Gilles Lesimple Chavignol Sancerre 2023

er en raffineret hvidvin fra den charmerende landsby Chavignol, beliggende i hjertet af Sancerre i Loire-dalen, Frankrig. Denne vin er fremstillet udelukkende af Sauvignon Blanc og leverer en frisk, mineralsk og elegant smagsoplevelse, som man forventer af en førsteklasses Sancerre. Smagsprofil: Farve: Klar og lys strågul med et grønt skær Næse: Frisk og aromatisk med duftnoter af citrus, grønne æbler, hvid fersken og et hint af flint Smag: Livlig og tør med en markant mineralitet, et let saltpræg, grapefrugt og en ren, skarp syre Eftersmag: Elegant, vedvarende og meget frisk Oprindelse og stil: Druerne stammer fra Chavignol, kendt for sine kalkrige jorde og høje kvalitet Gilles Lesimple er en familiedrevet producent, der arbejder traditionelt med fokus på druens naturlige karakter Vinen er uindsmigrende og præcis – lagret i ståltanke for at bevare maksimal renhed Perfekt til: Gedeost – især den lokale Crottin de Chavignol Skaldyr og friske østers Asparges, ceviche eller som aperitif En stilren og terroirdrevet Sancerre, der fremhæver, hvorfor Sauvignon Blanc fra Loire-dalen er så speciel. Perfekt for dem, der værdsætter sprødhed, elegance og mineralitet i deres vin.