Vinkammeret
Arpent har en lys, strågul farve og klare, raffinerede aromaer af citrus, hvide ferskner, hvide blomster og underliggende mineralitet. I smagen går den klare, rene stil igen, hvor den charmerende, rene frugt holdes i skak af den sitrende syre.&
Collery er Champagne fra Grand Cru-kommunen Aÿ med flaskegæring på 90 måneder og en restsukkergrad på 7 g/l skaber et fantastisk glas hvidvin med fine blide og perlende bobler, hvor frugten identificeres med grønne æbler og hvide frugter. Vinens syre og
Det er en fantastisk flot og meget charmerende champagne med lys gylden farve, fine bobler og cremet mousse. Diskret og elegant duft af citronskal, mandler og nødder. Frisk og rensende i smagen med en herlig rank mineralitet, god koncentration
Fremragende cava fra marker plantet i 1952. Her er der virkelig kælet for detaljen. En kompleks og fyldig cava, hvor man virkelig får noget for pengene.
Vinen har en klar rosa farve og en duft med fine aromaer af hindbær og solbær. Den rene røde frugt fortsætter i munden sammen med de elegante bobler og bløde tanniner.
Vinens klare, lyserøde kulør efterfølges af rene, klare aromaer af udtalt jordbær, hindbær, røde æbler, fersken og brioche. I smagen ruller den blødt og svævende elegant over tungen, hvor den cremede mousse, saftige syre og delikate finale skab
Det er en fantastisk flot og meget charmerende champagne med lys gylden farve, fine bobler og cremet mousse. Diskret og elegant duft af citronskal, mandler og nødder. Frisk og rensende i smagen med en herlig rank mineralitet, god koncentration og samtidig
Den klare strågule farve efterfølges af delikat og sødmefyldt duft med hyldeblomst, hvide ferskner, mandler og hvide blomster. I munden er den fyldig og blød med en forfinet mousse og delikat sødme samt en forfriskende og behagelig eftersmag. En crow
Oriol Rossells Cuvee Especial fra Penedés er D'Wines helt egen økologiske cava. Vi har gennem årene videreudviklet denne cava til vores mest elskede mousserende vin sammen med fantastiske Salvi Moliner, som er vinmager på cavahuset. Frisk, easy drinking o
Vinens specifikationer Årgang: NV Område: Danmark Vintype: Mousserende - økologisk Druer og te: Hvidvin, Chai Te, Sort Te og Hvid Te Alkohol: 5 % vol. Volumen: 75 cl.
Er du til mineralske og madvenlige Champagner - så er dette et "must buy"! Cuvée Désir er nemlig den "skarpeste" og mest fokuserede af Doyard-Mahé Champagnerne. Den strågule farve efterfølges af en særdeles elegant og nærmest sprød næse med gr
Château Lisennes drives i dag af 12. generation Lisennes ligger på den østlige bred af Garonne ved bakkerne i Entre-deux-mers. Her drager vinstokkene fordel af et mildt oceanisk klima. Foråret kommer tidligt, somrene er varme og vintrene milde, hvilket
Vin lavet på rabarber hører uden tvivl til sjældenhederne. De dansk dyrkede rabarber har dog på grund af det nordiske klima og deres høje syre nogle fremragende egenskaber i vin, som i dette tilfælde illustreres i vinens sprøde fremtoning med e
Hostommes Blanc de Blancs, Réserve er en stor, dyb og skarpt-fokuseret Grand Cru, der med sin fine mineralitet og ranke fremtoning virkelig viser, hvad der gør GOD Champagne så unikt. Den brilliante, strågule farve efterfølges af en fokuseret o
Skaersoegaard DONS Cuvée BRUT 2019 Mousserende kvalitetsvin fra Vinområdet DONS, 75 cl. 12 % vol. Druesorter – Solaris, Zalas Perle, Cabernet Cortis & Madelaine Angevine. Fremstillet ved flaskegæring i min. 12 mdr. (Méthode traditionelle) International Guldmedalje, Norsk Vinskue, Norge 2021 International Guldmedalje, KAHAN, Tjekkiet 2021 International Sølvmedalje, PIWI International 2021, Tyskland 2021 International Sølvmedalje, Effervescents du Monde, Frankrig 2021 Sølvmedalje Dansk Vinskue, Danmark 2021 – Bedste danske mousserende vin. Vinexpressen.dk 2021: Her er signatur-vinen fra Skærsøgaard, og den er intet mindre end fremragende. Duften strutter af citrus, æblekerne, ristede mandler og toffifee, men med lidt tid i glasset åbnes der op for et let grønligt strejf af knækkede grene. Den bliver sgu helt Dom Perignon’sk, som den bare står der og folder sig ud i glasset. Stram, slank og ikke et gram fedt for meget på kroppen og med en syre, der får min tandlæge til at juble. Det her er sgu godt. Druerne er solaris, zahlas perle, cabernet cortis og madeleine angevine, der har fået 9 måneders flaskegæring. Bedste danske vin, jeg nogensinde har smagt. Bravo. 