finish. Bedst efter 2012. " eRobertParker tildelte også 96 point: "Meget ren brombær, bær og blåbær med noter af cigaræske og flint. Medium-bodied, rund og sensuel med hints af mynte, appelsinskal, figen og hvid peber. Drik 2015-2040.

1495 kr

Andre kiggede også på

Quinta do Noval Vintage 2015 silval

Vintage portvin er ofte omtalt som portvinens Rolls Royce, da den repræsenterer de mest udsøgte vine. I år med stor høst produceres mange vintage portvine, mens der i år med mindre høst kun fremstilles få. Den modnes i 2-3 år på fad, inden den tappes på flaske med angivelse af årgang og aftapningsår. Efter flaskning udvikler den sig yderligere i 10 til 50 år, hvilket resulterer i en enestående smagsoplevelse. For at opnå den bedste modenhed og smag anbefales det at lagre vintage port i 10 til 20 år. Smagen er kendetegnet ved friske, fyldige frugtnoter og en blødere karakter. Da vintage port danner bundfald, bør den dekanteres før servering og nydes inden for få dage. Opbevar ung vintage port på et mørkt og køligt sted. Nogle vælger at købe vintage port som en investering. For at opnå betegnelsen vintage port skal vinen gennemgå en særlig proces, herunder en blindsmagning af et portvinsinstitut. Kun omkring hvert andet til tredje år er et vintage år, og denne type portvin udgør kun cirka 3% af den samlede produktion, hvilket gør den ekstra speciel. Quinta do Noval

Ramos Pinto Quinta De Ervamoira Vintage Port 2020

Ramos Pinto Quinta de Ervamoira Vintage Port 2020 Grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto, er Ramos Pinto anerkendt for sin fremragende kvalitet og banebrydende markedsføring. I dag er virksomheden en del af Louis Roederer og ejer en betydelig del af vinmarkerne i Cima-Corgo og Douro Superior, hvilket gør det muligt at skabe unikke "Single Quinta Port" vine. Portvinsregionen er beliggende omkring 90 km fra Douro-flodens udmunding i Atlanterhavet, og området er præget af skiferjord, der er ideel til vinproduktion. Ramos Pinto fokuserer på druesorterne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. Vi introducerer 2020-årgangen fra Quinta de Ervamoira, som er begrænset til kun 9.200 flasker. Denne portvin er dyb og uigennemsigtig med intense dufte af hindbær, vilde bær, viol og pebermynte. Den byder på en kompleks struktur med silkebløde tanniner og en aromatisk finish. Vinen er gæret i traditionelle lagar og blev aftappet to år efter høsten, hvilket gør den velegnet til at udvikle sig over mange årtier. Quinta de Ervamoira Vintage Port fremstilles kun i exceptionelle år fra de fineste parceller i Douro Superior-området.

Quinta do Noval Vintage Nacional 2016

er en sjælden portvin, der kun fremstilles i de mest exceptionelle år siden 1931 og i meget små mængder. "Nacional" henviser til de originale portugisiske vinstokke, som aldrig er blevet podet på amerikanske rodstokke, hvilket gør dem resistente over for vinlus (Phylloxera). Denne særlige vinmark, der rummer 6000 vinstokke, er beliggende lige ved Quinta do Noval og har været fri for vinlus siden 1880'erne. Vinen er skabt af traditionelle portvinsdruer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão. Udbyttet fra Nacional-marken er lavt, med kun omkring 12 hektoliter pr. hektar. Druerne plukkes manuelt i slutningen af september eller begyndelsen af oktober.

Quinta do Noval Vintage Port OWC 2018

Quinta do Noval Vintage Port 2018 er en fascinerende moden vin, der er både fyldig og krydret. Den byder på fine, lange tanniner samt den klassiske renhed og elegance, som Noval er kendt for. Denne Port er enestående med sin bemærkelsesværdige finesse. Året 2018 var kendetegnet ved lave temperaturer og høj nedbør frem til midten af sommeren, efterfulgt af en varm og tør afslutning. Druernes modning begyndte sent under optimale forhold, hvilket resulterede i en rig anthocyaninindhold i skindet og perfekt modning. Ved høst var druerne i fremragende sundhedstilstand. Høsten fandt sted fra 5. september til 13. oktober under gunstige vejrforhold, med høje temperaturer og ingen regn. Dette førte til produktionen af vine af høj kvalitet med gode niveauer af sukker, syre og phenolforbindelser.