Vinkammeret
Costaross Prosecco DOC Rosé Extra Dry Oplev elegance og friskhed med Costaross Prosecco DOC Rosé Extra Dry. Denne italienske mousserende vin fra Veneto-regionen byder på en lys pink farve med cyklamen nuancer og en fin, vedvarende perlage. Duftene af j
Louis Pommery England Brut Louis Pommery England Brut er en elegant mousserende vin fra Hampshire i det sydlige England, skabt af det berømte champagnehus Vranken-Pommery. Med sit kølige klima og kalkrige jordbund minder området meget om Champagne, hvilket giver vine med stor friskhed, finesse og mineralitet. I glasset står den med en lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og raffineret med noter af grønne æbler, citrusfrugter, hvide blomster og et strejf af brioche, der vidner om lagring på bærmen. Smagen er sprød og harmonisk med en frisk syre, cremet tekstur og nuancer af pære, citron, fersken og ristede mandler. Eftersmagen er lang, mineralsk og elegant med en flot balance mellem friskhed og dybde. Alkoholprocent: 12 %Druer: Chardonnay og Pinot Noir Madparring: Perfekt som aperitif, men går også glimrende til skaldyr, østers, sushi, fiskeretter, lyst fjerkræ eller lette vegetarretter. Servering: Serveres ved 8–10 °C i høje slanke glas, så vinens fine perler og aromatiske udtryk bevares. Indeholder sulfitter
er en økologisk mousserende vin fra Spanien, lavet udelukkende på Chardonnay. Dette druevalg er usædvanligt for cava, som normalt anvender traditionelle spanske sorter. Chardonnay tilfører en international og elegant stil, der harmonerer smukt med cavaens klassiske friskhed. Vinen er fremstillet efter den traditionelle metode, også kendt som méthode traditionnelle, hvor andengæringen sker på flaske med en længere lagring på bærmen. Som Reserva har den lagret i minimum 15 måneder på flaske. Udseende: Vinen har en lys gylden farve med fine, vedvarende bobler. Duft: Den byder på en frisk og elegant aroma af grønne æbler, citrus, hvide blomster samt et hint af brioche og mandler fra flaskelagringen. Smag: Smagen er sprød og livlig med en god mousse, noter af citrus, stenfrugt og en let toastet karakter. Den har en afbalanceret syre og en tør, mineralsk afslutning. Druesort: 100 % Chardonnay Årgang: 2020 Område: Valencia, Spanien (ikke fra det klassiske DO Cava-område, men ofte produceret efter samme metode) Alkohol: Ca. 12 % Certificering: Økologisk Serveringsforslag: Perfekt som aperitif, til sushi, skaldyr, lette tapas eller til festlige lejligheder. Bør serveres godt afkølet ved 6–8 °C. Kort sagt: En frisk, økologisk og velkomponeret mousserende vin med en international stil og spansk karakter. Et elegant alternativ til både cava og Champagne – til en mere overkommelig pris.
Copenhagen Sparkling Tea – Grøn (5% ABV) Producent og koncept Copenhagen Sparkling Tea Company blev grundlagt af den tidligere Michelin-sommelier Jacob Kocemba, som ønskede at skabe en ny kategori af mousserende drikke baseret på te. Grøn er en af de varianter med lav alkohol (5%), hvor grøn te spiller hovedrollen, understøttet af andre teer og botaniske ingredienser. Stil og karakter Grøn er en frisk og aromatisk mousserende te, der har et mere let, frugtdrevet og forårsagtigt udtryk sammenlignet med de mørkere og krydrede varianter i sortimentet. Farve: Lys strågul med grønligt skær og en fin perlage. Duft: Elegant og frisk med noter af citrusfrugt, grønne æbler, jasmin og et strejf af hvide blomster. Grøn te bidrager med lette urtede og vegetale toner, mens hvide teer giver finesse. Smag: Sprød og ren med tydelig friskhed fra grøn te, blød frugtighed og en let mineralsk undertone. Der er en diskret sødme, som balanceres af frisk syre, hvilket giver en harmonisk og livlig mundfølelse. Eftersmag: Elegant og forfriskende med florale og citrusagtige noter. Alkoholprocent 5% vol. – hvilket gør den til et let og festligt alternativ til vin, med en friskere og mere te-præget stil. Servering og madparring Serveres bedst iskold i champagneglas for at fremhæve dens elegante perlage og te-aromaer. Fremragende som aperitif på varme dage eller til lette retter. Passer særligt godt til: sushi og asiatiske retter med ingefær, lime og frisk koriander lette fiskeretter salater med friske urter lyse oste. Oplevelse og stemning Grøn udtrykker renhed, friskhed og balance – en mousserende te, der kombinerer vinøse kvaliteter med grøn te’s rene og naturlige karakter. Perfekt til dem, der ønsker en let, aromatisk og livlig mousserende drik med lav alkohol og stor finesse.
