Ramos Pinto Quinta De Ervamoira Vintage Port 2020

Ramos Pinto Quinta de Ervamoira Vintage Port 2020 Grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto, er Ramos Pinto anerkendt for sin fremragende kvalitet og banebrydende markedsføring. I dag er virksomheden en del af Louis Roederer og ejer en betydelig del af vinmarkerne i Cima-Corgo og Douro Superior, hvilket gør det muligt at skabe unikke "Single Quinta Port" vine. Portvinsregionen er beliggende omkring 90 km fra Douro-flodens udmunding i Atlanterhavet, og området er præget af skiferjord, der er ideel til vinproduktion. Ramos Pinto fokuserer på druesorterne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. Vi introducerer 2020-årgangen fra Quinta de Ervamoira, som er begrænset til kun 9. 200 flasker. Denne portvin er dyb og uigennemsigtig med intense dufte af hindbær, vilde bær, viol og pebermynte. Den byder på en kompleks struktur med silkebløde tanniner og en aromatisk finish. Vinen er gæret i traditionelle lagar og blev aftappet to år efter høsten, hvilket gør den velegnet til at udvikle sig over mange årtier. Quinta de Ervamoira Vintage Port fremstilles kun i exceptionelle år fra de fineste parceller i Douro Superior-området.

799,-699 kr

Andre kiggede også på

Ramos-Pinto 10 Years Tawny Port

Ramos Pinto 10 Years Tawny Port Quinta de Ervamoira er beliggende i Douro Superior og regnes blandt områdets mest anerkendte vingårde. Ejendommen omfatter 200 hektar, hvoraf 150 hektar er beplantet med vinmarker, mens resten består af frugttræer og naturlig vegetation. De optimale klimatiske forhold skaber ideelle betingelser for produktion af vine og portvine af højeste kvalitet. Ervamoira var den første quinta i Douro, der efter mange års forskning og forsøg indførte enkeltbeplantede vinmarker, hvor hver druesort dyrkes separat på de parceller, der passer bedst til jordbund og mikroklima. Denne pionerindsats har været medvirkende til at sikre den exceptionelle kvalitet, som kendetegner vingårdens vine. Ramos Pinto 10 Years Tawny Port fremstilles udelukkende af druer fra Quinta de Ervamoira og kan derfor betegnes som en Single Quinta Port – en sjældenhed inden for kategorien 10 års Tawny Port. Vinen fremstår med en smuk lys ravgylden farve med elegante grønne nuancer. Duften er intens og indbydende med friske frugttoner, der harmonerer perfekt med komplekse noter af nødder. Smagen er fyldig, sødmefuld og særdeles aromatisk med nuancer af tørrede frugter, figner, mandler og svesker, som munder ud i en lang og velafbalanceret eftersmag. Nyd den let afkølet som aperitif eller som ledsager til desserter med røde eller tørrede frugter. Gennem årene har denne 10 Years Tawny Port modtaget adskillige udmærkelser, som understreger dens høje kvalitet og karakter. Druesorter Et traditionelt blend af Douro’s blå druer, bl.a.: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca og Tinto Cão. Alkoholprocent 20% vol. Stil og smagsprofil Farve: Ravgylden til mahogni med orange reflekser. Duft: Komplekse noter af tørret frugt (figner, dadler og rosiner), kandiseret appelsinskal, karamel, vanilje og let krydrede toner. Smag: Rund og silkeblød på tungen med en smuk balance mellem sødme og friskhed. Smagen folder sig ud med lag af nødder, tørrede frugter, kakao, karamel og et strejf af krydret træ fra fadlagringen. Eftersmag: Lang, elegant og vedvarende med varme, sødmefulde nuancer og en tør, næsten let nøddepræget finish. Servering og madparring Serveres let afkølet (12–14 °C). Velegnet til: modne faste oste og blåskimmeloste Desserter med nødder, karamel eller chokolade frugttærter, især med figner eller abrikos som luksuriøs ledsager til hygge efter middagen. Lagring Blendets gennemsnitlige alder er ca. 10 år, lagret på små egefade i Vila Nova de Gaia. Klar til at nyde ved frigivelse. Efter åbning bør flasken drikkes inden for 4–6 uger for at bevare friskheden.

