Champagne Theophile Brut - Louis Roederer

Champagne Theophile Brut - Louis Roederer Champagne Theophile Brut fra Louis Roederer er en udsøgt vin, der hovedsageligt består af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier druer. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke under nøje kontrollerede temperaturforhold i omkring to uger. Efterfølgende modnes vinen i mindst tre år på bærmen i flasken, ved hjælp af den traditionelle riddling-metode. Denne vinifikation foregår i den berømte Champagne-region, specifikt i Reims. Vinmarkerne er beliggende på kalk- og lerjord med en overvejende sydøstlig orientering. Champagne Theophile Brut fra Louis Roederer: SMAGNING Denne champagne fremstår med en strålende gylden gul nuance og gyldne refleksioner. Aromaen er kompleks og intens, med noter af moden frugt, citrus og gær. Smagen er elegant og harmonisk, med en forfriskende friskhed og en vedvarende eftersmag. Vinen har en fremragende holdbarhed og kan nydes op til fem år efter høsten. Den er et perfekt match til skaldyr, sushi og fiskeretter.

399 kr

Andre kiggede også på

Louis Roederer Collection 242 Champagne MAGNUM

Beskrivelse Louis Roederer Collection 242 Champagne Magnum Med "Collection 242" har Louis Roederer løftet kvaliteten yderligere. Andelen af reservevin, der er lagret på fade, er steget fra 6% til 10%, og der er nu en større andel af vintage årgange fra 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 og 2016, hvilket betyder, at cuvéen nu indeholder op til 35% mere vintage champagne. Dette resulterer i en dybere og mere kompleks smagsoplevelse. Collection 242 er sammensat af druer fra Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte de Blancs, som hver især bidrager med deres unikke terroir. Kældermesteren Jean-Baptiste Lecaillon stræber efter større frihed til at skabe blends fra disse forskellige terroirs. Louis Roederer præsenterer forskellige "Collections" med unikke smagsprofiler og større gennemsigtighed omkring indholdet. Hver udgave vil variere, hvilket giver en ærlig repræsentation af de specifikke årgange, vejrforhold og vækstsæsoner. Basisåret for denne cuvée er 2017, og den dominerende drue er Chardonnay med 42%, mens Pinot Noir udgør 36% og Pinot Meunier 22%. Reservevinene udgør 12% og stammer fra årgangene 2009, 2011, 2013, 2015 og 2016. Er der en forskel mellem Brut Premier og Collection 242? Absolut! Louis Roederers klassiske non-vintage Champagne, Brut Premier, er enestående blandt andre non-vintage champagner. Den er koncentreret, fyldig og kraftfuld med en fantastisk mousse. Når Cristal, Roederers prestige Champagne, ikke er tilgængelig, er Brut Premier et fremragende alternativ. Champagne Louis Roederer Brut Premier er blevet anerkendt som verdens bedste non-vintage champagne af Decanter World Wine Awards, hvor den blev vurderet foran mere end 350 andre champagner. Bedømmelsen blev udført af 219 internationale dommere, herunder 75 med en Master of Wine og 13 Master Sommeliers.

Louis Roederer Nv Champagne Brut Premier, 9 liter

Brut Premier fra Louis Roederer er en sofistikeret champagne, der kombinerer 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 20% Pinot Meunier fra 40 forskellige parceller. Denne vin er en blanding af seks forskellige årgange, hvoraf 10% stammer fra Louis Roederers "Réserve". Den gennemgår flaskegæring i 3-4 år med en dosering på 10-11 g/l og modnes yderligere i 6 måneder efter degorgering. Brut Premier præsenterer en frugtagtig bouquet med nuancer af honning, vanilje, mandler og ristet brød. Den afsluttes med en delikat og kompleks eftersmag, der harmonerer styrke med blødhed. Ideel som aperitif og passer godt til fjerkræ, fisk, skaldyr samt ikke alt for søde desserter.

Louis Roederer Brut Rosé Vintage Champagne 2013 MAGNUM i Gaveæske.

