David Moret Rully 2023

er en frisk og elegant hvid Bourgogne fra Côte Chalonnaise, hvor Chardonnay-druen viser sig fra sin mere sprøde og tilgængelige side. David Moret er kendt som en af Bourgognes mest anerkendte mikro-négociants, og hans tilgang er kompromisløs: små produktioner, høj præcision og et fokus på at fremhæve områdets unikke terroir. I glasset præsenterer vinen sig med en klar, lys gyldengul farve. Duften er livlig og indbydende med aromaer af citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af diskrete noter af fersken, ristede mandler og et strejf af vanilje fra den nænsomme fadlagring. Smagen er ren, frisk og velafbalanceret med en flot mineralitet, der afspejler Rullys kalkrige jorde. Den sprøde syre giver energi og løfter frugten, mens den subtile fylde tilføjer dybde og elegance. Afslutningen er lang, præcis og frisk med en let cremet kant. David Moret Rully 2023 er en vin, der forener klassisk burgundisk finesse med charme og tilgængelighed. Den egner sig perfekt til fisk og skaldyr, kylling, salater eller blot som et glas raffineret hvid Bourgogne i godt selskab.