Perrier-Jouet Belle Epoque Brut 2012

Belle Epoque er kronjuvelen i Champagne Perrier-Jouët sortiment. Skabt i slutningen af 50'erne af Michel Budin, Pierre Ernst og André Bavaret, blev vinen inspireret af en smukt dekoreret flaske fra 1902 af glaskunstneren Emile Galle. Første forsøg kom på markedet i 1969 som en Vintage Brut 1964. Hervé Deschamps, nuværende kældermester, søger friskhed og elegance i Belle Epoque Brut med 50% Chardonnay fra Grands Crus marker i Cramant og Avize, samt 45% Pinot Noir og 5% Pinot Meunier fra Montagne de Reims. Vinen modner i flasken i 6 år og får en dossage på 8 g. pr. liter. Kritikere hævder, at flasken er det mest imponerende ved Belle Epoque, men vinen rummer en fin sanselig, finesserig elegance og en upåklagelig balance, selv efter adskillige år på flaske. Dette gør kritikken uberettiget, især når man nyder et glas i de fornemme omgivelser på Perrier-Jouët vinbar i Èpernay.