De Venoge Champagne - 2012 Louis XV Brut

html Beskrivelse De Venoge Champagne - 2012 Louis XV Brut De Venoge Champagne - 2012 Louis XV Brut er en hyldest til raffinement og stil. Denne særlige champagne, fremstillet i begrænsede mængder, bærer navnet fra en af Frankrigs mest ikoniske konger og udstråler derfor en majestætisk aura. Champagnen fremstår med en strålende gylden nuance, der skaber en festlig atmosfære. Ved første indtryk mødes næsen af en fortryllende duft af blomster, frugt og delikate ristede noter. Dette indleder en sanselig rejse, hvor aromaer af hvide blomster, saftige citrusfrugter samt brioche og ristede nødder harmonerer på ganen. De fine bobler i munden giver en følelse af elegance og luksus. Smagsprofilen er kompleks og balancerer mellem friskhed og dybde, med en vedvarende afslutning, der efterlader en behagelig eftersmag og en følelse af fuldendt tilfredshed. De Venoge Champagne - 2012 Louis XV Brut er mere end blot en vin; det er en oplevelse. Ideel til særlige begivenheder, festligheder eller som en luksuriøs gave til dem, du holder af, vil denne champagne skabe uforglemmelige øjeblikke og introducere dig til en verden af kongelig elegance.

2295 kr

Andre kiggede også på

Louis Roederer Collection 244 Brut Champagne 2 X 75 CL GRAPHIC BOX

Louis Roederer Collection 244 Brut Champagne "Collection 244" er en harmonisk blanding af 42% Chardonnay, 40% Pinot Noir og 18% Meunier, der stammer fra forskellige parceller i de tre førende distrikter i Champagne: Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte des Blancs. Den høje andel af Chardonnay bidrager med en frisk og delikat duft af modne ferskner og abrikoser, suppleret af cremede, eksotiske noter. Pinot Noir og Pinot Meunier tilføjer struktur, tørhed og en behagelig sprødhed. Eftersmagen byder på subtile hints af honning, vanilje, mandler og ristet brød. Denne champagne er fyldig, harmonisk og charmerende, perfekt som aperitif takket være dens friskhed og finesse, men også en fremragende ledsager til mad. I 2021 valgte Louis Roederer at erstatte den kendte "Brut Premier" med den nye "Collection" for at hæve kvaliteten og karakteren yderligere, og dermed styrke husets position som producent af en af markedets bedste non-vintage champagner. "Collection 243" er hovedsageligt baseret på årgang 2018, som markerer Louis Roederers 243. årgang. Fremtidige udgaver af "Collection" vil blive nummereret på samme måde. Louis Roederer stræber efter at skabe forskellige "Collections", hver med deres unikke smagsprofil og sjæl. De ønsker også at være mere gennemsigtige i kommunikationen om champagnens indhold og sporbarhed. Hver udgave vil afspejle den specifikke årgang, vejrforhold og vækstsæson. Med "Collection" har Louis Roederer valgt at inkludere mere information på flasken om, hvilken årgang vinen primært er baseret på, samt hvilke reserve-årgange og deres andele der også indgår. "Collection 244" er primært baseret på årgang 2019 (59% af blandingen, hvoraf 6% er modnet på træfade) – en årgang præget af varme og sol, hvilket resulterede i meget koncentrerede Pinot Noir-druer, intense og let saltede Chardonnay’er samt frugtrige Meunier-druer. "Reserve Wines" (ældre årgange af fadlagrede vine) udgør 10%, fordelt på årgangene 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017. Andelen af "Perpetual Reserve Wines" (ældre årgange lagret på tank) udgør 31% i "Collection 243", også fordelt på årgangene 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017. Denne kompleksitet sikrer, at "Collection" opretholder en høj grad af kontinuitet i stil og kvalitet, samtidig med at den får mere fylde, kompleksitet og karakter. "Collection" gæres og lagres på flaske i mindst 3 år, og "dosagen" – den sukkerlikør, der tilsættes til sidst – udgør ca. 8 g pr. liter.

Louis Roederer Collection 243 Brut Champagne

Louis Roederer Collection 243 Brut Champagne Med "Collection 243" har Louis Roederer løftet kvaliteten ved at øge andelen af reservevin, der er lagret på fade, fra 6% til 10%. Derudover er der tilføjet op til 35% mere årgangschampagne fra 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 og 2016, hvilket resulterer i en dybere og mere kompleks smagsprofil. Champagnen "Collection 243" er fremstillet af druer fra Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte de Blancs, hvilket giver en unik terroir-karakter. Kældermesteren Jean-Babtiste Lecaillon stræber efter større frihed til at skabe blends fra disse områder. Louis Roederer præsenterer forskellige 'Collections', der hver især har unikke smagsprofiler og større gennemsigtighed omkring indholdet. Hver udgave er unik og afspejler den specifikke årgang, vejret og vækstsæsonen. Champagnens detaljer: Terroir: - 1/3 af druerne fra La Riviére (Vallée de la Marne) - 1/3 af druerne fra La Montagne (Montagne de Reims) - 1/3 af druerne fra La Côte (Côte des Blancs) Cuvée: - 42% Chardonnay - 40% Pinot Noir - 18% Pinot Meunier Sammensætning af Collection 243: - 31% fra 2012 - 10% fadlagret vin fra 2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017 - 59% fra 2018 (med fokus på Pinot Noir) Dosage: - 8 gram pr. liter Collection 243 byder på en dybere og mere kraftfuld smagsoplevelse end Collection 242, med en intens og vinøs karakter, nuanceret tekstur og finesse. Pinot Noir fra 2018-årgangen er særligt fremtrædende. Louis Roederer er fuldstændig gennemsigtige i deres processer, også når det kommer til Collection 243.

