Vinkammeret

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere

Kopke Colheita 1978

er en portvin, der tappes i flere omgange for at bevare sin friskhed. Vælg et yngre tappeår, som er angivet på flasken. Denne udgave fra 2020 har modnet i 42 år på fade, hvilket har resulteret i en harmonisk udvikling. Vinen har mistet sin oprindelige frugtkarakter og fremstår som et produkt af langvarig lagring. Duften og smagen byder på noter af puddersukker, figen, sveske og korender, med en syre, der balancerer sødmen. Eftersmagen er langvarig og nydes bedst lidt under stuetemperatur i et hvidvinsglas.

995 kr

Andre kiggede også på

Kopke Colheita port 1996 i flot gaveæske

LEVERES I FLOT GAVEÆSKE FLASKET I 2026 Denne Kopke Colheita fra 1996 er en fremragende årgangs-tawny, der har tilbragt mange år på små egetræsfade før tapning. Som en klassisk Colheita fra det hæderkronede hus Kopke, repræsenterer den en enkelt høst og bærer præg af en langsom, kontrolleret modningsproces. Smag og aromaVinen præsenterer sig med en smuk, ravgylden farve i glasset. Duften er intens og kompleks med tydelige noter af tørret frugt, såsom figner og rosiner, kombineret med nuancer af ristede nødder, karamel og et strejf af varme krydderier. På ganen opleves den som fyldig og silkeblød med en perfekt balance mellem den rige sødme og en forfriskende syre, der giver vinen liv. Eftersmagen er lang og vedvarende med dvælende noter af nødder og vanilje. Servering og madparringDenne portvin er drikkeklar ved køb og vinder ikke ved yderligere lagring på flaske. Den bør serveres let afkølet, ideelt ved 12-14 grader. Den fungerer fantastisk som ledsager til: Desserter: Særligt dem med nødder, karamel eller chokolade (f.eks. pecan tærte eller crème brûlée). Oste: Modne faste oste eller blåskimmelost. Alene: Som en meditationsvin efter et godt måltid. Da vinen er en Tawny-type, kan en åbnet flaske holde sig frisk i flere uger, hvis den opbevares køligt.  

Læs mere
795 kr

Kopke Colheita 1966

Kopke Colheita 1966 FLASKET 2025 En enestående årgangsportvin fra verdens ældste portvinshus, Kopke, der blev grundlagt i 1638. Denne vin repræsenterer essensen af en modnet Colheita, hvor årtiers lagring på egetræsfade har forvandlet den unge, kraftige portvin til et komplekst og raffineret mesterværk. Vin og oprindelse Type: Colheita (årgangs-tawny portvin) Årgang: 1966 Druesorter: Typisk en klassisk Douro-blanding af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão Producent: Kopke, Douro, Portugal Alkoholprocent: ca. 20 % Udseende Farven er dyb ravgylden til mahognibrun, med en smuk, transparent kant, der vidner om vinens alder og langsomme oxidation gennem mere end et halvt århundrede på fad. Duft En intens, kompleks og dragende aroma, hvor lag på lag udfolder sig: Dyb duft af karamel, valnød, figen, dadler og appelsinskal Noter af tobak, mokka, honning, lakrids og tørrede blomster Et let strejf af vanilje og egetræ, som vidner om de mange år på fad Smag Smagen er sublim og silkeblød med perfekt balance mellem sødme og syre. Smagen åbner med tørret frugt, nødder og farin Efterfulgt af ristet mandel, krydderier og en delikat appelsintoning Den lange eftersmag er varm, cremet og uendeligt vedvarende, hvor sødme og friskhed spiller smukt sammen. Servering og madmatch Serveringstemperatur: 14–16 °C (let afkølet) Serveres til: Modne oste som stilton eller blåskimmelost Valnødde- eller chokoladedesserter Eller som en meditationvin efter et måltid – helst i godt selskab Lagring og holdbarhed Kopke Colheita 1966 er tappet på flaske efter mange års fadlagring og er klar til nydelse nu, men kan holde sig stabil i flasken i flere årtier, hvis den opbevares korrekt. Helhedsindtryk En historisk og majestætisk portvin, hvor tiden har skabt en næsten balsamisk dybde og en kompleks elegance, som kun de største Colheita’er kan præstere. En vin, der fortæller 60 års historie i ét glas – raffineret, varm og evigt dragende.

