Theophile Brut Rosé Champagne - Louis Roederer

Théophile Brut Rosé er sammensat af 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay og 1/3 Pinot Meunier. Pinot Noir og Chardonnay stammer fra Louis Roederers yngre vinstokke (8-10 år), mens en del af Pinot Meunier-druerne købes fra faste leverandører i Vallée de la Marne og vest for Montagne de Reims. Blandingen inkluderer fire forskellige årgange, og efter en delvis malolaktisk gæring tilsættes en smule rødvin fra Mareuil-sur-Aÿ, hvorefter vinen gæres på flaske i mindst to år. Efter degorgering lagres vinen yderligere 6 måneder i kælderen. Vinen indeholder ca. 30% reservevine fra ældre årgange, hvilket bidrager til dens unikke og personlige karakter. Farven er en flot, lys pink nuance. Aromaen er ren og umiddelbar, med toner af røde æbler, lidt hindbær og citrus. Smagen er sprød og samtidig fyldig, med en god balance mellem frugtsødme og tørhed i eftersmagen. Den er perfekt som aperitif, til laks og asiatisk inspireret fjerkræ, og kan også serveres til milde hvid- eller rødskimmeloste.

449 kr

Andre kiggede også på

Champagne Theophile Brut - Louis Roederer

Champagne Theophile Brut - Louis Roederer Champagne Theophile Brut fra Louis Roederer er primært fremstillet af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier druer. Fermenteringen foregår i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur i cirka to uger. Efterfølgende lagres vinen i mindst 3 år på bærmen på flasken, efter den traditionelle metode med riddling-teknikken. Vinifikationen finder sted i Champagne-regionen, nærmere bestemt i byen Reims. Vinmarkerne dyrkes på kalk- og lerjord med overvejende sydøstlig eksponering. Champagne Theophile Brut fra Louis Roederer: SMAGNING Champagne Theophile Brut fra Louis Roederer præsenterer sig visuelt med en smuk skinnende gylden gul farve og gyldne refleksioner. Duftmæssigt er den kompleks og intens med noter af moden frugt, citrusfrugter og gær. Smagsmæssigt er den elegant og harmonisk med behagelig friskhed og en lang eftersmag. Denne vin har en fremragende holdbarhed og kan nydes op til 5 år efter høsten. Den går perfekt til skaldyr, sushi og fiskeretter.

Champagne Dumangin Fils Premier Cru Extra Brut 2010 Rosé

Druedyrkning i Dumangin-familien går 350 år tilbage. Gilles Dumangin er femte generation af champagneproducenter og efterfulgte sin far, Jacky, i det 21. århundrede. Dumangin Grand Réserve er anerkendt af Guide Hachette 2008 med en Coup de Coeur. Champagne Premier Cru Rosé de Saignée er delikat og feminin, ideel til fisk, skaldyr og østers, samt som aperitif. Vinmarker: Chigny Les Roses Sammensætning: 50% Meunier, 25% Pinot Noir, 25% Chardonnay Vinifikation: Rustfrit stål, maceration i 72 timer Kork: Diam kork (ingen korksmag) Disgorgement: Ekstra Brut (5,3 g/L)

Louis Roederer Cristal 2006 Brut 3 Liter

Louis Roederer er en af de mest anerkendte uafhængige champagneproducenter, grundlagt i 1776 og ledet af Frédéric Rouzaud. De ejer 242 hektar vinmarker, primært i Grand Cru-landsbyer, og er pionerer inden for biodynamisk landbrug. I 2021 havde de 115 hektar certificeret økologisk. Alle druer til Cristal og andre vintage cuvée'er kommer fra deres egne vinmarker. I 2020 introducerede Roederer "Collection" for at bevare friskheden i deres champagner. Cristal blev skabt i 1876 efter anmodning fra Ruslands zar Alexander II, som ønskede en speciel cuvée i gennemsigtige krystalglasflasker. Cristal er i dag en af verdens mest prisbelønnede prestige cuvée champagner. Årgang 2006 havde blandet vejr, men endte med sunde druer takket være en varm sensommer. Teknisk information: - Vinmarker: 100% Grand Cru - Druesorter: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay - Lagring: 9 år på bundfaldet - Degorgeret: Forår 2016 - Dosering: 9 g/l

Louis Roederer Collection 245 Champagne 37,5 cl

Louis Roederer Collection 245 Champagne Louis Roederer er en af de førende producenter i Champagne, Frankrig. De ejer 214 ha vinmarker, hvoraf 97% er klassificerede som Grand Cru eller Premier Cru. Roederer har tilpasset deres produktion til bæredygtige principper, herunder økologisk og biodynamisk dyrkning, og har opnået DEMETER-certificering for deres mest prestigefyldte mærke, Cristal. Vinificeringen foregår i moderne rustfrie ståltanke, hvilket sikrer optimal hygiejne og kontrol. Deres "Vins de Réserve" opbevares i både egetræsfade og ståltanke, hvilket bidrager til kontinuitet i stil og kvalitet. Louis Roederer skaber unikke 'Collections' med forskellige smagsudtryk, der afspejler specifikke årgange, vejrforhold og vækstsæsoner. Collection 245 Champagne er et eksempel på deres dedikation til kvalitet og innovation. DH Wines