Andersen Winery Ben A - Mousserende Solbærvin Ben A er en delikat mousserende vin lavet på solbær. Denne vin er skabt af nøje udvalgte danske solbær af sorten Ben Alder. Det nordiske klima, med sine kølige nætter og lange lyse dage, giver solbærrene en længere modningstid, hvilket resulterer i en fantastisk aroma og en unik syreprofil. Solbærrene bliver nænsomt stampet og gæret ved lav temperatur sammen med skallerne for at opnå en rig smag. Før den anden gæring på flaske, bliver solbærvinen blandet med vores æblevin for at opnå en perfekt balance mellem aroma og syre. Vinen lagres på flaske i mindst 9 måneder før degorgering. Til sidst tilsættes en dosage, der gør Ben A til en mousserende dessertvin. Ben A bør serveres koldt og passer perfekt til desserter som chokoladekage, is, kransekage, risalamande, konfekt og ost. UDMÆRKELSER - Guld og vinder af frugtvin kategorien ved Nordic International Cider Awards (NICA) 2022 - Årets Mousserende Frugtvin og Sølv ved Dansk Vinskue 2022 - Guld ved Ciderworld i Frankfurt 2021 - Bronze ved Dansk Vinskue 2021 - Sølv ved SISGA i Asturien 2020 - Sølv ved Dansk Vinskue 2020 - Guld ved International Food Contest 2018 - Guld ved International Food Contest 2017 - Guld ved International Cider World 2017 - Guld ved International Food Contest 2016
Copenhagen Sparkling Tea – Vinter Producent og koncept Copenhagen Sparkling Tea Company blev grundlagt af den tidligere Michelin-sommelier Jacob Kocemba. Ideen er at skabe mousserende drikke på basis af te i høj kvalitet i stedet for druer. Resultatet er elegante, alkoholfrie eller lav-alkoholiske alternativer til mousserende vin og champagne – med komplekse smagslag fra te, urter og krydderier. Stil og karakter Vinter er en sæsonbetonet udgave, udviklet til at ledsage de kolde måneder, julen og vinterens hyggelige stunder. Den er skabt på en blanding af 10 forskellige teer, kombineret med botaniske ingredienser og krydderier, der leder tankerne hen på varme, jul og hygge. Farve: Klar, let gylden med fine perler af kulsyre. Duft: Intens og krydret, med noter af kanel, kardemomme, nellike og en diskret sødme. Bagved ligger en friskhed fra grøn te og let citrus. Smag: Blød og afrundet, med varmende krydderier i front, balanceret af en frisk syrlighed fra citrus og lette tanniner fra teen. Sødmen er diskret, så drikken fremstår elegant og ikke tung. Eftersmag: Lang og krydret med en tør, næsten vinøs finish, som giver fornemmelsen af en klassisk mousserende vin. Alkoholprocent 5 % alkohol Servering Serveres bedst iskold i champagneglas. Perfekt til julens og vinterens sammenkomster, enten som aperitif, velkomstdrink eller ledsager til desserter, ost eller krydrede retter. Passer særligt godt til bagværk med krydderier (fx julekager), risalamande, æbledesserter eller endda en krydret curry. Oplevelse og stemning Copenhagen Sparkling Tea Vinter er skabt til at bringe hygge, varme og feststemning ind i de kolde måneder. Den kombinerer vinøs elegance med en duft og smag, der tydeligt spiller på nordiske vintertraditioner og julearomaer.