Læs mere
1995 kr

Kopke Colheita 1975

- Blød og Cremet Oplev en fantastisk årgangs-tawny, der er både cremet og fløjlsblød med en moden karakter. Denne portvin har modnet i 45 år på gamle fade, inden den blev tappet i 2020. Resultatet er en yderst kompleks og elegant smagsoplevelse med noter af tørrede frugter, citronskal, pomerans, nødder, røg og en frisk syrlighed. Den er perfekt afbalanceret og klar til at blive nydt, især sammen med vellagret komælksost, syltede svesker eller rosiner og smørristet brød. Anbefales serveret i et rummeligt hvidvinsglas ved en temperatur på 13-18°. Vurderet til 94 point af Robert Parker’s Wine Advocate.

Læs mere
1195 kr

Porto Kopke Colheita 1986

Porto Kopke Colheita 1986 Dette er en enestående og eksklusiv fadlagret portvin fra en enkelt årgang med en alkoholprocent på 20,0 %. Som verdens ældste portvinshus er Kopke bredt anerkendt som den absolutte mester inden for "Colheita"-stilen, og denne 1986-årgang er et pragteksemplar på deres evne til at forene alder med vitalitet. Druesorter og terroir: Vinen er sammensat af de traditionelle Douro-druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca. Druerne dyrkes på de skiferholdige skråninger i Cima Corgo, hvor de varme dage og kølige nætter giver vinen dens struktur og kompleksitet. 1986-årgangen har tilbragt årtier på små, gamle egetræsfade (casks), før den blev flasket, hvilket har omdannet den oprindelige frugt til en sofistikeret nektar. Udseende: I glasset fremstår vinen med en smuk, dyb ravarve med et let mahognifarvet skær og gyldne reflekser i kanten, der vidner om den lange iltning på fad. Duftprofil: Næsen er ekstremt intens og dragende. Den åbner med rige noter af tørrede figner, dadler og brændte mandler. Herefter følger komplekse lag af toffee, appelsinskal, eksotisk træ og et strejf af melasse. Der anes også subtile noter af varme krydderier som kanel og et lille vink af "rancio", der er typisk for meget gammel portvin. Smagsoplevelse: På paletten er vinen fløjlsblød, koncentreret og yderst harmonisk. Sødmen er dyb og rig, men balanceres perfekt af en moden syre, der giver vinen et utroligt løft og friskhed på trods af dens alder. Smagen præges af karamelliserede nødder, tørret frugt og en silkeblød tekstur, der dækker hele mundhulen. Eftersmag: Finishen er fænomenal og nærmest uendelig. Den efterlader en varm og luksuriøs eftersmag af valnødder, mørk chokolade og en let krydret dybde. Anmeldelser og ratings: Kopkes Colheitas hører altid til blandt de højest ratede portvine i verden: Richard Mayson (Portvins-ekspert): 94-96 point. Han fremhæver ofte 1986-årgangen for dens balance og den "fremragende syrestruktur", der holder vinen sprød. Robert Parker's Wine Advocate: 93-95 point. Anmelderne roser dens kompleksitet og den måde, den formår at holde sig frisk efter så mange år på fad. James Suckling: 95 point. Han betegner den som en "klassisk, rig og meget tilfredsstillende Colheita" med en fantastisk finish. Madparring – De bedste match: Dette er en meditationsvin af højeste rang, men den er også en sublim ledsager til rige desserter: Nøddedesserter: Det ultimative match til en valnøddetærte, pecantærte eller enhver dessert med brændte mandler og karamel. Creme Brulée: Vinens noter af brændt sukker og vanilje spiller perfekt sammen med den klassiske franske dessert. Blåskimmelost: Prøv den til en moden Stilton eller Roquefort. Vinens sødme og nøddeagtige karakter skaber en magisk harmoni med ostens salt. Foie Gras: Den rige tekstur og sødmen gør den til en klassisk og luksuriøs partner til gåselever. Vinen serveres bedst let afkølet ved ca. 14–16 °C. Da vinen er færdigmodnet på fad og filtreret før aftapning, behøver den ikke dekantering og holder sig frisk i flere uger efter åbning.

Læs mere
1095 kr