Rampone, Minutolo 2021, I Pastini

Rampone er lavet på 100% Minutolo. Denne ældgamle drue, stammer fra Itria-dalen i Puglia. Minutolo er opkaldt efter den særlige form på dens klaser, der består af små og skrøbelige bær. Minuto betyder, faktisk, meget lille i størrelsen på italiensk.