Riebeeksrivier Caroline 2022

Riebeeksrivier Caroline 2022 er en sofistikeret og fyldig hvidvin fra Swartland i Sydafrika, produceret af Anthonij Rupert Wyne. Vinen er et klassisk Rhône-inspireret blend, der kombinerer druerne Chenin Blanc, Roussanne, Viognier og Marsanne. Vinen er kendt for sin tekstur og komplekse lag af både frugt og florale noter. Farve: Strålende gylden med et let grønligt skær. Duft: En rig og ekspressiv bouquet med noter af hvid fersken, abrikos og pære. Der er tydelige florale undertoner af kaprifolie samt et strejf af ristede nødder og brioche fra fadlagringen. Smag: Mundfornemmelsen er fyldig og cremet, men holdes i balance af en frisk og sprød syre. Smagen byder på lag af citrusskal, krydret eg og honning, der smelter sammen med en mineralsk kerne. Finish: Eftersmagen er lang, elegant og silkeblød med en vedvarende frugtsødme og et let nøddeagtigt præg. Druer: Et blend af primært Chenin Blanc suppleret med Roussanne, Viognier og Marsanne. Lagring: Vinen gæres og modnes på franske egetræsfade for at give struktur og dybde uden at overdøve druernes naturlige friskhed. Alkoholprocent: Denne årgang ligger typisk på 13,5% - 14,0% ABV.