Vinkammeret
Denne vin, lavet på 100 % Sauvignon Blanc fra 24-30 år gamle vinstokke, stammer fra en 1 hektar stor nordvendt parcel med ler- og kalkstensjord fra Kimmeridgian (Terres Blanches).
Sancerre Prestige har en gylden gul farve med en aromatisk duft af modne ferskner og blomster. Vinen er tør, rund og kraftig med en cremet fornemmelse og en frisk afslutning. Ejendommen har været i familien siden 1750, og Jean-Paul Picard overtog ledelsen i 1976. Sammen med sin søn Mickaël forvalter han over 14 ha vinstokke i Bué og Menetou-Salon. Alkohol: 13%. Serveres ved 8-10 grader til skaldyr, østers, lyst kød og modne oste.
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Loire Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Skaldyr, grillet fisk, koldt kød, gedeost Druer: 100% Sauvignon blanc Økologisk: Ja Vinhus: Domaine du Nozay Duften af hvide blomster og citrus. Smagen leder hen imod p
En smuk og afrundet Sauvignon Blanc, velafbalanceret og aromatisk med frugtige noter og et strejf af mineralitet. Fyldig med en lys, sprød finish. Alkohol: 13,5%. Serveres ved 8-10 grader til østers, skaldyr og gedeost. Druer: 100% Sauvignon Blanc, lagret på ståltanke. Domaine Jean-Paul Picard et Fils er en familiedrevet ejendom i Sancerre-regionen med 14 hektar vinstokke. De praktiserer 'lutte raisonnée', hvor kemiske behandlinger kun anvendes, når det er nødvendigt. Vinene er velafbalancerede, aromatiske og frugtige med et strejf af mineralitet. Vinstokkene dyrkes på ler- og kalkstensjord med et udbytte på 55 hl/ha fra 30 år gamle vinstokke, som høstes i hånden. Biodiversiteten fremmes gennem dækafgrøder, pløjning og naturlig kompost.
Sprød og frugtig vin, som har friske toner af citrus, lidt hyldeblomst og et strejf af grønne blade. Smagen er tør og syrlig dog med en snert af fedme, efterfulgt af et klart mineralsk indtryk. - En smuk, klassisk Sancerre i fin balance. Flaskestørrelse: