Louis Roederer Quartet Brut NV, Roederer Estates, USA

Quartet Brut er en mousserende vin, der består af omkring 60% Chardonnay og Pinot Noir. Vinen modnes i mindst to år på flaske, og Louis Roederer tilføjer nøje udvalgte reservevine, som lagres op til fem år på franske egetræsfade. Denne vin er berømt for sin fyldige karakter, finesse og intensitet. Ifølge Robert Parker er Quartet den bedste mousserende vin fra et champagnehus i Californien, mens Tom Stevenson fra Decanter beskriver den som værende i verdensklasse uden for Champagne. Quartet præsenterer en let gylden farve, en intens frugtagtig aroma og en harmonisk smag, der balancerer mellem fylde og sprødhed. Eftersmagen er både langvarig og elegant.

349,-314,1 kr

Andre kiggede også på

Louis Roederer Nv Champagne Brut Premier 600cl

Louis Roederer Brut Premier er en champagne, der modnes i flasken i tre til fire år, hvilket skaber en harmonisk balance og en frugtagtig bouquet. Den byder på eksotiske aromaer af honning, vanilje, mandler og ristet brød, og afsluttes med en delikat og kompleks eftersmag. Denne vin er perfekt som aperitif takket være dens friskhed og elegance, men dens struktur og fylde gør den også velegnet til retter som fjerkræ, fisk, skaldyr og ikke alt for søde desserter. Louis Roederer ejer 180 hektar af de fineste vinmarker i Champagne, klassificeret som Premier og Grand Cru. Huset dækker 80-85% af sit druebehov fra egne marker i de tre førende regioner i Champagne: Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Hele 97% af vinmarkerne er klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Vinificeringen foregår i moderne, rustfri ståltanke, hvilket sikrer optimal hygiejne og kontrol over vinfremstillingsprocessen. Roederer opbevarer sine berømte Vins de Réserve, et lager af ældre vine, på flerårige egetræsfade. Rémuage, processen med at dreje flaskerne, udføres stadig manuelt, og flaskerne lagres i mindst seks måneder efter dégorgement for at sikre den højeste kvalitet.

Louis Roederer Collection 243 Brut Champagne

Louis Roederer Collection 243 Brut Champagne Med "Collection 243" har Louis Roederer løftet kvaliteten ved at øge andelen af reservevin, der er lagret på fade, fra 6% til 10%. Derudover er der tilføjet op til 35% mere årgangschampagne fra 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 og 2016, hvilket resulterer i en dybere og mere kompleks smagsprofil. Champagnen "Collection 243" er fremstillet af druer fra Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte de Blancs, hvilket giver en unik terroir-karakter. Kældermesteren Jean-Babtiste Lecaillon stræber efter større frihed til at skabe blends fra disse områder. Louis Roederer præsenterer forskellige 'Collections', der hver især har unikke smagsprofiler og større gennemsigtighed omkring indholdet. Hver udgave er unik og afspejler den specifikke årgang, vejret og vækstsæsonen. Champagnens detaljer: Terroir: - 1/3 af druerne fra La Riviére (Vallée de la Marne) - 1/3 af druerne fra La Montagne (Montagne de Reims) - 1/3 af druerne fra La Côte (Côte des Blancs) Cuvée: - 42% Chardonnay - 40% Pinot Noir - 18% Pinot Meunier Sammensætning af Collection 243: - 31% fra 2012 - 10% fadlagret vin fra 2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017 - 59% fra 2018 (med fokus på Pinot Noir) Dosage: - 8 gram pr. liter Collection 243 byder på en dybere og mere kraftfuld smagsoplevelse end Collection 242, med en intens og vinøs karakter, nuanceret tekstur og finesse. Pinot Noir fra 2018-årgangen er særligt fremtrædende. Louis Roederer er fuldstændig gennemsigtige i deres processer, også når det kommer til Collection 243.

