FMC Chenin Blanc 2024 (Fucking Marvelous Chenin) Ken Forrester

FMC Chenin Blanc 2024 ("Fucking Marvelous Chenin") fra Ken Forrester: Alkoholprocent & Vinifikation Alkoholstyrken for 2024-vintagen ligger omkring 13 % ABV, ifølge detailhandlere som Frontier Fine Wines og Great Wine Co. Oprindelse & Fremstilling Udarbejdet af Ken Forrester og Shawn Mathyse i Stellenbosch, fra en gammel bush-vine parcel plantet i 1974. I 2024 høstede de over seks uger og 19 separate plukninger for at sikre kompleksitet og nuance.   Fermenteret naturligt i 400 l franske egetræsfade (omkring 50 % nye), med op til 12 måneders modning på bærmen. Kun de allerbedste fade blev udvalgt til bottling.   Smagsprofil & Stil Tasting notes: Rige lag af tørret abrikos, vanilje og honning, og med alderen også brioche, krydderi og tropisk frugt som ananas og kandiseret citron.   Drinks Direct beskriver også noter af lemon curd, frangipane, mandel og muskatnød, sammen med en waxy, harmonisk palet og en fokuseret struktur.   Vurdering & Lagring FMC er Ken Forrester’s ikoniske Chenin Blanc – en “icon Chenin” og ofte refereret til som "the pinnacle" af hans kreationer. Great Wine Co. fremhæver en ung, livlig stil med frugtrig nerver og lovende udvikling, anbefaler at nyde den over de næste 4–5 år Perfect Cellar nævner, at vinen fik 89 point ved Decanter World Wine Awards, med noter om florale ældeksflorescence og flot balance mellem rigdom og syre. Simon Wine Emporium angiver et restsukker på ca. 9,2 g/l, hvilket giver en diskret off-dry følelse. Reaktioner fra vinelskere (reddit): “Had Ken Forrester The FMC last night at dinner. Totally balanced and an unbelievable recommendation…”“FMC is the truth. Fuckin’ Marvelous Chenin as it’s sometimes known. ”  Konklusion FMC Chenin Blanc 2024 er en bemærkelsesværdig og veludført hvidvin — et flagskib for Chenin Blanc med dyb kompleksitet, fine lag af aromatik og en struktur, der både tilbyder glæde nu (med lidt luftning) og udvikling over flere år. En virkelig “marvelous” vin, som lever op til sit navn.