Vinkammeret
Val d'Oca Millesimato Blue er en herlig, sprød mousserende vin, der med sin charmerende florale duft og liflige bobler vil gå rent ind hos flertallet. Den nærmest blomstrende bouquet kombineret med æble, lime og fersken efterfølges af en fin ko
Prosecco DOC Cantine Torresella er en lækker mousserende vin, ideel til festlige lejligheder. Lavet af Glera-druer fra Treviso og Venezia, fermenteres vinen i lukkede ståltanke ved lav temperatur i 18-20 dage og modnes på bundfald i mindst en måned, hvilket giver en fantastisk smag. Prosecco DOC Cantine Torresella har en lysgylden farve med vedvarende bobler. Duften er intens og frugtrig med noter af æbler, ferskner og grapefrugt. Smagen er sprød og appetitvækkende med en behagelig frugtsødme. Perfekt som aperitif og til ostgratinerede forretter, asiatisk-inspirerede skaldyrs- eller fjerkræsretter samt frugtdesserter. Nyd Prosecco DOC Cantine Torresella og oplev de sprudlende bobler og forfriskende smag.
SPUMANTE ROSE DOLCE ANNA Le Contesse er en sød mousserende rosévin fra det italienske vinhus Le Contesse. Denne spumante er kendt for sin lette, frugtige smag og blide bobler, der gør den til et forfriskende valg til festlige lejligheder eller som dessertvin. Smagsprofilen er præget af modne røde bær som jordbær og hindbær, kombineret med en behagelig sødme og en blid syre. Den søde stil gør den særligt velegnet til at nyde sammen med frugtdesserter, kager eller som et let glas i løbet af eftermiddagen. Spumante Rose Dolce Anna er et fremragende valg for dem, der sætter pris på en sød, frugtig og festlig vin, som stadig bevarer en vis elegance.
Skaersoegaard DONS Cuvée BRUT 2019 Mousserende kvalitetsvin fra Vinområdet DONS, 75 cl. 12 % vol. Druesorter – Solaris, Zalas Perle, Cabernet Cortis & Madelaine Angevine. Fremstillet ved flaskegæring i min. 12 mdr. (Méthode traditionelle) International Guldmedalje, Norsk Vinskue, Norge 2021 International Guldmedalje, KAHAN, Tjekkiet 2021 International Sølvmedalje, PIWI International 2021, Tyskland 2021 International Sølvmedalje, Effervescents du Monde, Frankrig 2021 Sølvmedalje Dansk Vinskue, Danmark 2021 – Bedste danske mousserende vin. Vinexpressen.dk 2021: Her er signatur-vinen fra Skærsøgaard, og den er intet mindre end fremragende. Duften strutter af citrus, æblekerne, ristede mandler og toffifee, men med lidt tid i glasset åbnes der op for et let grønligt strejf af knækkede grene. Den bliver sgu helt Dom Perignon’sk, som den bare står der og folder sig ud i glasset. Stram, slank og ikke et gram fedt for meget på kroppen og med en syre, der får min tandlæge til at juble. Det her er sgu godt. Druerne er solaris, zahlas perle, cabernet cortis og madeleine angevine, der har fået 9 måneders flaskegæring. Bedste danske vin, jeg nogensinde har smagt. Bravo. 93 | Vinbladet.dk 2021: Rig og blivende mousse. Frisk og kølig frugtnæse med grønne æbler og et touch grannåle. Flot mineralitet og betydelig rankhed. Ungdommelig og sprød frugt, der uden tvivl besidder udviklingspotentiale. Glimrende syrebalance og pæn frugttyngde med elegant saftighed, dejlig harmoni og et helt igennem autentisk nordisk udtryk.90 | International Guldmedalje – MUNDUS VINI 2022, Tyskland Skærsågaard
Cartos Brachetto d'Acqui er en vin, der med sin liflige, delikate stil virkelig tager kegler - hos ALLE. Hvad enten det er som en forfriskende velkomst, dessertvin eller for den sags skyld helt alene på terassen. Eneste problem med vinen er, at den
Lækker canadisk mousserende vin; elegant, toasty og kompleks.til minde om Henry Pelhams hustru, Catharine Smith. Et Niagara udtryk af klassisk champagne blend, dog uden Pinot Meunier. En lille del af Chardonnay'en er fadgæret. Den sekundære gæring foregår
Cavahuset Villa Conchi ligger i Alt Penedès, nær Vila Rodona i Tarragona, Barcelona. Grundlagt af Javier Ruiz de Galarreta fra Araex Grands, som startede i 1993, samler og sælger firmaet vine fra 14 regioner og 23 producenter i Spanien. Villa Conchi blev etableret for at tilføje en elegant mousserende vin til sortimentet og er opkaldt efter Galarretas mor. Cava Extra Brut Imperial Reserva er en blanding af 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Parellada og 10% Chardonnay, håndhøstet om natten for at bevare friskheden. Druerne nedkøles, presses og gærer separat i ståltanke ved 16 grader. Efter gæring blandes vinen og gennemgår andengæring i mindst 22 måneder på flaske. Vinen har en krisp duft med noter af stikkelsbær, citron, lime og appelsinskal. Smagen er præget af citron, grønne æbler, mirabeller og lemon med en let bitterhed. Den har en kalket mineralitet, er frisk, spændstig og tør, og scorer 91 point. Ideel til mad frem for som aperitif.
