CWG Paul Cluver The Wagon Trail Chardonnay 2023

CWG Paul Cluver The Wagon Trail Chardonnay 2023 Sydafrikanske Chardonnays frembringer typisk aromaer og smagsnuancer rige på tropiske frugter og eksotiske krydderier. Vinproducenter her kan godt lide at eksperimentere, og i Stellenbosch er det endda populært at blande Chardonnay med Sauvignon Blanc. Generelt er vinene enklere end franske Chardonnays og lettere og mere tropiske end californiske Chardonnays. Dog kan nogle af de bedste producenter i Sydafrika konkurrere med de bedste Chardonnays i verden. Og det er tilfældet med denne chardonnay, der høstes fra 22 år gamle vinstokke. CWG Paul Cluver The Wagon Trail Chardonnay 2013 er en hvidvin fra Elgin-regionen i Sydafrika, fremstillet af Paul Cluver Wines under ledelse af vinmager Andries Burger. Denne vin blev skabt til Cape Winemakers Guild-auktionen og er kendt for sin kvalitet og kompleksitet. Druekilde og produktion: Druerne til denne Chardonnay kommer fra 26 år gamle vinstokke, de ældste på ejendommen. Efter presning blev mosten gæret og lagret i egetræsfade, hvilket bidrager til vinens dybde og struktur. Smagsnoter: Vinen har en mellemstrå farve med grønne nuancer og udviser stor frugtintensitet med subtile hints af karamel. Den er rig uden at være cremet, fuld og integreret, med egetræet godt integreret.   Anmeldelser: Wine Enthusiast tildelte denne vin 92 point og beskrev den som en fin Chardonnay med upåklagelig balance. Den tilbyder aromaer af æblekød, pære og umoden fersken, krydret med let ristede egetræsnoter og bagkrydderier. Der er en let cremethed på ganen med modne, rige frugtsmag og ristede nøddetoner, løftet af rigelig syre. Noter af ristet brioche og trægrillet æble dvæler i eftersmagen. Lagringspotentiale: Denne vin blev anbefalet til at blive drukket mellem 2025 og 2030, men velopbevarede flasker kan stadig tilbyde en behagelig smagsoplevelse. CWG Paul Cluver The Wagon Trail Chardonnay 2013 er et fremragende eksempel på sydafrikansk Chardonnay, der kombinerer frugtintensitet med elegance og kompleksitet.