Vinkammeret
Franciacorta - Italiens "Champagne" distrikt Franciacorta området i Lombardiet producerer Italiens bedste mousserende vine. Området fik sin DOC i 1967 og blev opgraderet til DOCG status i 1995. I alt 20 byer har retten til at fremstille Franciac
Vinens specifikationer Årgang: NV Område: Danmark Vintype: Mousserende Druer og te: Juice, Jasmin Te, Hvid Te og Darjeeling Te Alkohol: 0 % vol. Volumen: 75 cl.
En vidunderlig stilfuld og sød Metodo Classico vin med dominerende pinotegenskaber. Duftende med duftende noter af blomster, bær, kirsebær og frisk bagergær, det er støttet af kødfulde, nutty og cremet kompleksitet med underliggende noter af kanel. Medium
Lækker og forførende rosécava fra Cavas Llopart. Frugtig og frisk med dejlig fylde og velintegrerede bobler. God som aperitif.
About this wine This is the Petillant Natural blanc from Domaine Les Grandes Vignes. A very creamy yet fresh and acidic sparkling wine, made completely natural. As all the other wines from Vaillant Familie, btw. Grapes: Chenin, Groslot gris, Cabernet fran
Delikate og forførende fine bobler med sprød syre komplimenteret af de rige, cremet gær-agtige noter sammen med frugttoner a la kvæde og pære. Lavet efter métode ancestral. Spontan gæring 3 uger i ståltank inden vinen aftappes til mild 2. gæring i flasken
Champagne med værdi for pengene Jean Laurent Producerer økologisk champagne, som hans familie har gjort det i, adskillige generationer, i byen Celles-sur-Ource. Her er det traditionerne som tæller, og han er klart af den opfattelse, at terroir skal p
Fantastiske Llopart er blandt de allerbedste cavaproducenter. De laver udelukkende cava fra Reserva-niveau og opefter. Alle cavaerne er lavet på den traditionelle champagnemetode med lagring på gærrester. Denne økologiske Brut Reserva er bare top lækker o
LIDT OM VINGÅRDEN Etienne Sandrin er et ganske lille og beskeden Champagne domaine beliggende i Celles-Sur-Ource i hjertet af Aube (den sydligste del af Champagne, Côtes des bar). Huset er drevet af ægteparret Etienne og Anne. Etienne overtog domainet i
Lækker tør crémant rosé. Navnet som denne crémant bærer gives til mousserende vine fra Alsace lavet efter den traditionelle metode til flaske-gæring (kendt fra Champagne). Flot pink farve med sprudlende bobler. En velbalanceret og frugtrig crémant. Aromae
M08 Brut Nature er en langtlevende "barberblads-Champagne" med syngende syre og en stenet mineralitet. En nørdevin, som "Prosecco-elskere" skal være varsom med, men som helt sikkert får syre-elskerne til at juble. M07 deler uden tvivl vandene, hvorfor du
Crémet mousserende vin med fine vedvarende bobler. Frisk, rig og frugtig i smagen med imponerende struktur. Klassiske noter af stenfrugter med blomster og honning i undertonen. Også duft af eg, brød, toast og vanilje. Druerne udvælges med omhu fra Pla de
Nå man sidder og nyder denne Rosé og så lukker øjnene, kan man næsten forestille sig den spanske vinproducent skabe denne ultimative rosé. Hacienda de Lluna Moscatel Rosado er en mousserende rosé som er sprød, frisk og smuk med sødme fra de moden druer
Nu som før handler det om at kombinere mange forskellige typer af eksklusive teer for at ramme en velsmag ingen af dem alene kunne præstere. Lidt lige som når kældermesteren på vingård skaber en cuvée ved at blande frugten fra forskellige druesorter og parceller. I det seneste skud på stammen Copenhage Sparkling Tea Lyserød er der imdlertid ingen alkohol på spil. I stedet tilsættes teen økologisk druemost, lidt friskpresset citronsaft, samt en mindre mængde sukker inden den gennemgår en hemmelig forædlingsproces, der løfter drikken ud af teernes konventionelle univers.Lyserød kommer med sine bare 15g. restsukker som den hidtil tørrste Tea fra Copenhagen Sparkling. Den er funderet på eksklusiv hvide Silver Needle te og 2 forskellige Oolong teer i spidsen som i følge Jacob Kocemba leverer kompleksitet og dybde og dertil kommer diskrete noter af frugt fra Hibiscus og First Flush Darjeeling te. Lyserød glider let han over tungen og giver en oplevelse, som bedst kan sammenlignes med den italienske Prosecco i Extra Dry versionerne.Kocembas mal har været at skabe det bedste og mest mad egnede mousserende produkt i verden uden alkohol. Vi anbeflaer den gerne til lette retter fra det salt køkken. Prøv den for eksempel til krebsegilde eller server den til en gang grillede jomfruhummer.
Denne vare indeholder 4 dåser vin a 18,7 cl som sammensætter hele konceptet omkring Francis Ford Coppola og hans familie. Her er vinen der er dedikeret til hans datter Sofia. Serveret enkelt og uden omsvøb, nyd den hvor du er, når det passer dig.Denne lille perlende vin er opkaldt efter Francis Ford Coppolas datter Sofia. En vin der med sin umiddelbare charme og små fine bobler er perfekt til velkomst. Her er noter af små skovbær og fin frisk citrusfrugt. En mild vin med en anelse frugtsødme der gør den bredt anvendelig til salater og milde fiskeretter.
er kvalitets mousserende vin med prisgaranti, gratis fragt* og dag-til-dag levering.
Frisk, behagelig og vellavet mousserende vin fra velrenommeret producent i Bourgogne; lavet på den méthode traditionelle / Champagnemetoden med andengæring i flaske. Vinen er et blend af Chardonnay og andre hvide druer, bl.a. Aligoté og Maccabeu. Den har fint brus, indbydende frugt med både charme og stil; er tør, men blød og elegant. God længde og harmonisk smag.
Vi bestræber os på at kunne præsentere så mange forskellige slags mousserende vin for dig, da du så kan finde den der passer helt perfekt til dig og dine smagsløg. Når du har fundet den mousserende vin som du ønsker at købe, bliver du sendt videre til forhandleren.
Der findes et hav af forskellige slags mousserende vine, som kan bruges til for eksempel velkomstdrinks eller drikkes til søndagsbrunchen.
Den mousserende vin bliver produceret i forskellige udgaver og kommer fra forskellige lande. Nogle af de mest kendte mousserende vin er Cava fra Spanien, Asti fra Italien og Prosecco fra Italien.
At mousserende vin er egentlig vin tilsat kulsyre, hvor man typisk følger den traditionelle champagne metode, som er at man foretager vinens gæringsproces over to fermenteringer. Man tilsætter en gær og sukker blanding til basisvinen., hvorefter man lukker flasken og holdes lukket i minimum et år. Dette giver vinen tid til at modne på bundfaldet. Når bundfaldet er samlet i flaskens hals, skal man degorgere. Dette betyder at flaskehalsen nedkøles, hvorefter man ved at poppe flasken ikke mister kulsyren i vinen. Afslutningsvist tilsætter man en blanding af vin og sukker, hvor mængden af sukker afgør hvor sød eller tør vinen skal være. Man kan dog også producere vinen på en anden og billigere måde, hvor den sekundær fermentering foregår i store gæringstanke. Mousserende vin kan også sagtens drikkes til et måltid mad, dog afhænger det meget af vinens tørhedsgrad og smag. En tør mousserende vin passer godt til for eksempel østers og kaviar, men også til skaldyr og fisk, eller ris og tapas.