Vin Mousseux de Qualité Demi-Sec fra Cave de Bissey er en forførende mousserende vin, der harmonisk blander friskhed med en subtil sødme. Denne demi-sec vin er skabt ved hjælp af den traditionelle metode, hvilket resulterer i fine, vedvarende bobler og en afbalanceret struktur. Duft og smag Vinen præsenterer en indbydende duft af hvide blomster, moden fersken, pære og tropiske frugter, med et let hint af honning og vanilje. På tungen er vinen blød og frugtagtig med en delikat sødme, der er i perfekt balance med en frisk syre. De fine bobler skaber en behagelig mundfornemmelse, mens smagen udvikler sig med noter af citrus, gule frugter og en let karamelliseret afslutning. Servering og madparring Denne demi-sec mousserende vin er ideel som aperitif for dem, der nyder en vin med en anelse sødme. Den er også et fremragende valg til frugtdesserter, lette kager, foie gras eller blåskimmeloste, hvor sødmen fremhæver de mere intense smagsnuancer. For at bevare friskheden og de fine aromaer, bør den serveres ved 6-8°C. Konklusion Vin Mousseux de Qualité Demi-Sec fra Cave de Bissey er en festlig og indbydende mousserende vin, der elegant balancerer frugt, syre og sødme. Den er perfekt til hyggelige øjeblikke eller som det perfekte supplement til en let dessert.
Blanc VI Naturel Espumos ØKO 2019 – Vins Petxina er en mousserende naturvin fra Spanien, skabt uden tilsatte sulfitter og med minimal indgriben. Denne vin er økologisk dyrket og produceret efter naturlige metoder, hvilket betyder, at gæringen sker spontant med naturligt forekommende gær. Vinens karakter kan variere fra år til år, hvilket er en del af charmen ved naturvin. Som en mousserende vin er den tør og livlig, med en rustik og energisk stil, der tiltaler den eventyrlystne vinelsker. Type: Mousserende naturvin – hvid / pétillant naturel (pet-nat) Årgang: 2019 Drue(r): Ikke altid specificeret, men ofte hvide spanske sorter som Xarel·lo, Macabeu eller Garnatxa Blanca Alkohol: Ca. 11–12 % Vinifikation: Spontan gæring, afsluttet i flasken uden degorgering (typisk uklaret og ufiltreret) Økologisk: Ja Sulfitter: Ingen tilsat svovl Duft: Aromatisk og livlig næse med noter af modne æbler, citrus, friskbagt brød, gær og urter. Et let oxidativt og funky præg kan forekomme – typisk for naturvin. Smag: Tør og sprød med frisk syre, fine bobler og let kompleksitet. Noter af æble, pære, citron, lidt stikkelsbær og brioche. Let uklar og med naturlig fylde. Moussen (kulsyren) er blid, og eftersmagen har et let saltet og mineralsk præg. Serveringsforslag: – Perfekt til aperitif, tapas, salater, lette fiskeretter og vegetariske retter – God til ost og fermenterede fødevarer – Serveres godt afkølet ved 6–8 °C – Vend flasken forsigtigt før servering, hvis du ønsker at fordele bundfaldet Stil og karakter: – Ufiltreret, let uklar – Pet-nat-stil: mousserende, men naturlig og med levende udtryk – Drikkes bedst ung og frisk – inden for 1–2 år fra frigivelse Kort sagt: Blanc VI Naturel Espumos ØKO 2019 fra Vins Petxina er en levende og unik naturvin med bobler, der kombinerer frugt, friskhed og rustik charme. En vin for dig, der søger noget anderledes, autentisk og økologisk – med et naturligt udtryk og masser af karakter i glasset.
Cuvée Spumante Extra Dry er lavet af Glera-druer, der stammer fra de italienske regioner Veneto og Friuli. Efter en nænsom presning gennemgår mosten en naturlig bundfældning. Størstedelen af vinen fermenteres i ståltanke, hvorefter den blandes med ugæret most og overføres til tryktanke for at gennemgå en anden gæring. Dette skaber en frisk, aromatisk og let sødlig mousserende vin med livlige bobler. Vinen har en strågul farve, og både duft og smag er præget af blomsteragtige og frugtrige noter. Den er ideel som aperitif og passer godt til skaldyr, fisk eller fjerkræ.