Rondom er en super-charmer af en forfriskende dessertvin med elegante aromaer af knuste røde tranebær, sødmefyldte jordbær og (selvfølgelig) ribs. I smagen har den sødmefyldt frugt og en blid, behagelig mousse.
Vinen har en klar rosa farve og en duft med fine aromaer af hindbær og solbær. Den rene røde frugt fortsætter i munden sammen med de elegante bobler og bløde tanniner.
Dette tæller ikke mindst dette spændende blend af Pinot Noir og Pinot Meunier fra Bruillet i Vallée de l'Ardre, som viser både dybde og skarphed. Elegante aromaer af røde æbler, hindbær, mandler og brødkrumme smyger sig op af glasset, mens smag
Sommervin i den lækre klasse. Let perlende og sødlig vin, som passer perfekt til brunch og andre gode stunder.
LYSEGRØN er den seneste tilføjelse til Copenhagen Sparkling Teas mousserende te'er. En klassisk, frisk og citrusagtig variant. Komplekse aromaer af citrus, grøn te, mineralitet og æbler. Livlig og elegant smag med noter af citrus, citrongræs, Earl Green S
Server denne sprøde og delikate mousserende vin afkølet som en anderledes og udsøgt aperitif - eller som ledsager til fisk, skaldyr, retter med lyst kød og ost.
Château Lisennes drives i dag af 12. generation Lisennes ligger på den østlige bred af Garonne ved bakkerne i Entre-deux-mers. Her drager vinstokkene fordel af et mildt oceanisk klima. Foråret kommer tidligt, somrene er varme og vintrene milde, hvilket
Vinens specifikationer Årgang: NV Område: Danmark Vintype: Mousserende - økologisk Druer og te: Hvidvin, Grøn Te, Hvid Te og Citrongræs Alkohol: 5 % vol. Volumen: 75 cl.
Fantastiske Llopart er blandt de allerbedste cavaproducenter. De laver udelukkende cava fra Reserva-niveau og opefter. Alle cavaerne er lavet på den traditionelle champagnemetode med lagring på gærrester. Denne økologiske Brut Reserva er bare top lækker o
Bliss serveres afkølet og anbefales som en anderledes og udsøgt aperitif eller som en perfekt ledsager til sommerlige retter, desserter og oste.
Stevns er en sød såvel som forfriskende ledsager til desserter med chokolade, kage og konfekt. Helt oplagt er den selvfølgelig også som ledsager til risalamande.
Vine har været lagret på ståltanke. Det er en elegant og let perlende mousserende vin med klar og strågul farve, skøn frugtduft med et strejf af blomster, frisk og fløjlsblød frugtsmag samt en blid og behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet
Vi bestræber os på at kunne præsentere så mange forskellige slags mousserende vin for dig, da du så kan finde den der passer helt perfekt til dig og dine smagsløg. Når du har fundet den mousserende vin som du ønsker at købe, bliver du sendt videre til forhandleren.
Der findes et hav af forskellige slags mousserende vine, som kan bruges til for eksempel velkomstdrinks eller drikkes til søndagsbrunchen.
Den mousserende vin bliver produceret i forskellige udgaver og kommer fra forskellige lande. Nogle af de mest kendte mousserende vin er Cava fra Spanien, Asti fra Italien og Prosecco fra Italien.
At mousserende vin er egentlig vin tilsat kulsyre, hvor man typisk følger den traditionelle champagne metode, som er at man foretager vinens gæringsproces over to fermenteringer. Man tilsætter en gær og sukker blanding til basisvinen., hvorefter man lukker flasken og holdes lukket i minimum et år. Dette giver vinen tid til at modne på bundfaldet. Når bundfaldet er samlet i flaskens hals, skal man degorgere. Dette betyder at flaskehalsen nedkøles, hvorefter man ved at poppe flasken ikke mister kulsyren i vinen. Afslutningsvist tilsætter man en blanding af vin og sukker, hvor mængden af sukker afgør hvor sød eller tør vinen skal være. Man kan dog også producere vinen på en anden og billigere måde, hvor den sekundær fermentering foregår i store gæringstanke. Mousserende vin kan også sagtens drikkes til et måltid mad, dog afhænger det meget af vinens tørhedsgrad og smag. En tør mousserende vin passer godt til for eksempel østers og kaviar, men også til skaldyr og fisk, eller ris og tapas.