Vinkammeret
Château Guiraud er en 1er Cru Classé Sauternes-ejendom i Sauternes kommune, tæt på Château d'Yquem. Ejendommens 85 hektar vinmarker består af 65% Sémillon og 35% Sauvignon Blanc. Druerne høstes i flere omgange og gæres på egetræsfade. Vinen lagres derefter i 2 år på egetræsfade, hvoraf 50% er nye. Guiraud stræber efter at producere vin, der kan konkurrere med d'Yquem, og deres vine er kendt for at være rige og blandt de fineste i Sauternes.
Robert Parker - Wine Advocate 98+ point "Composed of 74% Merlot and 26% Cabernet Franc and aged for 18 months in 70% new French barriques, the 2016 Canon is medium to deep garnet-purple in color, andWOWit opens with the most stunning perfume of viole
94 point, Wine Enthusiast: "This renowned estate, owned by Bordeaux negociant Schröder & Schÿler, has produced a balanced wine, full of structured fruit as well as a core of tannins. It has the elegance that goes with the Margaux appellation a
Château Palmer 2008 er en af de bedste årgange ifølge Robert Parker. Vinen har en dyb lilla farve og rige noter af stegt kød, brombær, creme de cassis, toast, røg og kamfer. Den består af 53% Cabernet Sauvignon og 47% Merlot, og kun 50% af produktionen blev brugt til denne årgang. Vinen er fyldig med sødere tanniner og forventes at være moden mellem 2008 og 2030. Château Palmer, etableret i 1814 af den engelske general Charles Palmer, er kendt for at konkurrere med Château Margaux. Siden 1960'erne har de produceret vine af høj kvalitet, og med Thomas Duroux som manager siden 2006, er kvaliteten yderligere forbedret. Siden 2008 har Château Palmer været fuldt omlagt til biodynamisk produktion og blev certificeret i 2017. De har overgået mange andre topvine i Bordeaux og er kendt for deres maskuline og lagringsværdige vine.
Château Belgrave er en elegant Bordeaux med fyldig frugtighed. Duften byder på vanilje, eg og tobak, mens smagen har noter af hyldebær, solbær og brombær. Vinen har en lang eftersmag med tætte tanniner. Château Belgrave, en af de ældste ejendomme i Médoc, har gennemgået betydelige kvalitetsforbedringer de seneste 10 år. Slottet er nu en 5. Grand Cru Classé og anerkendt blandt Haut Médoc’s elite med høje ratings fra vinanmeldere. Trods den høje kvalitet er prisen stadig attraktiv, hvilket gør det til et af de bedste køb i Médoc.