Hamilton Russell Vineyards Chardonnay 2024

er en hvidvin i verdensklasse fra Hemel-en-Aarde dalen i Sydafrika. Den er kendt for sin burgundiske elegance og en markant mineralitet, der stammer fra de kølige maritime omgivelser nær Atlanterhavet. Farve: Strålende gyldengul med funklende reflekser. Duft: Kompleks og intens med noter af pære, lime, hvid fersken og æble. Man finder også florale undertoner af kaprifolie samt strejf af vanilje og brioche fra fadlagringen. Smag: Vinen er præcis, struktureret og elegant. Den har en tæt kerne af frugt, der balanceres af en livlig naturlig syre og en markant, tør mineralitet. Mundfornemmelsen er fyldig og tekstureret. Finish: Meget lang og vedvarende med en klassisk kompleksitet, der afsluttes med friske noter af citrus og sten. 2024-årgangen var præget af usædvanligt lave udbytter grundet en kraftig storm i september 2023, hvilket har resulteret i en særlig koncentreret vin. Lagring: Vinen er gæret og lagret i 9 måneder på franske egetræsfade (hvoraf ca. 23-28% er nye fade). Alkoholprocent: Den har en alkoholstyrke på 13% Vinen betragtes som en af Sydafrikas fineste Chardonnays og kan med fordel dekanteres før servering eller gemmes i kælderen i mange år.

449 kr

Andre kiggede også på

Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir 2024

er en elegant og struktureret rødvin fra Hemel-en-Aarde dalen i Sydafrika, der år efter år sætter standarden for Pinot Noir uden for Bourgogne. 2024-årgangen er præget af ekstreme vejrforhold, herunder en kraftig storm i september 2023, hvilket resulterede i rekordlave høstudbytter, men en høj frugtkoncentration og renhed. Farve: Medium intens granatæblerød. Duft: En rig og parfumeret bouquet af mørke bær, granatæbler og sorte kirsebær. Duften har også de for vinhuset klassiske "primale" undertoner med strejf af skovbund, røg og krydderier. Smag: Vinen er ikke overdrevent frugtsød, men derimod fokuseret og tekstureret. Den har en tæt kerne af rød frugt, der komplementeres af savory tanniner og en frisk syre, som giver vinen stor rygrad og lagringspotentiale. Finish: En lang, elegant og vedvarende eftersmag med noter af tørrede urter og mineralske undertoner. Modning: Vinen har lagret 10 måneder på 228-liters franske egetræsfade (ca. 32% nye fade), hvilket tilfører diskrete noter af vanilje og toast uden at overdøve frugten. Alkoholprocent: Denne årgang har en alkoholstyrke på 13% Vinen er velegnet til elegante retter med fjerkræ (f.eks. and eller due), lam, kalvekød eller retter med svampe og trøfler. Det anbefales at servere den ved ca. 15-17°C

Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir 2023

er en sofistikeret rødvin fra Walker Bay, Sydafrika. Denne vingård er berømt for at skabe vine, der minder mere om Bourgogne end traditionelle sydafrikanske vine, hvilket gør deres Pinot Noir særligt bemærkelsesværdig. Årgang 2023 præsenterer en smuk harmoni mellem frugt, syre og tanniner. Aromaen er kompleks med noter af røde bær som kirsebær og tranebær, suppleret af delikate krydderier, skovbund og lette jordagtige nuancer. Smagen er silkeblød med en livlig friskhed, elegante tanniner og en vedvarende eftersmag. Denne vin passer perfekt til retter med fjerkræ, laks eller svamperisotto og har et godt potentiale for lagring, hvis man ønsker at udvikle dens nuancer yderligere. En Pinot Noir af høj kvalitet med finesse og dybde.

Hamilton Russell Vineyards Chardonnay 2024

Hamilton Russell Vineyards Chardonnay 2023

er en sofistikeret og velstruktureret hvidvin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika. Den byder på intense aromaer og smagsnoter af pære og lime, som er perfekt afbalanceret af en præcis, naturlig syre og en lang, tør mineralsk eftersmag. Denne stramme og mineralske karakter giver vinen en bemærkelsesværdig kompleksitet og vedvarende smag. Vinen er modnet i 9 måneder på 300-liters franske egetræsfade, hvoraf 24% er nye, 32% er brugt én gang før, 24% er brugt to gange før, og de resterende 20% er ældre fade. Denne blanding bidrager til vinens elegante tekstur og intense smagsprofil. Med en alkoholprocent på 13,22% og et syreindhold på 6,30 g/l, er denne Chardonnay både frisk og fyldig. Den er ideel til at ledsage retter med smørbaserede saucer, som hollandaise, og passer også godt til fisk, skaldyr og fjerkræ. Hamilton Russell Vineyards er anerkendt for deres fokus på terroir og bæredygtige dyrkningsmetoder, hvilket tydeligt afspejles i vinens høje kvalitet og unikke karakter.