Ramos-Pinto 10 Years Tawny Port "SAILBOAT"

Ramos Pinto 10 Years Tawny Port Sailboat Quinta de Ervamoira er beliggende i Douro Superior og regnes blandt områdets mest anerkendte vingårde. Ejendommen omfatter 200 hektar, hvoraf 150 hektar er beplantet med vinmarker, mens resten består af frugttræer og naturlig vegetation. De optimale klimatiske forhold skaber ideelle betingelser for produktion af vine og portvine af højeste kvalitet. Ervamoira var den første quinta i Douro, der efter mange års forskning og forsøg indførte enkeltbeplantede vinmarker, hvor hver druesort dyrkes separat på de parceller, der passer bedst til jordbund og mikroklima. Denne pionerindsats har været medvirkende til at sikre den exceptionelle kvalitet, som kendetegner vingårdens vine. Dette er en intens, silkeblød og usædvanligt karakterfuld portugisisk portvin med en alkoholprocent på 19,5 %. Denne "Sailboat"-udgave er en eksklusiv Limited Edition skabt specielt til det danske marked. Flasken bærer på en helt særlig historie, da transporten fra kældrene i Vila Nova de Gaia til Danmark er foregået fuldstændig CO₂-neutralt ombord på et historisk træsejlskib – en miljøvenlig hyldest til datidens oprindelige handelsveje. Flasken er desuden udstyret med en etiket af genbrugspapir og lukket med naturlig kork helt uden aluminiumskapsel. Druesammensætning: Et klassisk Douro-blend bestående af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca. Terroir og produktion: Mens de fleste 10-års tawnyer er sammensat på tværs af hele Douro-dalen, adskiller denne vin sig markant ved at være en Single Quinta Port. Druerne kommer udelukkende fra Ramos-Pintos berømte flagskibsejendom, Quinta de Ervamoira, der ligger i det varme Douro Superior tæt på den spanske grænse. Vinen er sammensat af kældermester Ana Rosas, som har blendet adskillige årgange med en gennemsnitlig lagringstid på 10 år på traditionelle egetræsfade for at opnå den perfekte balance mellem ungdommelig frugt og moden fadkompleksitet. Udseende: I glasset præsenterer vinen sig med en smuk, klar og lys ravgylden til orangerød farve med fine, elegante grønlige nuancer i kanten, der vidner om fadlagringen. Duftprofil: Næsen er herligt intens, åben og meget indbydende. Den åbner med friske frugttoner af modne blommer og svesker, som hurtigt flettes harmonisk sammen med en vidunderlig, luksuriøs bouquet af ristede mandler, hasselnødder, pibetobak og mørk chokolade. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en fyldig, intens og unctuøs mundfylde. Den er herligt sødmefuld og særdeles aromatisk, hvor rige smagsnoter af tørrede figner, rosiner og svesker breder sig flot ud over tungen. Tyngden pakkes smukt ind i en silkeblød tekstur og balances til perfektion af en fin syre, som sikrer en fabelagtig harmoni og forhindrer portvinen i at føles tung eller klistret. Eftersmag: Finishen har en imponerende længde, der klinger af med en varm, krydret og meget velafbalanceret eftersmag af nøddeolier og tørret frugt. Ratings og anmeldelser: Wine Spectator: 92 point Wine & Spirits: 92 point The Wine Advocate (Robert Parker): 91 point Vivino: 4,1 ud af 5 stjerner (baseret på over 4. 800 brugeranmeldelser, hvilket placerer vinen blandt de top 2 % af alle vine på verdensplan) Madparring og servering: Takket være sit unikke ophav fra Quinta de Ervamoira besidder denne portvin en fantastisk alsidighed: Aperitif: Fungerer overraskende flot og læskende før et måltid, hvis den serveres let afkølet. Karamel- og nøddedesserter: Det absolut oplagte match til en klassisk crème brûlée, franske mandeltærter, pecan pie eller juletidens risalamande. Tørret frugt og konfekt: Perfekt ledsager til julens hygge med marcipan, blød nougat, figner og dadler. Oste: Glimrende makker til et bræt med faste, salte oste som en god Vesterhavsost eller modne blåskimmeloste, hvor osten udfordrer sødmen. Vinen anbefales at blive serveret let afkølet ved ca. 12–15 °C i gode hvidvinsglas frem for små, snævre glas, så den rige og nøddeagtige bouquet for alvor kan frigives. Vinen er fuldt udviklet og filtreret ved aftapning, hvilket betyder, at den er fuldstændig drikkeklar ved køb og ikke danner bundfald i flasken. Takket være den lange iltning på egetræsfade kan en åben flaske uden problemer holde sig frisk og flot i køleskabet i op til 1-2 måneder.

399 kr

Andre kiggede også på

Ramos Pinto, 20 Years Tawny Bom Retiro

20 Years Tawny Port er en vin, der byder på en harmonisk og kompleks smagsoplevelse med subtile noter af grapefrugt, abrikos, hasselnødder, mandler, kakao, vanilje, kaffe og kanel. Den er ideel som aperitif eller som ledsager til desserter som crème brûlée, budding, appelsinkager, kager eller flødeis med tørrede frugter eller valnødder. Denne vin er en blanding af forskellige portvine fra Bom Retiro, en af de mest anerkendte ejendomme i Douro-regionen. Vinmarkerne strækker sig over cirka 50 hektar, og der anvendes moderne dyrkningsteknikker. Den lange lagring på træfade giver vinen dens karakteristiske gyldne og teglstensrøde nuancer. At sammensætte den perfekte blanding til en 20 år gammel Tawny kræver en dyb forståelse af hver enkelt portvins egenskaber og lagringspotentiale.

