Perrier-Jouet Belle Epoque Brut 2012

Belle Epoque er den mest prestigefyldte champagne i Perrier-Jouëts sortiment. Denne vin blev skabt i slutningen af 1950'erne af Michel Budin, Pierre Ernst og André Bavaret, inspireret af en kunstfærdigt dekoreret flaske fra 1902 designet af glaskunstneren Emile Galle. Den første udgave blev lanceret i 1969 som en Vintage Brut 1964. Den nuværende kældermester, Hervé Deschamps, stræber efter at opnå friskhed og elegance i Belle Epoque Brut. Vinen består af 50% Chardonnay fra Grands Crus marker i Cramant og Avize, samt 45% Pinot Noir og 5% Pinot Meunier fra Montagne de Reims. Den modner i flasken i seks år og har en dosage på 8 gram pr. liter. Nogle kritikere mener, at flaskens design er det mest bemærkelsesværdige ved Belle Epoque, men vinen byder på en delikat, raffineret elegance og en perfekt balance, selv efter mange års lagring. Dette gør kritikken ubegrundet, især når man nyder et glas i de elegante omgivelser på Perrier-Jouëts vinbar i Èpernay.