Duck 'n' Pheasant Marlborough Sauvignon Blanc 2022

Duck 'n' Pheasant Marlborough Sauvignon Blanc 2022 Denne vin er lavet af 100% Sauvignon Blanc-druer fra Marlborough, New Zealand. Druerne håndplukkes for at sikre, at kun de bedste og mest modne klaser bruges. Ducks n' Pheasant produceres af en vingård, der samarbejder med mange små avlere. Disse avlere mangler faciliteter til at producere deres egen vin, men ønsker ikke, at deres værdifulde høst bliver en anonym del af et stort mærke. I stedet er de en del af dette projekt, hvor der produceres begrænsede mængder vin af høj kvalitet. Druerne til denne Ducks n' Pheasant kommer fra forskellige højtliggende marker med god dræning og gruset jord. Vinen har en lys stråfarvet nuance. Duften byder på aromaer af stikkelsbær, litchi, modne citrusfrugter og lette græsnoter. Smagen er halvtør, sprød og frisk, med en imponerende intensitet og god syre. Eftersmagen er domineret af koncentreret citrus, med undertoner af stikkelsbær og græs. Server vinen ved 8-10 grader, gerne til retter med laks, thailandsk karry eller skaldyr. Den er også fremragende som en sprød terrassevin.