Ramos Pinto Adriano White Reserva Port

Adriano Ramos Pinto etablerede sit portvinshus i 1880 og blev hurtigt anerkendt for sin banebrydende markedsføringsstrategi. I dag er virksomheden en del af Louis Roederer, som fortsat sikrer den fremragende kvalitet. Ramos Pinto skiller sig ud ved at have den største andel af egne vinmarker, hvilket gør det muligt at producere "Single Quinta Port" med enestående karakter og særpræg. Portvinsregionen begynder omkring 90 km fra Douro-flodens udmunding i Atlanterhavet, beskyttet af en bjergkæde. Jorden er rig på skifer, hvilket er ideelt til vinproduktion. I 1976 foretog Ramos Pinto en omfattende undersøgelse af deres vinmarker for at finde de bedste druesorter, hvilket resulterede i valget af Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. Ramos Pinto fremstiller også hvid portvin, herunder Adriano White Reserva. Denne vin er lavet på druesorterne Viozinho, Rabigato, Malvasia Fina og Codega. Druerne plukkes i hånden og gennemgår en kølig skindmaceration. Vinen lagres i gennemsnit i 7 år og byder på eksotiske noter af appelsin, passionsfrugt og krydderier. Smagen er fyldig med en forførende finesse og sprødhed, der skaber en harmonisk balance mellem sødme og friskhed.

Ramos Pinto Quinta De Ervamoira Vintage Port 2020

Ramos Pinto Quinta de Ervamoira Vintage Port 2020 Grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto, er Ramos Pinto anerkendt for sin fremragende kvalitet og banebrydende markedsføring. I dag er virksomheden en del af Louis Roederer og ejer en betydelig del af vinmarkerne i Cima-Corgo og Douro Superior, hvilket gør det muligt at skabe unikke "Single Quinta Port" vine. Portvinsregionen er beliggende omkring 90 km fra Douro-flodens udmunding i Atlanterhavet, og området er præget af skiferjord, der er ideel til vinproduktion. Ramos Pinto fokuserer på druesorterne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Barroca og Roriz. Vi introducerer 2020-årgangen fra Quinta de Ervamoira, som er begrænset til kun 9.200 flasker. Denne portvin er dyb og uigennemsigtig med intense dufte af hindbær, vilde bær, viol og pebermynte. Den byder på en kompleks struktur med silkebløde tanniner og en aromatisk finish. Vinen er gæret i traditionelle lagar og blev aftappet to år efter høsten, hvilket gør den velegnet til at udvikle sig over mange årtier. Quinta de Ervamoira Vintage Port fremstilles kun i exceptionelle år fra de fineste parceller i Douro Superior-området.

Ramos-Pinto 10 Years Tawny Port

Ramos Pinto 10 Years Tawny Port Quinta de Ervamoira er beliggende i Douro Superior og regnes blandt områdets mest anerkendte vingårde. Ejendommen omfatter 200 hektar, hvoraf 150 hektar er beplantet med vinmarker, mens resten består af frugttræer og naturlig vegetation. De optimale klimatiske forhold skaber ideelle betingelser for produktion af vine og portvine af højeste kvalitet. Ervamoira var den første quinta i Douro, der efter mange års forskning og forsøg indførte enkeltbeplantede vinmarker, hvor hver druesort dyrkes separat på de parceller, der passer bedst til jordbund og mikroklima. Denne pionerindsats har været medvirkende til at sikre den exceptionelle kvalitet, som kendetegner vingårdens vine. Ramos Pinto 10 Years Tawny Port fremstilles udelukkende af druer fra Quinta de Ervamoira og kan derfor betegnes som en Single Quinta Port – en sjældenhed inden for kategorien 10 års Tawny Port. Vinen fremstår med en smuk lys ravgylden farve med elegante grønne nuancer. Duften er intens og indbydende med friske frugttoner, der harmonerer perfekt med komplekse noter af nødder. Smagen er fyldig, sødmefuld og særdeles aromatisk med nuancer af tørrede frugter, figner, mandler og svesker, som munder ud i en lang og velafbalanceret eftersmag. Nyd den let afkølet som aperitif eller som ledsager til desserter med røde eller tørrede frugter. Gennem årene har denne 10 Years Tawny Port modtaget adskillige udmærkelser, som understreger dens høje kvalitet og karakter. Druesorter Et traditionelt blend af Douro’s blå druer, bl.a.: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca og Tinto Cão. Alkoholprocent 20% vol. Stil og smagsprofil Farve: Ravgylden til mahogni med orange reflekser. Duft: Komplekse noter af tørret frugt (figner, dadler og rosiner), kandiseret appelsinskal, karamel, vanilje og let krydrede toner. Smag: Rund og silkeblød på tungen med en smuk balance mellem sødme og friskhed. Smagen folder sig ud med lag af nødder, tørrede frugter, kakao, karamel og et strejf af krydret træ fra fadlagringen. Eftersmag: Lang, elegant og vedvarende med varme, sødmefulde nuancer og en tør, næsten let nøddepræget finish. Servering og madparring Serveres let afkølet (12–14 °C). Velegnet til: modne faste oste og blåskimmeloste Desserter med nødder, karamel eller chokolade frugttærter, især med figner eller abrikos som luksuriøs ledsager til hygge efter middagen. Lagring Blendets gennemsnitlige alder er ca. 10 år, lagret på små egefade i Vila Nova de Gaia. Klar til at nyde ved frigivelse. Efter åbning bør flasken drikkes inden for 4–6 uger for at bevare friskheden.