Bernardo Estévez Chánselus Cepas Vellas 2019

Bernardo Estévez Chánselus Cepas Vellas 2019 Ribeiro er en historisk vinregion, kendt for at eksportere vin til England i Middelalderen. Bernardo Estévez Chánselus Cepas Vellas Blanco er en vin fra DO Ribeiro, lavet med oprindelige druer fra Arnoia, Ourense. Estévez dyrker 2 hektar biodynamiske vinmarker uden brug af pløjning, gødning, beskæring, herbicider eller pesticider. Druerne afstilkes i hånden, trædes med fødderne og gæres spontant. Vinen modner i 9 måneder på franske egetræsfade. Chánselus Cepas Vellas Blanco har en præcis og lang smag med markeret syre, mineraler og krydderier. Næsen byder på hvide frugter, fennikel og anis. Den er lavet med druesorter som Lado, Treixadura, hvid Loureira, Albillo og Godello. Bernardo Estévez Chánselus Cepas Vellas Blanco 2019 er en hyldest til Ribeiro.

449 kr

Andre kiggede også på

Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto 2017

Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto 2017 Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto 2017 er en rødvin fra Ribeiro DO i Galicien, Spanien. Vinen er lavet af mere end 10 oprindelige druesorter fra vinstokke, der er mellem 12 og 100 år gamle. Bernardo Estévez arbejder med biodynamiske og naturlige principper. Vinen gæres med indfødte gær og lagres i 9 måneder på fade og 12 måneder på flaske. Den har aromaer af friske røde frugter som kirsebær og hindbær, suppleret med vilde urter. På ganen er den saftig og livlig med forfriskende syre og bløde tanniner. Afslutningen er skarp og vedvarende. Bernardo Estévez Chánselus Castes Tinto 2017 indkapsler essensen af Galiciske vinmarker.