Yves Loison Champagne Jeanne Blanc de Blancs Brut

Yves Loison Champagne Jeanne Blanc de Blancs Brut Dette er en yderst elegant, rig og velskabt Champagne med en alkoholprocent på 12,0 %. "Jeanne" er en hyldest til ren Chardonnay-ekspertise, hvor der bydes op til en flot balance mellem cremet fylde og sprød, kalket friskhed. Druesort og terroir: 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs). Druerne dyrkes i den nordvestlige del af Champagne-regionen, tæt på Reims, hvor jordbunden er rig på kridt og kalksten. Vinen er sammensat som en Non-Vintage (uden årgang), typisk bestående af omkring 60 % af en enkelt hovedårgang suppleret med 40 % ældre reserve-vine for at sikre dybde og kompleksitet. Efter andengæringen lagrer flaskerne i de kølige kældre i omkring 3 år før frigivelse. Udseende: I glasset præsenterer champagnen sig med en smuk, strågul og svagt gylden farve. Den har utrolig fine, bittesmå og ekstremt livlige bobler, der elegant søger mod overfladen i en flot, vedvarende mousse. Duftprofil: Næsen er herlig intens, frisk og delikat. Den åbner med klare aromaer af sprøde grønne og gule æbler, citruscreme, lime og hvide forårsblomster. Bag den primære frugt finder man komplekse lag af nybagt brioche, toast, ristede mandler, et strejf af anis samt en meget tydelig flintesten- og kridtagtig mineralitet. Smagsoplevelse: På paletten er vinen tør (Brut med en dosage på ca. 10 g/L). Den leverer en fantastisk, let cremet mundfylde takket være de bløde bobler, der hurtigt ledsages af en sprød og mundvandsdrivende citrussyre. Smagen er rig på friske æbler og mandarin, men holdes i en fuldstændig rank, fokuseret og præcis struktur af sin mineralske nerve. Eftersmag: Finishen er lang, ren og forfriskende. Den afrundes med en let grapeagtig tørhed og et saltet, mineralsk touch, som gør vinen utrolig drikkevenlig. Smagsprofil og kvalitet: Vinen udmærker sig ved sin enorme præcision og sit utrolig harmoniske udtryk. Den leverer den klassiske og eftertragtede Blanc de Blancs-stil til perfektion, hvor den friske citrussyre og den rå kridtmineralitet pakkes smukt ind i de luksuriøse, brødagtige noter fra den lange gærlagring. Det er en Champagne, der formår at være både forfriskende, struktureret og dyb på samme tid. Anmeldelser og ratings: Vinen modtager stor anerkendelse for sin høje præcision og sit flotte pris-kvalitetsforhold: Vinkritikere: Flere førende danske og internationale vinanmeldere har belønnet denne Blanc de Blancs med topkarakterer (herunder 6 ud af 6 stjerner). De fremhæver især dens enorme friskhed, krystallinske renhed samt den flot integrerede bagkant af gær og ristet brød, der gør, at den rammer plet i sin kategori. Forbrugere og vinentusiaster: På uafhængige vinplatforme opnår champagnen en stabil rating på omkring 3,9 - 4,0 stjerner. Brugerne roser den for dens herlige struktur, den fine balance mellem syre og frugt samt dens evne til at føles luksuriøs og festlig. Madparring – De bedste match: Dette er en alsidig og gastronomisk Champagne, der stråler både alene og sammen med mad: Den perfekte velkomst: Formidabel som aperitif til festlige lejligheder eller nytårsaften, hvor den vækker smagsløgene. Skaldyr og østers: Syren og den salte mineralitet i champagnen smelter perfekt sammen med friske østers, jomfruhummere eller dampede muslinger. Kaviar og sushi: Det sprøde "bid" og de fine bobler skærer smukt igennem fedmen fra fisk og den salte umami fra kaviar og soja. Lette forretter: Prøv den til en klassisk parmaskinke med melon eller en let fiske-terrine. Champagnen bør serveres godt afkølet ved ca. 6–8 °C for at bevare sin sprøde, stringente karakter. Den smager fantastisk nu, men kan let gemmes i kælderen i 3-5 år, hvor den vil udvikle endnu dybere noter af nødder og tørret frugt.

Diebolt-Vallois Brut Prestige Blanc de Blanc Champagne

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs er en udsøgt Champagne, der udelukkende fremstilles af den første presning, også kendt som Cuvée. Gæringen finder sted både i temperaturkontrollerede ståltanke og i store egetræsfade. Alle Champagner fra dette hus gennemgår malolaktisk gæring, med undtagelse af Fleur de Passion. Reservevinene lagres 14 meter under jorden i kælderen, hvilket bidrager til Champagnernes bløde og afrundede smagsprofil. Champagnehuset Diebolt-Vallois er beliggende i Grand Cru-kommunen Cramant i Côte de Blancs, et område berømt for sit enestående Chardonnay-terroir. Huset blev etableret af Jacques Diebolt og Nadia Vallois, og i dag er deres børn, Arnaud og Isabelle, også en del af virksomheden. Diebolt-Vallois råder over 11 hektar vinmarker, hovedsageligt i Cramant (Grand Cru) og Cuis (Premier Cru), samt i Chouilly, Montagne de Reims og Côte de Bar. Druerne høstes i hånden, og hver enkelt parcel presses og vinificeres separat for at bevare deres unikke karakter.