Vinkammeret
er en sjælden portvin, der kun fremstilles i de mest exceptionelle år siden 1931 og i meget små mængder. "Nacional" henviser til de originale portugisiske vinstokke, som aldrig er blevet podet på amerikanske rodstokke, hvilket gør dem resistente over for vinlus (Phylloxera). Denne særlige vinmark, der rummer 6000 vinstokke, er beliggende lige ved Quinta do Noval og har været fri for vinlus siden 1880'erne. Vinen er skabt af traditionelle portvinsdruer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão. Udbyttet fra Nacional-marken er lavt, med kun omkring 12 hektoliter pr. hektar. Druerne plukkes manuelt i slutningen af september eller begyndelsen af oktober.
præsenterer en livlig duftprofil med noter af violer og skovbær. Vinen udstråler elegance og har en delikat tanninstruktur, der sikrer en behagelig smagsoplevelse. Eftersmagen er både harmonisk og velafbalanceret, hvilket gør denne vin til et imponerende valg med sin friskhed og finesse.
Quinta do Noval, der blev etableret i 1715, er nu ejet af det franske forsikringsselskab AXA. Denne vingård, beliggende i den smukke Douro-dal, er berømt for sin ikoniske Quinta do Noval Nacional. Med et areal på 145 hektar, hvoraf 80 hektar er dedikeret til vinmarker, kombinerer de moderne vinfremstillingsteknikker med traditionelle metoder som druepresning med fødderne. Colheita Port fremstilles af druesorterne Touriga Nacional, Touriga Francesa og Tinta Roriz, der dyrkes på Quinta do Novals vinmarker i Pinhão. Årgang 2000 præsenterer en intens og kompleks aroma af tørret frugt og krydderier, samt en rig og fyldig smag med elegante noter af krydderier og moden frugt. Server Quinta do Noval Colheita 2000 ved stuetemperatur til desserter eller oste. For yderligere information, kan du besøge Quinta do Novals hjemmeside.
Quinta do Noval, grundlagt i 1715, er en af de mest anerkendte vingårde i Douro-dalen og er nu under ejerskab af AXA. Ejendommen strækker sig over 145 hektar, hvoraf 80 hektar er dedikeret til vinmarker. Produktionen af vin her er en harmonisk blanding af moderne teknologi og traditionelle metoder som fodpresning. Vinene modnes på fade i en periode fra 2 til 60 år for at sikre den bedste kvalitet. James Suckling har givet 97 point WineSpectator har tildelt 98 point Leveres i en kasse med 6 flasker (OWC) Quinta do Noval
Quinta do Noval, der blev registreret første gang i 1715, er nu ejet af det franske forsikringsselskab AXA. Denne vingård, der ligger i Douro-dalen, er berømt for sin eksklusive parcel, der producerer den anerkendte Quinta do Noval Nacional. Med et areal på 145 hektar, hvoraf 80 hektar er beplantet med vinstokke, kombinerer vingården moderne vinfremstillingsteknikker med traditionelle metoder som fodpresning af druer. Colheita Port fremstilles af druerne Touriga Nacional, Touriga Francesa og Tinta Roriz, der dyrkes på egne marker i Pinhão. Denne portvin byder på en intens aroma af tørrede frugter og krydderier, en rig og kompleks smagsprofil med krydrede nuancer, en elegant struktur og en vedvarende eftersmag. Den er klar til at blive nydt nu og kan opbevares i op til 3 måneder i køleskabet efter åbning. Serveres ved stuetemperatur til desserter eller oste.