Joseph Colin Saint-Aubin Premier Cru Les Champlots 2023

Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru “Les Champlots” 2023 Den unge 2023-årgang viser sig allerede meget lovende med sin kombination af friskhed og modenhed. I duften finder man saftige noter af grøn pære, citrus, hvide blomster og et strejf af fersken. Smagen er elegant og balanceret med en frisk, energisk syre, der bærer vinen igennem en lang, mineralsk eftersmag. Fadlagringen er velintegreret og tilfører lette hints af vanilje og brioche uden at overdøve vinens frugt og terroir. Et udtryk, der kombinerer tilgængelighed i den unge fase med potentiale for stor dybde over tid. Alkohol: ca. 13 %Lagringspotentiale: Drikkes ung for sin charme, men kan gemmes 8–10 år.

799 kr

Andre kiggede også på

Joseph Colin Bourgogne Blanc Les Hauts de la Combe 2021

Bourgogne 'Les Hauts de la Combe' Chardonnay- er resultatet af Josephs fremragende “entry level” Bourgogne. Chardonnay druerne til denne vin kommer fra 2 marker placeret I respektiveChassagne og Puligny Montrachet. Druerne fra Puligny Montrachet kommer fra marken der hedder “Les Houlières”- druerne herfra er fra 55 år gamle vinstokke. Lagring sker på brugte egetræsfade fra tidligere årgange af både Puligny, Chassagne montrachet og Saint Aubin. Vinen opholdr sig i 12 mdr på 350 liters fade, hvoraf ca 20 % er nye. Gennemgående stil i denne vin er duft af hvide blomster, nødder og balancerede toner af eksotisk frugt. Ratings: 2022- 4,0 Vivino 2020- 4,1 Vivino 2023- 4,0 Vivino

Saint Aubin 1er Cru Champlots 2020

er en vin med stor dybde og kompleksitet, der byder på smagsnoter af saftige ferskner, modne æbler og en diskret vaniljetone fra fadlagringen. Vinen har en fyldig smag med en moden frugtkarakter og en ren finish. Den er ideel til ovnbagt fisk eller lyst kød. Charmois-marken i Saint-Aubin, beliggende nær Chassagne-Montrachet, har vinstokke, der er over 35 år gamle og dyrkes på en bæredygtig måde. Druerne opnår fuld modenhed takket være optimal soleksponering. Efter håndplukning bliver druerne straks presset, gæret og lagret i 8 måneder på egetræsfade, hvoraf 20% er nye.

Joseph Colin Bourgogne Blanc Les Hauts de la Combe 2023

Jean Tardy & Fils Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Boudots' 2007

Jean Tardy & Fils Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Boudots' 2007Fra den prestigefyldte 1er Cru-mark Les Boudots – beliggende på grænsen til Vosne-Romanée – kommer denne elegante vin, der forener kraften fra Nuits-Saint-Georges med Vosne’s raffinerede finesse. De gamle vinstokke (Vieilles Vignes) sikrer en ekstra dybde og kompleksitet, mens årgang 2007, som var præget af et relativt køligt vækstår, giver vinen en frisk og rank struktur. I glasset viser vinen en dyb rubinrød farve med begyndende teglstensnuancer i kanten. Duften er delikat og kompleks med modne røde frugter som kirsebær og hindbær, ledsaget af florale noter af viol og rosenblade. Med alderen har der udviklet sig tertiære aromaer af skovbund, svampe, læder og fine krydderier som kanel og peber. Et diskret præg af fad giver afrunding med hints af cedertræ og ristet kaffe. På tungen er vinen elegant og afbalanceret med en silkeblød struktur. Frugten fremstår moden, men stadig med en frisk nerve, der giver liv til helheden. Tanninerne er fint integrerede, og syren tilfører energi, mens eftersmagen er lang, mineralsk og præget af krydrede, jordede nuancer. En klassisk, moden Bourgogne, der er perfekt til retter med fjerkræ, kalv, svamperetter eller modne, milde oste. Den kan nydes nu i sin fulde modenhed, men har fortsat potentiale til yderligere lagring. Alkoholprocent: 13 %Druesort: Pinot Noir