Andersen Winery Elmsfeuer Sparkling Rhubarb Wine Elmsfeuer is a semi-dry sparkling wine crafted from Danish rhubarb of the Elmsfeuer variety. The Nordic climate provides ideal conditions for Elmsfeuer rhubarb, where the contrast between cool nights and long, bright days allows for an extended ripening period. This results in a remarkable aroma and a unique acidity profile. The juice is fermented on the pulp at a low temperature, followed by a secondary fermentation in the bottle. It is aged for a minimum of 9 months before release. Elmsfeuer is best served chilled and is recommended as a distinctive and exquisite aperitif. It pairs perfectly with summer salads or dishes featuring tender vegetables, asparagus, fjord shrimp, langoustines, cured ham, tapas, and goat cheese. AWARDS - Gold at the Nordic International Cider Awards (NICA) 2022 in Bergen, Norway - Gold at Ciderworld 2021 in Frankfurt, Germany - Special recognition at the Danish Wine Show 2021 - Bronze at the Danish Wine Show 2020 - Winner of the "Best Sparkling Fruit Wine" category at the Danish Wine Show 2019 - Gold at the International Food Contest 2018 - Special recognition at the Danish Wine Show 2018
Helt tør og frisk cava fra Oriol Rossel i et komplekst og fyldigt udtryk. Cremet, frisk og elegant med en lækker eftersmag der hænger ved.
Scharffenberger Brut Rosé, NV, USA Scharffenberger Cellars blev etableret i 1981 i Anderson Valley og er berømt for at drage fordel af det perfekte klima til at skabe mousserende vine. Vingården er en del af Maisons Marques & Domaines, som er et datterselskab af Champagne Louis Roederer, der også ejer den nærliggende Roederer Estate. Med Tex Sawyer som vinmager siden 1989, er der sikret en vedvarende kvalitet og tradition. Scharffenberger Brut Rosé er sammensat af 54% Pinot Noir og 46% Chardonnay, der stammer fra Mendocino County. Efter den indledende gæring gennemgår størstedelen af vinen en malolaktisk gæring, efterfulgt af 24 måneders flaskegæring. Vinen præsenterer sig med en laksefarve og pink nuancer, mens duften byder på noter af hindbær og jordbær. Smagen begynder blidt og udvikler sig med en god struktur og fylde. Den er ideel som aperitif eller til retter med fisk, skaldyr eller fjerkræ i lyse saucer.
Cava Brut Rosé Vega Medien Øko – Cavas Marevia er en økologisk mousserende rosévin fra Valencia-regionen i Spanien, der byder på en frisk og frugtig oplevelse. Vinen er lavet efter den traditionelle metode med andengæring på flaske, hvilket resulterer i fine bobler og en elegant struktur. Som en Brut Rosé har den et lavt sukkerindhold, hvilket giver en tør smag med en let frugtrundhed. Fremstillet med fokus på bæredygtighed og naturlighed, afspejler vinen sit økologiske præg i en ren og frisk profil. Udseende: Vinen har en smuk, klar lakse- til lyserød nuance med vedvarende bobler. Duft: Aromaerne er delikate og indbydende med noter af vilde jordbær, hindbær, granatæble samt et strejf af citrus og blomster. Smag: Den byder på en frisk og let cremet mundfornemmelse med livlig syre og fine bobler. Smagen domineres af røde bær, lidt citrus og et let krydret touch, afsluttet med en balanceret og tør finish. Druesort: Typisk Garnacha (Grenache) eller Trepat, som er klassiske rosé-druer i cava (kan variere afhængigt af producentens valg). Klassifikation: Cava DO Alkohol: Ca. 11,5–12 % Certificering: Økologisk Sukkerindhold: Brut (lavt – typisk under 12 g/l) Serveringsforslag: Ideel som aperitif, til tapas, laks, skaldyr, sushi eller salater med bær og gedeost. Perfekt til festlige lejligheder og receptioner. Serveres ved 6–8 °C. Kort sagt: En charmerende og livlig økologisk cava rosé med fine bobler, frisk rød frugt og en elegant tørhed. Svær at modstå – og let at nyde mere end ét glas af.
Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectar Demi-Sec 2023 er en sofistikeret halvsød mousserende vin fra Stellenbosch, Sydafrika, fremstillet efter den traditionelle méthode cap classique, som også anvendes i Champagne. Navnet "Kaapse Vonkel" betyder "Kapglimt" og var faktisk den første sydafrikanske mousserende vin lavet på denne metode, introduceret af Simonsig i 1971. Satin Nectar er husets demi-sec version, der byder på en let sødme, afbalanceret af frisk syre og delikate bobler. Type: Mousserende vin – Demi-Sec (halvsød) Område: Stellenbosch, Sydafrika Producent: Simonsig Estate Årgang: 2023 Metode: Méthode Cap Classique (anden gæring på flaske) Druesorter: Typisk Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier Alkohol: Ca. 12 % Duft: En indbydende aroma med noter af hvide blomster, pære, honningmelon, fersken samt et hint af brioche og vanilje. Smag: Vinen har en blød og cremet mousse med en let sødme og frisk syre, der giver struktur og balance. Smagsnoter inkluderer tropisk frugt, moden citrus, ananas og en antydning af honning. Den har en elegant og afrundet eftersmag. Serveringsforslag: – Perfekt som aperitif eller til frugtdesserter, jordbærtærte, macarons og bløde oste – Kan også nydes med asiatiske retter med sødme og krydderi (f.eks. Thai) – Serveres ved 6–8 °C Stil og karakter: – Cremet, frugtig og festlig stil – Halvsød, men ikke tung – stadig frisk og sprød – Velegnet til både festlige lejligheder og lette, søde retter – Klar til at drikke nu – kræver ikke lagring Kort sagt: Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectar Demi-Sec 2023 er en charmerende, blød og delikat mousserende vin, der forener sydafrikansk solmoden frugt med klassisk champagne-teknik. Perfekt for dem, der søger en mousserende vin med en smule sødme uden at gå på kompromis med elegance og kvalitet.
Tør og elegant Corpinnat med over 60 måneders lagring. Cremet og intens med fine små og integrerede bobler. Tydelige aromaer af brioche og sødt bagværk fra den lange flaskelagring. Frisk og helt perfekt til skaldyr. Llopart er et fantastisk vinhus, som ha
Frugtig og lækker rosécava der passer perfekt til diverse snacks eller blot til et festligt glas i ny og næ. Det er bare delikat og lækkert.
Waterford Blanc de Blancs Cap Classique er en sofistikeret mousserende vin fra Sydafrika, lavet udelukkende med Chardonnay-druer fra Waterford Estate i Stellenbosch. Denne vin er skabt efter den traditionelle Méthode Champenoise, hvor den gennemgår andengæring i flasken og modnes på gærresterne i mindst seks år, hvilket giver den en dyb kompleksitet og elegance. Smagsnoter Farve og perlage: Den har en lys gylden nuance med en fin og vedvarende mousse. Aroma: Aromaer af brioche, nødder, hvid fersken, lime og honning. Smag: Frisk og mineralsk med smagsnoter af grønne æbler, pære og en let citruskarakter. Den lange modning på gærresterne tilføjer dybde og en cremet tekstur. Anmeldelser og udmærkelser Tim Atkin: 92 point for årgang 2017. Platter’s Wine Guide: 4,5 stjerner for årgangene 2011, 2014 og 2017. Madparring Denne Cap Classique er en ideel ledsager til skaldyr som østers og kammuslinger, laks-tatar, gedeost-crostini eller som en stilfuld aperitif ved festlige lejligheder. Waterford Blanc de Blancs Cap Classique er et fremragende valg for dem, der ønsker en sydafrikansk mousserende vin med dybde, elegance og et klart terroirudtryk.
