Pouilly Fumé Cuvée Vautrepain 2023

Pouilly Fumé Cuvée Vautrepain 2023 Denne vin er produceret fra de gamle kalkstensjord i Pouilly-sur-Loire, hvor vinstokkene har en alder på mellem 45 og 55 år. Efter høsten lagres vinen i rustfri ståltanke på gærrester i 3-4 måneder, hvorefter den flaskes 10 måneder senere og modnes i 1 år i kælderen. Vinen præsenterer en strågul nuance og byder på en intens aroma af ananas og kogte frugter. Smagen er rund med en let syrlighed, en fyldig note og en diskret træagtig undertone. Den stammer fra Kimmeridgian lerjord med en sydvendt skråning, der ligger over Loire-floden. Ideel som aperitif eller til retter med fisk, gedeost eller skaldyr.