Rupert & Rothschild Chardonnay Baroness Nadine 2024

Rupert & Rothschild Chardonnay Baroness Nadine 2024 er en elegant og kompleks sydafrikansk hvidvin, der forener fransk vintradition med det solrige terroir i Western Cape. Vinen er opkaldt efter Baronesse Nadine de Rothschild og repræsenterer partnerskabet mellem de prominente familier Rupert og Rothschild. Vinen præsenterer sig i glasset med en strålende lime-hvidgylden farve. Næsen er intens og indbydende med aromaer af citrusblomst, hvid fersken og grapefrugt, suppleret af fine mineralske undertoner af flint. Den fadlagrede karakter tilføjer komplekse noter af ristede mandler, hasselnød, vanilje og et strejf af smør og brioche. På ganen er vinen fyldig og cremet, men holdes i perfekt balance af en sprød og frisk syre. Smagen domineres af moden stenfrugt, citroncreme og melon, som afrundes i en lang, vedvarende eftersmag med et diskret præg af egetræ og nougat. Denne Chardonnay er fremstillet med stor præcision: Druer: 100% Chardonnay, typisk høstet i de køligere morgentimer for at bevare friskheden. Produktion: Der anvendes udelukkende "free-run juice" fra nænsom presning af hele klaser. Lagring: Vinen modner typisk i 11 måneder på franske egetræsfade (300 liter) samt store foudres (2500 liter), hvor en kombination af nye og brugte fade sikrer en balanceret integration af træet. Potentiale: Vinen har et lagringspotentiale på over 5 år fra høståret. Rupert & Rothschild Chardonnay Baroness Nadine 2024 er en alsidig madvin, der fungerer særligt godt til: Skaldyr og fisk: Grillede jomfruhummere, laks eller hvid fisk i cremede saucer. Lyst kød: Stegt kylling eller kalvekød med urter. Vegetarisk: Rige salater med asparges, quinoa eller grøntsager med en nøddeagtig dressing.