Vinkammeret
Pfaffl er et prisvindende vinhus i Østrig, kendt for sin høje kvalitet. Deres "Austrian Apple" hvidvin er frisk og saftig, perfekt til sommeren. Den blev kåret som "Best Producer Austria" ved Mundus Vini Spring Tasting 2022. Denne sprøde hvidvin har noter af grønne æbler, lime og mineraler med en perfekt syrebalance. Den passer godt til fiske- eller vegetarretter og serveres bedst ved 10-12 grader. Pfaffl er et familieforetagende, ledet af søskendeparret Heidemarie og Roman Josef, som fortsætter traditionen fra deres forældre. Vinmarkerne ligger ved 10 forskellige byer, hvilket giver variation i jordbund og mikroklima.
Lamm er som altid en af Bründlmayers mest koncentrerede hvidvine. Markens tidlige modning betyder typisk altid, at vinen betegnes som "essensen af en monumental Grüner Veltliner". Kunsten er at få den voldsomme frugt tæmmet, hvilket her i 2022
Gottschelle er et brag af en skarp og lagringsværdig Grüner Veltliner, som fortjener det bedste glas - og ikke mindst fokus fra nyderen! På nuanceret vis vælter glasklare aromaer af citrus, pære, hvid fersken, hvide blomster, hvid peber, fennik
Brandtstatt er en mesterlig Grüner, der må kandidere til en af Østrigs største af slagsen. Elegante og stenede aromaer oser fra glasset med citrus, fersken, pære, agurkeskræl og udtalt mineralitet, mens den i munden folder sig ud med lag på lag
Vinen står strågul i farven med middelintense og friske aromaer af lime, hvide ferskner, blomster, agurk, mineralitet og krydrede undertoner. I smagen er fokus og præcision (som altid) i højsædet, hvor den krystalklare frugt på elegant vis bala