Restless River Ava Marie Chardonnay 2020

er en fremragende hvidvin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika, et område kendt for sin kølige klima, der er ideelt til Chardonnay. Denne vin er lavet på 100% Chardonnay-druer og udstråler elegance og præcision. Vinen har en lys gylden farve. I næsen præsenterer den en kompleks bouquet af friske citrusfrugter som citron og lime, kombineret med noter af grønne æbler, hvid fersken og subtile hints af ristede nødder og vanilje fra lagringen på egetræsfade. På ganen er Restless River Ava Marie Chardonnay 2020 frisk og fyldig med en livlig syre, der giver en flot balance til vinens rige tekstur. Smagsnoterne byder på en blanding af citrus, stenfrugter og en let cremet karakter med en mineralitet, der giver dybde. Afslutningen er lang og elegant med en fin balance mellem frugt, syre og diskrete egetræsnoter. Denne Chardonnay er en alsidig vin, der kan nydes sammen med skaldyr, grillet fisk, fjerkræ eller cremede pastaretter. Den kan drikkes nu, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere med nogle års lagring.