Domaine Laporte La Comtesse Sancerre 2022

Domaine Laporte La Comtesse Sancerre 2022 Domaine Laporte, grundlagt i 1850 nær Saint-Satur ved Loire-floden, blev overtaget af Henri Bourgeois-familien i 1986. Ejendommen har 30 ha vinmarker, hvor 80% er Sauvignon Blanc og resten Pinot Noir, alle økologisk certificerede. Vinmarken "La Comtesse" ligger på en sydvendt skråning nær Chavignol, med kridt- og mergelundergrund, ideel for Sancerre-vine. Druerne håndplukkes, gennemgår kort skindmaceration, presses og gærer spontant på ståltanke. Vinen modnes med bundfald i 5 måneder uden malolaktisk gæring og lagres yderligere 1-2 måneder på flaske. La Comtesse-vinene er delikate og sprøde med nuancer af tjørneblomst og jasmin. De har en tør, struktureret smag og passer perfekt til skaldyr, fisk, fjerkræ og kalv.