Vinkammeret
Domaine Laporte La Comtesse Sancerre 2022 Domaine Laporte, grundlagt i 1850 nær Saint-Satur ved Loire-floden, blev overtaget af Henri Bourgeois-familien i 1986. Ejendommen har 30 ha vinmarker, hvor 80% er Sauvignon Blanc og resten Pinot Noir, alle økologisk certificerede. Vinmarken "La Comtesse" ligger på en sydvendt skråning nær Chavignol, med kridt- og mergelundergrund, ideel for Sancerre-vine. Druerne håndplukkes, gennemgår kort skindmaceration, presses og gærer spontant på ståltanke. Vinen modnes med bundfald i 5 måneder uden malolaktisk gæring og lagres yderligere 1-2 måneder på flaske. La Comtesse-vinene er delikate og sprøde med nuancer af tjørneblomst og jasmin. De har en tør, struktureret smag og passer perfekt til skaldyr, fisk, fjerkræ og kalv.
Introduktion Domaine du Nozay ligger i hjertet af Sancerre, en berømt appellation i den østlige del af Loire-dalen i Frankrig. Sancerre er anerkendt for sine fremragende hvide vine lavet af Sauvignon Blanc, og
Denne Sauvignon Blanc er lavet på druer fra 18-21 år gamle vinstokke, der vokser på ler- og kalkstensjord (Kimmeridgian Terres Blanches) lige overfor Sancerre. Vinen dyrkes økologisk og biodynamisk uden tilsatte sulfitter, og gæringen sker med naturlige g
Domaine Laporte La Comtesse Sancerre 2022 Domaine Laporte, grundlagt i 1850 nær Saint-Satur ved Loire-floden, blev overtaget af Henri Bourgeois-familien i 1986. Ejendommen har 30 ha vinmarker, hvor 80% er Sauvignon Blanc og resten Pinot Noir, alle økologisk certificerede. Vinmarken "La Comtesse" ligger på en sydvendt skråning nær Chavignol, med kridt- og mergelundergrund, ideel for Sancerre-vine. Druerne håndplukkes, gennemgår kort skindmaceration, presses og gærer spontant på ståltanke. Vinen modnes med bundfald i 5 måneder uden malolaktisk gæring og lagres yderligere 1-2 måneder på flaske. La Comtesse-vinene er delikate og sprøde med nuancer af tjørneblomst og jasmin. De har en tør, struktureret smag og passer perfekt til skaldyr, fisk, fjerkræ og kalv.