Louis Roederer Brut Rosé Vintage Champagne 2013 Louis Roederer råder over 214 hektar af de mest prestigefyldte vinmarker i Champagne, klassificeret som Premier og Grand Cru. Huset opfylder 80-85% af sit druebehov fra egne marker beliggende i Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Hele 97% af disse vinmarker er klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Louis Roederer lægger stor vægt på bæredygtighed og biodynamiske metoder og har opnået DEMETER-certificering for de marker, der leverer druer til Cristal. Brut Rosé fra Louis Roederer fremstilles ved traditionel skindkontakt i de første 4-5 timer af gæringen, hvilket giver vinen sin delikate farve. Den består af 30-38% Chardonnay og 62-70% Pinot Noir fra Roederers ældste vinstokke i Cumières. Vinen gennemgår ikke malolaktisk gæring, men 20-22% modnes på egetræsfade. Flaskegæringen varer i 4 år, og vinen lagres yderligere 6 måneder efter degorgering. Liqueur de dosage, som udgør 8-10 g pr. liter, er lavet af vine fra Roederers bedste Grands Crus marker. Denne Rosé Champagne er elegant, lys og klar med fine, vedvarende bobler. Den komplekse duft byder på en umiddelbar friskhed, næsten mintagtig, med forfriskende noter af vilde jordbær og nyplukkede hindbær. Efter lidt tid i glasset udvikler der sig krydrede og røgede noter, som er karakteristiske for Pinot Noir druerne fra Cumières, samt en afslutning med tørret frugt, ristede mandler og kakaobønner. Smagen er blød og behagelig, men stadig frisk. Champagnen har velintegrerede tanniner fra den korte skindkontakt med Pinot Noir druerne. Den byder på en fremragende fylde samt en lang og vedvarende smag og eftersmag.

Louis Roederer Brut Nature Deluxe Champagne Philippe Starck 2018

Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature 2018 Grundlæggende oplysninger Vinhus: Louis Roederer i samarbejde med designeren Philippe Starck. Årgang: 2018. Type: Vintage champagne, Brut Nature (dvs. uden dosage / uden tilsat sukker ved andengæringen). Druer: Ca. 55 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay + en lille smule Pinot Blanc. Alkohol: ca. 12,5 % vol. Vinifikation / stil: En del af vinen (ca. 31 %) er fadgæret (“i eg”) — men stadig med meget tør stil (ingen dosage). Duft & aromaer Brut Nature 2018 fremstår med en kompleks og raffineret duftprofil: I glasset viser den noter af gul frugt (f.eks. pære, moden æble, måske lidt mirabelle), citrus, måske lidt syrlig citrus som lime eller citron-skal — især i de mere friske aspekter. Ud over frugt træder også ristede noter frem: ristede nødder (f.eks. mandel), lidt brioche / nybagt brød og en vis “bagværks-/toast-tone”, som ofte ses i champagner med autolyse/lagring. Der er også en udtalt mineralitet / kalk-/kridt/jord-mineralitet, med strejf af salt, våd sten eller “chalky structure” – hvilket giver vinen en interessant terroir-fornemmelse. Ved luftning kan aromaen åbne op med mere komplekse lag — måske blomstrede/hvide blomster, lidt tørret frugt eller mere modne toner. Smag & mundfornemmelse På ganen fremstår vinen som ren, tør, og præcis — ganske typisk for Brut Nature, hvor man undgår sødme og lader frugt, syre og mineralitet træde frem. Teksturen er fin og elegant med fin mousse (bobler), blød men energisk syrestruktur og en salin / mineral finish. Mange beskriver eftersmagen som “chalky”, lidt sprød, med salt/gips-agtige eller “havskals-/sten-agtige” undertoner. Smagsnoterne følger aromaerne: gul frugt, citrus, moden pære, måske moden stenfrugt — kombineret med ristede noter, lidt nøddet karakter og mineral-/mineralklare toner. Samtidig er vinen koncentreret men let i kroppen — altså ikke overdrevent tung eller fyldig, men med god nærvær og elegance, en slags “streng skønhed”. Hvordan adskiller den sig — og hvem passer den til Denne champagne adskiller sig ved at være Brut Nature og dermed fremstå med maksimal tørhed, renhed og terroir-præcision — uden sødme eller “glasur”. Den henvender sig til dig, som: kan lide tør, mineral- og syrepræget champagne værdsætter renhed, finesse og terroir-ekspression frem for sødme gerne vil opleve en champagne med balanceret kompleksitet og dybde — ikke bare sprød boble Mad & servering — hvad passer godt til Fordi vinen er tør, frisk og mineralsk, er den velegnet til: Fisk, skaldyr & sushi — fx østers, muslinger, sashimi, grillet fisk — hvor vinens syre og salinitet suppleres af havets friskhed. Lettere – ikke alt for tunge – retter: gedeost, friske salater med citrus, lette grøntsagsretter, skaldyr med cremede saucer osv. Den kan også fungere som aperitif — dens friskhed, bobler og tørhed gør den oplagt inden middagen eller som “velkomst-glas”. Lagringspotentiale & hvornår at drikke Vinen er lavet i et varmt, tørt 2018-år, og kombinationen af druemateriale + lang sur lie-modning + ingen dosage betyder, at den kan tage lidt tid i flasken — men den er allerede drikkemoden. Mange anmeldere fremhæver dens kompleksitet og karakter som “stor” for en Brut Nature. Den kan med fordel gemmes nogle år — over tid kan flere “autolytiske” noter (brioche, ristede nøtter, toast, komplekse mineraler) udvikle sig — hvilket giver en mere nuanceret oplevelse.