Restless River Ava Marie Chardonnay 2020

er en udsøgt hvidvin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika, et område berømt for sit kølige klima, der er perfekt til dyrkning af Chardonnay. Denne vin er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer og udstråler både elegance og præcision. Vinen har en strålende gylden nuance. Duften byder på en kompleks sammensætning af friske citrusnoter som citron og lime, suppleret med aromaer af grønne æbler, hvid fersken og subtile antydninger af ristede nødder og vanilje, som stammer fra lagringen på egetræsfade. På tungen er Restless River Ava Marie Chardonnay 2020 både frisk og fyldig, med en livlig syre, der skaber en smuk balance til vinens rige tekstur. Smagsprofilen inkluderer en blanding af citrus og stenfrugter, samt en let cremet karakter med en mineralitet, der tilføjer dybde. Afslutningen er lang og elegant, med en fin harmoni mellem frugt, syre og diskrete noter af egetræ. Denne Chardonnay er en alsidig vin, der passer godt til skaldyr, grillet fisk, fjerkræ eller cremede pastaretter. Den er klar til at blive nydt nu, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere med nogle års lagring.