Louis Roederer Brut Nature Deluxe Champagne Philippe Starck 2018

Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature 2018 Grundlæggende oplysninger Vinhus: Louis Roederer i samarbejde med designeren Philippe Starck. Årgang: 2018. Type: Vintage champagne, Brut Nature (dvs. uden dosage / uden tilsat sukker ved andengæringen). Druer: Ca. 55 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay + en lille smule Pinot Blanc. Alkohol: ca. 12,5 % vol. Vinifikation / stil: En del af vinen (ca. 31 %) er fadgæret (“i eg”) — men stadig med meget tør stil (ingen dosage). Duft & aromaer Brut Nature 2018 fremstår med en kompleks og raffineret duftprofil: I glasset viser den noter af gul frugt (f.eks. pære, moden æble, måske lidt mirabelle), citrus, måske lidt syrlig citrus som lime eller citron-skal — især i de mere friske aspekter. Ud over frugt træder også ristede noter frem: ristede nødder (f.eks. mandel), lidt brioche / nybagt brød og en vis “bagværks-/toast-tone”, som ofte ses i champagner med autolyse/lagring. Der er også en udtalt mineralitet / kalk-/kridt/jord-mineralitet, med strejf af salt, våd sten eller “chalky structure” – hvilket giver vinen en interessant terroir-fornemmelse. Ved luftning kan aromaen åbne op med mere komplekse lag — måske blomstrede/hvide blomster, lidt tørret frugt eller mere modne toner. Smag & mundfornemmelse På ganen fremstår vinen som ren, tør, og præcis — ganske typisk for Brut Nature, hvor man undgår sødme og lader frugt, syre og mineralitet træde frem. Teksturen er fin og elegant med fin mousse (bobler), blød men energisk syrestruktur og en salin / mineral finish. Mange beskriver eftersmagen som “chalky”, lidt sprød, med salt/gips-agtige eller “havskals-/sten-agtige” undertoner. Smagsnoterne følger aromaerne: gul frugt, citrus, moden pære, måske moden stenfrugt — kombineret med ristede noter, lidt nøddet karakter og mineral-/mineralklare toner. Samtidig er vinen koncentreret men let i kroppen — altså ikke overdrevent tung eller fyldig, men med god nærvær og elegance, en slags “streng skønhed”. Hvordan adskiller den sig — og hvem passer den til Denne champagne adskiller sig ved at være Brut Nature og dermed fremstå med maksimal tørhed, renhed og terroir-præcision — uden sødme eller “glasur”. Den henvender sig til dig, som: kan lide tør, mineral- og syrepræget champagne værdsætter renhed, finesse og terroir-ekspression frem for sødme gerne vil opleve en champagne med balanceret kompleksitet og dybde — ikke bare sprød boble Mad & servering — hvad passer godt til Fordi vinen er tør, frisk og mineralsk, er den velegnet til: Fisk, skaldyr & sushi — fx østers, muslinger, sashimi, grillet fisk — hvor vinens syre og salinitet suppleres af havets friskhed. Lettere – ikke alt for tunge – retter: gedeost, friske salater med citrus, lette grøntsagsretter, skaldyr med cremede saucer osv. Den kan også fungere som aperitif — dens friskhed, bobler og tørhed gør den oplagt inden middagen eller som “velkomst-glas”. Lagringspotentiale & hvornår at drikke Vinen er lavet i et varmt, tørt 2018-år, og kombinationen af druemateriale + lang sur lie-modning + ingen dosage betyder, at den kan tage lidt tid i flasken — men den er allerede drikkemoden. Mange anmeldere fremhæver dens kompleksitet og karakter som “stor” for en Brut Nature. Den kan med fordel gemmes nogle år — over tid kan flere “autolytiske” noter (brioche, ristede nøtter, toast, komplekse mineraler) udvikle sig — hvilket giver en mere nuanceret oplevelse.

Theophile Brut Rosé Champagne - Louis Roederer

Théophile Brut Rosé er en harmonisk blanding af 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay og 1/3 Pinot Meunier. Pinot Noir og Chardonnay kommer fra Louis Roederers yngre vinstokke, der er mellem 8 og 10 år gamle, mens nogle af Pinot Meunier-druerne er indkøbt fra betroede leverandører i Vallée de la Marne og vest for Montagne de Reims. Denne vin er en sammensætning af fire forskellige årgange. Efter en delvis malolaktisk gæring tilsættes en smule rødvin fra Mareuil-sur-Aÿ, og vinen modnes derefter på flaske i mindst to år. Efter degorgering får vinen yderligere 6 måneders lagring i kælderen. Omkring 30% af vinen består af reservevine fra ældre årgange, hvilket giver den en unik og personlig karakter. Den har en smuk, lys pink farve. Aromaen er frisk og umiddelbar med noter af røde æbler, hindbær og citrus. Smagen er både sprød og fyldig, med en fin balance mellem frugtsødme og tørhed i eftersmagen. Denne vin er ideel som aperitif, til laks og asiatisk inspireret fjerkræ, og den passer også godt til milde hvid- eller rødskimmeloste.