Juan Gil Monastrell Dulce 2012 37 cl

BESKRIVELSE Juan Gil Monastrell Dulce 2012 Sublim dessertvin fra Juan Gil Vinen er produceret af håndplukket Monastrell druer fra Gil familiens ældste vinstokke. Efter vifikationen lagrer halvdelen i rustfri ståltanke og den anden halvdel i franske egetræfade i 5 år. Herefter lagrer vinen yderligere mindst 1 år i flasken inden frigivelse. Farven er moden kirsebærrød, med brune og granatrøde skær. Utrolig intense aromaer af modne bær, figner, dadler, tørret abrikoser, marmelade og let jordet noter. Smagen har en imponerende koncentration af den mørke og intense Monastrell frugt, en stor sødme og en let underliggende syre der styrer vinen af. Man fornemmer den mørke Monastrell er druen bag denne, men det er de søde og modne nuancer der virkelig dominerer i denne fantastiske vin, fra første mundfuld og ud i den lange eftersmag. Server vinen v/ 10-12 grader. Prøv den til chokolade, søde kager, modne oste eller bare som den er uden mad. En imponerende koncentration og urimelig mange smagsnuancer i flot samspil.

129 kr