93 | Vinbladet.dk 2021: Rig og blivende mousse. Frisk og kølig frugtnæse med grønne æbler og et touch grannåle. Flot mineralitet og betydelig rankhed. Ungdommelig og sprød frugt, der uden tvivl besidder udviklingspotentiale. Glimrende syrebalance og pæn frugttyngde med elegant saftighed, dejlig harmoni og et helt igennem autentisk nordisk udtryk.90 | International Guldmedalje – MUNDUS VINI 2022, Tyskland Skærsågaard
Denne Lambrusco er lavet på Sobara-druen og har en fantastisk orange farvetone over sig. Vinen er lavet på ancestral-metoden, hvor den halvgærede vin kommer på flaske og gærer færdig, hvormed kulsyren indfanges og fremstår med et blidt udtryk. Det er den
Cuvée Spumante Extra Dry er fremstillet af Glera-druer fra Veneto og Friuli. Efter skånsom presning gennemgår mosten naturlig bundfældning. Hovedparten gærer på ståltanke, hvorefter vinen blandes med ugæret most og flyttes til tryktanke for anden gæring. Resultatet er en frisk, aromatisk og sødmefuld mousserende vin med livlige bobler. Farven er strågul, og både duft og smag byder på blomsteragtige og frugtrige nuancer. Perfekt som aperitif og til skaldyr, fisk eller fjerkræ.
LUKSUSBOBLER MED FRUGTIGE NOTER Denne Champagne fra Jean Gimonnet er mesterligt fremstillet. Dens aromatiske smag trækker på næsten alt, hvad Champagne-registret har at byde på. Réserve byder tilmed på yderligere kompleksitet ledsaget af en frisk og klar
Vinens specifikationer Årgang: NV Område: Danmark Vintype: Mousserende - økologisk Druer og te: Hvidvin, Grøn Te, Hvid Te og Citrongræs Alkohol: 5 % vol. Volumen: 75 cl.
Hostommes Blanc de Blancs åbner med friske og delikate aromaer af citrus, grønne æbler, brød-dej og kridt. I smagen kombinerer den på flotteste vis den feminine og slanke frugt med en så fokuseret og syresprød stil, at helhedsindtrykket viser i
Vi bestræber os på at kunne præsentere så mange forskellige slags mousserende vin for dig, da du så kan finde den der passer helt perfekt til dig og dine smagsløg. Når du har fundet den mousserende vin som du ønsker at købe, bliver du sendt videre til forhandleren.
Der findes et hav af forskellige slags mousserende vine, som kan bruges til for eksempel velkomstdrinks eller drikkes til søndagsbrunchen.
Den mousserende vin bliver produceret i forskellige udgaver og kommer fra forskellige lande. Nogle af de mest kendte mousserende vin er Cava fra Spanien, Asti fra Italien og Prosecco fra Italien.
At mousserende vin er egentlig vin tilsat kulsyre, hvor man typisk følger den traditionelle champagne metode, som er at man foretager vinens gæringsproces over to fermenteringer. Man tilsætter en gær og sukker blanding til basisvinen., hvorefter man lukker flasken og holdes lukket i minimum et år. Dette giver vinen tid til at modne på bundfaldet. Når bundfaldet er samlet i flaskens hals, skal man degorgere. Dette betyder at flaskehalsen nedkøles, hvorefter man ved at poppe flasken ikke mister kulsyren i vinen. Afslutningsvist tilsætter man en blanding af vin og sukker, hvor mængden af sukker afgør hvor sød eller tør vinen skal være. Man kan dog også producere vinen på en anden og billigere måde, hvor den sekundær fermentering foregår i store gæringstanke. Mousserende vin kan også sagtens drikkes til et måltid mad, dog afhænger det meget af vinens tørhedsgrad og smag. En tør mousserende vin passer godt til for eksempel østers og kaviar, men også til skaldyr og fisk, eller ris og tapas.