Louis Roederer Brut Vintage 2015

Louis Roederer Brut Vintage 2015 Årgangen 2015 består af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Efter den alkoholiske gæring gennemgik 27% af vinen malolaktisk gæring, og derefter blev 39% af vinen modnet på træfade. Andengæringen på flaske varede i 4 år. Den likør, der tilsættes under degorgering (liqueur de dosage, 9 g. /l. i 2013), er sammensat af vine fra Roederers bedste Grand Cru-marker og er lagret på fad i 4-10 år. Vinen har en smuk lysgylden farve med små, vedvarende bobler. Duften domineres af Pinot Noir-karakteren med klassiske toner af hindbær og kirsebær fra de berømte vinmarker nær landsbyerne Verzenay og Verzy. Herefter følger Chardonnay-noter af tørrede figner, abrikoser og ristede toner fra træfadene. Smagen er fyldig med god rygrad. I eftersmagen findes toner af hvide ferskner, citrusfrugter, hyben samt strejf af vanilje og bitter chokolade. Der er en smuk balance mellem friskhed, fasthed, fylde og velour. Vinen tilhører Roederers kraftige champagner og kan derfor nydes både som aperitif og til f. eks. hvidt kød.

695 kr

Andre kiggede også på

Theophile Brut Rosé Champagne - Louis Roederer

Théophile Brut Rosé er sammensat af 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay og 1/3 Pinot Meunier. Pinot Noir og Chardonnay stammer fra Louis Roederers yngre vinstokke (8-10 år), mens en del af Pinot Meunier-druerne købes fra faste leverandører i Vallée de la Marne og vest for Montagne de Reims. Blandingen inkluderer fire forskellige årgange, og efter en delvis malolaktisk gæring tilsættes en smule rødvin fra Mareuil-sur-Aÿ, hvorefter vinen gæres på flaske i mindst to år. Efter degorgering lagres vinen yderligere 6 måneder i kælderen. Vinen indeholder ca. 30% reservevine fra ældre årgange, hvilket bidrager til dens unikke og personlige karakter. Farven er en flot, lys pink nuance. Aromaen er ren og umiddelbar, med toner af røde æbler, lidt hindbær og citrus. Smagen er sprød og samtidig fyldig, med en god balance mellem frugtsødme og tørhed i eftersmagen. Den er perfekt som aperitif, til laks og asiatisk inspireret fjerkræ, og kan også serveres til milde hvid- eller rødskimmeloste.

Louis Roederer Collection 243 Brut Champagne 2 X 75 CL GRAPHIC BOX

Louis Roederer Collection 243 Brut Champagne Louis Roederer har forbedret kvaliteten med "Collection 242" ved at øge andelen af reserve-vin lagret på fade fra 6% til 10% og tilføje op til 35% mere vintage champagne fra årgangene 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 og 2016. Dette giver større smagsdybde og kompleksitet. "Collection 243" indeholder druer fra Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte de Blancs, hvilket giver en unik terroir. Kældermesteren Jean-Babtiste Lecaillon ønsker større frihed til at skabe blends fra disse terroirs. Louis Roederer skaber forskellige 'Collections' med unikke smagsudtryk og større transparens om indholdet. Hver udgave vil være forskellig, hvilket afspejler specifik årgang, vejr og vækstsæson. Facts om champagnen: Terroir: - 1/3 af druerne fra La Riviére (Vallée de la Marne) - 1/3 af druerne fra La Montagne (Montagne de Reims) - 1/3 af druerne fra La Côte (Côte des Blancs) Cuvée: - 42% Chardonnay - 40% Pinot Noir - 18% Pinot Meunier Komposition af Collection 243: - 31% fra 2012 - 10% fadlagret vin fra 2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017 - 59% fra 2018 (især Pinot Noir) Dosage: - 8 gram pr. liter Collection 243 er dybere og kraftigere end Collection 242 med en intens og vinøs smagsoplevelse, nuanceret tekstur og finesse. Pinot Noir-præget fra 2018-årgangen træder flot igennem. Louis Roederer er 100% transparente i alt, hvad de gør, også for Collection 243.

