J.J Berizzi Mühlberg Riesling 2022

J. J. Berizzi: Edenkobener Mühlberg Riesling Mineralsk mesterværk fra Pfalz’ nye stjerneskud Oplev en Riesling i absolut særklasse.  Edenkobener Mühlberg er J. J. Berizzis stolthed – en monopolmark på blot 2,5 hektar, hvor vinstokkene vokser på terrasser af rød sandsten. Det giver en vin med en helt unik nerve, dybde og mineralsk karakter. Vinen i glassetI glasset mødes du af tætte aromaer af modne æbler og våde flintesten. En markant, saltet note – som en frisk havbrise – giver vinen karakter, mens spontangæringen på 600-liters egetræsfade tilfører en subtil cremet tekstur. Resultatet er en elegant balance mellem saftig struktur, sprød syre og en vedvarende finish. Druer: 100% Riesling (Håndhøstet) Terroir: Rød sandsten og løss fra monopolmarken Mühlberg. Vinificering: Spontangæret på traditionelle Halbstücksfass (egetræ). Stil: Tør, mineralsk og kompleks. Perfekt match til maden Denne Riesling er en fantastisk ledsager til det gastronomiske køkken. Prøv den til:Dampet fisk med friske urter og citron. Skaldyrspasta eller en frisk gedeostsalat. Asiatisk inspirerede retter eller retter med lette, cremede saucer Om J. J. Berizzi – Den nye generation i Pfalz Bag J. J. Berizzi står Julius og Janina, to af de mest lysende talenter på den tyske vinscene. Med erfaring fra top-huse som Wittmann og Christmann forener Julius traditionelt håndværk med en innovativ, økologisk tilgang. Deres tårnhøje niveau er ikke gået ubemærket hen; de er netop blevet udvalgt til "Die Jungen Pfälzer" – en eksklusiv gruppe af de 15 bedste winemakere under 35 år i Pfalz. Når du køber en flaske fra Berizzi, køber du ind i fremtidens tyske vineliste.