Ramos Pinto Vintage Quinta Ervamoira 2005

Ramos Pinto Vintage Quinta Ervamoira 2005 Ramos Pinto, en velrenommeret producent af portvin, blev en del af Louis Roederer-familien i 1990. Dette opkøb førte til en modernisering og en udvidelse af deres sortiment til også at omfatte bordvine. Virksomheden ejer fire vingårde: Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira. Druerne til deres Duas Quintas bordvine stammer fra de to sidstnævnte vingårde. Quinta da Ervamoira er beliggende i Douro Superior og dækker omkring 200 hektar vinmarker. De optimale klimaforhold i dette område gør det muligt at fremstille vine af exceptionel kvalitet. Det var også den første vingård i Douro, der efter mange års eksperimenter indførte separate parceller, hvor hver parcel kun dyrker en specifik druesort, tilpasset jordens og klimaets karakteristika. I 1994 var betingelserne for modning så perfekte, og høstens kvalitet så fremragende, at Ramos Pinto besluttede at producere en begrænset mængde af en Single Quinta Vintage Port. Resultatet var bemærkelsesværdigt, og det er sjældent at opleve en så fascinerende balance mellem koncentration og elegance som i Quinta da Ervamoira Vintage 1994! En Vintage Port vil typisk danne bundfald efter nogle år, hvilket ikke bør blandes med vinen ved servering. Derfor er det vigtigt at dekantere en Vintage Port i en karaffel før servering, så bundfaldet forbliver i flasken.

Quinta De Ervamoira Red Douro Ramos-Pinto 2018

Quinta De Ervamoira Red Douro Ramos-Pinto 2018 Douro-distrikt i Nordportugal – et område kendt for sine stejle vinmarker og intense vine med stor personlighed. Vinen er produceret af det traditionsrige hus Ramos Pinto, der siden 1880 har været en af de førende producenter i regionen. Dette er en yderst kompleks, intens og fyldig tør rødvin fra Douro-regionen i Portugal med en alkoholprocent på 15,5 %. Vinen er produceret udelukkende på druer fra den historiske og lavtliggende ejendom Quinta de Ervamoira i underregionen Douro Superior, som er kendt for sit varme, kontinentale klima og sine koncentrerede vintyper. Druesorter og terroir: Sammensat af Touriga Nacional (86 %) og Touriga Franca (14 %). Druerne høstes udelukkende fra de bedste, lodret plantede parceller på ejendommen, hvor jordbunden består af homogen skifer og grauvacke. Gæringen foregår på traditionelle, åbne granitkar (lagares) med skånsom fodtrædning og brug af druernes naturlige gærkultur. Vinen har modnet i 18 måneder på en kombination af nye franske barriques samt mindre og større brugte træfade. Udseende: I glasset fremstår vinen med en flot, meget dyb og intens granatrød farve. Duftprofil: Næsen er yderst kompleks, dyb og meget frugtdreven. Den åbner med rige, mørke bærnoter af brombær og hindbær, som hurtigt flettes sammen med florale nuancer af violetter. Nedenunder følger lag af vanilje, mørk kakao, let røg og tørret skovbund. Smagsoplevelse: På paletten er vinen koncentreret, fyldig og meget elegant med en markant midtpalate-finesse. Den leverer en tæt og rig smag af mørke blommer og moden frugt, der omfavnes af en silkeagtig, ekstremt fintmasket og velintegreret tanninstruktur. Balancen sikres af en frisk og levende frugtsyre, som giver vinen spændstighed på trods af dens store kraft. Eftersmag: Finishen har en forrygende længde, der afrundes med en tør, varm og krydret struktur samt subtile træ- og vaniljenoter fra fadlagringen. Anmeldelser og ratings: Wine Spectator: 92 point Decanter: 95 point Falstaff: 95 point Robert Parker: 93 point Vivino: 4,6 stjerner Madparring: Grillede lammekøller eller lammeskanke serveret med kraftige urter. Kraftige vildtretter og mørkt kød med tætte, reducerede saucer. Tunge, langtidssimrede oksekødsretter eller braiseret kød. Vellagrede, tørre og salte oste som for eksempel Manchego. Vinen bør serveres ved ca. 16–18 °C. Da vinen besidder en koncentreret og lagdelt struktur med et solidt fadpræg, anbefales det at dekantere den 1 time før servering. Den har et flot lagringspotentiale og kan gemmes i kælderen de næste 5-8 år.

Quinta do Noval Vintage Port 2000

Quinta do Noval, der blev registreret første gang i 1715, er nu ejet af det franske forsikringsselskab AXA. Beliggende i den smukke Douro-dal, er Quinta do Noval berømt for sin ikoniske parcel, der producerer den anerkendte Quinta do Noval Nacional. Ejendommen strækker sig over 145 hektar, hvoraf 80 hektar er dedikeret til vinmarker. Vinfremstillingsprocessen er en harmonisk blanding af moderne teknikker og traditionelle metoder, herunder den klassiske fodpresning af druerne. Portvine fra år 2000 er særligt eftertragtede på grund af deres fremragende kvalitet. Vi har stadig et begrænset antal flasker fra Quinta do Noval, som er blandt de mest prestigefyldte portvinshuse. WineSpectator har givet 96 point: "Fascinerende aromaer af knust frugt, tjære og våd jord. Blomstrende, fyldig, medium sød med fløjlsagtige tanniner og en lang finish. Bedst efter 2012." eRobertParker tildelte også 96 point: "Meget ren brombær, bær og blåbær med noter af cigaræske og flint. Medium-bodied, rund og sensuel med hints af mynte, appelsinskal, figen og hvid peber. Drik 2015-2040."