Louis Roederer Collection 244 Brut Champagne 2 X 75 CL GRAPHIC BOX

Louis Roederer Collection 244 Brut Champagne "Collection 244" består af 42% Chardonnay, 40% Pinot Noir og 18% Meunier fra mange forskellige parceller, der er fordelt med 1/3 i hvert af Champagnes bedste distrikter – Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte des Blancs. Den store andel af Chardonnay i "Collection 244" giver en frisk og delikat aroma af modne ferskner og abrikoser samt cremede, eksotiske toner. Pinot Noir og Pinot Meunier tilfører struktur, tørhed og en dejlig sprødhed. I eftersmagen kan man fornemme diskrete nuancer af honning, vanilje, mandler og ristet brød. Det er en fyldig, harmonisk og charmerende champagne med masser af karakter. Perfekt som aperitif på grund af sin friskhed og finesse, men også en fremragende madledsager. Louis Roederer besluttede i 2021 at erstatte den berømte "Brut Premier" med den nye "Collection". Formålet var at løfte kvaliteten og karakteren endnu højere og dermed cementere husets status som leverandør af en af markedets bedste non-vintage champagner. "Collection 243" er primært baseret på årgang 2018, som er Louis Roederers 243. årgang. Fremtidige udgaver af "Collection" vil også blive nummereret på samme måde. Louis Roederer ønsker at skabe forskellige "Collections" med hver deres unikke smagsudtryk og sjæl. Deres ambition er også at være mere transparente i kommunikationen om indholdet og sporbarheden af champagnen. Hver udgave vil afspejle specifik årgang, vejrforhold og vækstsæson. Med introduktionen af "Collection" har Louis Roederer besluttet at inkludere mere information på flasken om, hvilken årgang vinen primært er baseret på, samt hvilke reserve-årgange og deres andele der også indgår. "Collection 244" er primært baseret på årgang 2019 (59% af blandingen, hvoraf 6% er modnet på træfade) – en årgang der var en af de varmeste og mest solrige i mange år, hvilket gav meget koncentrerede Pinot Noir-druer, intense og let saltede Chardonnay’er og meget frugtrige Meunier-druer. "Reserve Wines" (ældre årgange af fadlagrede vine) udgør 10%, fordelt på årgangene 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017. Andelen af "Perpetual Reserve Wines" (ældre årgange lagret på tank) udgør 31% i "Collection 243", også fordelt på årgangene 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017. Denne kompleksitet sikrer, at "Collection" opretholder en høj grad af kontinuitet i stil og kvalitet, samtidig med at den får mere fylde, kompleksitet og karakter. "Collection" gæres og lagres på flaske i mindst 3 år, og "dosagen" – den sukkerlikør, der tilsættes til sidst – udgør ca. 8 g pr. liter. LOUIS ROEDERER

Louis Roederer Collection 244 Brut Champagne i gaveæske

**Louis Roederer Collection 244 Champagne** **Enestående 2019-høst** Louis Roederer Collection 244 er skabt af de fineste vine fra 2019, et år præget af rekordhøje temperaturer og intens varme. Denne årgang fremhæver en mesterlig balance og Collection-karakteren. **Skræddersyet vinifikation** Collection 244 består af 54% vine fra 2019-høsten. Kældermesteren blander hvert år nye vine med Perpetual Reserve (36%) og egetræslagrede reservevine (10%) fra tidligere år og unge parceller på Cristal-ejendommen. **Unik sammensætning** Lagret i næsten 4 år, er Collection 244 en velafbalanceret champagne med modenhed, friskhed fra Perpetual Reserve og kompleksitet fra eg-lagrede vine. Meunier-druen tilføjer frugtagtig blødhed til de strukturerede Pinots noirs og Chardonnays. **Terroirets hjerte** Blandingen afspejler Louis Roederers historiske oprindelse med vine fra "La Rivière", "La Montagne" og "La Côte" Estate. Vinstokkene er nøje udvalgt for at bevare Collection-identiteten. **Bæredygtig fremtid** Bæredygtige og respektfulde vindyrkningsmetoder er centrale for Louis Roederer. Vi tilpasser os de nuværende forhold og stræber efter at skabe exceptionelle vine. Collection-ideen blev født for 10 år siden. **Louis Roederer**