Christophe Patrice Chablis 1Er Cru Montmains 2024

Christophe Patrice Chablis 1er Cru Montmains 2024 er en klassisk og terroirtro hvidvin fra et af de mest anerkendte Premier Cru-marker i Chablis. Montmains ligger på venstre bred af Serein-floden og er kendt for sine kalkrige Kimmeridgian-jorde, som giver vinene en særlig finesse, mineralsk præcision og lang levetid. I glasset fremstår vinen lys, næsten krystalklar med et grønt skær. Næsen er intens og kompleks med noter af citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, kombineret med en tydelig mineralitet af våde sten, havsalt og et strejf af skaldiske nuancer, der er karakteristisk for Chablis’ terroir. Med lidt tid i glasset fornemmes også fine toner af fersken og en let nøddet undertone. Smagen er præcis, rank og elegant med frisk syre, der giver stor energi. Den åbner med sprød citrus og grøn frugt, efterfulgt af en let cremet tekstur, der afbalanceres smukt af den kalkede mineralitet. Eftersmagen er lang, ren og vibrerende, med en saltet kant, der inviterer til endnu en tår. 2024-årgangen i Chablis har givet vine med både moden frugt og friskhed, hvilket gør denne vin tilgængelig ung, men også velegnet til at udvikle større kompleksitet ved nogle års lagring. Christophe Patrice Chablis 1er Cru Montmains 2024 er en oplagt ledsager til østers, jomfruhummer, kammuslinger, grillet fisk, sushi samt klassiske retter som kylling i flødesauce eller gedeost.

299,-269,1 kr

Andre kiggede også på

Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Vau de Vey ØKO 2023

Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Vau de Vey ØKO 2023 er en raffineret hvidvin fra Bourgogne, lavet udelukkende på Chardonnay-druer. Denne vin stammer fra den anerkendte Premier Cru-mark Vau de Vey, som er berømt for sin stejle, østvendte placering og kalkrige mergeljord, der giver vinen sin unikke mineralitet og elegance. Smagsprofil Farve: Lys gylden med et strejf af grønne nuancer Duft: Subtile aromaer af frisk græs, hvide blomster og citrus Smag: En frisk og mineralsk smag med en harmonisk balance mellem syre og frugt, samt en ren og vedvarende eftersmag. Vinifikation Dyrkning: Økologisk certificeret Gæring: Naturlig gæring med druernes egne gærceller Lagring: 14 måneder "sur lie" i ståltanke uden omrøring Madparring Perfekt til at ledsage: Retter med fisk og skaldyr Lyst kød i lyse saucer Salater med gedeost Serveres bedst ved en temperatur på 10–12 °C. Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Vau de Vey ØKO 2023 er en vin, der indfanger Chablis' klassiske stil med sin præcision, friskhed og mineralitet. Den er perfekt for dem, der ønsker en autentisk og økologisk Premier Cru Chablis.

Christophe Patrice Chablis 2024

Christophe Patrice Chablis 2024 er en sofistikeret hvidvin fra den berømte Chablis-region i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer, som er kendt for at fremhæve det unikke terroir i Chablis. Vinen er et klassisk eksempel på Chablis, der forener friskhed, mineralitet og elegance. Smagsnoter Farve: Klar og lys gylden med et diskret grønt skær. Duft: Vinen præsenterer en delikat og kompleks aroma med friske noter af grønne æbler, citrusfrugter som citron og grapefrugt, samt subtile hints af hvide blomster og en karakteristisk mineralitet, der minder om våde sten eller kridt. Smag: På ganen er vinen frisk og sprød med en livlig syre, der skaber en harmonisk balance. Smagen domineres af citrus og grønne frugter, kombineret med en let saltet mineralsk finish, typisk for Chablis-vine. Eftersmagen er ren og vedvarende med noter af friskhed og elegance. Lagring Christophe Patrice Chablis 2024 er lagret udelukkende på ståltanke, hvilket bevarer vinens friske og rene karakter uden indflydelse fra eg. Denne vin er bedst, når den nydes ung for at opleve dens friske frugt og sprøde syre, men kan også lagres i op til 3-5 år for dem, der foretrækker en mere afrundet profil. Madparring Denne Chablis er en fremragende ledsager til skaldyr som østers, rejer og kammuslinger. Den passer også perfekt til fiskeretter, friske salater, sushi eller en klassisk fransk ret som moules marinières. Den går godt sammen med bløde oste som gedeost og mild brie. Serveringstemperatur For at få det bedste ud af vinens delikate aromaer og friske smag anbefales det at servere den ved 8-10°C. Christophe Patrice Chablis 2024 er ideel for vinelskere, der sætter pris på en klassisk, ren og mineralsk hvidvin fra Chablis. Det er en vin, der repræsenterer regionens elegante stil og terroirets karakteristiske friskhed.

Domaine Laroche Chablis Premier Cru 'Les Montmains' 2020

Domaine Laroche har vinmarker på 11 forskellige 1. Cru-lokaliteter, der tilsammen udgør 21 hektar. Vinmarken Les Montmains, som strækker sig over 109,61 hektar, er beliggende på den venstre bred af Serein-floden og nyder godt af optimal sollys. Laroches del af denne vinmark er 1,46 hektar og har en leret jordbund, hvilket resulterer i vine med både struktur og kompleksitet. Høsten på Les Montmains udføres manuelt, og druerne transporteres i små kasser til vineriet for nøje sortering. Gæringsprocessen finder sted i franske egetræsfade, efterfulgt af malolaktisk gæring i ståltanke. Vinen modnes i 9 måneder på træfade og yderligere 8 måneder i ståltanke for at bevare dens friskhed. Aftapningen sker efter naturlig bundfældning og en let filtrering. Les Montmains er anerkendt for sin høje kvalitet. Vinen udstråler en markant personlighed og kompleksitet, kombineret med en fin mineralitet og charme. Den er ideel til servering med skaldyr, fisk eller kalvekød med krydrede saucer samt til rødskimmeloste.

Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Butteaux ØKO 2022

er en elegant og mineralsk hvidvin fra en af Chablis’ bedste Premier Cru-marker, fremstillet med økologisk omtanke og Brocards karakteristiske præcision. Oprindelse: Land: Frankrig Region: Bourgogne Appellation: Chablis 1er Cru Mark: Butteaux Producent: Jean-Marc Brocard Årgang: 2022 Certificering: Økologisk Drue: 100 % Chardonnay Smagsnoter: Vinen åbner med friske citrusaromaer, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af en dyb kalket mineralitet og et let saltet præg – klassisk for terroiret i Butteaux. I munden er den spændstig og stram, med en livlig syre og flot balance. Fadpræget er diskret, og vinens renhed og præcision skinner igennem. Vinificering: Økologisk dyrket uden pesticider Gæret på ståltank for at bevare friskheden Modnet på lees for dybde og struktur Anbefalet mad: Østers, muslinger og skaldyr Grillet fisk med citron og urter Friske gedeoste Lette vegetariske retter med grønne asparges eller fennikel Servering og lagring: Serveringstemperatur: 9–11 °C Drikkes: Nu eller gemmes i 5–7 år for ekstra kompleksitet En klassisk og ren Chablis 1er Cru med tydeligt terroiraftryk og økologisk sjæl – perfekt til dem, der søger friskhed og finesse i deres hvidvin