Leclerc Briant La Croisette 2014

BESKRIVELSE La Croisette Brut produceres af Chardonnay druer og disse druer bliver hentet fra en enkelt parcel på 0,6 ha, af samme navn. Vinmarken har i alle dens år været en af de allerbedste enkelte vinmarker hos Leclerc-Briant, med en placering lige ved siden af ejendommen i Epernay. Vinen gæres og modnes på store træfade i ni måneder. Herefter gæres den igen, men på flaske (champagnisering), og længden af den den efterfølgende modning skifter efter årgang, men standarden er minimum tre år. Der tilsættes ingen Dosage efter degoreringen, hvilket betyder at vinen er en Zéro Dosage. Dette betyder så også at vinen er i en tørre stil. La Croisette Brut Nature fremstår med en blank, lysgylden farve og små, vedvarende bobler. I duften findes delikate og friske noter at citrusfrugter, urter, akacieblomster og god mineralitet, med en smule havsalt i slutningen. Smagen byder både på velour og friskhed, med noter af rødgrape, mango og ferskner. Tiden på træfadene kan fornemmes i afslutningen, hvor der findes spændende, saltede noter. En champagne fuld af karakter og harmoni. Vinen er velegnet til gastronomi. Især god med fisk eller skaldyr. LECLERC   Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få vores gode tilbud m. m.