Copenhagen Sparkling Tea – Rød (5% ABV) Producent og idé Copenhagen Sparkling Tea Company er kendt for at kombinere økologiske teer af høj kvalitet med vinproduktionens finesse. Rød er en mousserende te med 5% alkohol, skabt på en base af røde teer og frugtige urteteer. Den er designet til at være fyldigere og mere bærpræget end de lysere varianter, men stadig med en elegant mousserende struktur. Stil og smagsprofil Rød er intens, frugtig og let krydret – en variant, der henvender sig til dem, der ønsker mere dybde og karakter i smagen. Farve: Rubinrød med levende skær og fine, vedvarende bobler. Duft: Fyldig og frugtrig aroma med noter af røde bær som hindbær, jordbær og ribs, suppleret af lette florale og krydrede undertoner fra rooibos og hibiscus. Smag: Rund og frugtdrevet med frisk syre, let sødme og en balanceret te-bitterhed, der giver struktur. De røde teer og urter giver både dybde og varme krydderier i baggrunden. Eftersmag: Frisk, frugtig og behageligt lang med en let tørhed, der inviterer til næste glas. Alkoholprocent 5% vol. – en let mousserende drik med mere dybde end de øvrige lav-alkohol varianter i sortimentet. Servering og madparring Serveres bedst godt afkølet i champagneglas eller store vinglas for at fremhæve aromaerne. Perfekt som alternativ til rosé eller let mousserende rødvin. Passer godt til: grillede grøntsager lyst kød og fjerkræ tapas og charcuteri retter med middelhavspræg. Oplevelse og stemning Rød kombinerer den festlige friskhed fra mousserende vin med varme, frugtige og te-prægede nuancer. Den er oplagt til både sommeraftener og hyggelige sammenkomster, hvor man ønsker en fyldigere og mere karakterfuld mousserende drik, men stadig med lav alkohol og en let, elegant stil.
html Cremant de Bourgogne Millesime Perle Rare 2020 Louis Bouillot 'Perle Rare' er en eksklusiv årgangscrémant, der kun produceres i de mest exceptionelle år (sidst i 2014). Den er klassificeret som 'Crémant de Bourgogne éminent', en kvalitetsbetegnelse, der blev introduceret i marts 2016 af Crémant de Bourgogne-producenternes sammenslutning. Denne crémant er sammensat af Chardonnay (primært fra Beaujolais og Côte de Beaune), Pinot Noir (fra Côte de Nuits, Côte Chalonnaise og Chatillonnais), Gamay (fra Beaujolais) og Aligoté (fra Maconnais og Côte Chalonnaise). Den gennemgår en anden gæring på flaske, der varer mindst 24 måneder. 'Perle Rare' præsenterer sig med en strålende lysgylden farve og en livlig mousse med fine, vedvarende bobler. Aromaen er elegant med tydelige noter af ristet brød og milde krydderier, suppleret med nuancer af citrusfrugter, abrikoser, hvide ferskner og akacieblomster. Denne crémant er både fyldig og kompleks og kan nemt måle sig med mange ægte champagner. Restsukkerindholdet er på 8-10 g/l.
Oriol Rossells Cuvee Especial fra Penedés er D'Wines helt egen økologiske cava. Vi har gennem årene videreudviklet denne cava til vores mest elskede mousserende vin sammen med fantastiske Salvi Moliner, som er vinmager på cavahuset. Frisk, easy drinking o
Vi bestræber os på at kunne præsentere så mange forskellige slags mousserende vin for dig, da du så kan finde den der passer helt perfekt til dig og dine smagsløg. Når du har fundet den mousserende vin som du ønsker at købe, bliver du sendt videre til forhandleren.
Der findes et hav af forskellige slags mousserende vine, som kan bruges til for eksempel velkomstdrinks eller drikkes til søndagsbrunchen.
Den mousserende vin bliver produceret i forskellige udgaver og kommer fra forskellige lande. Nogle af de mest kendte mousserende vin er Cava fra Spanien, Asti fra Italien og Prosecco fra Italien.
At mousserende vin er egentlig vin tilsat kulsyre, hvor man typisk følger den traditionelle champagne metode, som er at man foretager vinens gæringsproces over to fermenteringer. Man tilsætter en gær og sukker blanding til basisvinen., hvorefter man lukker flasken og holdes lukket i minimum et år. Dette giver vinen tid til at modne på bundfaldet. Når bundfaldet er samlet i flaskens hals, skal man degorgere. Dette betyder at flaskehalsen nedkøles, hvorefter man ved at poppe flasken ikke mister kulsyren i vinen. Afslutningsvist tilsætter man en blanding af vin og sukker, hvor mængden af sukker afgør hvor sød eller tør vinen skal være. Man kan dog også producere vinen på en anden og billigere måde, hvor den sekundær fermentering foregår i store gæringstanke. Mousserende vin kan også sagtens drikkes til et måltid mad, dog afhænger det meget af vinens tørhedsgrad og smag. En tør mousserende vin passer godt til for eksempel østers og kaviar, men også til skaldyr og fisk, eller ris og tapas.